Бизнес

Продолжаю тему, предыдущая часть здесь - Как мы строили отель в Подмосковье. Wifi, замки и видеонаблюдение

Что пока вдоховения нет, поэтому вкратце.
Уже ближе к открытию, когда ремонт был почти закончен, прозошло непредвиденное событие.

Стоим мы на ресепшен и вдруг чувствуем - запах дыма. Откуда? Со второго этажа. Скажу честно, никогда не думал, что помещение может заполняться дымом так быстро. Буквально через десяток секунд уже вся лестница и этаж были в дыму, причем он был очень едкий.
Естественно, тут же нашёлся герой, который полез с огнетушителем в дым и за которым пришлось бежать  и тащить его оттуда.
На чердаке в этот момент находилось два человека, которые приехали монтировать атс. Вот это было реально страшно, так как лестничные пролёты были в дыму и как их оттуда выводить, было непонятно.  Но как то решилось, я в этот момент бежал встречать подъезжающий пожарный расчёт. Скажу , пожарные сработали очень оперативно и проффесионально, сразу обнаружили очаг возгорания в одной из комнат и потушили его. Естественно, залив водой весь второй этаж, первый этаж и подвал.  Обидно, что противопожарные двери, которые были на каждом этаже, не были в этом момент закрыты, как не были закрыты двери в каждый номер - монтировали замки.  Поэтому дым проник в каждую комнату этажа и впитался в стены, потолок и пол. Ко всему этому добавилась вода и пена.
Самое интересное, что сеть wifi осталась цела и продолжала работать:) на этом этаже.
Причиной пожара стало как обычно  банальное курение. Два придурка из бригады, которая вставляла замки, чтобы не выходить на улицу, курили в комнате, где лежали матрасы для всего этажа. В матрасах в качестве наполнителя была кокосовая стружка  и судя по всему кто-то затушил окурок радом с матрасом. Что больше всего разозлило, это то, что они увидели дым и никому не сказав, просто сбежали. Сообщи они, можно было бы успеть всё потушить, так как огнетушители уже стояли на каждом этаже.
Восстановление стоило примерно 1.5КК  ( + штраф)  и задержки открытия на месяц. Задержались бы на больший срок, но приняли решение просто закрыть этот этаж для ремонта, а на остальных размещать гостей. Компенсировать ущерб удалось частично с подрядчика и со страховой.
Скажу сразу, что после открытия отеля мы проводим пожарные учения каждый месяц, проверяем срабатывание датчиков, работу информатора и учим персонал пользоватья огнетушителями. Главное, всем вбиваем, что надо сразу покинуть помещение и вывести гостей. Не надо геройствовать.

После этого всего чётко понимаешь, почему надо строго соблюдать все требования пожарной безопасности.

Продолжаю тему, предыдущие части здесь: Как мы строили отель в Подмосковье. УФМС.

Как мы строили отель в Подмосковье.

Какие задачи ставились:

- обеспечить бесшовное покрытие всей площади отеля сетью wifi c максимально высокой скоростью

- сплошное поле видеонаблюдения за всеми помещениями,исключая номера, естественно:), прилегающей территорией и стоянкой для автотранспорта.

-  управление доступом к помещениям и контроль этого доступа

- быстрое обслуживание гостей и опять же контроль доступа в номер

Занимался в основном я, сперва на схемах помещения расставил камеры, высчитывал нужный угол обзора, считал количество, то есть пытался сделать проект видеонаблюдения.

Потом понял, что нафиг и обратился к профи.  Выложил заказ на несколько бирж и на бирже форумхауза нашел исполнителя с немалым количеством положительных отзывов.  
По пути было еще несколько предложений по монтажу, соответственно, все принимали и сравнивали. Но в итоге победило предложение с форумхауза по цене и репутации.
Цена имела значение, поэтому камеры ставили без poe, о чём временами жалею. Но тогда разница в цене была существенная. На каждом этаже по две камеры, одна со стороны лифта, другая со второй лестницы, таким образом весь коридор и лифт полностью просматривался. На лестницах между этажами по камере, две камеры с максимальным разрешением на ресепшен и четыре камеры по периметру. Еще дополнительные в важных точках вроде кухни и котельной.
Всего получилось 31 камера, как раз для коммутатора с 32 входами. К каждой камере вели свой кабель, их на этаже объединяли и уже вели в серверную. Конечно, в процессе монтажа получались накладки, например, в подвале запланировали меньшее число камер и протянули недостаточно кабелей. Поэтому пришлось, чтобы не ломать потолки и стены, поставить дополнительный коммутатор и на нём объединить камеры в подвале.

Не знаю, не слишком ли подробно пишу, ну да ладно.

Как уже сказал, на ресепшен были лучшие камеры, там планируется система распознования лиц, чтобы сразу опозновать повторный заезд и подгружать карточку гостя в систему.
Вот такие камеры поставили на улице

Без интернета жизни сейчас нет, поэтому завели на здание оптиковолокно 1Гб и в качестве резервного  - радиоканал на 50 Мб.  Для совсем уж резервных случаев дополнили это мобильным модемом от мегафона, благо вышка прямо на здании:)
На каждый этаж ставили по два излучателя  TP-LINK EAP110 802.11b/g/n, как оказалось, этого было мало, поэтому потом добавили ещё по одному. В результате сеть получилась очень надёжная, скорость сети даже при полной загрузке отеля высокая.
Для доступа в сеть при заезде гостю выдается пароль, он регистрируется и потом верифицируется через смску.  
Электронные замки выбирали тоже непросто, цены предлагаемые разными фирмами, были какие-то "конские":)  В результате обратил взор на Алибабу (не путать с алиэкспресс) и нашел там поставщика. Купили у них образцы замков, установили и гоняли в течение месяца.  Надежность оказалась отличной.  После этого уже заказали партию замков вместе с картами для открывания и брелками для считывания информации.

Каждый замок питается 4 батарейками АА, позволяет программировать карту гостя по времени и потом считать информацию за весь период: кто когда и какой картой окрывал-закрывал этот замок.
Для интеграции замков с системой Эделвейс заказывали  у них разработку, а китайцы присылали что-то вроде api. Почти всё получилось. При заезде администратор ставит дату выезда гостя и ключ программируется с окончанием срока действия.  Также нельзя запрограммировать ключ до оплаты.
Мастер-ключ и админский ключ нельзя выписать из программы управления отелем, только через отдельную управляющую программу, что обеспечивает дополнительную безопасность системы. Прога только у директора:)
При монтаже была допущена ошибка - внутри замка проводки проложили неправильно и они стали перетираться. Но заметили вовремя и исправили.

В результате замки обошлись примерно в два раза дешевле, чем купить тут. Надежностью тоже довольны.

Внешний вид замка

Устройство для программирования карты-ключа.

Ссылку на замки не даю. Написал китайцам, не будут ли они против. Да и здесь чтобы за рекламу не сочли. Кому интересно, можно личным сообщением, отвечу на почту.
Пока всё...

Многие спрашивали чем закончилась история описанная в этом посте Крипота или конкуренция?

До конца я не разобрался но есть версия, которая укладывается в логику.

1. Что было сделано. Прораб был пробит на долги, проблемы с законом, и прочий треш по ведомству мвд и фссп. Оказался чист.

Посмотрел трекинг его передвижения и действительно он в офисе (если судить по трекингу) не был. Пообщался с некоторыми конкурентами (которые скорее партнеры смежники) с которыми хорошие отношения и обзвонил некоторых клиентов. С этой стороны тоже ничего криминального

2. Обнаружил, что у БЦ косяк с видеонаблюдением точнее с приставкой дат. Потому что сам был в офисе и просил показать видео за ту дату и время что я там был. Меня там не оказалось на видео (человек-невидимка)

3. Пропажа договоров. Пропали договора и вместе с ними некоторые листочки исписанные размерами и прочей фигней, которую я пишу и черкаю машинально разговаривая по телефону. Листочки лежали на столе сверху договоров. Под столом у меня была коробка от МФУ куда я бросал всякие равные бумажки. Так вот пропала она тоже. И бутылка колы которую я забыл опять же на столе.

4. Что я думаю по всей ситуации - БЦ наняли уборщицу (а до этого ее не было, каждый убирал свой офис как считал нужным) и она тупо сгребла все что было у меня на столе и выбросила все. Потом поняв косяк договорилась с охранником что бы проставить в журнал сдачи ключей запись не на неё а на моего прораба. Или просто вписала его имя ну тут нереально (потому что вряд ли уборщица знает у кого есть доступ в кабинет). Вот такая у меня версия. Больше ничего нарыть увы не смог

Продолжу, первая часть здесь - Как мы строили отель в Подмосковье.

Вижу, что некоторых заинтересовало, как передаются данные в УФМС.

Уверен, что многие не знают, что каждое место размещения, будь то отель, кемпинг, дом отдыха и так далее, должны в течение 24 часов передать информацию о проживающих у них постояльцах в госорганы.  Там есть нюансы в зависимости от дня, гражданства и так далее, но штраф за непередачу большой.

Когда мы только открылись в конце 2017 года ситуация в Подмосковье в нашем районе выглядела так: раз в неделю из всех отелей собирали бумажные заполненные анкеты и отвозили в Москву в обласной уфмс.  Отвозили по очереди каждая гостиница.

Если честно, когда я об этом услышал первый раз, я не поверил, что такое возможно в 21 веке.  

Но потом пришлось поверить:)
Сразу отвечу знатокам - в нашем районе УФМС не работала ни с Контуром, ни с какой бы то ни было еще системой электронной передачи информации. Только бумажки, только хардкор.
Мирится с этим не хотелось, поэтому искали варианты. В этом момент в подмосковье проходил эксперимент по передаче данных в мвд через госуслуги.  Но это был закрытый список отелей и мы в него не попадали.  Спас чемпионат по футболу.  В его предверии всем службам спустили с верху требование огранизовать передачу данных через госуслуги в обязательном порядке.  
Были совещания, вроде всё должно решится, но в самом уфмс никто не знал, что нужно делать.

Поэтому пришлось узнавать самим.

Для тех, кому может быть полезно, алгоритм такой: вначале получить на организацию электронную подпись и её помощью создать кабинет организации на госуслугах. Затем подписать договор о передаче данных с использованием средств электронной связи с мвд ( это надо у своего местного уфмс или как он там сейчас называется спрашивать)

После подписания договора у вас будет два идентификатора для мвд, которые вы будете использовать для передачи информации и госуслугах появится такая услуга, как передача данных.
Вроде бы просто, но у нас это заняло несколько месяцев и потом к нам приезжали из других отелей, чтобы мы рассказывали, как это работает.

Есть значительное неудобство - каждого гостя нужно вносить отдельно.  В госуслугах есть функция "пакетная выгрузка", но сформировать файл для неё наша программа управления отелем не может.  Так как госуслуги не дают необходимых для формирования таких файлов спецификаций. 
Тем не менее, сейчас почти всегда всё работает, как нужно, в том числе и регистрация иностранцев.  
Пока так кратно, как наберусь вдохновения, продолжу.

С любезного разрешения друга размещаю несколько постов на тему строительства гостиницы.

Не секрет, что в России пока ещё не хватает хороших гостиниц европейского уровня. В Московской области, например, основная часть гостиничных номеров построена ещё во времена СССР.

6 лет назад мы участвовали в строительстве и в дальнейшем управляли гостиницей в подмосковье и этот опыт был очень успешным. Поэтому захотелось сделать подобное, но уже самостоятельно.

Начинали  с мониторинга подходящих помещений в любом городе МО. Критерии были такие: 1500-2000 метров площади, наличие канализации и электричества. И, конечно,  приемлемая цена.

Количество номеров  точно не прогнозировали, главный критерий - что их должно быть не менее 40, потому что при меньшем количестве номеров численность персонала не уменьшается, поэтому и фонд заплаты тоже. Соответственно, расходы на персонал будут одинаковые что при 20, что при 40 номерах. А возможные доходы разные.

Наконец  подходящее помещение нашлось, как раз 2000 метров и мы его купили.
Саму покупку описывать нет смысла, хотя было не просто.

Что было плохо: все коммуникации были изношены, канализация была «в яму», не было газа и центрального горячего водоснабжения.  Всё это нужно было делать. И делать быстро – проценты то капают.
Зато было 4этажное здание из кирпича, уже разделённое на номера, так как оно было бывшим общежитием. В чём-то даже повезло – в здании оказалось заложенная, но существующая лифтовая шахта, поэтому на этом сэкономили☺, так как не пришлось её пробивать.

По поводу проекта. Да, хотелось бы написать, что мы заказали отличный современный проект в каком-нибудь модном архитектурном бюро…, но нет. Не заказали. А заказали дизайн номеров и здания у дизайнера. Размер номеров сделали исходя из существующих помещений, он получился достаточно большой – 25 метров.

Сразу решили, все работы будут выполнять субподрядчики, а генеральным  будем сами лично.

Исполнителей искали в основном в сети, например, проект и монтаж видеонаблюдения, сети wifi и телевидения был найден на известном форумхаузе, работы по сантехнике выполняли ребята из другого города, тоже найденные на форуме. Электронные замки вообще заказали на Алиэкспресс у производителя не первой величины. И, кстати, отличные оказались.

Отдельный вопрос был в выборе программы для управления гостиницей. Фиделио, Отель 1С, Либра и так далее.  Пришлось даже ехать на практику в несколько отелей, чтобы сравнить. Какую цель преследовали в выборе? Прежде всего простоту и быстроту обучения персонала , надежность и возможность обратится за поддержкой к производителю. Ну и конечно, цена. Потому что отдавать за тот же Фиделио 15К евро как то жалко было.
Не сочтут за рекламу, но выбрали Эдельвейс от российской компании из Питера. Очень довольны, простая и понятная "шахматка", удобный интерфейс, где многое можно сделать клавишами и желание сотрудничать у владельцев.  Хотя и есть вещи, которые они до сих пор не могут решить. Например, пакетную выгрузку  на госуслуги, приходится каждого постояльца вручную вносить. Впрочем, взаимодействие с госуслугами это отдельная большая тема.

Для обеспечения независимого тепло и водоснабжения купили газовую станцию и подключили газ. Вот этот вопрос был наверно самым сложным. Зато в результате мы смогли обойтись без кулеров в каждом номере, как изначально планировали. То есть горячая вода и отопление у нас свои, независимые.

Всю мебель изготовили по нашему дизайну в братской Белоруссии, что даже с учётом доставки оттуда оказалось значительно выгоднее чем заказывать на прямо рядом расположенной мебельной фабрики. Вот такие парадоксы глобализма. Опять же делали только из максимально качественных материалов.

Все матрасы, одеяла и прочее выбирали лично. Чтобы самим нравилось. И это окупилось сторицей – почти все отзывы гостей содержать приятные слова в адрес постели и матрасов. Ну разве что подушки пока не самые совершенные.

Какая главная ошибка: изначально мы не планировали организовывать питание своими силами. Знаете, такое модное слово – аутсорсинг. « Ну надо гостям, поедут в ресторан. Или из кафе закажут» - так думали мы. Ага, закажут. В общем, здесь пришлось уже по готовому ремонту делать и кухню и столовую и кафе. В результате сейчас кухня оборудована как в лучших ресторанах техникой и питание наоборот, стало сильной стороной отеля, за которое пишут позитивные отзывы. Поэтому ни в коем случае такой ошибки не повторяйте, еда для гостей должна быть хорошей, вкусной и недорогой.

Открылись мы прямо под Новый год и естественно, наполняемость отеля вначале была на уровне нескольких номеров. Или вообще отель стоял пустой. Но постепенно реклама и сарафанное радио начало работать и гости поехали. Заняло это целый год, очень непростой, но интересный.

Формирование коллектива тоже не простая задача. Найти тех же администраторов на ресепшен, ну что может быть проще? Да-да. С опытом работы нет никого вообще. Поэтому приходится всех обучать буквально с нуля, спасибо, что Эдельвейс просто осваивается. И молодёжь. Ох, эта молодёжь. Работать девушки или юноши до 25 лет не хотят. Хотя вроде бы сутки через трое отличный график для того, чтобы ещё чем угодно заниматься. Да и зарплата по меркам местным совсем не низкая. Но нет, текучесть была вначале. Потом мы просто подняли планку и стали приглашать кандидатов только с высшим образованием.

Что в итоге? Рейтинг на букинкоме у нас больше 9, при более чем трёх сотнях отзывов, на яндексе и гугле тоже почти пятёрка. Абсолютное большинство гостей довольны и все, кто приезжает в наш район повторно, останавливаются только у нас. Заполняемость выросла до 60% и растёт. Трудовой коллектив в целом сформирован. Отель уверенно вышел на операционную прибыль.

С момента открытия отеля прошло чуть больше полутора лет, а с момента появления самой идей чуть больше трех.

Нет ничего круче чем сочетание каких нибудь разных знаний и умений в одном человеке. Вообще на стыке знаний всегда получается что-то интересное и очень часто прорывное. Примеров у меня таких море, на например @alehsa, у которого огромный опыт в торговле, а сейчас у него своя пирожковая, и весь свой опыт в торговле он воплотил в пирожковой. И я без лишней скромности скажу, что это лучшая пирожковая в Питере.

У меня есть знакомый, его зовут Антон. Образование у него техническое, а ещё он дизайнер и играет на барабанах, ну и он занимается бизнесом.

Этот набор данных позволил ему найти себя, заниматься любимым делом и зарабатывать на этом, а главное ходит он на работу с удовольствием.

Некоторое время назад, приобретение лазерных резчиков стало достаточно заурядным делом. Они стали доступны, не дороги и подобрать можно под любую свою задачу. Как оказалось лазером можно резать почти всё что угодно, а ещё можно гравировать ну и т.д.

Антон купил себе такой станок и начал на нём вырезать всякие причудливые штуки из картона. Вообще я бы много рассказал о том, что делает Антон, он отличный пример того как может быть и того как увлечение можно монетизировать. Собственно о нём и его истории мы сняли видео. Оно в самом низу поста.

Для того, что бы такую штуку сделать, её сначала нужно спроектировать, нарисовать, вырезать и потом ещё и склеить.

Вообще картон как минимум экологичнее, легче, а на срезе круто выглядит.

А ещё мы заказываем у Антона промо материалы, для продвижения сыра. И они не дорогие, а главное работают. Вот например такие:

Про сыр пост пишу. Август оказался отличным месяцем с точки зрения продаж.

Не судите строго.

Возможно ли засекретить сам факт продажи компании?

Вопрос сохранения в тайне решения владельца о продаже принадлежащего ему бизнеса зачастую является одним из основных факторов, влияющих на успех сделки. Нежелательно, чтобы о факте продажи раньше времени не узнали контрагенты, поставляющие товар с отсрочкой платежа и другие кредиторы. Предъявление требований с их стороны о досрочном погашении текущей задолженности может привести к падению доходности бизнеса Да и конкуренты могут повести себя некорректно по отношению к вам. Например, в торговых, сервисных и производственных компаниях велика вероятность переманивания ведущих менеджеров со своей клиентской базой.

Какие меры обычно применяю я, чтобы свести вероятность этих рисков к нулю:

1) В предложениях о продаже, размещаемых на электронных досках, социальных сетях, рассылаемых по электронной и обычной почте, в объявлениях, публикуемых в СМИ, даётся информация, по которой невозможно однозначно идентифицировать продаваемый объект.

2) Заинтересованный покупатель, обратившись ко по телефону, не получит информацию о названии и точном местоположении компании. Только при личной встрече, подписав обязательство о неразглашении конфиденциальной информации, он сможет ознакомиться с инвестиционным меморандумом. Ради истины замечу, что с развитием цифровой экономики обмениваться подписанными документами можно и по электронным каналам.

3) Все выезды на объект с целью ознакомления с активами и организацией работы бизнеса проходят в сопровождении консультанта, задачей которого является, в том числе, и недопущение утечки информации о продаже к работникам компании. Полный доступ ко всей документации компании потенциальный покупатель получает, как правило, уже после внесения задатка.

4) В большинстве случаев продавец вырабатывает так называемую «легенду», оправдывающую частое посещение компании консультантом и покупателями. Варианты: привлечение финансирования виде кредита или продажи части доли; поиск сотрудника на должность генерального директора или его зама; показ конкурентных преимуществ бизнеса с целью привлечения крупных заказов.