WEBSPOON

Чтобы приготовить такую курицу с картошкой вам понадобятся следующие ингредиенты:

● Куриные ножки и бёдра - 6 шт.

● Картошка - 700 г

● Лук - 2 шт.

● Соль - 1 ч.л. + 0.5 ч.л. для картофеля

● Перец 0.5 ч.л. + 0.25 ч.л. для картофеля

● Прованские травы - 1 ч.л.

● Розмарин - 1 веточка

● Петрушка мелко нарезанная - 1/2 пучка

● Чеснок - 1 головка (6-7 зубчиков)

● Горчица - 1 ч.л.

● Цедра 1 лимона

● Сок 1 лимона

● Подсолнечное масло - 4 ст.л.

Приготовление пошагово:

1. Маринуем курицу. Для этого добавим соль, перец, прованские травы, розмарин, петрушку, чеснок, горчицу, цедру одного лимона и его же сок.

2. В форму для запекания складываем картошку, лук (по желанию), добавляем масло, соль, перец и выкладываем курицу.

3. Запекать 60 минут при температуре 180 °C.

Ингредиенты:

Начинка:

● Лук - 1 шт.;

● Морковь - 1 шт.;

● Капуста - 500 г;

● Соль - 1 ч. л.;

● Перец 1/2 ч. л.

Тесто:

● Кефир - 1.5 стакана;

● Сода - 1 ч. л.;

● Яйца - 3 шт.;

● Мука - 1.5 стакана.

Пошаговое приготовление:

1. Обжарить лук с морковью.

2. Добавить капусту, соль и перец. Тушить 10 минут.

3. Готовим тесто: смешать кефир, соду и яйца миксером. Далее добавляем муку частями и перемешиваем до однородного состояния.

4. Выливаем часть теста в форму, добавляем капусту и выливаем оставшуюся часть. Если форма не антипригарная – смазать маслом!

5. Выпекать заливной пирог в духовке 40 минут при температуре 200°C

Чтобы испечь этот пирог вам понадобится:

Для песочного теста:

● Сахар - 200 г

● Масло - 100 г

● Коньяк - 60 мл

● Яйцо - 1 шт.

● Мука - 300 г

● Разрыхлитель - 1 ч.л.

Для начинки:

● Яблоко натёртое - 750 г (6 средних яблок)

● Изюм 35 г

● Сахар - 100 г

● Крахмал картофельный - 2 ст.л.

● Корица молотая - 1 ч.л.

Пошаговое приготовление:

1. Начнем с приготовления теста. Для этого смешаем сахар с маслом, добавим коньяк и яйцо, еще раз перемешаем. Добавим разрыхлитель и муку (частями) и вымесим тесто.

2. Тесту даем постоять 10 минут в холодильнике, а тем временем приготовим начинку.

3. Для этого натрем на терке 6 средних яблок, добавим к ним изюм, 100 г сахара, крахмал и корицу. Все тщательно перемешаем.

4. Теперь 3/4 теста раскатываем и выкладываем в форму (у нас 27 см).

5. Добавляем начинку.

6. Раскатываем остатки теста, вырезаем из них украшение любой формы и выкладываем на пирог.

7. Выпекать яблочный пирог нужно 45 минут при температуре 180°C

8. После выпекания дать остыть хотя бы пол часика.

Кому удобно - этот рецепт в пошаговом формате.

Ингредиенты:

● Куриные бёдра - 4 шт.;

● Соль - 1 ч. л. + 1/2 ч. л. для риса;

● Перец - 1/2 ч. л.;

● Прованские травы - 1 ч. л.;

● Паприка (можно копчёную) - 3 ч. л.;

● Масло подсолнечное - 4 ст. л.;

● Лук - 1 шт.;

● Чеснок - 3 зубчика;

● Рис - 1 стакан;

● Куриный бульон (можно взять просто воду) - 1,5 стакана.

Пошаговое приготовление:

1. Курицу обмазать (замариновать) специями: соль, перец, прованские травы, паприка.

2. На сковороде обжарить бёдрышки по 6-7 минут с каждой стороны и достать их на тарелку.

3. В оставшемся жире на сковороде немного обжарить лук и чеснок, всыпать рис, долить бульон (несколько раз готовил дома на воде, тоже вкусно). Добавить соли по вкусу.

4. Уложить поверх всего получившегося курицу, накрыть крышкой и готовить на слабом огне 35 минут.

Вот так вот все нереально просто и обалденно вкусно. Только очень прошу без язвительных комментариев на тему жира. Кто не любит жирную ему - вам точно этот рецепт не подойдет;)

Итак, чтобы приготовить этот шоколадный пирог вам понадобятся следующие ингредиенты:

● Сахар - 170 г;

● Яйца - 5 шт.;

● Мука - 100 г;

● Разрыхлитель - 1 ч. л.;

● Масло - 200 г;

● Какао - 100 г.

Для пропитки:

● Молоко - 50 мл;

● Масло - 30 г;

● Какао - 1 ч. л.

Форма 20х10 см, глубиной 6 см.

Пошаговое приготовление:

1. Сахар с яйцами взбить миксером.

2. В получившуюся смесь добавить муку и разрыхлитель и тщательно все перемешать.

3. В сотейнике растопить масло, добавить какао, тщательно перемешать, влить в тесто и еще раз все очень хорошо перемешать.

4. Получившееся тесто перелить в форму (если она не антипригарная - смажьте маслом).

5. Выпекать 60 минут при температуре 180°C.

6. Для пропитки в сотейник налить 50 мл молока, добавить масло и какао, растопить и смешать до однородного состояния.

7. Украсить пирог можно срезанной и измельченной в крошку шапочкой.

Ингредиенты для пирога из апельсинов:

● Апельсин - 2 шт + 1 шт для украшения (по желанию);

● Масло сливочное - 115 г;

● Сахар - 115 г;

● Яйца - 2 шт.;

● Манная крупа - 175 г;

● Разрыхлитель - 2 ч. л.;

● Масло и манка, чтобы смазать форму (она у нас 26 см).

Приготовление по шагам:

1. Разрезам 2 апельсина не небольшие части и пюрируем их блендером до однородной каши.

2. Соединяем масло и сахар и взбиваем до белого цвета.

3. Добавляем 2 яйца, манку, разрыхлитель, и апельсиновое пюре. Тщательно перемешиваем.

4. Смазываем форму маслом, посыпаем немного манкой и выливаем получившееся тесто. Сверху можно украсить дольками апельсина.

5. Выпекать 40 минут при температуре 180°C

Чтобы приготовить голубцы нам понадобятся следующие ингредиенты:

Для начинки:

● Рис - 100 г

● Вода - 150 мл

● Лук - 1 шт.

● Морковь - 1 шт.

● Фарш свино-говяжий - 700 г

● Соль - 1 ч.л.

● Перец - 1/2 ч.л.

Для конвертиков:

● Капуста - 1 шт.

Соус для голубцов:

● Томатный сок - 500 мл

● Сметана - 4 ст.л.

● Соль - 1 ч.л.

● Перец 1/2 ч.л.

Пошаговое приготовление:

1. Готовим начинку. Рис сварить, морковь с луком обжарить. Смешать фарш, соль, перец, зажарку и рис.

2. Подготавливаем капусту. Для этого нужно срезать кочерыжку, проварить капусту около 4-5 минут, чтобы листы легко снимались и не ломались. Снимаем несколько листов и повторяем процедуру. Когда сняли нужно количество листов - проварим их еще 2-3 минуты.

3. Заворачиваем фарш в листы, тут кто как умеет, тот так и делает.

4. Обжариваем голубцы по несколько минут с каждой стороны. Многие пропускают этот пункт, но так говорят многие старые кулинарные книги.

5. Складываем голубцы в кастрюлю и заливаем соусом из томатной пасты, сметаны, соли и перца.

6. Тушим голубцы под крышкой 50 минут на слабом огне, выдыхаем (рецепт-то сложный) и наслаждаемся:)