Огонь и первые блюда человечества: как зародилась кулинария
Когда человечество впервые взяло в руки огонь, оно изменило не только свою судьбу, но и историю еды. Задумывались ли вы, что первым блюдом на костре была вовсе не жареная нога мамонта? Первобытная кухня начиналась с гораздо более простых и вместе с тем гениальных открытий. История кулинарии у костра началась задолго до появления кухонь, ресторанов.
Первые шаги кулинарии: когда огонь стал частью еды
Учёные считают, что наши далёкие предки начали готовить пищу на огне не менее 780 000 лет назад. И произошло это не из стремления к вкусу, а скорее случайно. Во время природных пожаров погибшие животные, рыбы и растения запекались прямо на пепелищах. Их ароматный запах привлекал охотников, и те начинали пробовать непривычную, но вкусную еду. Так человек впервые вкусил жареного мяса.
Позже начались попытки укрощать стихию: сохранять огонь, разводить костры в безопасных местах. С этого момента огонь стал союзником человека, и началась настоящая эволюция пищи.
Что ели древние люди: рацион первобытного охотника
Современные археологи с удивлением обнаруживают, что первобытная кухня была куда разнообразнее, чем принято думать. Вот лишь некоторые «ингредиенты» из меню древних времён:
Рыба: двухметровые карпы и барбусы из древних озёр. Их запекали на горячих камнях или в золе.
Мясо диких животных: в ход шли мамонты, зубры, кабаны, олени, а также зайцы, суслики и даже ежи.
Птицы и мелкие звери: археологи находят кости птиц и грызунов у древних очагов, это говорит о широком использовании добычи.
Коренья и съедобные растения: в том числе Hypoxis, корнеплоды, напоминающие картофель, которые запекались в золе.
Как готовили пищу в древности: от углей до земляной печки
Способы приготовления пищи были простыми, но эффективными. И с каждым поколением человек становился всё более изобретательным:
Запекание в золе или на горячих камнях - один из самых древних методов. Чтобы не обуглить пищу, её заворачивали в листья или шкуры.
Земляная печь: в яме раскладывали раскалённые камни, сверху клали еду, засыпали всё землёй, и получали эффект «медленного тушения».
Варка: с появлением глиняной посуды люди научились варить пищу, добавляя воду, коренья, травы, так родились первые супы.
Копчение над костром: позволяло не только улучшить вкус, но и сохранить мясо или рыбу на длительное время.
Шампуры и решётки из веток: прототипы современных инструментов для гриля, ими пользовались, чтобы поджарить мясо, не прижигая его огнём напрямую.
Как приготовленная еда изменила человечество
Тепловая обработка пищи стала настоящей эволюционной революцией. Жареное или варёное мясо было мягче, вкуснее, безопаснее и легче усваивалось. Благодаря этому:
Снизилась нагрузка на пищеварительную систему.
Уменьшились зубы и кишечник.
Освободившаяся энергия начала направляться на развитие мозга.
Именно огонь, по мнению многих учёных, стал тем фактором, который поспособствовал интеллектуальному скачку человека. Мы стали думать, планировать, строить, и конечно, готовить.
Первобытные традиции в современной кухне
Невероятно, но многие древние методы до сих пор с нами. Мы всё так же:
Жарим мясо на углях;
Печём рыбу в фольге, как раньше в листьях;
Варим бульоны и супы;
Коптим продукты, придавая им вкус и аромат.
Каждый пикник с мангалом, это не просто отдых. Это живое продолжение древней традиции, когда люди собирались у огня, делились едой, опытом и историей.
Огонь - источник цивилизации и вкуса
Трудно поверить, что всего одна искра, одна случайная молния, попавшая в сухой куст, могла стать началом человеческой культуры. Огонь согрел пещеры, дал свет в темноте, и самое главное, научил готовить.
С этого момента начался путь, который привёл к тому гастрономическому разнообразию, в котором мы живём сегодня. От древней земляной печи до современной духовки, от жареного карпа в пещере до стейка на тарелке ресторана, всё это части одного большого кулинарного путешествия, которое началось у костра.
А если вы тоже чувствуете зов огня…
…и любите готовить с душой, не обязательно в пещере, но с тем же теплом, как наши предки у костра, загляните в наш блог ВКУСНО ГОЛОДНЫЙ. Там вы найдёте рецепты, пропитанные вкусом, ароматом и историей, от простых блюд до настоящих гастро-приключений.
Ответ Rekviempomecte в «Ганс, неси... Я уже тут)»1
Пошли за осенними опятами с мужем, я на 3 неделе беременности, режем опятки, 2 ведра набрали, и в целом уже двигаемся прогулочным шагом в сторону выхода из леса.
И тут красивейшая полянка, несколько пенечков где-то мне по пояс, на всех опята порезаны, а один стоит нетронутый. Вот это удача, наверное, пиздоглазый грибник был - подумала я, радостно присела у пенечка и начала резать опятки. Ж - жадность, ведро-то полное, но еще ж чутка влезет! Муж стоит в сторонке, в телефон чего-то тычет.
И тут летит самолет. Или вертолет. Непонятно, правда, звук вроде как от пенька идет, но лес, акустика странная, мало ли как отражается.
И тут я вижу, как из всех, блядь, щелей этого пенька начинают вылезать долбанные шершни и вот прям таки начинаю подозревать, что что-то здесь неладно малость, самую, блядь, чуточку!
Подхватываю ведро, ору мужу:
- Уебываем огородами!!!
И начинается самый эпичный забег в моей жизни от роя шершней по старому лесу с буреломом, кустами и канавами. Шершни бьют сзади, но мы в достаточно плотных куртках, капюшонах - но ощущение лупящих в спину тварей то еще. Муж потом долго ржал, что он и не в курсе был, что я могу бегать трехметровыми прыжками с ведром в руке, в полете огибая деревья.
Но один из этих пидоров все-таки находит уязвимое место, и это оказывается, блядь, моя левая булка. Штанишки-то я надела из тоненькой ввзшки.
Ребята, ей богу, это было ощущение, что мне в жопу попали из калаша, не меньше. Я не знаю, куда эта тварь мне там умудрилась влепить, но ногу прострелило от пизды до пятки, и дальше я уже бежала как хромая утка, благо к тому моменту мы уже ускакали на значительное расстояние от коварного пенька, и рой преследователей поредел.
Перешли уже спокойно ручей, адреналинчик начал спадать, а вот боль в жопе наоборот, нарастать!
К моменту, когда мы сели в машину, и я махом выжрала антигистамин и обезбол, сидеть на булке уже было невозможно.
По приезде домой я обнаружила на жопе красное вспухшее пятно диаметром сантиметров 10 с дыркой посередине. И жопа, и нога болели, будто в моей заднице кто-то забыл раскаленный ножик и периодически его крутит. Я не могла нормально спать даже с сожранным ибупрофеном (а беременным ничего другого и нельзя, хаха).
Через три дня пятно стало иссиня-багровым, а дырка начала выгнивать.
Месяц, ебаный месяц я ходила хромой уткой, мазала жопу то банеоцином, то дексапантенолом и шипела "да нахуя мне те опята сдались, я их вообще не ем".
А теперь - к чему в начале поста упоминание о сроке беременности. Когда я рожала, акушерка спросила у меня - ой, а от чего у тебя на попе такой круг?
В общем, по краю этого пятна осталась пигментированная линия, которая сошла окончательно только через пару лет. А шрам от дырки так и остался со мной до сих пор. Тонкий шрам на любимой попе, ага.
Такшт да, Ганс, неси огнемет.
Ответ на пост «Ганс, неси... Я уже тут)»3
Я так тоже делал. Но было несколько НО и с последствиями.
Шершни поселились на чердаке гаража и вылетал на улицу через щель между досками фронтона, что меня изрядно напрягало, так как всё происходило аккурат над входом в гараж.
Решив с ними покончить, взял паяльную лампу, разжег, привязал к палке и начал жечь всех входящих и исходящих.
Так, наверное, будет долго, подумалось мне и я хуйнул пламенем в щель фронтона.
Быстро опомнившись о своём недальновидном поступке, лампу убрал. Так можно было сжечь гараж к хуям.
Побежал за водой, чтоб залить в щель фронтона. Мало-ли, может гореть начало.
Ебанув туда пару кружек воды, успокоился. Ничего вроде не тлело. И при этом заметил интересный процесс. Выжившие шершни начали активно вылетать из гнезда, что-то выплевывать и залетали обратно. Ага, подумал я. Значит воду с гнезда вычерпывают. Побежал в сарай, наколотил отравы для колорадских жуков, снял с опрыскивателя насадку, и мощной струёй лупанул отраву в щель.
Потом наблюдал, как шершни, делая неполный круг, падали в траву. Заебись. Этого и ждал.
С чувством выполненного долга пошёл домой пожрать и позырить кино. Хули, я пацан ещё, лет 16. До дома метров 20.
Спустя примерно час пошёл на улицу. И не поверите, петров пять от крыльца отошёл в сторону гаража, проверить как там эти полосатые твари, как один из них, вылетел со стороны гаража и прямой наводкой пизданул (ужалила то есть) меня в районе солнечного сплетения. Я и сообразить ничего не успел.
Ощущения, скажу я вам, неописуемые. Как будто кто-то пырнул раскаленным до красна ножом. Трясло меня всего часа два. Заряд адреналина на весь день. Потом в коже на месте укуса выгнила дырка миллиметров 10 в диаметре. Заживало очень долго.
Прадеда моего однажды три штуки укусило. Еле откачали.
О «Лестнице богатства» Ника Маджулли: Суть и главные идеи новой книги
Новый взгляд на финансы: Гибкость вместо универсальности
Книга Ника Маджулли «Лестница богатства» (The Wealth Ladder ) предлагает свежий подход к управлению личными финансами. Она не дает готовых рецептов быстрого обогащения, а фокусируется на идее, что ваша финансовая стратегия должна быть гибкой и адаптивной. Почему? Потому что мир денег постоянно меняется: ставки плавают, карьерные пути извиваются, а ваши желания эволюционируют. Маджулли утверждает: универсальные советы не работают. Вместо них он предлагает структурированную систему для понимания и роста вашего богатства.
Ник Маджулли, известный финансовый эксперт и автор блога «Of Dollars and Data», строит свои выводы на основе серьёзных данных. Это делает его рекомендации по-настоящему ценными и применимыми на практике.
Суть книги в том, чтобы отказаться от идеи «одного размера для всех» в финансах. Общепринятые советы могут быть полезны на определённых этапах, но бесполезны или даже вредны на других. Ваша стратегия должна развиваться вместе с вашим капиталом и жизненными обстоятельствами. Это требует активного, осознанного и адаптивного подхода. Вы должны понимать, на каком «уровне» вы находитесь, и корректировать свои действия соответственно. Это даёт вам возможность точно диагностировать своё финансовое положение и выбирать подходящие действия, тем самым снижая финансовый стресс и указывая «чёткий путь наверх», адаптированный именно к вашим обстоятельствам.
6 уровней прогресса
Центральная идея книги — деление пути к богатству на шесть отчётливых уровней. Каждый из них требует своей уникальной стратегии в управлении расходами, оптимизации доходов и инвестициях. Эти уровни охватывают диапазон от менее $10 000 до более $100 миллионов чистого капитала.
Краткое описание каждого уровня:
Уровень 1: Живущие от зарплаты до зарплаты (< $10K). Главная цель — создать минимальный резервный фонд и погасить высокопроцентные долги.
Уровень 2: Накопление начального капитала ($10K - $100K). Фокус на активном росте дохода и агрессивном сбережении. Начинайте инвестировать осторожно.
Уровень 3: Инвестирование и рост ($100K - $1M). Важно применять стратегию «Просто Продолжай Покупать» (Just Keep Buying) — регулярно и дисциплинированно вкладывать деньги в диверсифицированные активы.
Уровень 4: Финансовая независимость ($1M - $10M). Ваши инвестиции уже покрывают значительную часть расходов. Возможно, стоит рассмотреть владение бизнесом.
Уровень 5: Владение бизнесом и масштабирование ($10M - $100M). Для перехода на этот уровень необходимо владеть и активно управлять бизнесом, так как традиционные инвестиции уже не обеспечат такой масштаб роста.
Уровень 6: Ультра-богатство (> $100M). Основное внимание — сохранение капитала, продвинутое налоговое планирование, филантропия и передача богатства.
Стратегии для каждого уровня сильно отличаются. То, что работает на Уровне 1 (строгая экономия), будет бесполезно на Уровне 6 (сохранение богатства). Преждевременное применение стратегий для более высоких уровней может быть губительным, а цепляние за ранние стратегии на продвинутых уровнях сильно замедлит ваш рост. Финансовый успех зависит не только оттого, что вы делаете, но и оттого, когда и в каком контексте вы это делаете.
Ключевые Принципы: Что важно знать
Правило трат 0.01%
Маджулли предлагает инновационное «правило 0.01%»: вы можете тратить 0.01% от своего чистого капитала ежедневно, не опасаясь подорвать своё финансовое благополучие. Например, при чистом капитале в $10 000 это $1 в день. Главная ценность правила — в его психологическом воздействии. Оно помогает переосмыслить траты как «использование генерируемой прибыли», а не «истощение капитала», снимая чувство вины за небольшие покупки. Важно помнить: это правило не для покрытия всех расходов (аренда, еда), а скорее для «психологического разрешения» на необязательные траты. Оно также помогает избежать расходов ради статуса и является якорем при переходе между уровнями, наводя порядок в мелких решениях.
Фокус на контролируемых факторах
Маджулли настаивает: сосредоточьтесь на том, что вы можете контролировать (уровень сбережений, выбор инвестиций, стратегии роста дохода), а не пытайтесь предсказывать макроэкономические тенденции. Это снижает стресс и делает ваши действия более эффективными.
Расходы по богатству, а не по доходу
Одна из ключевых идей — решения о расходах должны основываться на размере чистого капитала, а не на текущем доходе. Доход может быть «непостоянным»: данные показывают, что около 10% домохозяйств США сталкиваются со снижением дохода на 50% и более в течение двух лет. Высокий доход без значительного капитала может привести к чрезмерным тратам и проблемам при его снижении. Главная цель — как можно быстрее и эффективнее превратить доходвчистый капитал. Чистый капитал обеспечивает более стабильную основу для трат и истинной финансовой безопасности.
Взаимосвязь денег и счастья (логарифмическая зависимость)
Маджулли отмечает, что связь между количеством денег и уровнем счастья человека носит логарифмический характер. Это означает, что каждая дополнительная единица денег приносит всё меньше и меньше прироста счастья по мере увеличения общего количества накопленных средств. Это важное наблюдение подразумевает, что после достижения определённого уровня богатства дальнейшее, бесконечное накопление может не приводить к пропорциональному увеличению благополучия, и становится критически важным определить для себя, «когда достаточно». Это побуждает людей определять своё собственное субъективное «достаточно», а не слепо гнаться за постоянно растущей денежной суммой. Это также является философским обоснованием для смещения фокуса с агрессивного накопления на сохранение богатства, благотворительность или активное преследование нефинансовых целей и увлечений, подчёркивая, что истинное счастье не только в деньгах.
Важные аспекты вне финансов: Здоровье, Время и Поведение
Ник Маджулли не ограничивается лишь денежными стратегиями. Он подчёркивает, что благополучие — это не только про деньги, и акцентирует внимание на нескольких взаимосвязанных факторах:
Доход и здоровье
На ранних уровнях лестницы рост дохода важнее сбережений. Именно увеличение заработка позволяет быстрее перейти на новый уровень.
Однако, чем выше уровень богатства, тем важнее становится здоровье. Маджулли явно подчёркивает, что инвестиции в здоровье — это инвестиции в ваш долгосрочный капитал.
Усталость и хронический стресс снижают финансовую эффективность. Ваша энергия — это ресурс для роста, и без неё даже лучший финансовый план будет неэффективен. Это напоминание о том, что нельзя зацикливаться только на зарабатывании, забывая о себе.
Психология и эго
Траты ради статуса тормозят путь к богатству. Это одна из главных ловушек.
Маджулли предупреждает, что эго растёт с уровнем богатства, и его нужно осознавать. «Я могу себе позволить» — это не причина для покупки.
Настоящая свобода — это способность игнорировать мнение толпы. Не нужно гнаться за внешними атрибутами успеха, если это подрывает ваш финансовый прогресс.
Скромность может быть активом, помогая избежать ненужных трат и фокусироваться на главном.
Ликвидность и доступ к капиталу
Важно понимать, что не весь капитал — это деньги. Необходимо разделять ликвидные и неликвидные активы. Например, недвижимость — это не наличные.
В экстренной ситуации критически важен доступ к деньгам. Поэтому резервный фонд — обязательный элемент стратегии на любом уровне.
Время и возраст
Чем раньше начнёшь инвестировать и копить — тем легче будет в будущем из-за эффекта сложного процента.
Маджулли отмечает, что возраст не равен уровню богатства, но влияет на доступные стратегии.
Молодость — это актив, если вложить её в знания и практику, а зрелый возраст предлагает другие преимущества, такие как связи и опыт. Важно, чтобы каждому возрасту соответствовала своя стратегия.
Поведение и финансовая грамотность
Люди часто недооценивают эффект долгосрочности в инвестициях и сбережениях.
Маджулли подчёркивает, что бюджетировать не значит ограничивать — это контроль. Финансовые правила служат защитой от эмоций.
Он рекомендует раз в год пересматривать свои финансовые правила и стратегии.
Финансовая грамотность — обязательный навык, который нужно постоянно развивать.
Окружение влияет на траты, а сравнение себя с другими — источник бедности.
Важно помнить:лучше медленно двигаться вверх, чем быстро вниз. Деньги — это инструмент, а не самоцель.
Ваша жизнь = ваша стратегия + ваши решения.
Заключение: ваш путь к финансовой свободе
«Лестница Богатства» Ника Маджулли предлагает всеобъемлющую и интегрированную философию, которая глубоко признаётдинамичный и постоянно развивающийся характер построения богатства. Ключ к устойчивому финансовому успеху лежит в применении правильной стратегии в правильное время, тщательно адаптированной к вашему текущему уровню богатства и жизненным обстоятельствам. Для достижения финансовой свободы крайне важно последовательно фокусироваться на контролируемых факторах и строить богатство, опираясь на стабильность чистого капитала, а не на непостоянство дохода.
Эта книга — не просто руководство, а инструмент самодиагностики и навигации. Она помогает вам точно оценить своё текущее финансовое положение, определить актуальные проблемы вашего уровня и сознательно выбрать наиболее эффективные следующие шаги, снижая финансовую тревожность. Это превращает финансовое планирование из статического обзора в динамичный, непрерывный процесс адаптации и оптимизации.
В конечном итоге, «Лестница богатства» призывает каждого человека взять на себя ответственность за свой финансовый путь, вооружившись данными и стратегиями, адаптированными к уникальной ситуации. Это путь к финансовой свободе, основанный на понимании, адаптации и дисциплине, а также осознании того, что истинное благополучие выходит за рамки одних лишь финансов.

Ответ на пост «Ганс, неси... Я уже тут)»3
Полосатые пидоры с жалом - это в принципе самый что не на есть бич лета. Если жарким деньком вы беспечно гуляете с баночкой холодного пива/энергоса/газировки/боржоми - держите большой палец на дыре, дабы не пропустить врага внутрь. Хз почему, но залазить в банку с любым напитком в жару и падать туда твари весьма и весьма любят (кого хоть раз жалила в губу оса-диверсант из банки - тот меня поймет. И хорошо, если повезло не проглотить ещё живую тварь).
Ну и за своими балконами следите, особенно если как курящий человек постоянно оставляете их в режиме проветривания. На днях товарищ зашёл на балкон, дабы раздавить утреннюю сигарету - а там шершень размером с палец круги нарезает. Обосравшись, он покинул свою "курилку" и забыл про нее на несколько дней, не удосужившись закрыть окно. Говорит, надеялся, что блядский касадор улетит. Но хрен там... Что-то около недели спустя, он возвращался слегка навеселе от друзей, и по пьяни забылся. Выходит по привычке на балкончик дать дымку - бац, и через минуту по гулу сверху он спалил огромное гнездо и недовольные рыла. Ор, паника, пару раз успели ужалить. Он когда с балкона сбежал - дверь на панике закрыл не сразу, за что и поплатится. Враг проникнул в квартиру, и поскольку покусанный уже был помечен особым феромоном - успел получить и от попавших внутрь полосатых пидоров. Только к ночи все диверсанты были повержены, а уж на балкон он пошел с газовой горелкой - дабы и их штаб приговорить к ликвидации. Зато, теперь всегда окна на балконе закрывает 😂