А здесь▶️ ПОЛЕЗНЫЙ ТЕЛЕГРАМ ДЛЯ САДОВОДОВ

▶️ Телеграм канал, который сэкономит вам время и деньги. Полезные лайфхаки и советы

Как готовить:

1. Подготовьте овощи:
- Лук нарежьте полукольцами.
- Морковь натрите на крупной тёрке.
- Перец — соломкой.
- Помидоры измельчите блендером или пропустите через мясорубку.
2. Рис отварите до полуготовности (примерно 7–8 минут после закипания). Откиньте на сито, промойте, чтобы не слипался.
3. В большую кастрюлю с толстым дном влейте масло, добавьте лук и морковь. Протушите 10 минут. Добавьте перец — тушите ещё 10 минут.
4. Влейте томатную массу, всыпьте сахар и соль. Дайте покипеть 10–15 минут на среднем огне.
5. Добавьте отварной рис. Хорошо перемешайте и тушите ещё 20 минут, периодически помешивая.
6. За 5 минут до готовности влейте уксус. Перемешайте, дайте хорошо закипеть.
7. Разложите салат в стерилизованные банки, закатайте, переверните вверх дном, укутайте до полного остывания.

Салат получается в меру сладковатый, с насыщенным овощным вкусом и приятной томатной кислинкой. Рис не разваривается, а «подхватывает» все соки — как гарнир и подливка в одном.

Советы:
- Берите спелые, мясистые помидоры — тогда соус будет густой и насыщенный.
- Рис лучше использовать круглозернистый — он не сухой и хорошо впитывает вкус.
- Не переваривайте овощи — салат должен остаться с лёгкой текстурой, а не стать кашей.
- Вместо блендера можно пропустить помидоры через мясорубку — даже кожицу не нужно снимать.
- Хранится такой салат в кладовке или прохладной комнате до весны — проверено!

Изначально этот пирог со сливами. У меня возле дома растет дерево и я тут немного насобирала)

Но, в последствии этот пирог стал и со сливами, и с яблоками, и с яблоками и сливами вместе, и с нектаринами... В общем, с чем угодно! За неделю я приготовила его 4 раза и считаю его очень простой и удачной по вкусовым параметрам выпечкой.

Про пирог с нектаринами и буду рассказывать, потому что он мне понравился больше всего.

Нам понадобятся:
- масло сливочное или маргарин - 100 гр
- мука - 150 гр
- сахар - 100 гр + для посыпки
- яйца - 2 шт
- разрыхлитель - 1 ч. л.
- ванилин - щепотка
- соль - щепотка
- корица - для слив и яблок - хорошо. Для нектаринов - не нужно.
- нектарины - 3 крупных или 4-5 помельче.

Форма для запекания - 20-22 см

Готовим:
1. Масло нужно чуть подогреть до комнатной температуры. Не расплавить, а оставить его просто мягким.

2. Смешать масло и сахар. Перебить венчиком в массу.

3. Добавляем к маслянно-сахарной массе 2 яйца, щепотку соли, щепотку ванилина, разрыхлитель и муку.

4. Вымешиваем все это, пока не получится жидковатое однородное тесто.

5. Берем форму, устилаем ее бумагой и выковыриваем тесто. Разравниваем по мере возможности.
у меня форма - 22 см.

6. Нарезаем нектарины дольками (яблоки я резала тоже дольками, а сливы -пополам, вынимая косточки)

7. Раскладываем дольки на тест в любом порядке. Я просто натыкала по кругу)

Присыпаем сахаром если готовите с яблоками или сливами, то сахар смешиваем с корицей.

8. Разогреваем духовку для 180 градусов и отправляем туда пирог на 40 минут.

Всё)

Обязательно чуть остужаем его и только после этого вытаскиваем из формы)

Это мой первый товарищ со сливами. Сливы в процессе запекания чуть уменьшились. Надо было кучнее их раскладывать.
а еще сладкие сливы в процессе стали кислыми. Самый яркий вкус.

Это мой второй красавчик с яблоками. Очень вкусный получился. На весь пирог ушло 1,5 яблока. Из-за сочетания яблок и корицы такой немного зимний аромат)

В оригинальном рецепте другие пропорции. Там больше сахара. Но мне показалось, что это будет слишком сладко. А еще в оригинальном рецепте его предлагают подавать с мороженым. Я его подаю без никто)

Время на подготовку - меньше 10 мин. Все остальное делает духовка)

От всей души рекомендую)

Про кота)

На фото большой страшный уличный хищник Федор Михайлович) с марта он ко мне присматривался, приглядывал за двором и гонял всех кошек в округе.
вот так он выглядел тогда)

Мы начали его подкармливать. А то он пару раз пробирался в дом ночью и безжалостно раскурочивал мусорку.

В мае случилось наше с ним первое знакомство. Он шипел, убегал и в общем я не планировала к нему подходить.

Потом начались дожди и стало жалко кота. Пустили на порог. Да и он к нам относился настороженно.

Это я объясняю Федору Михайловичу, что вот тут можно спать, там мягко и все такое.
Но, кажется, он на бую вертел и мои старания и спальные места и будет спать там, где посчитает нужным - посередине прохода.

Вообще у Федора изначально была охранная функция - он лежал на пороге и спрашивал документы у всяк сюда входящего. Пару раз прогнал чужих котов с участка. Ночью это было особенно страшно - крики, ор, шипение...

Вот он вернулся с очередного ночного дозора. Мокрый, грязный...

Но вот совсем недавно Федор освоил кровать и с ним произошло что-то невероятное! Кот сломался! Попадая на мягкое он плавится и превращается в самую милую кисоньку!

Он мурчит, перебирает лапками, посапывает во сне... Его можно брать на руки, переносить, перекладывать... В общем, кот растаял)

На полу это все еще страшный дикий хищник, который за косой взгляд может и ногу оттяпать. В на кровати - милая плюшка)

Не дурак и на людях поспать)

Охраняемая котом территория сильно уменьшилась с размеров района до размеров одной конкретной кровати)
он встает только пожрать и в туалет)
Кажется, Федор отсыпается за все те года, когда он жил на улице и нес круглосуточное боевое дежурство.

Год назад у меня умер мой кошачий друг Персик. И мне особенно приятно, лестно и несколько удивительно, что самый боевой зверь в округе, самый дикий и страшный хищник выбрал меня своим человеком.

Благодарю Федора за оказанное доверие)

Сразу отвечу на ряд возможно возникших вопросов: нет, мы пока не ходили с ним к ветврачу. Мы дважды провели обработку от паразитов, но я еще не набралась смелости запихнуть его в переноску. Купать я его тоже не осмеливаюсь. У него вьетнамские флэшбеки и в одну секунду он способен в тряпки порвать мне какую-нибудь конечность. Так что на этом этапе мы все еще держим ухо в остро друг с другом.

А еще он ворует еду со стола. Не потому что голоден (еда у всех кошек в постоянном доступе), а потому что так надо😂

На этом я вас всех целую, обнимаю, Ваша Мышь!

Друзья, хочу поблагодарить вас за донаты! Это очень приятно❤️

Я тут увлеклась изучением русского народного костюма. Хочу попробовать что-нибудь сшить

Познакомиться со мной и с Федомом Михайловичем ближе:
https://t.me/alexandrakrivorychko
Поддержать автора: https://pay.cloudtips.ru/p/1dc94c96