В рамках исследования по борьбе с остеоартрозом, учёные испытали новый метод генной терапии, которая помогла подопытной мышке нарастить мышечную массу. Пффф, скажешь ты, — я тоже так могу, тут и учёных не надо. Но мышка ела жирную пищу и не занималась дополнительной физической нагрузкой. Уже интереснее, да?

Немного теории. Есть такой ген FST, в котором у человека и большинства других млекопитающих закодирован белок фоллистатин, который отвечает за рост мышечной массы и регулировку метаболизма. А метаболизм он регулирует с помощью ещё одного белка, под названием миостатин, который, в свою очередь, подавляет рост мышечной массы. Вот этот гад и не позволяет тебе иметь руки-базуки, а также ноги-базуки и другие части тела!

От теории перейдем к практике. Исследователи взяли две мыши (для примера, ибо на самом деле в эксперименте участвовало 64 мыши) равного возраста. Одной кололи стероиды провели ту самую терапию (инъекция с вирусом-доставщиком (AAV) и геном FST), а с другой ничего не делали. Диета одинаковая, физические нагрузки тоже. В итоге, уже после 14 недель, мутировавшая мышь захватила в заложники учёных и надругалась над котом превосходила вдвое по мышечной массе  и силе другую подопытную, а также у неё оказались более здоровые суставы и сердце!

Как подкачаться:

В планах у учёных — опыты на людях. В общем, shut up and take my money.

Оригинал исследования на эльфийском английском.

#comment_170331287

Хочу поделиться экономным рецептом котлет. Для тех, кто не экономит на продуктах, кто следит за здоровьем и весом, этот пост могут обходить мимо. Я просто делюсь своим методом, который меня выручает в момент кризиса,когда мясного хочется,а денег мало. Мой пост не реклама, а именно способ поделиться полезным советом. Применять на деле мой совет-это уже на ваш выбор.

Короче, перейду к главному. В продаже есть недорогой фарш из кур механической обвалки "Трекурово", полкило такого стоит в Монетке 49,99 руб. Из  этого фарша можно приготовить котлеты, которые  по вкусу будут не хуже приготовленных из свиного или говяжьего фарша.

Берете этот фарш, добавляете к нему размоченный в воде и хорошо отжатый хлебный мякиш. Мякиш берем не только ради экономии, но и для того, чтобы котлеты были более воздушные и сочные. Добавляем лук, чеснок (можно один лук). Лук нужно порубить мелко ножом. Соль и перец по вкусу. И немного воды. Консистенция фарша должна быть плотной и мягкой. Фарш отбить. Готовый он должен отставать от рук, что говорит о его хорошем состоянии. В сковородку наливаем грам 50-80 масла растительно. Масло должно разогреться,но не до кипения. Потом кладете на сковородку сформированные котлетки и обжариваете сначала, чтоб они зафиксировались и не разваливались при переворачивании. Сначала делаете легкую корочку на одной стороне, потом переворачиваете на другу сторону и убавляете огонь на средний или даже низкий. Когда температура на комфорке спадет,накрываете крышкой и так даете им протомиться именно, а не прожариться где то 15-20 минут. О готовности будет свидетельствовать коричнево-серый цвет фарша на срезе котлеты и прозрачный сок, который выделится во время томления.

Вот такое фото по-быстрому сделала. Есть хочу, раскладывать художественно некогда.

Часто покупаю этот фарш в Монетке. Часто из него готовлю именно котлеты. НИкакого неприятного привкуса или запаха не было мной обнаружено. Хотя иногда чувствуются мелкие косточки, перемолотые с фаршем, но  не  часто. За такую цену считаю, что это вообще очень прекрасное решение. Фарш вполне хороший и пригодный для употребления.

Иное мнение у меня сложилось о фарше из индейки от Индилайт. Этот фарш брала один раз и он весь вытопился на сковороде, превратился в какое то вонючее то ли масло, то ли жир. До сих пор вспоминаю с тошнотой этот фарш. Братьне буду. Хотя по акции полкило фарша Индилайт в Дикси стоило 78 руб. и такая мерзость на вкус.

На этом пост можно завершить. Потому как у меня наступило время трапезы. Поэтому приятного аппетита мне и вам. Прошу сильно не осуждать мою экономию. Всем добра, вкусных котлет и котиков.

Несколько дней назад в супермаркете Лента (ООО "Лента") по адресу г. Екатеринбург, ул. 8 Марта, 273, в числе остальных товаров был куплен продукт полуфабрикат компании Троекурово (АО "ПРОДО Птицефабрика Пермская") "Тефтели из рубленого филе цыпленка-бройлера с моцареллой и болгарским перцем". Вечером того же дня, я решил приготовить себе тефтельки, чтобы в дальнейшем употребить его пищу. Начав свою скромную трапезу, я почувствовал что некий твердый предмет позвякивает по моим зубам. Этим предметом оказался осколок твердого металла, примерные размеры: длина - 6 мм, толщина - 4 мм, высота - 3 мм.
Я себя и так не особо часто баловал подобными полуфабрикатами, а тут ещё такой сюрприз.

Решил пристальней ознакомиться с составом продукта на этикетке, твердых металлов там не нашел, зато в очередной раз убедился что полуфабрикаты зло - стабилизаторы, регуляторы кислотности, консерванты, глутамат натрия. Вот и поел котлетки...

На следующий день я связался с отделом качества птицефабрики, рассчитывая получить некую сатисфакцию, а также отправил заявление в Роспотребнадзор. Сотрудник отдела качества сказала, что предположительно кусок металла может быть частью сварочного шва. Женщина извинилась от лица компании и предложила отвести оставшийся продукт в магазин чтобы получить возврат. Честно говоря, меня это слабо утешило, больше потрачу на дорогу до магазина. Да и потерянный аппетит и мысли о сломанных зубах не доставили приятных эмоций...

Неужели, если имеется шанс попадания металла в продукт, нельзя установить на линию рамки металлодетектора (тут они явно спасут больше жизней чем за вокзалах :D )? Ну или какой-нибудь электромагнит.

#comment_169314577

Если грубо, то:

100 рублей разделить на 12 копеек - получится 833 котлеты.

833 умножить на 80 рублей - нынешнюю стоимость котлеты в столовой в обеденное время - получится 66 тысяч рублей.

И это была одна действительно средняя зарплата.

Плюс бесплатная медицина (действительно бесплатная, а не как сейчас), бесплатное образование, бесплатные пионер.лагеря, бесплатные квартиры по очереди, умелая социальная идеология и мощная организация детей.

В советском союзе было много плохого, ошибки в плановой экономике (а посмотрите что сейчас творится), дураки-министры на важных местах, например, дебильные запреты министерством культуры всего западного, (вспомним фильм "на Париж", который допустили нынешние "лучшие чем раньше" чиновники и вообще всё, что сейчас творится в медиа), были те же самые чиновники, которые уже тогда зажрались, но все же не с таким размахом как сейчас.

Хорошего было больше.

Раньше было лучше ©

Если бы я попала в сказку, я бы не стала восстанавливать плохое. Например, отсталую стоматологию, отсутствие хорошей анестезии и удобных кресел. И, естественно, сотен других говняных вещей, которыми "славился" советский союз.

Я потому и сказала: "в советском союзе было много ПЛОХОГО"

Но все хорошее я бы точно восстановила