Ограничение на вкусняхи
Когда я переехала жить из Екатеринбурга в Москву, то заметила, что многие офигенные вкусняшки, которые продаются на Урале, не имеют адекватных аналогов в Москве. То есть, похожие продукты есть, но они, блин, дороже в разы, хуже по составу и вообще не очень. Вы такое замечали? Первый пример: мороженное. У нас есть очень вкусное эскимо, которое в Мск я с трудом нашла в Ашане. Оно стоит в 3 (!!!) раза дешевле, чем аналогичный продукт московского бренда в том же магазине и при этом слой глазури толще и вкуснее. Вследствии этого вопрос - почему всякие Магнаты есть по всей России, при этом классные местные бренды максимум на областном уровне
Но это эскимо, кто его не видел? Пару лет назад на этой же фабрике появилось мороженное в стаканчиках серии "Время летать" с красивым дизайном и кучей действительно интересных вкусов: сахарная вата, жвачка, кофе и, конечно, полюбившаяся всем моим друзьям версия с "червяком" из мармелада на дне. Я была за свою жизнь больше, чем в десяти странах, и нигде не пробовала ничего подобного! При этом даже в Ашане этого просто нет. Фото с оф. сайта, потому что я обожаю этот вариант, но фото у меня нет
Продукт номер 2 - это маршмелоу, он же сладкий снег. Тут уже дела получше, все таки в одной единственной сети я его нашла, хоть и в усеченном виде (например розово-белые сердечки на фото в Мск я не видела, только белая спартанская версия). Но все равно - аналоги намного дороже (данный пакетик 85 гр за 30 рублей против зарубежных за 100). При этом, вкусовые качества данных продуктов ничем не уступают (а по составу часто и превосходят) зарубежным.
Возможно, это не является первоочередной проблемой современности, но этим постом я хотела задать вопрос - почему в России производится много классных вещей (я уверенна, что помимо названных, есть еще куча), которые качественнее, вкуснее и дешевле, чем зарубежные, но при этом купить их намного сложнее. Есть ли в Вашем городе вкусняшки, достойные выхода за пределы своей области? А я пойду кушать мороженку
Хась и торт
Знаю что сладкое нельзя, но если редко и очень любят,)))
Торт на Новый год 2021
Готовим трех-ярусный новогодний тортик!
Бисквит с белым шоколадом (форма 23-24 см.):
- 9 яиц,
- 9 ст.л. сахара,
- 11 ст.л. муки,
- 1 ч.л. разрыхлителя для теста,
- 3 ч.л. воды,
- 1 ч.л. коньяка или водки,
- 100 гр. белого шоколада,
- щепотка соли.
Приготовим этот бисквит: белки отделяем от желтков, и взбиваем с щепоткой соли, через минуту добавляем по 4,5 ст. л. сахара и взбиваем в пышную пену. К желткам добавляем коньяк, и перекладываем взбитые белки. Аккуратно перемешиваем с низу вверх. К шоколаду добавляем воду и растапливаем на медленном огне. В яичную смесь просеиваем муку смешанную с разрыхлителем в несколько приемов. В шоколад добавляем пару ложек яичной смеси белков и желтков, молотые грецкие орехи, перемешиваем и добавляем в общую массу. Так будет легче вмешать шоколад в тесто.
Готовое тесто перекладываем в разъемную форму, дно которой застилаем пергаментом. Выпекаем бисквит при 170 градусах 25-35 минут. Большой бисквит с темным шоколадом выпекается около 45-50 минут.
По такому же принципу готовим остальные бисквиты.
Бисквит с темным шоколадом (форма 27 см.):
- 15 яиц,
- 15 ст.л. сахара,
- 15 ст.л. муки,
- 1,5 ч.л. разрыхлителя для теста,
- 4 ч.л. воды,
- 1,5 ч.л. коньяка или водки,
- 100 гр. темного шоколада,
- 4 ст.л. какао,
- щепотка соли.
Бисквит с шоколадом кофе с молоком (форма 20 см.):
- 5 яиц,
- 5 ст.л. сахара,
- 5 ст.л. муки,
- 1 ч.л. разрыхлителя для теста,
- 2 ч.л. воды,
- 1 ч.л. коньяка или водки,
- 50-100 гр. шоколада кофе с молоком,
- 1,5-2 ст.л. какао,
- щепотка соли.
Крем из взбитых сливок:
- 500 мл. сливок 33%,
- 60 гр. сахарной пудры,
- ванилин или ваниль, по желанию. В зависимости от размеров торта можно уменьшить пропорции.
Крем из взбитых сливок - приготовление. Чаша для взбивания, венчики и сливки должны быть холодными. Первые 1-2 минуты взбиваем сливки, на низких оборотах, добавляем сахарную пудру, продолжаем непрерывно взбивать. Взбиваем до загустения сливок, когда венчик начинает оставлять след на сливках.
Пропитка винная:
- 200 мл. красного вина,
- 4-6 ст. л. сахара.
Вино переливаем в миску с толстым дном, ставим на средний огонь, как только масса закипит и прокипит 2-3 минуты, добавляем сахар и оставляем на среднем или чуть меньше огне 4-5 минут.
Снимаем с огня и даем остыть.
Крем Тафита. Видео-рецепт в конечных заставках в видео выше. Состав:
- вареное сгущенное молоко 740 гр.,
- сливочное масло - 340 гр.,
- сливки (10% - для прослойки торта или 33% для украшения) 340 гр.,
- шоколад темный 400 гр.
Шоколад растапливаем в сливках на медленном огне. Снимаем с огня и даем остыть. Мягкое сливочное масло взбиваем с вареной сгущенкой. Далее понемногу добавляем шоколад со сливками и взбиваем около 3-5 минут. Ставим крем в холодильник на 15-20 минут.
Собираем торт. Разрезаем бисквиты на коржи. Пропитываем темные бисквиты винной пропиткой и смазываем кремом. Светлый бисквит мы не пропитывали. Украшаем взбитыми сливками и молотыми грецкими орехами.
Всех с наступающим Новым годом!!! Здоровья, счастья и удачи в новом 2021 году!!!
Маковый Рулет! Очеееень Вкусно!
Могу без преувеличения сказать, что это мой любимый рецепт макового рулета! Сочный, ароматный, сохраняющий свежесть, и намного лучше, чем в кондитерской!
Он выпекается завернутым в пергамент, чтобы тесто при выпечке сильно не поднималось и рулет хорошо держал форму. Такая выпечка украсит любой праздничный стол.
Какие новогодние праздники можно встречать без рулета из сдобного теста с очень вкусной маковой начинкой? Тогда приступим...
Для теста:
Молоко - 250 мл.
Дрожжи - 45 гр.
Сахар - 100 гр.
Ванильный сахар - 15 гр.
Яичные желтки - 4 шт.
Соль - 0,5 ч. л.
Сливочное масло - 150 гр.
Водка - 1,5 ст. л.
Мука - 500-600 гр.
Для маковой начинки:
Мак - 200 гр.
Сахар - 100 гр.
Изюм (у меня вяленая вишня) - 80 гр.
Молотые орехи - 70 гр.
Мед - 1 ст. л.
Сливочное масло - 20 гр.
Ароматизатор "Миндаль" - 4 капли
Яичные белки - 4 шт.
Глазурь:
Сахарная пудра - 180 гр.
Вода горячая - 3-4 ст.л.
В теплое молоко добавить дрожжи, 1 ст. л. сахара, 4 ст. л. муки перемешать, накрыть полотенцем и оставить на 15 мин. После добавить остальные ингредиенты (растопленное сливочное масло в самом конце)
и замесить мягкое тесто, оставить подходить до увеличения в объёме в 2 раза (приблизительно 1,5 часа).
Для начинки мак залить кипятком оставить на 30 мин. Воду слить и перетереть блендером до появления белого "молочка". Добавить сахар, изюм, орехи, мед, мягкое масло, ароматизатор и тщательно перемешать.
В конце добавить взбитые в крепкую пену яичные белки и аккуратно перемешать.
Тесто разделить на 3 части, бумагу для выпечки смазать растительным маслом, одну часть теста раскатать на бумаге приблизительно 3 мм., смазать 1/3 частью маковой начинки, скрутить рулет, защипнуть края,
обернуть бумагой два раза, оставляя зазор между тестом и бумагой ( 1 см.) уложить на противень швом вниз и поставить в разогретую до 180-190 градусов духовку на 35-45 минут.
рулеты должны запечься до приятной корочки. Готовые рулеты освободить от бумаги, слегка теплые полить сахарной помадкой или посыпать сахарной пудрой, украсить маком.
Для помадки смешать сахарную пудру с горячей водой и тщательно перемешать.
Жаренные бананы вкусно ли ? Попробуйте !
Всем привет . Зовут меня Костя, один раз решил подарить на день рождение Алёнке(знакомой) не деньги не вещи а еду , открыл шкаф достал муку, сахарную пудру, и кефир и вуаля спустя несколько часов, килограмма 2 жаренных банан было готово. И упаковано в банку и праздничную обёртку.
При вручении Подарка Алёнка была удивлена 🤣🤭что там горячее . А потом открыв вообще сказала это что котлеты ? Или аладьи ? Я сказал нет это бананы. Было вкусно, все заценили никто не отравился 😄🤭но мама за эту банку ещё пару лет вспоминала куда дел куда дел . Вывод не дарите в маминой посуде подарки .
Готовы к Евро-2024? А ну-ка, проверим!
Для всех поклонников футбола Hisense подготовил крутой конкурс в соцсетях. Попытайте удачу, чтобы получить классный мерч и технику от глобального партнера чемпионата.
А если не любите полагаться на случай и сразу отправляетесь за техникой Hisense, не прячьте далеко чек. Загрузите на сайт и получите подписку на Wink на 3 месяца в подарок.
Реклама ООО «Горенье БТ», ИНН: 7704722037
Тирамису
Люблю этот итальянский десерт именно в таком исполнении. Сохраняй рецепт и радуй себя.⠀
⠀
Ингредиенты:⠀
1. Печенье Савоярди - 300 гр.⠀
2. Творожный сыр - 300 гр.⠀
3. Сливки 33% - 350 гр.⠀
4. Сахарная пудра - 4 ст.л. (можно больше)⠀
5. Кофе - 50 гр⠀
6. Какао-порошок - 1 ст.л.⠀
7. Вода питьевая для кофе⠀
⠀
Приготовление:⠀
1. Смешиваем творожный сыр и сахарную пудру.⠀
⠀
2. Взбиваем охлажденные сливки до мягких пиков и постепенно вводим их в творожную смесь и замешиваем крем.⠀
⠀
3. Завариваем кофе и промакиваем печенье 2/3 секунды и складываем тирамису как на видео.⠀
⠀
4. Ставим на охлаждение на 2-3 часа,перед подачей посыпаем какао.⠀
⠀
Готово. Приятного аппетита!⠀
⠀
⁉️Кто любит десерт тирамису?⠀
⠀
⠀