Ответ на пост «На Сахалине произошел массовый выброс мойвы на берег»
Любитель громких заголовков.
Вот "сотни" рыб. Неделю назад заходили к нам (не мойва - сельдь).
Любитель громких заголовков.
Вот "сотни" рыб. Неделю назад заходили к нам (не мойва - сельдь).
Мне реально интересно стало. А есть ли в нашей культуре такие продукты?Я не о просрочке из "четверочки". Например, в Италии есть "червивый" сыр (Касу марцу), в Швеции, вон, сюрстрёминг. Есть ли что-то похожее у нас? Помню, в Италии я удивлял местных квашенными капустой и огурцами. Они это называли "ферментированные". У итальянцев это давно забыто. Говорят, так делали бабушки. Теперь всё только маринованное.Так вот, не могу вспомнить есть ли в нашей культуре продукты, типа сюрстрёмиинга, или червивого сыра? Да хоть просто, вонючего сыра с плесенью?
В тч фаршмак.
Дамы и господа, давненько интересует меня один вопрос, куда исчезла килька пряного посола в железной банке?
Вкус был изумительный, с килькой из пластиковых банок сравнивать нельзя. Ну и попутно испарилась селёдка в жестяных банках, надо сказать вкусная была. Может где-то, кому-то, попадалась килька пряного посола в железной банке, маякните, в сети не нашёл.
Я очень люблю соленую селедку с вареной картошкой, политой ароматным подсолнечным маслом и посыпанной укропом, да с луком, да с черным хлебом. Да и кто не любит, скажете вы и будете совершенно правы. Кто-то непременным дополнением к перечисленному полагает водку, но я в свои сорок утратил былую страсть к этому благородному напитку: более она не горячит кровь, а лишь несет головную боль и смурное настроение. Разве что большую стопку ледяной исключительно для разжигания аппетиту, но больше - нет.
Интересная эта вещь – магия продуктов. Ведь по отдельности все эти яства пусть и вкусны, но лишь будучи объединены в один обед составляют идеальную композицию. Бывало, принесешь на работу селедку с картошкой, с черным хлебцем, с лучком колечками. И все взгляды в твою сторону. И пусть у них там домашние гуляши, умелыми женами сготовленные, или модные суши с доставкой из соседнего ресторанчика, или бутерброды с сырокопченой колбасою – все равно каждый бросит взгляд на твою селедку с прочим и одобрительно кивнет. Это сочетание, проверенное поколениями.
Несколько раз я встречал людей, не любящих селедку с картошкой, луком и черным хлебом. Не знаю, совпадение это или нет, но все они оказались впоследствии отъявленными мерзавцами и мерзавками.
Как-то раз я захотел соблазнить очаровательную женщину. Она никак не давалась. Но я накормил ее селедкой с вареной картошкой, черным хлебом и луком, и в благодарность она подарила мне ночь жаркой любви.
Один богатый француз, любитель тонкой кухни с соусами, поев селедки с вареной картошкой, луком и черным хлебом, избил своего повара за то, что тот ни разу до этого не приготовил этой пищи богов.
Как-то я застрял на машине в глуши и совершенно изнемог, пытаясь вырваться их снежного плена. К счастью, у меня была с собою селедка с картошкой, черным хлебом и луком. Подкрепившись, я легко вытолкал машину.
От меня ушла жена. Я впал в депрессию и даже хотел повеситься, но съел селедки с вареной картошкой, луком и черным хлебом и понял, что жизнь все еще прекрасна. В тот же день я нашел новую жену, еще лучше прежней.
А вы любите селедку с картошкой, луком и черным хлебом?
Фото интернет
Сложные рецепты, с кучей ингредиентов, которые надо покупать. Зачем? Если есть свое родное, картошка, да селедка.
Не знаю как у вас, у меня жор селедки начинается перед зимой и по ее окончании. Связанно ли это с недостатком витаминов. Раньше брал на рынке, в бочке, сейчас на свое удивление нашел в пятерочке. Там в банке 3 штуки, маринад лайтовый, рыбовы плотные, хорошие.
А тут вдруг нашел картошку мутант. Египетская или хз чья, явно в песке выращена, огромная. Наверняка с содержанием говна и палок превышающая нормы в разы.
Вернемся к селедке, мы ее маринуем, с луком, уксусом 1 к 10 с в водой, на час-полтора. Маринуем лук - не селедку! Важно! потом просто смешиваем
Займемся кортоплей.
Я ее пополам порезал, смешал сухой лук, сухой чеснок, паприку. Важно не солил, т.к. мне хватает соли в селедке. Специи смешиваю с маслом, заливаю в пакет, туда картоплю, перемешиваю.
период ожидания - часок. все ждут
Докинул бекона, некуда было пристроить - вкус даст и хорошо.
Долго нудно 30 минут прошли
Бекон можно выкинуть, он свое дело сделал. Приятного аппетиту. За вас.
Взять с собой побольше вкусняшек, запасное колесо и знак аварийной остановки. А что сделать еще — посмотрите в нашем чек-листе. Бонусом — маршруты для отдыха, которые можно проехать даже в плохую погоду.