Горячее
Лучшее
Свежее
Подписки
Сообщества
Блоги
Эксперты
Войти
Забыли пароль?
или продолжите с
Создать аккаунт
Регистрируясь, я даю согласие на обработку данных и условия почтовых рассылок.
или
Восстановление пароля
Восстановление пароля
Получить код в Telegram
Войти с Яндекс ID Войти через VK ID
ПромокодыРаботаКурсыРекламаИгрыПополнение Steam
Пикабу Игры +1000 бесплатных онлайн игр Щелкните блоки, чтобы они улетели в 3D. Разблокируйте куб, чтобы овладеть головоломками

Разбери Кубик

Головоломки, 3D, Обучающая

Играть

Топ прошлой недели

  • solenakrivetka solenakrivetka 7 постов
  • Animalrescueed Animalrescueed 53 поста
  • ia.panorama ia.panorama 12 постов
Посмотреть весь топ

Лучшие посты недели

Рассылка Пикабу: отправляем самые рейтинговые материалы за 7 дней 🔥

Нажимая «Подписаться», я даю согласие на обработку данных и условия почтовых рассылок.

Спасибо, что подписались!
Пожалуйста, проверьте почту 😊

Помощь Кодекс Пикабу Команда Пикабу Моб. приложение
Правила соцсети О рекомендациях О компании
Промокоды Биг Гик Промокоды Lamoda Промокоды МВидео Промокоды Яндекс Маркет Промокоды Пятерочка Промокоды Aroma Butik Промокоды Яндекс Путешествия Промокоды Яндекс Еда Постила Футбол сегодня
0 просмотренных постов скрыто
92
umrimolodym
Серия Воспоминания детства

Ответ на пост «Пол дня воскресения или свинина запеченная в глине на углях»⁠⁠1

5 месяцев назад

В детстве в деревне мы одно лето тоже пытались пытались всё подряд в глине готовить. Пару раз утку подбивали/ловили. Один раз дядька петушка отдал. Кто то цыплёнка тащил из дома. Хорошо пару раз получилось, чаще сжигали. Но самая эпичная ситуация произошла, когда у какой то бабки сбежал поросёнок. Поздний молочный, кг на 9 был. Поймали мы его где то в обед и потащили на место нашей дислокации в деревья у речки. Старший наш уже присутствовал при забое молочного поросёнка, но не все из банды хотели в этом участвовать(человек 9-10 всего было). Вальнули его вчетвером, выпотрошили, в речке промыли, и начали глину копать да костер готовить. Закатали в глину нормальным слоем и в костёр. Готовили часа 2, потом в какой то момент глина лопнула, пошли ароматы и мы долго не продержались и выкатили его. Жрали с голодухи полусырого как волчата, правда не доели. Но никто не ожидал, что этот пидор хрюкающий нам после смерти так отомстит. Пожрамши начали купаться, доедать остатки и где то минут через 40-60 от начала трапезы у первого с дна выбило пробку. Ещё через часа полтора срали уже все. Девочки справа, мальчики слева. Вонища, истеричный смех. Кто то упал жопой в говно, вывозился и пошёл в речку отмываться. Кажется, он потом в речке дальше срал. У этому моменту уже стемнело, нужно было идти домой. Девчонки первые шли, мы на удалении. Шли без шорт трусов и т.д. Приспичило, прям у дороги пытаешься высрать кишки и идёшь дальше с грязной жопой. Дома дальше пытались срать, но взрослые особого внимания этому не уделяли, не первый раз мы устраивали такой перформанс чего нибудь обожравшись. Воду только давали пить и уголь активированный. А на следующий день вечером нас всех раскрыли, т.к. пастух с собаками заметил наши говняные следы и обосранное и вонючее место дислокации с остатками поросёнка, когда утром гнал личных (не колхозных коров).

Пиздюлей никому не дали. Уже во взрослом возрасте спросил у дядьки, почему? Говорит, когда пастух рассказывал, как следопытил по говну, присутствующий среди них председатель ржал, слезы вытирал, а потом велел передать бабке сколько то несушек за поросёнка. Ну и ржали над нами потом. Но нам было глубоко похуй. Мы на рыбу перешли из речки, которую тоже слегка засрали, и с глиной эксперименты закончили.

Показать полностью
[моё] Еда Свинина Мужская кулинария Мясо Рецепт Длиннопост Юмор Мат Счастье Детство 90-х Ошибка выжившего Ответ на пост Текст
21
1094
MassDenis
MassDenis

Пол дня воскресения или свинина запеченная в глине на углях⁠⁠1

5 месяцев назад

Люблю готовить. Как люблю - в свободное время сделать что-нибудь необычное. В это воскресение звезды сошлись и я приготовил кусок свинины, около 2-3 кг, запеченный в углях.

Вот сам кусочек мяса, с косточкой, с жирком.

Вот сам кусочек мяса, с косточкой, с жирком.

В качестве специй использовал смесь перцев и чеснок.

В качестве специй использовал смесь перцев и чеснок.

Хорошо натер перцем, нашпиговал чесноком. Также обложил дольками лимона и оставил в холодильнике на ночь. Солил непосредственно перед приготовлением.

А дальше все просто.

Разжигаем костер, делаем хорошую угольную подушку. Подушка из горящих углей должна быть не менее 5-7 см, иначе не хватит жара, чтобы прихватить глину до твердого состояния и хорошо пропечь мясо снизу.

Можно использовать готовые угли, я жег дрова. Для хорошего эффекта можно сделать небольшую ямку, выложить дно и стены камнями и в этой "емкости" уже разводить огонь. Прогреты камни дадут идеальную температуру для приготовления.

Следующий этап это обертывание мяса фольгой. У меня было 3 или 4 слоя. Нужно сделать подобие ванночки, чтобы жир, стекающий с мяса оставался внутри.

Далее наносим толсты слой глины. У меня была толщина глины порядка 2 см.

Глина, к счастью, у меня неглубоко - пол метра от поверхности.

Разместил все это на совковой лопате, чтобы потом было удобнее сдвинуть это в угли. Не забудьте положить кусочек фольги на саму лопату, а под фольгу насыпать песка. Иначе глина прилипнет к лопате и вы испортите герметичность.

в итоге получается вот такой куличик)

в итоге получается вот такой куличик)

Пока доставал и намазывал глину на мясо, прогорели дрова и угольная подложка была готова

убрал не прогоревшие палки в сторону, и на горящие угли выложил мясо

убрал не прогоревшие палки в сторону, и на горящие угли выложил мясо

Далее разжег еще один костер сверху и ждал приготовления.

С момента укладки мяса на угли и до снятия прошло около 1ч 20 мин.

В итоге получился вот такой камушек.

Отколов первый кусок застывшей глины, было слышно как внутри кипит жир. Благодаря нескольким слоям толстой фольги весь жир остается внутри, что не даем мясу высохнуть.

Дав немного остыть, сняв глину и верхний слой фольги получаем цивильный вид.

А вот и само мясо.

На фото не очень, но вживую очень крутая штука. Главное не резать мясо на части, а готовить одним куском, тогда оно остается мягким и сочным.

Спасибо за внимание.

Всем успехов!!!

Показать полностью 10
[моё] Еда Свинина Мужская кулинария Мясо Рецепт Длиннопост
190
1
Вопрос из ленты «Эксперты»
Аноним
Аноним
Спроси Пикабу

Без свинины без грибов без единорогов⁠⁠

5 месяцев назад

Для кого пишут на продуктах, что там нет свинины?

Без свинины без грибов без единорогов
Вопрос Спроси Пикабу Свинина Пицца
10
5
Dark0.Matter
Dark0.Matter
Тёмная Материя

Повар накормила узбеков свининой, а они не знали об этом до последнего момента⁠⁠

5 месяцев назад
Перейти к видео
Узбекистан Свинина Мусульмане Религия Видео Вертикальное видео Короткие видео Мат
37
h001y9un
h001y9un

Оружие судного дня⁠⁠

5 месяцев назад

Если взять кусок подчеревка, да заморозить его, получится свиная дубина. Ни на что не намекаю.

[моё] Юмор Черный юмор Свинина Оружие Мусульмане Холивар Христианство Короткопост Текст
7
6
AcidC2H5OH
AcidC2H5OH
Срач и троллинг

Ответ на пост «Мой первый постик»⁠⁠2

5 месяцев назад

Из книжного 😉

"
— Именем Господа перекрещаю порося в карася!.. А гуся — в форель. Все, сэр Сигизмунд, вы тоже можете есть! Как видите, это уже не поросенок, а большой и хорошо прожаренный карась. А карась — постная пища.

Сигизмунд всмотрелся в поросенка, на лице появилось жалобное выражение, он даже побледнел, сказал дрогнувшим голосом:

— Но я… все еще зрю поросенка…

— Как? — изумился я. — Сэр Сигизмунд, это на нас наводят морок, чтобы сбить с пути христианина!.. Или у вас недостаточно веры? Вон даже хозяин подтвердит, что перед вами карась!

Хозяин взглянул на меня изумленными глазами, потом на бедного рыцаря и сказал очень честным голосом:

— Карась, еще какой дивный карась!.. Отродясь такого карасистого карася не видел! Чудо, просто чудо!.. Кушайте, доблестный рыцарь, никакого греха на вас не будет! Какой же грех — есть такого карасевого карася?"...

Троллинг Халяль Свинина Зельц Ценник Ответ на пост Текст
5
1
doqudelama
doqudelama
Чистим пока чистится

Что он имел в виду?⁠⁠

5 месяцев назад
Что он имел в виду?

PS фото моё, значит тег Моё

Показать полностью 1
[моё] Ковер Свинина
6
11
dwawodin
dwawodin
ЕДА

Жареные факты на праздник это...⁠⁠

5 месяцев назад

...пирожки естественно.😁😉 А вы что подумали? Пирожки как водится с грибами белыми с лучком обжаренные там внутри.😋 Ну и с нежирной свининкой, рубленой и опять же обжаренной с лучком репчатым.😋 Праздник такой, что как водится, без остринки никуда! 😉😋🤣

Всех с праздником! И пирожков жареных!

Побольше!

Показать полностью 2
[моё] День России Пирожки Грибы Мясо Свинина Лук Жаркое Начинка Одинцово Московская область Еда Праздники
3
Посты не найдены
О нас
О Пикабу Контакты Реклама Сообщить об ошибке Сообщить о нарушении законодательства Отзывы и предложения Новости Пикабу Мобильное приложение RSS
Информация
Помощь Кодекс Пикабу Команда Пикабу Конфиденциальность Правила соцсети О рекомендациях О компании
Наши проекты
Блоги Работа Промокоды Игры Курсы
Партнёры
Промокоды Биг Гик Промокоды Lamoda Промокоды Мвидео Промокоды Яндекс Маркет Промокоды Пятерочка Промокоды Aroma Butik Промокоды Яндекс Путешествия Промокоды Яндекс Еда Постила Футбол сегодня
На информационном ресурсе Pikabu.ru применяются рекомендательные технологии