Манговый муссовый торт с йогуртовым слоем
Манговый муссовый торт с йогуртовым слоем🥮
Этот освежающий муссовый пирог с йогуртовым слоем и зеркальной глазурью станет идеальным десертом для весенних дней.
Ингредиенты:
Основа из печенья:
• Крошки печенья - 150г
• Растопленное масло - 70г
Манговый мусс:
• Манго спелое (мягкое) или консервированное - 150г мякоти
• Сливки для взбивания от 33% - 100г
• Сахар - 10г
• Желатин - 15г
• Молоко - 30г
Йогуртовый мусс:
• Сливки для взбивания - 100г
• Сахар - 10г
• Йогурт - 100г
• Желатин - 5г
• Молоко - 30г
Зеркальная глазурь:
• Желатин - 3г
• Вода - 40г
• Манговое пюре - 40г
Способ приготовления:
• Приготовление основы: Смешайте 150 г крошек печенья с 70 г растопленного масла. Распределите смесь по форме диаметром 15 см, уберите в холодильник для застывания.
• Приготовление мангового мусса: Взбейте 100 г сливок с 10 г сахара до образования устойчивых пиков. Замочите 15 г желатина в холодной воде, затем растопите в 30 г теплого молока. Смешайте взбитые сливки, желатиновую жидкость и 150 г мякоти манго. Хорошо перемешайте.
• Основа пирога: Вылейте манговый мусс в подготовленную форму и поставьте в морозильник на 30 минут.
• Приготовление йогуртового мусса: Растопите 5 г желатина в 30 г теплого молока. Взбейте 100 г сливок с 10 г сахара до устойчивой текстуры, добавьте 100 г йогурта и желатиновую жидкость. Хорошо перемешайте. Вылейте йогуртовую смесь в форму и охладите.
• Приготовление зеркальной глазури: Растопите 3 г желатина в 40 г теплой воды и смешайте с 40 г мангового пюре. Вылейте эту смесь на охлажденный торт и поставьте в холодильник на 3 часа.
• Украсить торт по желанию и подать к столу.
Наслаждайтесь легким и сладким вкусом этого мангового муссового торта!
Приятного аппетита!
#завтрак #торт #пирог #мусс #манго
Посмотри, это вкусно!
С днем рождения!
"Белковый" сюрприз, или Как благодарность обернулась испытанием
В одной лаборатории, где пробирки звенели, а анализы делались быстрее света, работала лаборант Ольга. Быстрая, внимательная, она могла определить группу крови, просто взглянув на пациента.
Однажды один благодарный мужчина, чьи анализы были готовы ещё до того, как он успел снять пальто, решил отблагодарить героиню.
— Ольга Ивановна, спасибо вам огромное! Назовите любое желание — исполню! — воскликнул он.
Ольга, в голове уже представлявшая нежный сметанный торт с белковым кремом (мечтавшая о нём с прошлого четверга), от волнения выдавила:
— Белковый…
Мужчина радостно кивнул и через час вернулся с шикарным белковым тортом — тем самым, от одного вида которого у Ольги начиналась тошнота.
Теперь в лаборатории царит праздник: коллеги с чаем уплетают воздушный десерт, а Ольга сидит с грустными глазами, облизывается и тихо ненавидит свою торопливую речь.
Мораль: Говорите чётко, особенно когда дело касается тортов. Иначе достанется сметана… то есть, в смысле — смех сквозь слёзы. 😄🍰
Ответ на пост «Мелочь, а приятно»1
Помните анекдот про мужика у которого сын сломал веник и испортил притчу?
Давным-давно, сидели мы с братом и мамой, болтали о том-сём. Мне лет 20 было, брату 28.И они с матушкой вспомнили случай из его детства, когда ему может лет 8 было, как-то пожадничал он и съел кроме своего куска торта ещё и чужой. Мама решила его наказать, купила ему масляный торт и заставила весь его съесть. Ну сколько может съесть даже жадный ребёнок? Ну три куска, может четыре, остальное не зашло. Видимо долго за столом сидел в слезах и давился, раз навсегда урок запомнил.
"Да, говорит братуха, вот бы ты сейчас меня так наказала, мам". Мы посмеялись, но некоторое время спустя, в тот же день или на следующий, не помню, маман принесла домой огромный масляный торт! С фигурками, зефирками на нём, красивый как замок Нойшванштайн и сказала моему брату, что ж, ты снова наказан - за свою спесь на этот раз. Ешь!!!
Братуха, помня свой первый урок, предложил маме кусочек, мне. Мы отказались, хотелось посмотреть на эксперимент. Сели перед телевизором, налили чайку и стали смотреть на этот цирк. Что ж, за полчаса, под несколько кружек чая, братан взял и с удовольствием заточил весь этот торт в одно жало!
Морали не будет. Просто почему-то наказывали брата, а историю на всю жизнь запомнил я.