Корейско-Японский РАМЕН(первое знакомство)
Давно хотели поесть, именно японский рАмен. Искали заведения в нашем городе,как итог в интернете ничего не нашли. Но в рекомендациях появилось сеть ресторанов “Menchuru”, 40км от дома. Решили ехать! Заведение находится в городе “Gunpo”. В очень оживленном районе, повсюду привлекающие запахом рестораны с интернациональным меню. Ресторан располагается на втором этаже, а заказ необходимо сделать используя терминал. Далее проходим в зал и начинается самое интересное. Столы и стулья расположены, сплошной столешней вокруг кухни. Вы прекрасно видите, весь процесс приготовление Вашего заказа. Мы заказали 2 стандартных рамена(20$), такояки(5$) и жаренные крылышки(5$) для Ильи. По фото вы можете убедится, что выглядит это божественно! На вкус было немного пресновато и мало мяса) Для опыта-идеально! Всем приятного аппетита)
Похмельный обзор Ottogi Ёль Рамен
Приветствую, уважаемые. Мой первый обзор на лапшу.
Вчера было сыто и пьяно, а сегодня у нас на завтрак Ottogi Ёль Рамен. Куплен на вб.
Упаковка и описание на русском языке:
Внешний вид:
Готовим по инструкции:
и наслаждаемся:
Пробую эту лапшу впервые, решила обойтись без добавления зелени и прочего, чтобы по полной ощущить вкус.
Бульон - насыщенный, по вкусу вкусно в меру остро; лапша упругая, если подождать пару минут лапша напитается бульоном и станет еще вкуснее.
пс. похвастаюсь своими запасами:з
Рамен заказывали?
Острая пища полезна?
Ни для кого не секрет, что в Корее любят острую еду. Но появился красный перец чили в Корее только в конце 18 века и с тех пор плотно вошёл в кулинарную жизнь корейцев.
Многие факты указывают на то, что острая пища действительно полезна. Вот несколько из них:
Долголетие
Корея находится на 3 месте в мире по продолжительности жизни (средняя продолжительность жизни сейчас составляет 83,3 г).
Современные исследования подтверждают: острая пища имеет ряд уникальных свойств, которые улучшают здоровье человека.
Нет лишнему весу
В Корее почти нет людей с лишним весом (всего 3,2%).
Острая пища ускоряет метаболизм, и это давно доказанный факт. Люди, которые едят острую еду, сжигают больше калорий, чем те, кто предпочитает блюда без жгучести, и эта разница достигает 16%.
Защита сердца и сосудов
Острая пища благоприятно влияет на сердечно-сосудистую систему: улучшает кровоток, снижая при этом артериальное давление, и увеличивает скорость распада «плохого» холестерина.
Потому и инфарктов, и инсультов в странах, где принято есть острую пищу, меньше.
Снижение уровня стресса
Острая пища повышает выработку серотонина и эндорфина – «гормонов удовольствия».
Согревающую пищу полезно есть вечером – тело получит достаточный запас тепла, и вы сможете быстро расслабиться и уснуть.
Хорошая память
Куркума улучшает мозговое кровообращение, и, следовательно, когнитивные функции мозга. Поэтому ее полезно включать в свой рацион тем, кто часто ловит себя на неспособности сосредоточиться и запомнить какие-либо данные.
Так что обязательно включите острые блюда в своё меню, но делайте это постепенно и осторожно.
Из корейских продуктов стоит попробовать соево-перцовая паста из ферментированных соевых бобов. Она используется как маринад, добавка к мясу, рыбе, морепродуктам и овощам, салатам и супам. Самый острый вариант – паста гочудян (красная упаковка), немного менее острая разновидность – самдян. Помимо остроты, такая паста придает еде выраженный умами-вкус.
Второй необходимый продукт – это зеленый соус васаби, который идеально оттеняет блюда японской и корейской кухни, и вполне неплохо сочетается с европейской. Эти два ингредиента станут отличным подспорьем, когда организм требует горячей и жгучей еды.
Корфуд
Miqo'te
А вы уже пробовали лапшу из Вьетнама?
Азия и рамен – практически синонимы. И если в России мы чаще употребляем лапшу как гарнир, то в странах Азии это самостоятельное блюдо – доступное, быстрое, сытное и очень вкусное. Сегодня мы с удовольствием познакомим вас с новым продуктом из Вьетнама – лапшой быстрого приготовления бренда Vifon.
Особенности вьетнамских продуктов
Вифон выпускает пшеничную и рисовую (без глютена) лапшу в 4 вариантах упаковки:
стандартные пачки (60 и 80 г);
стаканы (60 г);
прямоугольная чашка (90 г);
ланч-боксы (85 г).
Такое разнообразие позволяет выбрать подходящий вариант на все случаи жизни — для кулинарных экспериментов на кухне, поездок или путешествий, или для полноценного обеда на работе.
Вьетнамскую «быструю» лапшу, как и ее аналоги, можно есть в виде горячего супа или в качестве второго блюда, слив жидкость. Традиционно во Вьетнаме едят много морепродуктов и рыбы, однако мясо здесь тоже в почете. И если ваше знакомство с рамен пока ограничивается стандартными вкусами «доширака», самое время познакомиться поближе с блюдами из страны драконов и фей.
Когда все такое вкусное…
В ассортименте Vifon в пачках представлены «интернациональные» вкусы — говядина, курица и нежные креветки, а также более экзотические варианты:
рамен с соевым соусом и морскими водорослями;
пряный и острый вкус кимчи;
Suan Tang с островато-кислыми нотами;
насыщенный говяжий бульон с черным перцем BO TIEU;
BINH TAY с восхитительным грибным ароматом;
LAU THAI с богатым тайским вкусом;
классический суп фо.
Быстрый перекус – суп в упаковке-стакане:
ароматный золотой цыпленок;
яркая и пряная курица карри;
нежный и освежающий вкус креветок и лайма;
знаменитый Том-ям.
Чашки и ланч-боксы: рисовая лапша с курицей, говядиной и кимчи, пшеничная лапша со сладким соусом из бобов.
Где купить продукты из Вьетнама
Широкий ассортимент азиатской лапши Vifon теперь доступен в каталоге «Корфуд». Обратите внимание на оригинальные соусы и пасты, которые придадут блюдам яркий и оригинальный вкус.
Korfood
Частичка Кореи в Алматы :)
Рай для любителей корейской лапши.