ТС про самое главное забыл сказать - Китай без знания языка или отсутствия переводчика - это полный языковый вакуум. Т.е., вы даже надписи на улице прочитать не сможете - там всё иероглифами написано, редко где встречается латиница, не говоря уже об общении - китайцы не знают иностранных языков (это касается всего Китая, за исключением очень небольшого количества туристических зон). Поэтому единственный выход поставить на телефон переводчик с возможностью распознавания иероглифов через камеру. Тогда можно будет понять, что написано. Общаться также переводить фразу на китайский и показывать китайцу.
Ну привет! Скучали? Я знаю, что нет. Меня долго не было, ничего не писал опять больше месяца. Но это не потому что я ленивая жопа, а всё из-за того, что я в данный момент нахожусь в экспедиции в одной аномальной зоне, название которой вам знать не стоит. Могу сказать только то, что тут почти целый отдельный мир со своими правилами и особенностями... ну и аномалиями которые изучает одна компания ученых. Сами себя они называют "Институт". Меня же они взяли, как квалифицированного специалиста по всякому. Буду вам периодически писать, как интернет появится.
Воообщем
Да, буханка выглядит по другому, но я отказываюсь демонстрировать такие кошмары
Мы ехали в полугнилой буханке по грунтовке.
Нас было трое:
Водитель- мужичок лет 50 в кожаной куртке и кепке цвета хаки с коротким козырьком.
Сеньёр Эль'Кринге, то есть Я (Сразу скажу, что плотная кофта с капюшоном и с большим карманом на груди-афигительная штука для таких экспедиций. В карман можно сунуть планшет и он не будет мешать, а в остальные карманы напихать... ну или положить что-то.)
Так же с нами в машине ехал кот, который лежал на крышке моторного отсека, крепко вцепившись в него когтями, чтобы не впечататься бошкой в потолок на очередной кочке... Ещё раз.
Мы ехали долго и сначала водитель рассказывал про местных, про странности здешних мест, про то, что тут ондатры какие-то особенные, а потом я задремал(даже не понял как и когда. Вот тупо вырубился после многочасового перелета на поезде), а когда немного раздуплился, то услышал только окончание рассказа Василича, что-то типа :
"Ну и с тех пор я без Кузьмы в эти места не заруливаю. А то, если такое опять повторится, то кто меня оттуда выведет?"
пытаюсь не спалиться, что всё прослушал и такой типа- Ну да животные они это самое вообщем да, но я слышал только про андатр местных... - не успел я закончить свою мысль, как водитель перебил- не только ондатры! Да, они лучше всех чувствуют такое, но их попробуй ка поймай, да приручи, обучи. А вот Кузьма-совсем другое дело...
Под такие разговоры машина проехала лес и въехала в брошенный посёлок. Некоторые дома были опутаны вьюнком на несколько этажей вверх, на первых этажах почти нигде не было стекол а через трещины в асфальте пробивалась трава
Было видно, что люди здесь уже давно не живут и природа постепенно забирает своё
Машина остановилась через дорогу от не большего белого ларька с надписью "Гастроном". Он выглядел так, будто до сих пор ведёт торговлю, только продавец отошёл, повесив на дверь замок.
Мы уже приехали? - сказал Я, и потянулся к ручке открывания двери, но Василич одернул резко.
Стой! - сказал он- это Гастроном!
Да ладно! А я подумал, что большая красная надпись сверху нам врет и это на самом деле банк Англии!- сказал я, пытаясь пошутить.
Ты не выеживайся и сиди тихо, да смотри! Жутковатое место... О! Смотри! Свет зажегся!
-и че? Ларек же, наверное, хозяин выручку считает, чего в нем жуткого?
-а того! Смотри внимательно, следов человека нет, на двери амбарный замок, провода оборваны! Да и вообще тут электричества лет 20 как нет. Как вся эта канетель началась, так хозяин замок повесил и свалил от греха подальше, а на следующий день и провода оборвало что-то... или кто-то.
И правда, никакие провода не подходили к вагончику. Перед входной дверью на песке не было никаких следов, ни человечьих ни звериных. Я понял, что тут происходит какая-то неизвестная дичь к которой я ещё не готов, и волосы на голове, зашевелились, про жопу вообще молчу.
Вдруг, в окне гастронома промелькнула какая-то тень, и кот начал шипеть и нервно оборачиваться, будто его кто-то хватает за спину. Всем стало непосебе.
-Эээ слушай, Михал Василич, я тут подумал... Давай рванем отсюда?
-Поддерживаю! - сказал водитель и нажал на газ.
Как только машина сдвинулать с места, свет в окне гастронома начал мигать и двигатель буханки начал троить и чихать, будто вот-вот заглохнет. Все заметно напряглись, но скатившись под горку и завернув за угол, обороты движка выровнялись и машина поехала как раньше.
-Нас так просто не возьмёшь! Я тут 20 лет каждый месяц катаюсь, знаю куда встать, чтобы даже без двигла укатиться! - победоносно сказал водитель, смахнув пот со лба и продолжил-
-Знакомься, это местная загадка.. ну одна из многих, есть еще «комната 60», «Лагерь», «роща» ну и все остальные, тебе о них ребята на базе расскажут лучше, а я обратно по объездной поеду все таки, мало ли что… а ты пока готовься морально, через пару минут на базе будем, вон она на горизонте фонарем маячит.
Буханка остановилась у густых зарослей ракитняка, сквозь которые была протоптана извилистая тропинка.
-Ну чо, Студент, вылазь, хватай свои пожитки и помогай выгружать чумаданы, А то нам с котом еще обратно возвращаться
Через пару минут буханка скрылась за поворотом, оставив на обочине меня с сумкой на плече в окружении нескольких больших чемоданов-ящиков
Стою такой, а в голове мысля типа:
-Тааак, господа головные тараканы, предлагаю вам решить интреснейшую математическую задачу! Как имея 2 руки утащить туеву хучу чемоданов, суммарный вес которых… даже представить себе боюсь? Так, беру пару чемоданов, и двигаюсь вперед по тропинке, а там уже сориентируюсь, наверное.
Метров через 150 вышел к забору, за которым прям кипела жизень: кто-то колол дрова, кто-то возился с чем-то похожим на мотоблок, в общем можно сказать, почти обычный деревенский пейзаж.
Ближе всех оказался полный мужик в белом(относительно белом) фартуке, который что-то готовил на мангале, сделанном из бочки.
-Здрасте!- говорю
-Ух ё****** б** х**** Перевернуть и повторить!!!-подпрыгнул дядька- чего ты подкрадываешься? Я чуть ли на угли всё не уронил! Ты кто? Флон? Норный? Фантом? Или просто глючит меня с голодухи?
-Меня к вам от института прислали, аномалии изучать. Говорят, что вы без меня не справляетесь нифига.
-Я уж думал, что ты очередной глюк, а ты очередной рот… У нас тут с едой проблемы небольшие. Сам понимаешь, на охоту тут сходить-не самая лучшая идея, да и если пойдешь- на фантомов нарваться как нефиг делать, а это не самая калорийная пища. Так что, если хотел похудеть, то твоя мечта скоро сбудется.-сказал мужик, после чего снял с мангала шампур с чем-то зеленым и отгрыз смачный кусок этой дряни.
-Что это за хрень?-спрашиваю
-Это не хрень, это шашлык из слизня. Авторское блё…блюдо. По вкусу немного напоминает тухлое яйцо и жженую резину, тушеную в моче дракона. Но очень питательное. ОЧЕНЬ! Один кусок съедаешь и день про еду вообще не думаешь. Но с непривычки можешь в коричневый фонтан привратиться...
- Фу, говно какое! Зачем ты это жрешь? Я же...
-Ты же, ты же! Нам обещали поставку организовать, но вместо нормальной еды.. Тебя организовали. –обиженно сказал Мужик
-Так я же и говорю, что со мной консервы прислали…много… Вот 2 чумадана я захватил, а остальные, в начале тропы остались...
Лицо мужика резко изменилось, на нем появились эмоции радости, удивления и немного грусти. Выплевывая … шашлык… Мужик выкрикнул 3 слова- Сява! Синий! ХАВЧИК!
После этого 2 чувака с базы быстро бросили свои дела и рванули по тропке в сторону чемоданов.
-Ты уж извини за такой «теплый» прием. У нас все тут на нервах с голодухи малость.
Меня, кстати Коком кличут
-Коком?- спросил я
-Да! Кок. Ну типа-повар. Я давным давно на корабле работал… не поверишь- коком. Отсюда и кликуха такая. Ну и здесь я тоже повар, а так же я специалист по…ну так скажем по растениям.
-Видишь под углом кучка коричневая лежит и немного фиолетовым светиться- спросил Кок.
-Это после твоего… шашлыкослизня такое?
-Так! Не умничай!... Хотя, я тоже так подумал вначале, когда мне ЭТО принесли, но это простая картошка оказалась, просто в морфу попала и немного мутировала. Это ты еще морковь не видел..
-В ЖОПУ МОРКОООВЬ! Сказал один из чуваков, которые бегали за ящиками туда-сюда.
-О-сказал Кок- это Сява, своими доспехами АБИБАС сверкает, он к нам из девятой зоны заглянул на пару дней, сообщить, что у них все норм. А то от них с 17 года никаких вестей…Не пропали бы совсем.
- вместе с ним Синий ящик прет
- Синий? Это фамилия такая? -Спросил студент
-Не, Синий- это кличка, прозвище, погоняло, позывной… Называй, как хочешь. Именами мы тут почти не пользуемся. Имена могут быть одинаковые, а клички никогда не повторяются. Чтобы путаницы не было, а то была у нас тут ситуация-задумался Кок-…бедный ослик... ЭЭЭ так-
Вон там- Кок показал на старый ларек, который кто-то притащил в эту глухомань- обитает Коллайдер. Мировой чувак. Сделает из скотча, гвоздей и батарейки сервер и запустит на нем майнкрафт, который сам же и напишет.
А вон там бородатый чел ковыряется в мотоблоке- это Рыжый, выслеживает тут дикую кошку и изучает её поведение.
Так нах! Прерву нить повествования. Стая кабанов вроде бы свалили достаточно далеко, чтобы мы смогли слезть с березы и незаметно от них слинять на базу обратно.
Потом, как сеть появится, напишу чо там дальше было.
Стамбул, город контрастов, где Восток встречается с Западом, история переплетается с современностью. Сегодня вечером он предстал передо мной во всем своем великолепии, утопая в мягком свете заката, окрашивающем Босфор в нежные оттенки розового и золотого.
Я сидел на борту яхты, пришвартованной в районе мечети Ортакей, и наслаждался видом, который завораживал своей красотой. На столе передо мной красовалась бутылка Kavaklidere "Yakut", насыщенного рубинового цвета. Аромат вина раскрывался постепенно слоями: вишней, сливой, фиалкой. Глоток вина обволакивал нёбо бархатистой текстурой, оставляя после себя приятное послевкусие. Данное вино представляет собой ассамбляж местных анатолийских сортов, от первой частной винодельни в Турции, основанная в 1929 году в Анкаре супругами Севдой и Кенапом Анд.
В качестве сопровождения к вину я выбрал Гювеч- традиционное турецкое жаркое, приготовленное в глиняном горшке. Оно великолепно сочеталось с вином, оливками, закусками. И на десерт пахлава с традиционным турецким чаем. Ужин продолжался под звуки азана, доносившиеся из мечети. Этот мелодичный призыв к молитве, смешиваясь с шумом города, создавал неповторимую атмосферу, присущую только Стамбулу. "Yakut" текло легко и непринужденно, словно время замедлялось, позволяя мне полностью погрузиться в этот момент. По мере того, как стемнело, Стамбул преобразился. Огни города зажглись, отражаясь в водах Босфора, создавая иллюзию звездного неба, спустившегося на землю. И в этот момент, с бокалом в руке, я почувствовал себя частью этого величественного города, его истории и его души.
Гювеч – это блюдо турецкой кухни. Его готовят из мяса, овощей, специй, с добавлением бараньего жира либо оливкового масла. Существуют вегетарианские варианты приготовления этого блюда. По сути гювеч - это овощное рагу с мясом, но в переводе с турецкого слово «гювеч» - это неглубокий глиняный горшок для запекания, а впоследствии - блюда из овощей, мяса, приготовленные в этом горшке. Сразу готовится и мясо, и гарнир, что облегчает процесс приготовления обеда или ужина. Благодаря запеканию в собственном соку такое рагу получается очень вкусным, мясо становится мягким и сочным. Плюсом еще можно считать и разнообразие этого блюда - можно менять овощи, брать другое мясо, добавлять рыбу, морепродукты или грибы. Но среди местных жителей сегодня наиболее популярен вариант с бараниной или говядиной и свежими овощами, обязательно с баклажаном.
Недавно меня посетила идея серии постов. Как человек с большим воображением и страстным желанием попробовать новые рецепты и сочетание. Почему бы не устроить настоящий гастрономический кругосветный круиз, не покидая родные пенаты. Немного уйти в фантазию, граничащую с уходом от реальности, и весело провести один вечер в неделю, забыв о заботах, погрузившись в гедонизм. Поделиться интересными и необычными гастропарами. Атмосфера будет отголосками памяти, а что то полностью состоять из фантазий. Правила просты: самолично приготовленное блюдо местной кухни, которое редко встретишь дома, и алкоголь страны, которую мы посетим. Так начнем подготовку нашей виртуальной яхты к плаванью. А вы бы куда бы поехали на отдых, если бы у вас была бы возможность?
Вот и я не знала, до сегодняшнего утра. Собралась вдвоём с псом на природу. По дороге через лес я увидела что-то очень большое, стоит. Первая мысль "Ну все, попали. Медвежонок похоже, а значит и мать где-то рядом". Подъехав чуть ближе, смогла разглядеть очертания кабана. Волнение немного отпустило, но пёс начал привлекать внимание своим рыком. Успокоила себя и пса, думаю, ну стоит и стоит, мне то что, на машине ж, проеду. Все отлично, мы уже за 3 метра от этой тушки и тут мне приходит "гениальная идея" остановиться и сфоткать это чудо природы. Машина глохнет, черт знает почему. Пытаюсь завести - безрезультатно, давно хотела стартер заменить, а-то барахлит. Победитель по жизни 😁 И тут слышу в кустах рядом с собой какой-то шорох, оборачиваюсь, а там 2 поросёнка. Ну все, приплыли. Если их мать подумает, что дети в опасности, то машина станет для неё как консервная банка. Стоим, ждём. Я - пока они уйдут в лес, они - пока я уеду, пёс - вдруг дадут поиграть с новыми зверушками. По стечению минут 15 понимаю, что никто не хочет уходить с этой вечеринки. Окау, потихоньку открываю дверь, предварительно обвязав поводок Хантера вокруг сиденья, а-то убежит ещё знакомиться, а мне потом разбираться. Смотрю на реакцию всех животных, вроде норм, игнорят. По итогу удалось завести с толкача свою Калину и не напрягать нашим присутствием милое семейство. Повезло. Поеду в сервис, перед следующей вылазкой на природу, а-то мало ли кто дорогу решит перегородить)
Полный спектр чувств успела испытать и всего за пол часа😁 Сейчас стану больше делиться историями из жизни на канале https://t.me/mavka116 Приходите, буду рада 👋
Народу очень много. В туристических местах - экстремально много.
Кухня
Кухня сильно отличается в каждой провинции. Прям очень сильно. Гастротуристам, толерантным к острому, я бы рекомендовал Чэнду - там получился сбалансированный микс восточной и китайской кухнь. Ближе к побережью тенденция всё подслащивать.
Природа
Также сильно отличается. Красивые горы - прозрачные озёра - это тоже в районе Чэнду - Куньмин (Провинции Сычуань- Гуйчжоу -Юннань). Северо-западнее - пустыня Гоби, в Пекине и ниже - на мой взгляд ничего особенного, Тибет - тот же Казахстан.
Пляжный отдых, купание
Только на острове Хайнань. На побережье пляжи так себе.
Градостроительство
Мне больше всего понравился Чэнду. Говорят его полностью отстроили после землетрясения. Возможно поэтому там всё как-то удобно и красиво устроено.
Жильё
Букинг работает. Приличный двухместный номер - от 100, хостел - от 40. Если искать на китайском можно найти чуть дешевле.
Транспорт
Хорошо иметь карту, где дублируются английские и китайские названия - можно показывать пальцем. В каждом городе по несколько вокзалов и автовокзалов, плюс отдельные для скоростных поездов. Вокзалы огромные, можно час искать нужную платформу.
Авто-мото напрокат нет или я плохо искал. Велики напрокат работают только по китайскому паспорту.
Шопинг
В каждом городе есть моллы с западными брендами, но если хочется что-то китайское - там не поймёшь. Например однажды я совершенно случайно набрёл на рынок чая размером с Черкизон, причём я там был единственным посетителем. Есть разные прикольные товары, которые продаются только в одной провинции.
Алкоголь
Насколько я понял, удобоваримая только водка из сахарного тростника - типа хорошего самогона, только лучше. Есть ещё какая-то отвратная, вроде из сорго. Если чё, алкоголь вредит вашему здоровью.
Язык жестов
Раньше было полно помогаек, уличных торговцев, туктукеров и т.п., сейчас уже наверное нет, но если встретите - мотание головой они не понимают. Русское "нет", "не надо" - тоже не понимают, даже если говорить громко. Нужно покачать ладошкой перед собой, как будто прощаетесь или сказать "Бу яо".
Общая информация
Китай не заточен под интуриста, как Таиланд и даже Вьетнам. Толпы народу абсолютно везде. С английским там чуть получше, чем в РФ, с русским - вообще никак. Развлечения - все на китайском, пляжи никакие (кроме Хайнаня). Многое доступно только по китайскому удостоверению личности, например прокат. Цены на телефоны плюс-минус, как в РФ. Сервис - ничего особенного. Зачем туда вообще ехать?
Во-первых, можно получить представление, чего мог достичь СССР, если бы его не развалили.
Во-вторых - если вы просто любознательны. Там интересно. Каждая провинция заметно отличается от другой. На самом юге вообще каждые 100 км как будто попадаешь в другую страну - с другими людьми, другой природой, даже климатом.
В третьих - попробовать китайскую кухню (имея ввиду, что кухня отличается радикально в каждой провинции, иногда даже в каждом городе.
