Постоянно вижу посты от людей, вступающих на нелёгкий путь похудения. И многие из них начинаются с "Я бросаю пить алкоголь, есть фастфуд, класть восемь ложечек сахара в чай-кофе-компот, перехожу с колбасы на отварную курицу". Что делать человеку, который с 2014 года не ест и не покупает сахар из-за диабета, не пьёт алкоголь года с 1995 из-за аллергии, не любит фастфуд, предпочитает варёную или запечёную курицу? Ну и при этом имеет уверенные 90 килограммов (вру, уже, наверное неуверенные 98) на свои 160 роста? Что ещё перестать есть, если и так половину многого нельзя, половина оставшейся половины не усваивается нормально организмом (например, спасительная кисломолочка, твороги, сыр и прочие кефиры и ряженки)? Есть приходится регулярно в силу заболеваний ЖКТ, голодать не вариант.
Интересная со мной ситуация происходит, несколько лет мучила мигрень один , два раза в неделю болела голова , и к врачам обращался , мигрень говорят и всё терпи мол , мне помогает кстати Цитрамон. Я совсем не имею вредных привычек, единственное люблю пожрать , есть разумный лишний вес , и тут решил похудеть по методу интервального голодания 16 : 8 , ем теперь только три раза в день не чаще, и уже месяц не болит голова . Вес особо не уходит, а мигрень прошла . Рано радуюсь или это как то связано?
Демонизировать сахар — плохая привычка, ведь вредит не сам сахар, а его повышенное потребление. Нюанс в том, что многие вообще не в курсе сколько сахара они едят, что значит "повышенное потребление" и чем вообще сахар нам вредит.
Хотел написать скучный пост о том, какие витамины мы теряем при повышенном потреблении сахара, но потом наткнулся на видео профессора Дадали и пост пришлось заметно дополнять.
Расскажу, какие витамины мы теряем, действительно ли это так страшно, отвечу на вопрос, а "много" — это сколько? И аргументирую, почему на мой взгляд, решать эту проблему БАДами — очень плохое решение!!!
Как сахар расходует витамины
Надо сказать, что смысл витаминов вообще-то и заключается в том, чтобы расходоваться, например, на метаболизм (усвоение и переработка) всякого в нашем организме. То есть белки и жиры тоже требуют витаминов для усвоения.
Другое дело, что пока потребление сахара в норме, то витаминов хватает все задачи, а когда НЕ в норме, могут появляться дефициты и некоторые задачи организма будут провисать.
Какие именно витамины "расходует" сахар
(и минералы)
Витамин Е — расходуется на борьбу с повышенным количеством свободных радикалов.
По мелочи в метаболизме сахара задействован цинк и витамины группы B (B1 , B3, B6 и B7).
Витамин D и кальций — мало данных, но много подозрений, что тоже попадают под раздачу.
Что теперь делать?
Самый очевидный вариант (и это грустно) — собрать перечисленные витамины и минералы в одну жменю и закидываться ей перед каждым тортиком.
Когда готовил пост, нашел видео профессора Дадали, вот такое логичное решение он предлагает:
О, а вот сразу и нужные баночки в кадре, удобно =) Но это тема для другого поста...
Цитата:
Сладкоежка? Значит, пожалуйста, увеличьте дозу витаминов и минералов хотя бы в 2-3 раза в сравнении с табличными значениями,а то у нас склад переполнен.
Для справки, чтобы было необходимо увеличивать дозировки витаминов, которые вы И ТАК ПРИНИМАЕТЕ ДОПОЛНИТЕЛЬНО да ещё и сразу в 2-3 раза, нужно съедать прям сильно много, сахара (об этом позже). Зато увеличение дозировок, например, витаминов группы B, о которых говорит Дадали, может иметь ряд побочных эффектов.
Перебор витамина B3 может приводить к повышению сахара в крови, рвоте, покраснению кожи, в редких случаях к повреждению печени. Для B6 тоже есть неприятные эффекты.
Но комментариях к видео сразу же взяли под козырек и вопрос вроде как решен. Или нет?
и нет проблем =)
Это не решение проблемы
А лишь исправление последствий. Просто перечислю вам те негативные последствия от повышенного потребления сахара, с которыми я постоянно работаю и считаю их даже важнее, чем повышенный расход витаминов:
Изменение вкусовых предпочтений в еде, что приводит не невозможности получать достаточно удовольствия из цельной еды (замкнутый круг). А значит поступление витаминов из пищи будет снижаться, причем не только витаминов, но и клетчатки, белка, качественных углеводов, баланс жиров тоже будет хрен пойми какой.
Да, все углеводы превращаются в глюкозу, но не все так же быстро, как углеводы (сахара) из сладостей, а это вызывает более резкие скачки сахара в крови, что полегонечку причиняет системный вред организму, но самое неприятное — вызывает сахарные качели по ходу дня, когда съев неудачно кусочек утром, мы хотим сладкого потом весь день. Ну и не забываем про инсулиновую резистентность.
Меняется пищевое поведение, учащаются перекусы, причем не в перекусах проблема, а том из чего они состоят (см. пункт №1). При таком раскладе насыщаемость от приемов пищи меньше, а их калорийность больше. За два дня ы 5 килограмм не наберёте, а вот за пять лет лишние +12кг — это прям пожалуйста.
Список я могу продолжать долго, но это основное, чем сталкиваюсь. Если упростить, то эти пункты приводят к банальному перееданию и невозможности его контролировать.
Внимание вопрос, БАДы нам помогут решить эти проблемы или только помогут закрыть на них глаза, чтобы лет через пять совсем схватиться за голову? Для меня ответ очевиден, но у вас может быть другое мнение, расскажите о нем в комментариях.
Много сахара это сколько?
Давайте ориентироваться на рекомендации ВОЗ. По ним для девушки примерно 35 лет и примерно 75кг это будет в идеале 25г добавленного сахара в день, в крайнем случае — 50г.
А как обстоят дела в реальности?
Тут данные в килограммах в год, 31,1кг или 85г в день. Причем это в среднем. То есть если я ем 20-25г то кто-то ест 150г, что уже совсем грустно.
Как считать свое потребление сахара, чтобы не пое
А вот как дела в других странах
Что я предлагаю?
Скучно, зато эффективно 👇
Сбалансированное — это не просто посчитали КБЖУ и успокоились, это ещё и:
Использование всех или большинство продуктовых категорий;
Не отказ от сладкого, а умение контролировать его количество, с помощью здоровой еды;
Разнообразие вкусовых ощущений и текстуры еды, которую мы едим, чтобы получать наслаждение оттуда, а не только от сладости;
Есть ещё 33 параметра, но это основные из низ. Да, это чуть сложнее чем заказать коробочку БАДов, но зато именно это будет формировать здоровые пищевые привычки на десятилетия вперед, а без них очень трудно вес снижать и почти невозможно его удержать.
Начать можно даже с самого малого
На следующей неделе готовлю пост со списком таких изменений, которые будет легче сделать, чем отмазаться. Ну и в телеграме много полезного пишу на этот счет, если что — заходите. По ссылке в боте есть подборка статей интерактивный тест и всякое интересное.
В последнее время стала чаще замечать посты о том, как разные люди сбрасывают вес. Разглядывая фото "до" и сравнивая их со своим отражением в зеркале, понимаю, что моя ситуация с весом гораздо критичнее.
Мне уже скоро сороковник стукнет. Мой минимальный вес в сознательном возрасте (лет в 20 примерно) составлял 74 кг(при росте 175 см), все остальные годы я была жиробасиной под 100+кг (хотя для некоторых людей и 70 кг - это тоже жblр жblрный). Сколько вешу сейчас, я понятия не имею, но, полагаю, полтора центнера точно наберется, а то и ближе к двум.
Впрочем, к черту лишние предисловия...
Вопрос 1: если вес зашкаливает, с чего начинать его снижение? Ясен пень, с посещения врача, но какого именно - вот тут я ответа не знаю. Я вообще по больничкам разве что в далеком детстве ходила. У меня даже сын не болел, по сути, только за справками в школу да в спорт секцию ходили... Вобщем, ребят, кто в теме хорошо разбирается, подскажите, какого врача посетить, какие вопросы врачу задать, какие анализы сдавать и кто их интерпретировать должен.
Вопрос 2: на какой рацион переходить? Я понимаю, при зашкаливающем весе необходимо в первую очередь переработать домашнее меню. Готовить я люблю, однако, именно это мне может помешать. Думаю, многие понимают, что 100+кг нажираются не на пустых макарошках с хлебом (это же просто невкусно и два мешка брюквы в день не съест даже солдат). Есть какой-то перечень принципов приготовления? Или список приемлемых блюд? Диеты что-то не вызывают энтузиазма
Вопрос 3: а что делать с головой? Понятно, что аномальный вес - это лишь следствие психологических проблем. Я, полагаю, просто заедаю скуку и апатию. Я готовлю разные блюда, рецепты которых беру из кулинарных шоу и роликов ютуба или инсты. К кому идти? Да и надо ли идти? Просто поболтать за деньги - ну это же бред. Хотелось бы конечно найти матерого профи, но интуиция мне говорит о том, что деньги будут пущены на ветер. Впрочем, какое-то общение, полагаю, все же должно присутствовать... может, есть какие-то тематические сообщества худеющих? Кто что посоветует по этому вопросу?
Для всех поклонников футбола Hisense подготовил крутой конкурс в соцсетях. Попытайте удачу, чтобы получить классный мерч и технику от глобального партнера чемпионата.
А если не любите полагаться на случай и сразу отправляетесь за техникой Hisense, не прячьте далеко чек. Загрузите на сайт и получите подписку на Wink на 3 месяца в подарок.