Постные слоеные пирожки с картошкой
Постные слоеные пирожки с картошкой
Тесто:
- 600 гр. муки.
- 1,5 ст. воды
- 1 ч. ложка соли.
Начинка:
- 500 гр. отварного картофеля
https://youtu.be/7nvoW-tShxYПостные слоеные пирожки с картошкой
Тесто:
- 600 гр. муки.
- 1,5 ст. воды
- 1 ч. ложка соли.
Начинка:
- 500 гр. отварного картофеля
https://youtu.be/7nvoW-tShxYНа дворе весна, хочется поддержать свой организм витаминами! Спешу поделиться очень вкусным, витаминным салатом! В данном блюде интересное сочетание продуктов, получается очень вкусно и в тоже время подойдет людям соблюдающим пост, вегетарианцам, детям и всем кто заботиться о своем здоровье.
Ингредиенты: 4 вареных свёклы, 2 спелых авокадо, 100 гр. чернослива, 1 зубок чеснока, 100 гр. грецких орехов, соль по вкусу. Приятного Вам аппетита!
https://www.youtube.com/watch?v=znzxqrHiWAQ&t=4sПостный слоеный салат с грибами и помидорами получается ярким, вкусным и сочным. Этот салат к тому же сытный, может заменить полноценный приём пищи, подходит для постящихся и вегетарианцев.
Ингредиенты:
картофель – 6 шт.;
лук – 1 шт.;
салат листовой – 70 гр.;
грибы – 150 гр.;
помидоры – 2 шт.;
постный майонезный соус – 100 гр.;
растительное масло – 3 ст. л.;
петрушка – 10 гр.
Приготовление:
Подготовить все ингредиенты. Грибы использовать свежие или свежемороженые. Картофель отварить до готовности, остудить и потереть на крупной терке. Лук порезать полукольцами и обжарить на растительном масле. Когда лук станет прозрачным, добавить грибы и обжарить вместе с луком до золотистого цвета. Салат помыть и порвать руками или порезать полосками. Помидоры порезать кубиками, избавить от лишней жидкости. Формируем салат. Для этого на блюдо ставим кондитерское кольцо и первым слоем выкладываем половину картофеля, смазываем майонезным соусом. Сверху на картофель выкладываем грибы с луком, грибной слой майонезом не смазываем. На грибной слой выкладываем листовой салат, солим, этот слой хорошо приминаем и смазываем майонезом. На салатный слой выкладываем помидоры, солим и смазываем майонезным соусом. Сверху на помидоры выкладываем оставшийся картофель, хорошо приминаем, смазываем майонезом и оставляем пропитаться на полчаса. С готового салата снимаем аккуратно кольцо и украшаем по желанию, я украсила кусочками помидоров, грибами, петрушкой и листовым салатом. Постный слоеный салат с грибами и помидорами готов! Более подробный рецепт приготовления салата смотрите на видео. Приятного аппетита!
Вот что за подстава… Как только нас в чем то ограничивают, так мы сразу же автоматически это хотим. Начался великий пост, а мяса и сладкого так хочется, как будто не ел 10 лет.
Ну, это все психология…
Сегодня мы с вами обманем свои вкусовые рецепторы! Я сварю на столько наваристый и вкусный борщ без мяса, что он будет ощущаться как с мясом. Ну или почти с мясом:)))
Итак, встречайте рецепт пряного и ароматного борща с фасолью в пост.
Ингредиенты для постного борща с фасолью:
-100 грамм белой фасоли
-1 картофель
-1 свекла
-1 морковь
-1 луковица
-1 болгарский перец
-150 грамм белокочанной капусты
-2 столовых ложки томатной пасты
-сок от 0,5 лимона
-оливковое масло для жарки
-2 зубчика чеснока
-1 пучок укропа
-соль, лавровый лист и душистый перец по вкусовым предпочтениям
Рецепт борща без мяса на великий пост:
Я взял 100 грамм белой фасоли (белой, потому, что варится быстрее чем красная) и на ночь залил ее холодной водой. После этого промыл фасоль под проточной водой и перекладываю ее в кастрюлю, заливая 1,5 литрами воды.
Фасоль варю до мягкого состояния, на это у меня ушло 40 минут, в процессе примерно половина воды выкипает, так что добавляю еще.
А тем временем я подготовлю основные овощи. 1 картофель очищаю от кожуры и шинкую небольшими кубиками, также поступаю с 1 луковицей. 150 грамм капусты шинкую ножом, 1 болгарский перец нарезаю в виде соломки. 1 морковь и 1 свеклу измельчаю с помощью овощной терки.
На смазанной оливковым маслом сковородке обжариваю несколько минут лук, добавляю к нему морковь, жду пару минут и следом отправляю болгарский перец. Сковородку убираю с плиты, когда перчик станет мягким. Эту зажарку перемещаю в глубокую тарелку, к ней я вернусь на следующих этапах приготовления.
А теперь, поработаю над продуктами, которые должны придать характерный цвет борщу. В сковородку наливаю оливковое масло, высыпаю свеклу и готовлю ее 2-3 минуты, добавляю 2 столовых ложки томатной пасты, выливаю 0,5 стакана воды, в которой варилась фасоль.
Следом выдавливаю сок от 0,5 лимона, чтобы свекла сохранила свой цвет в супе. Продолжаю тушить содержимое сковороды до приготовления свеклы.
В кастрюлю с фасолью высыпаю капусту, варю ее в течение 5-7 минут, добавляю картофель и варю суп еще около 10 минут. Теперь добавляю обжареные овощи и тушеную свеклу.
Суп солю по вкусу, выдавливаю 2 зубчика чеснока, кладу пару лаврушек, душистый перец и нашинкованный пучок свежего укропа. Итак, на этом приготовление постного борща закончено, пусть он настаивается около 30 минут и можно разливать по тарелкам.
Приятного аппетита!
Пирожки с картошкой и грибами на воздушном дрожжевом тесте вполне заменяет полноценный приём пищи. В своем составе содержат только растительные жиры, подходят для постящихся и вегетарианцев.
Ингредиенты:
Для теста:
дрожжи сухие – 11 гр.;
сахар – 1стл.;
соль – 1 ч.л.;
вода теплая – 300 мл.;
мука – 500 гр.;
растительное масло – 1 ст.л.
Для начинки:
картофель – 1 кг.;
грибы – 350 гр.;
приправа для овощей – 1 ст.л.
Приготовление:
Подготовить все ингредиенты. В рецепте я использовала свежемороженые грибы, можно также использовать свежие грибы. Начнем приготовление пирожков с приготовления теста. В глубокую миску отправляем дрожжи, сахар, заливаем теплой кипяченой водой и оставляем на 15 минут. За это время дрожжи начнут действовать и на поверхности появится дрожжевая пышная шапочка. Перемешаем смесь и добавим соль, растительное масло и постепенно начнем просеивать муку. В зависимости от качества муки может понадобится большее или меньшее количество от заявленного в рецепте. Замешиваем сначала ложкой, потом руками, вымешиваем тесто в течении 7 – 10 минут, пока оно не станет однородным и не липнущим к рукам. Накрываем миску с тестом чистой салфеткой и ставим в теплое место на 40 – 60 минут, пока оно не увеличится в 2,5 раза. Пока тесто подходит займемся приготовлением начинки. Картофель очистим и отварим до готовности в подсоленной воде. Грибы обжарим на растительном масле, в конце добавим приправу для картофеля и овощей, при необходимости немного посолим и поперчим. Готовый картофель потолчем, добавляя в него картофельный отвар. В картофельное пюре добавим грибы и перемешаем – начинка готова. Подошедшее тесто еще раз обомнем, выложим на рабочую поверхность, раскатаем и сформируем колбаску. От колбаски будем отрезать небольшие кусочки. Каждый кусочек раскатываем, кладем начинку, защипываем и формируем пирожки. Обжариваем пирожки на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета и подаем к столу в горячем виде. Постные пирожки с картошкой и грибами на воздушном дрожжевом тесте готовы! Более подробный рецепт приготовления смотрите на видео. Поститесь постом приятным. Приятного аппетита!
Купил хлеб... и вот оно что, оказывается...
Интересный рецепт, который легко можно приготовить и удивить всех за столом! Грибная колбаса в бутылке, ароматная, вкусная и можно в пост! Смотрите и пробуйте приготовить!
Повторюсь, готовится очень легко! Главное наберитесь терпения, здесь нужно ждать.
Рецепт:
грибы шампиньоны 500 гр,
бульон 500 мл (из кубика),
чеснок 2 зуб,
зелень петрушки или кинзы,
лавровый лист 1 шт,
соль, черный перец по вкусу,
желатин 15 гр,
растительное масло для жарки 1-2 ст.лож.
Для начала бульоный кубик заливаем кипятком (500 мл) и ждем пока хорошо остынет. После чего частью бульона заливаем желатин. Даем хорошо набухнуть и растопим на водяной бане.
Пока все остынет, грибы нарезаем на среднии кусочки. В разогретой сковороде (пару ложек масла) обжариваем несколько минут, пока грибы не поменяют цвет. Добавляем чеснок (пропустил через пресс) и еще минуту обжариваем.
Теперь заливаем большей частью бульона (без желатина), регулируем на соль (кубик был соленый). Добавим черного перца, лист лаврушки и уменьшив нагрев до минимума готовим минут 10. В самом конце отправляем в грибы порезанную зелень, выключаем плиту и добавляем бульон с желатинов.
Хорошо перемешиваем и перекладываем (переливаем) в пластиковую бутылку (отрезанное горлышко).
Даем заготовке в бутылке хорошо остыть, после чего я убираю в холодильник на несколько часов (можно на ночь).
Грибная колбаса отлично нарезается и очень быстро съедается! Простая, эффектная и вкусная закуска у нас получается!
Как всегда подробности приготовления можно посмотреть в коротком видео рецепте.
Взять с собой побольше вкусняшек, запасное колесо и знак аварийной остановки. А что сделать еще — посмотрите в нашем чек-листе. Бонусом — маршруты для отдыха, которые можно проехать даже в плохую погоду.
Предлагаю приготовить очень вкусное, сытное и красивое первое блюдо-борщ. Этот рецепт подойдёт тем, кому необходимо побыстрому приготовить обед и бежать по своим делам, поэтому готовить его очень просто и быстро, на подготовку уйдёт не более 5 минут, а на приготовление не более 15👌🏻 на выходе мы получаем вкуснейшее блюдо с растительным белком и полезной клетчаткой. А так же это отличный вариант в пост.
Подавать можно с поджаренным хлебом, зеленью и чесноком 🧄
Итак рецепт:
1 пакет готовой отварной свеклы
1 банка красной фасоли
50гр квашеной капусты
2 больших картофелины
1 лук
1 морковь
2шт лавровый лист
Соль по вкусу
Специи по желанию и по вкусу (я не добавляла)
Растительное масло
2л воды
Приготовление:
Шаг 1
Наливаем растительное масло в кастрюлю, где будет варится борщ
Шаг 2
Режем мелко лук и оправляем в кастрюлю с маслом
Шаг 3
Режем морковь соломкой и отправляем в кастрюлю вслед за луком
Шаг 4
Режем картофель соломкой и закидываем в кастрюлю
Шаг 5
Открываем фасоль и отправляем в кастрюлю вместе с аквафабой (аквафаба-это жижечка в которой была фасоль)
Шаг 6
Добавляем квашеную капусту
Шаг 7
Добавляем лавровый лист
Шаг 8
Заливаем водой и доводим до кипения.
После того как закипит, то накрываем крышкой и готовим 10 минут
Шаг 9
Трём свеклу на крупной терке
Шаг 10
По истечении 10минут, отправляем тёртую свеклу в кастрюлю к супу, затем солим и доводим до кипения. После того как закипит, то накрываем крышкой и готовим 5 минут.
Шаг 11
Суп готов, разливаем по тарелкам и украшаем зеленью. Подаём с жареным хлебом и чесноком (по желанию)
Шаг 12
Едим с удовольствием. Приятного аппетита!!!