Ответ на пост «Шишига с секретом»
Когда впервые увидел асфальт.
Когда впервые увидел асфальт.
Выйдя из госпиталя и придя в казарму, меня останавливает один дагестанец и спрашивает, знаю ли я ГАЗ-66.
А я в школе на автослесаря учился, устройство читал, поэтому с чистой совестью сказал, что знаю.
Пока лежал в госпитале, все машины закрепили за водителями, а эту подзаборную шишигу не знали, кому спихнуть. А тут водитель без машины, поэтому сектор приз на барабане.
Но проблема в том, что скоро ехать на зимний полигон, а шишига по совместительству ещё и водовозка-термос,
а без воды на полевой кухне никуда. Поэтому поставить в строй надо обязательно. Я появился как раз на этапе поиска искры, а там бесконтактная система зажигания с коммутатором, в ней найти причину неисправности сложнее,
чем в простой, поэтому я предложил бесконтактную выкинуть, а поставить контактную, что сам и сделал, искра появилась,
зампотех с зампотылом обрадовались и решили закрепить этот чермет за мной.
Через несколько дней часть выехала на полигон по тревоге, а я остался доделывать пепелац. Инструменты были у меня только те,
которые сам родил. Тормозную жидкость прапор-техник покупал за свои, объяснив этот альтруизм тем, что выписать то можно,
но ждать придется до весны. Со свечами тоже была засада, а точнее, было мало рабочих. Но я вспомнил метод временного
восстановления свечей из старого отцовского журнала «За рулем». Суть в том, чтобы обломать изолятор центрального электрода,
удалив тем самым место пробоя. А ещё не действовали рабочие тормоза. Точнее работали, но только на разжатие колодок,
а вот обратно рабочие цилиндры не сжимались. Только при откручивании трубки на цилиндрах и спуске части жидкости.
Там тормозная система двухконтурная, и на каждом контуре отдельный вакуумный усилитель, который, наверное, заржавел.
От него даже трубки открутить у меня не получилось. Благо, стояночный тормоз работал отлично, на небольшой скорости тормозил
как в последний раз. Вопреки «обилию» запчастей и инструментов, доделал я эту водовозку за неделю. Движок заводился с переменным
успехом несмотря на все регулировки: зазор в свечах, опережение зажигания, уровень в поплавковой камере, отдельная история с
регулировкой зазоров в клапанах без щупов с помощью лезвия к бритве. Но движок не хотел нормально работать, поэтому без
торжественного таскания по парку Камазом не обошлось. Поначалу из карбюратора било пламя почти до потолка, но потом движок
просрался, наверно кольца были залегшие.
Далее был выезд на полигон. Ехал на пониженной, на повышенной движок не тянул. Но добрался кое-как из Барабаша до БУЦа
(Безверховский учебный центр). Там постояли пару дней и передислоцировались на СУЦ (Славянский учебный центр).
За пару часов доехал. Только пересек границу стоянки нашей части, как пропало сцепление. Педаль без усилия проваливается,
передачи не включаются, коробка ругается. Я открываю капот и, нажимая на педаль, смотрю на рабочий цилиндр сцепления,
он не двигается и масло из него не течет, значил за столько лет стояния разложилась манжета в главном цилиндре.
И тут подходят незнакомые подпол и майор, нецензурно выражая свое негодование по поводу перегороженной дороги,
тонко матом намекая на мое херовое водительское мастерство, сами пытаются тронуться на шишиге, но хрен там.
Сказав мне убрать этот чермет с дороги, они гордо удалились. Пришлось просить Камазиста из нашей части оттащить
шишигу в кусты, где вскорости я и занялся ремонтом. Разобрать этот цилиндр я и не пытался. Там надо пробку
выкрутить, в которую трубка вворачивается, а у меня такого ключа нет, да и манжеты новой тоже нет. Идея пришла внезапно, предпосылкой к ней послужило то, что в двухконтурной тормозной системе у тормозов и сцепления общий бачок с тормозной жидкостью. А тормозами рабочими невозможно пользоваться, а значит есть два бездействующих поршня в главном тормозном цилиндре. От одного тормозного поршня трубку пустил на рабочий цилиндр сцепления , он теперь выключает сцепление , от второго поршня трубку соединил с неисправным главным цилиндром сцепления , т.е. второй поршень засасывал жидкость из бачка и гнал её через цилиндр сцепления обратно в бачок. Трубки тормозов закольцевал. Эти операции проводил на гибких шлангах под кабиной в месте шарнирной опоры кабины. Прокачал и сцепление заработало. Но был один нюанс, диаметр поршня цилиндра тормоза больше чем сцепления, поэтому усилие на педали столо больше, а ход меньше, и две ноги теперь по правую сторону рулевой колонки, что неудобно, но ездить надо. Эта переделка послужила отличной противоугонкой. Мои сослуживцы хотели прокатится, но вот коробка рычит и передача никак не включается. На этой шишиге я понял, что не надо допускать резкий крен с полупустой бочкой. Если заморозить воду в сливной трубе, то при разогреве она вылезает длинной колбасой. Трамблер имел невыясненную неисправность, если его не придавить вбок, то движок работает с перебоями. А один раз днем заснул в шишиге, через час проснулся и не понимаю, кто я и где нахожусь, а потом как вспомнил, что в армии и ухи съел. В первую ночь на полигоне зимой мне не досталось места в палатке, пошел спать в шишигу. Хоть и был в зимней одежде, натянул на ноги лишний бушлат, к утру замерз как помойный тузик. Картинки добавить не могу, приложение сразу вылетает.
15 октября на полигоне Западного военного округа в Белгородской области двумя мобилизованными гражданами была начата стрельба. В ходе проведения занятия по огневой подготовке с лицами, добровольно изъявившими желание участвовать в специальной военной операции, открыли огонь из стрелкового оружия по личному составу подразделения. В результате стрельбы 11 человек получили смертельные ранения. Ещё 15 человек с ранениями различной степени тяжести доставлены в медицинское учреждение. Ответным огнём двое стрелков были уничтожены.
Данный инцидент уже подтвержден Минобороной РФ.
Ребята даже не доехали до линии фронта,просто трешь(((((
На полигоне в Белгородской области России произошла стрельба, в результате которой 11 человек были убиты, 15 человек получили ранения. Об этом сообщили в Минобороны РФ.
В Минобороны России утверждают, что огонь на полигоне был открыт во время занятия по огневой подготовке с "добровольцами". Инцидент в российском ведомстве традиционно называют терактом и заявляют, что двое стрелков были убиты. По версии Минобороны РФ, стрельбу устроили якобы граждане "одной из стран СНГ".
Вроде бы таджики это были.
По данным российского издания SOTA, стреляли трое военных, двое из которых были убиты на месте, а один сбежал.
https://www.interfax.ru/russia/868033
Думаю, количество желающих на мобилизацию резко уменьшиться.
Всем доброго времени суток. Рассказал я не так давно о том, как работает полевая кухня в условиях полигона. Вот тут это можно почитать:
Как я бойцов на полигоне кормил, или как устроена полевая кухня
Решил сделать небольшое дополнение, вынеся сюда ответы на некоторые комменты, так как в формате поста их можно чуть более удобно развернуть.
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
1. @kostikgad, @kykyxaedet, для вас специально. Все хорошо, масло было. И хранить его, на самом деле, тоже было где. Собственно, кунг, отмеченный стрелочкой - холодильная камера.
Почему это так наглухо из головы вылетело? Я за все время, которое находился там, заходил внутрь раза 3-4. Выдачей масла бойцам занимался другой человек, а сам я его вообще не ел.
Там же в холодное время хранилось сало.
Масло выдавалось точно такое же, как в части - уже расфасованное в пластиковые блистеры.
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
2. Про масштабы расхищения продуктов в армии. Они огромны.
В первый месяц службы в части, еще до отправки в командировку, выпало мне "счастье" в виде наряда по складам БРОС (до сих пор не знаю, как оно расшифровывается, и правильно ли вообще написал). И выпал этот наряд прямо на мой День Рождения. Решил немного проставиться и заказал осетинских пирогов. Пока ждали доставку с контрабасом-дежурным у КПП - воочию узрел исход продуктов с кухни. Возможно, я ошибаюсь, но веретеница дородных теток с кухни, которые тащили с собой нормальные такие баулы, другого впечатления о себе не оставляли. И, к сожалению, это было в порядке вещей. Никто никого не досматривал.
Уже будучи в командировке на границе, общался с прапором-старшиной роты, которая тогда несла дежурство на границе. Зашел разговор об этом всем, тот рассказал как побывал в гостях у бывшего начальника столовой части. И, по его словам, тушняка, сгущенки, круп и макарон у того было столько, что его внукам бы еще хватило до старости.
И по поводу обеспечения продуктами нашей кухни. До нашего склада доезжало все, что должно было быть получено по накладной. Ни разу не было ситуации, когда чего-то вдруг не хватило бы. Но, как оно все приезжало, так же оно все и уезжало. После разгрузки КАМАЗа с продуктами старшина грузил свой старый Паджеро так, что рисковал задний бампер оставить на кочках.
Но, повторюсь, оставшихся продуктов всегда было в достатке, даже с избытком. Эти избытки точно так же затем вывозились в неизвестном направлении.
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
3. Отдельно стоит рассказать про тушенку. Изначально на складе получали вот такую
Каким образом она попала на склады - фиг знает (и, вроде бы как, надписи на ней были все таки на русском). Была она нормальной. И куски мяса в достаточном количестве, и жил не то, чтобы прямо очень много. Не самый плохой вариант. Но, в какой-то момент качество ее резко упало. То ли партии пошли такие, то ли еще что. Она просто стала отвратительной. Мясо вместо одного-двух больших кусков стало представлять собой мешанину из волокон. Ну, вы в курсе, что такое некачественный тушняк.
Сообщили об этом старшине. Тот, матерясь на смеси русского и грузинского, забрал пару банок и уехал решать вопрос. Решался вопрос пару недель, ажно с привлечением прокуратуры. Что именно решили - никто, естественно, не рассказал, но на полигон стали поставлять другую.
И вот не могу я найти в интернете банки, которые к нам приезжали, к сожалению. Формат был такой же, приземистая широкая банка, камуфляжная расцветка на этикетке, обязательно плашечка "Не для продажи". Вкуснее той тушенки я нигде не ел.
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
4. Если говорить о качестве продуктов в целом - оно было нормальным. Но, нужно понимать, что нормальное качество в армии, и нормальное качество в массмаркете - вещи немного разные.
Овощи - примерно такие же, как на полках Магнита. Был небольшой период в середине лета, когда приезжали остатки с прошлого урожая. Тут и подгнившая капуста, и дряблая морковь попадались, картоха побитая. Короче, весь неликвид, который остался перед новыми поставками. Но, даже учитывая это, прямо лютой жести не было. Мы регулярно чистили овощную яму, выносили остатки, которые могли дать рост плесени или гнили. Так что, гнилье в еду не шло.
Хлеб поставлялся с городского производства, самый обычный пшеничный, белый. Пару раз вся партия тут же уезжала обратно, так как была заражена картофельной болезнью. В таком состоянии мякиш становится очень влажным, как будто сиропом пропитанным. Выглядит оно, конечно, интересно, но есть такое не стоит. В пищу, соответственно, он не шел, уезжал обратно.
Крупы. Про засаду с горохом я рассказывал, с остальными крупами особо проблем не было. Примерно то же самое можно купить на оптовых базах. Макарохи - самые дешевые. Рис - обычный круглозерный. В самой крупе было много пыли и попадался мусор, поэтому всю крупу всегда промывали перед закладкой. Делать это было муторно, но необходимо.
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
5. По поводу просьбы товарища @annaferon. Я напишу о некоторых вещах, но за серьезного советчика меня держать не стоит. Есть тут куда более опытные люди, которые куда как лучше могут рассказать что и как. И то, что я расскажу - очень очевидно. Но, как говорится - повторение мать учения.
5.1 Всегда держите посуду, из которой принимаете пищу, в чистоте. Насколько это возможно в той ситуации, в которой находитесь. Видел отличный совет - застилать котелок одноразовым пакетом. Прислушайтесь к этому. Даже небольшое количество остатков пищи (даже просто жирной пленки на стенках) в плохо помытом котелке может превратить вас в оружие массового поражения. Тем более, если это какой-то общий котел. Он вообще всегда должен содержаться в идеальной чистоте.
При мне был случай. По четвергам (это прямо хорошо запомнил) мы готовили гороховый суп. Это как раз был момент, когда горох был бронебойным. В пятницу, на следующий день то есть, на кухню прилетел разгневанный капитан. Половина артиллерийского дивизиона решила, что гаубицы им не нужны, и целенаправленно вела обстрел отхожего места. Просрались массово, короче. Ну и виной всему, по мнению капитана, был наш суп.
Ладно на месте старшина был.
Сразу же пошли проверять котлы, в которых все готовилось. Если косяк мог иметь место до этого - с большой вероятностью он есть и сейчас. Но нет, котлы были чистые.
Где-то тут же возник вопрос - а почему остальные подразделения вполне нормально себя чувствуют? Начали выяснять.
Поведали нам о том, что выяснили, бойцы из этого самого дивизиона, которые находились на кухне в наряде. Их присылали для всяких подсобных работ, типа мытья котлов, уборки территории, общей помощи. Мы отбирали самых адекватных, и с помощью старшины они оставались с нами на все время, пока дивизион был на полигоне (пара человек даже откомандировывались к нам на постоянной основе, и проживали вместе с нами) Так вот.
У одного из контрабасов был какой-то праздник. Они решили накрыть поляну сами, в расположении, из командиров с ними особо никого не было. Не знаю, что ими руководствовало, но после обеда они решили забить на мытье котелков. Не все. Но тем не менее. Вечером на ужин их уже не было, пришли контрактники за печеньем. И, судя по всему, из этих котелков они вечером и вкушали то, что приготовили. Результат соответствующий.
5.2 Сюда же пойдет совет не жрать ничего подозрительного. Если где-то в сухпайке даже немного нарушена упаковка содержимого - ну его нафиг. Если пища пахнет подозрительно, или подозрительна на вкус - ну ее нафиг. Лучше остаться голодным, чем мучиться с животом. Я понимаю, что есть люди, которые могут слегка подкисший супчик перекипятить и нормально употреблять. У меня самого желудок довольно крепкий. Но я не рискну так делать в домашних условиях, о полевых нечего и говорить. Ситуации, конечно, бывают разные, но стоит это помнить.
По поводу даров природы - точно то же самое. А точнее - ну их нафиг. Даже если уверены в том, что оно съедобно - нафиг. Пара человек с полигона уезжало в госпиталь из-за отравления ягодами.
5.3 Общее здоровье. Когда я только призвался - угодил в госпиталь почти на 2 с небольшим месяца с бронхитом и гайморитом. И таких как я было не мало. Нужно понимать, что при всех подобным мероприятиях идет сбор людей отовсюду. Даже в пределах одного региона могут гулять разные болячки. Плюс - стресс. Он так же способствует заболеваемости. Ну, и как вишенка на тортике - акклиматизация. Про аптечки, в общем-то, очень много сказано - она всегда должна быть, и нужно уметь использовать ее содержимое. Тут добавить просто нечего.
5.4 Про гигиену так же сказано много и без меня.
Но, считаю нужным в очередной раз повторить - берегите ноги. Самый злой враг - сырость. Отсыревшие ноги тяжело согреть. Соответственно, и самому согреться будет тяжеловато, так как основной теплообмен у нас идет через конечности. Отсыревшие ноги легко натереть. И заживать любые царапины и ранки, в том числе и мозоли, на сырых ногах будут ой как долго. Меня напасть с мозолями на ногах обошла, но вот ранки на руках, из-за того, что постоянно руки в сырости находились, заживали очень плохо.
Не стоит забывать про прочие части тела и, в частности, про свою пушку. Все же помнят строевую песню Хартмана, правильно? Натереть можно не только ноги, и неудобства это принесет не меньше. По возможности - исподнее должно быть чистым. Ну или хотя бы части тела, которые с этим исподним контактируют. В учебке одного умника, который считал, что брить тело "не по-пацански" отправили в больничку из-за того, что натер себе бубенцы так, что ходить мог только в раскоряку.
И еще один момент. Одного моего сослуживца в начале дождливой погоды посетил энурез. Я закончил готовить завтрак, курил в ожидании подъема остальных, и узрел воистину незабываемое зрелище. Дверь домика распахнулась, из него вылетело полностью голое тело с нателкой на плече, и широкими прыжками аки сайгак пронеслось мимо меня в сторону бочки с водой. Мы встретились глазами, в его взгляде читалась боль, отчаяние, непонимание, при этом он ржал как дикий и сделал мне знак указательным пальцем "молчи".
Тогда это казалось смешным, но чел обоссался раз 3 или 4 за последующую неделю. Уже хотели отправить его в больничку, но с наступлением сухой погоды это прекратилось. И больше не возвращалось. А виной, опять же, были сырые ноги. Мы выставляли берцы вечером на печки, которые после ужина оставались еще горячими. Этого хватало, чтобы к утру их просушить. Тем более, утром после того, как они зажигались - высушивало все на 100%. А этот дурик просто поленился, и пару дней гонял во влажных. После чего, кстати, ему было запрещено разуваться в домике, ибо воняли они жутко. Выставлял на крыльцо.
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Сделаю отдельное отступление про сырые берцы, обувь и погоду.
Котлы я заливал из шланга, подключенного к бочке с водой, и вокруг них всегда образовывались лужи. Летом это не приносило особого дискомфорта. Пока я готовил - от печей шло довольно много тепла, и они просто высыхали на ногах. Да и промокали насквозь очень редко. А вот осенью, когда начались дожди - стало веселее. Уже к концу завтрака ноги были сырые насквозь, как бы не старался перепрыгивать большие лужи. И, хоть на улице все еще было достаточно тепло, ощущалось это крайне мерзко. Спасался вот так
Способ не идеальный. Работает только на сухую ногу и сухой носок, и не очень долго. Нужно понимать, что целофан вообще перекрывает любое отведение влаги. Соответственно, на влажную ногу натягивать его очень не рекомендую - можно усугубить только все. На сухую - ну пару часов можно походить, нога все таки будет потеть, и спреть в таких условиях может очень быстро. Еще пробовал обматывать ногу под пакетом в бумагу - становится чуть теплее, но она быстро сваливается. Фигня в общем. А пакетик в некоторых ситуациях да, спасал.
Есть еще важный момент - сырая обувь может просто развалиться. Вот и мои берцы, как только начался регулярный дождь, приказали долго жить. Благо, сильно нас по поводу уставной формы не дергали, лишь бы в общем на воина издалека был похож. Попросил комода купить резиновые сапоги. Всем были хороши, но быстро перемещаться бегом в них было уже тяжелее, чем в берцах. Просто менее удобные. И с первыми морозами на них дружно лопнули пятки, когда резина задубела.
Встал общий вопрос по поводу зимней обуви, который был передан через комода старшине роты. На что тот сказал, что идите в пень, на вас зимних берцев нету. Но к тому моменту в каптерке я отыскал вот такие бахилы.
Пришлось, правда, отстирать их с хлоркой на всякий случай, но в наших условиях они оказались идеальным вариантом. Перемещаться в них было еще чуть неудобнее, чем в сапогах. Но теплые, не промокают, и ноге в целом комфортно.
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Вряд ли все это можно считать какими-то ценными советами. Это просто мои воспоминания, и ценность их каждый сам для себя может определить. Условия, в которых я жил и устраивал свой был были более комфортные, чем условия в реальных полях. Я вроде бы уже упоминал это. Как минимум - постоянный доступ к воде. И возможность эту воду в больших количествах разогреть. А это уже крайне ценный ресурс. Я просто банально мог мыться каждый вечер и стираться по мере надобности. Я всегда находился рядом с источниками тепла. У меня была возможность без особых проблем купить что-то в импровизированном чепке (местные дельцы пригоняли на территорию полигона буханку со всяким, начиная от сладостей, заканчивая бухлом и шерстяными вязанными носками ближе к зиме), либо заказать через командира отделения. Учитывайте, пожалуйста, этот момент.
Давно у меня в голове зрела мысль написать что-нибудь по этой теме, но как-то все руки не доходили. А тут, раз такая петрушка творится, решил немного поддаться воспоминаниям, и поделиться ими с вами.
Срочку я проходил в 15-16 годах, закончил учебку МТО, где обучался на пекаря (тут должна была быть тупая шутка про консольщиков и пекабояр, но опустим), затем продолжил службу в в/ч 20634, два месяца действительно пек хлеб, затем остаток службы провел на полигоне у села Тарское уже поваром. Обо всех этих этапах есть что рассказать, но сейчас ограничусь последним.
Да, в армии сейчас питание личного состава отдано на аутсорс. Но в случае полевых выходов каким-либо образом это организовать, как по мне, мягко говоря, проблематично. Поэтому, пищу готовят такие же дуболомы, как и те, кто с автоматами бегает.
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
На территории нашей кухни располагались:
- Домик, в котором проживали.
- Здоровенный сарай-каптерка с навесом.
- 8 полевых кухонь КП-125 под навесом каптерки. Вот как на фото снизу. Общего фото тех, которые стояли, скорее всего не делал.
Могут работать как на жидком топливе (солярка), так и на дровах.
- Небольшая постройка из 4 однотипных блоков, где располагались различные подсобки.
Помещение для мытья котлов и утвари, помещение для нарезки овощей, склад для хлеба и кабинет старшины.
- Три кунга-кухни. Модель сейчас не вспомню. При установке на шасси - выступают как автономные полевые блоки для приготовления пищи. По назначению никогда не использовались.
- Палатки для приема пищи. Одна поменьше, где принимали пищу мы, офицеры и контрактники. Три палатки побольше, где принимали пищу бойцы. Внутри лавки, столы, на полу деревянный настил. На фото еще видны деревянные стойки, на которых происходила раздача пищи.
- За палатками располагалось место для мытья котелков, из которых принимали пищу. К бочке с водой были подключены конструкции по типу деревенских рукомойников.
- Несколько контейнеров, которые выступали как склады для продуктов.
По итогу, кухня была больше стационарной, чем полевой. Но, все удобства в виде зданий можно смело откидывать, заменять на палатки и специально-отведенные места, получая уже более приближенный к суровым реалиям вариант. Сильной разницы не будет.
Ниже панорама с видом из домика, это был первый снег.
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Пройдемся по меню нашего заведения.
Основа всех блюд - крупа, либо макароны. Из круп - гречка, рис, пшено, горох. На каждый день - свои сочетания. Во все блюда добавлялась тушенка и зажарка из моркови, лука и томатной пасты. Пшено и горох шли только в супы.
Завтрак - каша с тушняком, кофейный напиток со сгущенкой, пара печенек. Не могу вспомнить, шли ли на завтрак макароны, вроде как нет. Либо рис, либо гречка.
Обед - суп, каша или макароны с тушняком, сок в пакетиках. Вариантов супов было в целом нормально - суп с макаронами, суп с пшеном (крестьянский, вроде как, назывался), харчо с рисом, щи, борщ, гороховый (который любили больше всех).
Ужин - каша или макароны с...правильно, тем же тушняком, чай с сахаром, печеньки.
Зимой в обед так же выдавалось пара кусков соленого сала, лук дольками.
К каждому приему пищи выдавалось по паре кусков хлеба.
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Приготовление.
Начиналось все с вечера. Нужно было подготовить котлы с водой. Воду привозили на водовозках и перекачивали в бочку, которая постоянно находилась в расположении. Из нее я заполнял котлы, количество зависело от того, сколько людей на полигоне.
Объем котла - 60 литров. Если мне память не изменяет - объема хватало примерно на 100 рыл.
Они загружались в печи, где ждали утра. Так же в печах есть отделение для воды, где она нагревалась для подсобных нужд. Вроде как 100 литров объем. Она шла на мытье котлов, стирку, набиралась для бочки, из которой лилась вода для мытья котелков после приема пищи. Его я так же наполнял с вечера.
Утром форсунщик разжигал печи, в течение часа котлы начинали закипать. К этому моменту просыпался я, по времени вроде как в полпятого утра. В мои задачи входило засыпать крупу для каши, приготовить поджарку и разогреть тушенку.
Для поджарки и тушенки были отдельные котлы. Поджарка готовилась на смеси воды и масла. По факту, овощи не жарились, а тушились. Тушняк просто разогревался в отдельном котле.
Затем, нужно было следить, чтобы ничего не сгорело. До армии я считал, что нужно быть крайне одаренным человеком для того, чтобы сжечь гречку. Но жизнь расставила все на свои места. Гречку сжечь очень легко. Особенно, если вырубиться просто от того, что присел на дышло печки.
Самым большим залетом была подгоревшая тушенка. Воняла она дико, на вкус становилась отвратной. Благо, за все время со мной такое произошло только два раза.
Как только каша доходила до готовности - котлы выдвигались на дверцы, чтобы не спалить ничего. К этому времени просыпались остальные, мне помогали снять котлы с печей. Тушняк и поджарка равномерно половником распределялись между котлов (После того, как их наберет товарищ, который заведовал офицерской палаткой. Смесь добавлялась дополнительно к обычной порции), все перемешивалось, и вуаля - завтрак готов. В напиток просто засыпалось все, что нужно засыпать, и перемешивалось. Вода для него кипела в отдельном котле.
В полшестого начиналась подготовка к раздаче. Котлы выносились к палаткам для приема пищи, там были установлены деревянные подставки. К 6 утра раздачи должны были быть полностью готовы. Начинали постепенно подтягиваться подразделения.
Офицеры и некоторые контрактники шли в свою палатку, бойцы же в порядке очереди подходили к раздачам. Утром в сам котелок наливали напиток, в крышку - кашу.
Как только раздача заканчивалась - котлы уносились в мойку, и уже была наша очередь принимать пищу. После небольшого перекура - все по новой.
Обед начинали готовить в 12, чтобы в 14 часов уже можно было снова встать на раздачу. Но был нюанс с горохом. В одной из поставок приехал ублюдочный старый горох. Который никоим образом не разваривался. Его мы засыпали еще с вечера, чтобы он размок. Затем сразу после завтрака котел с ним ставился в печь. И к часу он все равно был твердый. Сделать тут, к сожалению, ничего было нельзя.
Процесс приготовления, в общем-то, ничем особо не отличался. В супы нужно было засыпать овощи и крупы, каши и макароны, поджарка и тушенка готовились точно так же, как на завтрак.
Да, из-за того, что все засыпалось сразу и готовилось довольно долго - борщ всегда терял цвет. И вот вообще с этим ничего нельзя было поделать. Лучше пусть бесцветный, чем с сырой свеклой.
С макаронами была отдельная засада. Они легко разваривались в мясо. Поэтому за ними нужно было очень тщательно следить и доставать из печи тогда, когда они, фактически, дошли до состояния "аль денте" (так то мощно сказано в реалиях солдатской кухни, но факт есть факт). И поймать его, особенно при большой загрузке, было не легко. Можно либо не додержать, и тогда весь полигон мог мощно просраться, либо передержать. В таком случае получалось малоприятное месиво. С опытом научился определять состояние, когда нужно заканчивать варить и сразу же снимал с печки.
Как говорил выше - на обед в виде напитка была положена маленькая коробочка сока. Мелочь, а приятно. Производителя не вспомню, но был относительно неплохим.
На раздаче боец получал это самый сок, в котелок наливался суп в приличном количестве, в крышку - второе.
Ужин ничем особо не отличался от завтрака. Тут даже рассказывать особо нечего.
А вот так выглядел процесс приготовления. Крышка плотно закрывается до закипания воды, затем держится приоткрытой, чтобы избежать выкипания. По ходу приготовления котел можно выдвигать и задвигать, регулируя интенсивность нагрева.
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Как-то так.
Есть, на самом деле, еще много чего, что можно рассказать. Про то, как распределялись обязанности. Про учения, где мы дружно прикурили, когда народу перевалило за 1500. Про то, как спасались от холода и сырости осенью. Но касаться этого в рамках поста не стал.
Если будет настрой - напишу еще что-то. Нет - ограничусь этим. Обещать про следующие посты ничего не буду.
Ну и, уверен, что хоть один человек найдется, кого я кормил =) По временным рамкам это был август - ноябрь 2016 года.
В Великобритании, чтобы работать электриком, необходимо получить профильные знания, сдать кучу тестов, практических экзаменов. Весь процесс обучения занимает года три, в принципе будущие электрики после сдачи первого уровня, получают карту помощника электрика, и могут начинать работать по специальности.
Зарплата около 150 фунтов в день до налогов (120 на руки). В конечном итоге, после получения всех необходимых допусков, электрики могут либо работать в строительной компании, либо искать сдельную работу самостоятельно.
Что касается сдельной работы, то сейчас в Лондоне за установку одной электрической точки платят 40 фунтов, это включая цену электрического кабеля.
К чему все эти расчёты? Только для того, чтобы сделать однозначный вывод - хорошие электрики в Англии, зарабатывают не плохие деньги.
Мы до последнего времени работали с двумя электриками родом с Украины. Ребята все делали, быстро, качественно, никаких проблем. Зарабатывали они прилично.
Это цены для электриков одного из наших проектов, который они должны были сделать.
А в августе взяли, все бросили, две наших стройки не закончили, и уехали в Польшу на полигон на 5 месяцев, с конечной целью попасть на фронт.
Причем, они реально потеряли около 5000 фунтов стерлингов от практически законченной работы.
Через WhatsApp, один из них объяснил сложившуюся ситуацию. Конечно это головная боль для нас закончить сейчас за ними проекты, потому что другие электрики не особо хотят доделать чужую работу, но это вопросы решаемые.
Меня больше смущает, сам процесс принятие такого решения (уйти на войну). Понятно, что этот выбор эмоциональный, и он не подчиняется логике и здравому смыслу.
Бросить работу в Лондоне с доходом от 80000 до 100000 в год, пять месяцев бегать по польскому полигону, чтобы в конечном итоге уехать на фронт добровольцем.
Наверное, для граждан Украины, это отчасти героический поступок, но для меня скорее глупый.
Хотя с другой стороны такие поступки людей лишний раз подтверждают пассионарную теорию этногенеза Л.Гумилева в котором он рассуждает об избытке некой «биохимической энергии» живого вещества, порождающий жертвенность ради высоких целей.
П.С. Я даже тэг "Политика" ставить не хочу, потому что этот пост скорее о моём удивлении принятия таких решений, которые перечеркивают инстинкт самосохранения вполне адекватного человека.
Когда в конце 80х деревья были большими, служил отец мой в мотострелковых войсках. И случались у них учения на танковом полигоне. Вот однажды, возвращаясь с такой вылазки на БТР/БМП, заметил он зайца. Ничего лучше не придумав, прицельно-колебательно был этот заяц подбит с АК/крупно-калиберного пулемёта (через "слэш" пишу, потому как история из далёких уголков памяти, а уточнить уже не у кого).
Вот, значит, по прибытии домой, с видом охотника-кормильца, вручает он маме пакет с трофеем. Не забуду глаза мамы, когда она его открыла - зайца там можно было узнать только по рассказам отца. Мне думается, что длинноухий даже не понял, как он умер.
Зато котлетки были вкусные.
Детство в военном городке на западе Беларуси вообще было насыщено взрывоопасными воспоминаниями.