Доброго времени года, уважаемое сообщество!

Лето совсем скоро закончится, и моя хвостатая падла, походу, начала об этом подозревать! Еще в 20-х числах июля она была совсем плоха, чё-то там цвела, где-то там вязала, но выглядела грустненько.

Напомню, что она была позабыта-позаброшена под некислым таким градом, когда гуляла вне теплицы и это довольно сильно сказалось на её благополучии. Ну а после установилась адовая жара, что позволило её поливать с подкормками гораздо чаще. С дрянной погодой первой половины лета горшок просыхал обычно 1.5-2 недели т.к. было холодно, пасмурно да и сама она есть особо не хотела.

Но случилось чудо, она начала вязать, как не в себя, пить по 10 литров за 4 дня, есть органику и минералку, перестала скидывать весь цвет и в целом приобрела приятный вид.

Плоды имеют плюс-минус каноничую форму, потихоньку укрупняются и есть все шансы, что они вызреют. Но это если август и сентябрь порадуют теплом.

Будем надеяться, что так оно и будет. Очень хочется собрать семян с этой удачной тварюги, чтоб на будущий год растить хвостатых острейших выродков уже в теплице и варить соусы!

Есть у меня крамольные мысли: отправить его на зимовку, но надо еще подумать осенью.

Это были все новости к этому часу. Если плоды таки укрупнятся, черкану ещё.

С уважением, Юрий Черноплодов.

Как всегда, замечания, вопросы и критика приветствуются.

Спасибо за внимание!

VK

Предыстория, кратко:

В феврале, после мягко говоря не самых приятных событий в жизни, решил завести себе зеленых питомцев. И решил посадить халапешек. Поскольку скилл ботаника был давно утрачен, прям заморочился: курил интернеты, закупился всякой химией, землей и горшками, долго выбирал семена. Это дало результат: проросли все, но двумя пришлось пожертвовать ибо у меня всего 8 горшков было. И все дали урожай - разный, но зато все.

Но, история-то не в этом, мои маленькие любители остренького!

Еще в марте я взглянул на плантацию и понял: чота движухи и драйва не хватает. Решение пришло сразу: нужен чемпионат! Да не простой!

Нарезал бумажек, проставил на них номера горшков. Нарезал еще - и написал на них имена коллег! Путем слепой жеребьевки участники шоу были выбраны: каждый перец получил свое имя. О чем коллегам радостно и сообщил в рабочем чате. И пошла жара!

Началось обсуждение номинаций. Работа встала. Вариантов был миллиард! Волевым решением послал всех нахрен и выбрал сам. Итак:

• Чемпион/Всегда первый - тут понятно: кто первый отбомбится - того и тапки. На фото это горшок под номером 2, второй слева.

• Бык-производитель - за самый большой урожай. Чемп еще идет. Но пока снова в лидерах №2 - с учетом того, что на фото, уже 16 штук.

• За волю к победе. Вот горшок №3 (первый слева) давал много завязей - но раздуплиться что-то не получалось. А потом как поперло!

• Не в коня корм - это 4-й слева горшок. Да и номер такой же. Долгое время тупо рос, даже не цвел. В конце концов высрал пару перцев на "отъебись". Зато вымахал в два раза выше остальных.

Чемпионы должны были прилюдно сожрать почетные призы - но это было похерено. Впрочем, я не настаивал. Зато рад, что развлек коллег.

Увы, уже бывших...

З.Ы. Помидорину еще посадил. Но это ваще жесть и другая история.

Если выкинете в "Общее" - не обижусб

🔥 Едим, потеем, кайфуем — а что на самом деле делает с нами острый перец?

— Почему перец "жжёт", и как это связано с капсаицином

— Вред или польза для желудка и сердца

— Можно ли привыкнуть к остроте

— И почему острая еда — это маленькая зависимость 😅

1. Защита желудка и профилактика язв

Раньше считалось, что острая пища провоцирует гастрит и язву. Однако исследования показывают обратное:

🔹 Капсаицин снижает риск повреждения слизистой желудка, в том числе при приеме нестероидных противовоспалительных препаратов (НПВП), таких как аспирин, или при инфекции Helicobacter pylori (основной причины язвы).

🔹 Он усиливает кровоток в слизистой, стимулирует выработку защитной слизи и подавляет избыточное выделение кислоты.

🔹 Эпидемиологические данные из Сингапура показали, что у людей, регулярно употребляющих перец чили, язвы встречаются реже, чем у тех, кто его избегает.

Вывод: Острый перец не вызывает язву, а помогает ее предотвратить.

📌 Источники:

• Capsaicin as a new orally applicable gastroprotective and therapeutic drug

• Capsaicin and gastric ulcers

2. Помощь при панкреатите

Капсаицин снижает воспаление поджелудочной железы и улучшает микроциркуляцию крови. В эксперименте на крысах с острым панкреатитом:

🔹 Смертность снизилась с 67% до 16% благодаря капсаицину.

🔹 Уменьшились некроз и воспаление тканей.

📌 Источник: Capsaicin reduces tissue damage in experimental acute pancreatitis

3. Противоопухолевые свойства

Исследования показывают, что капсаицин:

🔹 Вызывает апоптоз (гибель) раковых клеток, особенно при раке поджелудочной железы.

🔹 Подавляет рост опухолей, воздействуя на митохондриальный путь клеточной смерти.

📌 Источник: Capsaicin induces apoptosis in pancreatic cancer cells

4. Снижение риска смертности

Крупные исследования в США и Китае показали:

🔹 У любителей острого перца смертность на 13% ниже, чем у тех, кто его не ест.

🔹 Риск сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и рака снижается.

📌 Источник: Association between spicy chili consumption and mortality

5. Польза для сосудов и обмена веществ

Капсаицин:

🔹 Расширяет сосуды, снижая давление (аналогично действию нитроглицерина).

🔹 Ускоряет метаболизм, способствуя похудению.

🔹 Превращает белый жир (запасы) в бурый (который сжигает калории).

🔹 Улучшает чувствительность к инсулину, что полезно при диабете и метаболическом синдроме.

📌 Источники:

• Capsaicin for metabolic syndrome

• Capsaicin and brown fat activation

6. Антибактериальный и антиоксидантный эффект

🔹 Убивает до 75% патогенных бактерий в пище (например, E. coli и Salmonella).

🔹 Богат витаминами C, A, B6, железом и калием.

🔹 Замедляет старение благодаря мощным антиоксидантам.

📌 Источник: Antimicrobial effects of spices

7. Почему перец вызывает привыкание?

Капсаицин воздействует на рецепторы боли, заставляя мозг выделять эндорфины — гормоны удовольствия. Со временем чувствительность к остроте снижается, и требуется большая доза для того же эффекта.

📌 Источник: Capsaicin and pain receptors

Мой канал TG (тут все про острые соусы и выращивание перцев)

Доброго времени года, уважаемое сообщество и дорогие падпищьники! Вас уже больше тыщи, я вас всех и каждого сердечно благодарю за внимание к моему увлечению, обнимаю и шлю лучи добра! Вы иногда мне такие приятности в личку в ВК пишете, что мне приходится изыскивать какие-то поводы для постов, хотя поводов в этом году особо и нет. Ладно, это было эмоциональное лирическое отклонение, а теперь к теме!

В конце мая я переселил куст перца из кокосовой гидропоники объёмом около четырёх литров в гроубэг с обычным грунтом объёмом 50 литров. Вот тут дело было. Конечно, я ожидал, что ему придется худо в новых условиях, но чтоб настооооолько! В июне бахнули небывалые холода и к стрессу от пересадки добавился стресс от тьмы, затяжных дождей и ночной температуры +5, +7 градусов, что больше характерно для начала мая. А еще был увлекательный момент с градом размером с вишню: в мае-то была жаришка, перец стоял на улице.... и тут искра, буря, безумие! Черноплодов-старший успел укрыть огурцы, баклажаны и всю перду, вспомнил про перец, но уже было поздно. Куст изрешетило градом на говно, да и утащить горшок весом ± 40 кг с огромной кроной в теплицу да под шквалистым ветром нетривиальная задача. Особенно когда крупный град бьёт тебя по голове.

Ну и как вы поняли, ждать небывалых урожаев с этого куста не приходится. Я наездами бывал на фазенде и отпаивал его всякими стимуляторами и эпинами, но он пока лишь успел тронуться в вегетацию, нарастил новых здоровых веток и завязывает на них плоды. Если бы щас был июнь, то норм, но наверно ничё вызреть не успеет. Уповаю на тёплую осень.

Один ужасающе острый плод попробовать удалось, остальное быть может будет в сентябре-октябре, если перестанет заливать наши края.

Зато получится охренительная коронная развилка, которую можно будет обре́зать и повесить над изголовьем кровати, как рога лося.

Но нет худа без добра: газон в этом году шикарен! Череда жаришки и дождей ему прям по нраву! Успевай только стричь.

Это были все новости к этому часу. Если плоды таки укрупнятся, черкану ещё.

С уважением, Юрий Черноплодов.

Как всегда, замечания, вопросы и критика приветствуются.

Спасибо за внимание!

VK

Привет пикабушники-перцеводы. Вырастил суперхот, семена Bhut Jolokia, вырос другой сорт, помогите его определить

Такой перец вырос

Вот такой должен брать Bhut Jolokia