249. Противоавитаминозный смузи с мятой, апельсином, ананасом и манго (2021)
Здравствуйте, товарищи Кулинары!
Я не знаю, как вы, а я уже больше не могу эту нескончаемую зиму терпеть! Не могу больше термобельё, шапку и вот это вот всё! Но меня никто не спрашивает, вариантов у меня не много, поэтому продолжаем терпеть :) Если руководствоваться тем, что происходит за окном, то надо продолжать согреваться мятным чаем. А если смотреть на календарь (а на там, на минуточку, уже СЕРЕДИНА марта), то хочется переходить уже к более прохладительным напиткам :))) Предлагаю компромисс: мяту в напитке оставляем, температуру убираем, добавляем густоты - получаем уже не зимний чай, но ещё и не летний лимонад :) Получаем прекрасный, весенний, противоавитаминозный фруктово-мятный смузи с манго, апельсином и ананасом!
Готовится за 5 минут, получается 2 порции.
Ингредиенты:
Банан - 1 шт.
Ананас - 1 колечко
Манго - 0,5 шт.
Апельсин - 1 шт. (большой)
Мята - 3 веточки
Овсяные хлопья - 2 ст.л.
Семена льна - 1 ст.л.
Растительное молоко - 100 мл
Приготовление:
Один спелый банан нарезаем кружочками.
.
Складываем в блендер.
.
Одно колечко консервированного или свежего ананаса нарезаем на кусочки и тоже складываем в блендер.
.
Половину спелого манго очищаем от кожуры.
.
Состругиваем с косточки и добавляем в блендер.
.
Один большой апельсин очищаем от кожуры, разделяем на дольки.
.
И туда же, в бленедер.
.
Осталось добавить листья от нескольких веточек мяты. Мяты в смузи добавляем по вкусу: сначала немного, а потом её всегда можно добавить.
.
Добавляем 2 ст.л. овсяных хлопьев (не важно сколькиминутной варки).
.
Добавляем 1 ст.л. семян льна.
.
Добавляем 100 мл растительного молока. Например, кокосового.
.
Взбиваем.
.
И подаём :)
Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать!
Ваши Светлана и Денис :)
Гренки с ветчиной и сыром
Гренки – идеальный вариант для завтрака или быстрого перекуса. Готовятся очень быстро, а в результате получается очень вкусное и сытное блюдо. Вариантов приготовления гренок очень много, предлагаю воспользоваться этим рецептом и разнообразить утро домочадцев. Вчерашний батон с яйцом и молоком - это классика, а, что касается начинки, вы можете поэкспериментировать. В любом случае блюдо выйдет очень вкусным, я уверена. Пробуйте и у вас все получится.
Порций: 3
Время приготовления: 15 м.
Ингредиенты (3 порции)
- Батон хлеба — 3 кусок
- Ветчина — 100 г
- Масло растительное — для жарк
- Молоко — 50 мл
- Соль — по вкусу
- Сыр — 50 г
- Травы сушеные — по вкусу
- Яйцо — 2 шт.
Приготовление:
1. Чтобы приготовить вкусные и сытные гренки, вам понадобятся два яйца. Разбейте их в глубокую и достаточно плоскую тарелку, чтобы потом было удобно обмакивать в неё хлеб.
2. К яйцам влейте 50 миллилитров молока.
3. Чуть-чуть посолите по вкусу и добавьте любимые сухие травы.
4. Взбейте смесь вилкой до практически однородного состояния. Получается своего рода омлетная масса, в которую потом будете обмакивать бутерброды.
5. Теперь нужно подготовить хлеб или батон. Лучше, чтобы он был немного жестковат, то есть его испекли не сегодня. Я брала обычный вчерашний батон, но вы можете использовать любой несладкий белый хлеб. Отрежьте кусок толщиной примерно 2-3 сантиметра и сделайте разрез посередине, но не до конца, чтобы можно было внутрь заложить начинку.
6. Первым слоем выложите два тонких пласта ветчины или любого другого мясного продукта: карбонад, колбаска, копченое мясо и т.д.
7. Вторым слоем выложите сыр. Можно использовать любой сыр по вашему вкусу: твердый, плавленый...
8. Закройте бутерброд и поместите его сначала одной стороной в яичную смесь. Дайте хорошенько пропитаться батону.
9. Переверните будущую гренку, обмакните в яичную смесь вторую хлебную сторону бутерброда и тоже дайте хорошенько пропитаться.
10. Поставьте сковороду на средний огонь, добавьте ложечку растительного масла и обжарьте бутерброд со всех сторон до золотистой корочки под крышкой. Буквально по 2-3 минуты с каждой стороны.
11. Вкусные, сытные гренки готовы. Подавайте их к столу горячими с ароматным чаем или кофе, а можете взять в дорогу на перекус. Даже остывшие гренки с ветчиной и сыром все еще очень вкусные. Приятного аппетита.
Ссылка на исходный материал: https://www.fresh.ru/recipe/2205-grenki-s-vetchinoj-i-syrom/
Польский завтрак / Блины с овощами и сыром
Сегодня позавтракаем или перекусим, как это делают поляки! Очень вкусный и простой рецепт, который вас покорит! С начинкой для блинов можно поэкспериментировать, что я завтра и сделаю. А сегодня все как у наших польских друзей, нежное тесто и сочная, овощная начинка!
Для начала заведем тесто, в кефир добавим яйца, соль и муку. Муку вводим постепенно, хорошо размешивая, в конце добавьте ложку растительного масла.
Рецепт:
мука 6 ст.лож (с горкой),
яйца 2 шт,
кефир 2 стакана,
соль по вкусу,
растительное масло 1 ст.лож,
начинка:
шампиньоны 2-3 шт,
помидор 1 шт,
кабачок (небольшой) 1 шт,
зеленый лук, петрушка,
сыр 50 гр,
растительное масло для жарки.
Пока тесто постоит, муку набухнет, займемся начинкой. Кабачок, грибы, помидоры нарезаем мелким кубиком. Зелень измельчаем, добавляем соль, перец и хорошо перемешиваем. Начинка готова.
Жарим в небольшом количестве растительного масла. Выливаем 1,5 поварешки теста, сверху распределяем начинку (2-3 ст.лож). Готовим на умеренном огне под крышкой, минуты 3-4.
Остается только посыпать сыром (натер на крупной терке) и сложить блин пополам. Пару минут обжарим с каждой стороны.
Если дома спросить, что хотите на завтрак. Всегда просят эти блины с припеком, очень вкусно получается! Подробности приготовления смотрите в коротком видео рецепте.
Батон, шпроты, яйца вкусный завтрак за 3 минуты
Когда с утра мало времени или не хочется долго возиться на кухне (когда мне лень), готовлю этот рецепт. Быстро, просто, вкусно и из доступных продуктов!
Яйца перемешиваем, добавляем мелко порезанную луковицу, зелень, соль и перец по вкусу.
Рецепт:
яйца 3 шт,
батон 2 кусочка,
лук 1 шт,
соль, черный перец по вкусу,
растительное масло 1 ст.лож,
зелень петрушки,
маринованный огурец 1 шт,
шпроты.
Половину яичной смеси выливаем на разогретую сковороду (с ложкой растительного масла). Распределяем края, что бы получился блинчик. Кусочек батона выкладываем на край блина, если батон твердый (черствый) обмакните его со всех сторон в жидком яйце (на сковороде).
Сверху на батон выкладываем начинку, у меня кружочки маринованного огурца и шпроты. Вы можете использовать сыр, мясо и тд. Жарим на умеренном огне.
Заворачиваем края блинчика, что бы батон с начинкой получился в конверте.
Еще минуту обжариваем с обеих сторон и завтрак готов!
Подробности приготовления смотрите в коротком видео рецепте.
Картофельные бутерброды с фаршем и сыром
Бутерброды без хлеба или еще одна вкусная идея на завтрак!
Основные продукты - картошка, фарш и немного сыра. Готовится легко и просто, а получается аппетитно и вкусно!
Горячий картофель разомнем в пюре. Как только немного остынет, добавляем соль, перец, яйцо и панировочные сухари. Хорошо все перемешиваем и наша основа готова.
Рецепт:
картофель (отварной) 750 гр,
соль, черный перец по вкусу,
яйцо 1 шт,
сухари (мелкие) 50-70 гр,
начинка:
фарш 200 гр,
лук 1 шт,
чеснок 1-2 зуб,
сыр 50 гр,
соль, черный перец,
растительное масло для жарки.
Теперь готовим начинку, в небольшом количестве масла прогреваем измельченный чеснок (буквально несколько секунд, что бы пошел аромат). Добавляем лук порезанный кубиком, а чуть позже (когда лук зазолотится) отправляем фарш. Приправляем (соль, перец по вкусу) и жарим до готовности.
Из картофельного теста формируем биточки (небольшие лепешки). В центр одной выложим фарш и немного натертого сыра, сверху накрываем второй заготовкой. Хорошо скрепляем края.
Жарим картофельные бутерброды на сковороде с обеих сторон, до аппетитной корочки.
Сегодня для жарки использовала сковороду гриль, бутерброды получились великолепные, можно на выставку!
Подаем пока все горячее, прямо со сковороды. Ароматные, красивые и очень вкусные!
Подробности приготовления смотрите в коротком видео рецепте.
Жидкие чебуреки или удивительно вкусный рецепт из простых продуктов
Интересный рецепт, вкусная идея! На завтрак, перекус. Готовится все очень просто, глазом моргнуть не успеете! С начинкой можно тоже поэкспериментировать, у меня сегодня немного капусты и сыра. Жидкие чебуреки, так у нас дома называют это блюдо!
Для этого рецепта понадобится уже готовая начинка, у меня сегодня тушеная капуста (осталась с пирожков) и немного сыра. Завтра попробую с обжаренным фаршем.
Рецепт:
яйца 3 шт,
вода 500 мл,
мука 180 гр (12 ст.лож с горкой),
растительное масло для жарки,
капуста тушеная 100 гр,
сыр 100 гр.
Готовим тесто, в воду добавляем муку (постепенно, по ложке), потом яйца. Хорошо перемешиваем и даем тесту несколько минут постоять. Не забудьте посолить.
В разогретое масло (на сковороде) наливаем небольшое количество теста (льем по центру). Получается блин с разорванными краями.
Сразу на один край выкладываем начинку, капусту и натертый сыр. Как только тесто начнет схватываться, складываем пополам.
Несколько раз за время жарки переворачиваем наш чебурек, что бы получилась аппетитная, золотистая корочка. Нагрев минимальный.
Перед подачей выкладываем на бумажное полотенце, избавляемся от лишнего масла. Лучше всего подавать горячими, пока они пышные, хрустящие и сыр в начинке тянется!
Подробности приготовления смотрите в коротком видео рецепте.
Рулет из яиц с сыром, отличный завтрак или перекус
Рулет из яиц с сыром, отличный завтрак или перекус
Ингредиенты:
Яйца – 6 шт.,
Сметана – 100-120 гр.,
Шпинат у меня замороженный – 150гр.,
Соль и черный перец по вкусу.
Начинка:
Сыр – 200 гр.,
Чеснок – 2-3 зубчика,
Сметана либо майонез – 3-4 ст. ложки.