Это все легко определить.
1. Вода. Смотришь на объем дренажа и понимаешь мало воды или много ты льешь. Лучше поливать часто и по чуть чуть чем редко но много. Капельный полив и таймер решают проблему.
2. Удобрения. Берёшь ЕС метр и измеряешь электропроводность раствора, которым поливаешь, и дренажа. Электропроводность = концентрация питательных веществ. Чем выше тем больше. Для доматов надо более концентрированный, для клубники менее. Будешь лить томатам клубничный, будут недоедать, будешь лить клубнике томатный, будет солевой стресс.
2.1 Перекормил. Сравниваешь, если разница больше чем на 15-20% то ты перекормил удобрениями, растения испытывают стресс от засоления. Нужно промыть субстрат большим количеством воды. Пока показания не придут в норму, потом на некоторое время вообще не поливать.
2.2 Недокормил. Дефицит питательных элементов покажет лист. На каждый по своему. Ключевое, определяем где на растении проявляется дефицит, на молодых листьях или на старых.
Если на старых, то значит в дефиците мобильный элемент, который модет перераспределиоься из старого листа в новый, например Азот. Желтеют старые листья. Калий, Магний, тоже мобильные элементы.
А вот кальций как и большинство микроэлементов нет. Их дефицит проявлеятся на молодых листьях. От железа лист хлорозит и желтееет иногда даже белеет. От кальция вылязят обгоревшие чёрные концичики на листьях.
Некоторые проявления дефицитом похожи, поэтому сперва определяем метос появления и определяем мобильный элемент или нет.
Кстати избыток одного элемента может вести к недостатка другого, но это другая история. Я вообще не планировал этот коммент писать
3. Свет. Очень редко бывает, что растениям слишком много света. Обычно много света означает высокие температуры и ожог листьев и тогда ставят затеняющую сетку. Либо растение стоит под лампами очень близко. Обычно хватает от 25 до 50 тысяч люкс белого света 4000к чтобы рачтиза чувствовала себя комфортно.
При недостатке растения не желтеют, они вытягиваются и куполят лист в поиске света.
Если покупаете лампу - фиолетовый свет маркетинговое гуано, не ведитесь. Обычный 4000к решит большинство вопросов по недостатку света