Ультрабюджетный тандыр. V 1.0. Плюсы и минусы. Первый опыт
Сразу оговорюсь, что всё написанное будет относится к БОМЖ-ВЕРСИИ тандыра, который я слепил на своём участке. Думаю что в покупных тандырах всё будет совсем по-другому. Я же покажу вам другую, очень дешёвую, но отлично работающую версию. Ну и, фото для затравки...
Началось всё с того, что мне нужен был битый кирпич, чтобы немного приподнять уровень земли на выезде из дома. Попалось объявление с очень смешной ценой, да ещё и всего в 1 километре от меня. Короче, практически даром.
Смотрел я на эту кучу, смотрел... И тюкнула мысль в голову: а почему бы не слепить тандыр? Тем более что кирпича я припёр больше, чем мне было нужно. Да, я понимаю, что нужен огнеупорный, но его нужно покупать, и причём за деньги, ))) а простой красный - да вот же он, бери и делай. И тут Остапа понесло.
Все кирпичи запиливал болгаркой, в каждом ряду по 9 штук, в двух верхних рядах по 8 штук. Если не ошибаюсь, то всего вышло 8 или 9 рядов без учёта "фундамента". Грубо говоря около 100 кирпичей на всё про всё, не больше. Железо тройка, под железом вкопан ещё ряд кирпича по всей площади. Сразу оговорюсь, что если кто-то захочет повторить эту постройку - железо класть не нужно. Это я да, лоханулся чуток. От перепадов температуры оно сильно гуляет и будет впоследствии разрушать тандыр снизу. Но зато выгребать угли удобно, хоть какой-то плюс.
А вот тут уже всё сложено и обмазано смесью глины. Пизанскую башню не планировал, но отдалённое сходство есть.
Я ни разу не печник, и не знаю, чем и как нужно было обмазывать, чтобы не трескалось. В гугле не забанили, но теория без практики мертва, да и в конце концов не церковное здание. У меня в закромах был мешок обычной красной глины, но, посчитав, что одного мешка будет мало, купил в ближайшем строительном магазине ещё двадцатипятикилограммовый мешок каолиновой. Когда обмазка высохла (около недели), тандыр весь покрылся трещинами в стиле кракелюр, но большого значения для меня это не имело. ЭТОТ тандыр я лепил просто на пробу, чтобы посмотреть, что это вообще за зверь такой.
Запуск планировался на 9 мая, но что-то сегодня с утра так шашлыка захотелось... Май, утро, солнце, суббота... Эх, поехали! Разжигаю.
Загрузил его дровами, разжёг и занялся своими делами. Когда всё хорошенько прогорело и со стенок сошла копоть, я понял: настал твой час, Валера...
Заранее (к 9 мая) замаринованное мясо отправилось на шампура, шампура на перекладины, перекладины в тандыр, закрываю сверху оставшейся от ремонта плиткой, и всё. Кстати, чтобы мясо не пыталось свалить с шампуров, на концы одеваем по мелкой сырой картофелине.
Разумеется, угли все были удалены - один из нижних кирпичей не обмазывался и свободно вынимается. Он же поддувало. Ну, да не буду вас томить долгими рассказами...
Загружал 9 шампуров, но так прикинул, что и 12 войдёт как два пальца об асфальт. Непосредственно на прожарку ушло минут 20, точно время не засекал. В общем, первый ранний обед (или второй поздний завтрак) удался на славу.
Это не птичка возле тарелки нагадила (но очень похоже), а пятно от краски. )))
А сейчас я попробую выделить какие-то плюсы и минусы, чтобы дорогие товарищи пикабушники смогли понять, нужно ли им вообще такое чудо или мангала хватит с головой.
Итак, начну с плюсов.
1. Цена изделия. Если в двух словах, то на то мясо, которое на фото, было потрачено примерно столько же денег, сколько и на всю постройку этого тандыра.
2. Удобство розжига и условий эксплуатации. Загрузил любыми дровами вплоть до ДСП (все угли всё равно перед готовкой вынимаются) и вся любовь. На ветер и небольшой дождь ему по-барабану.
3. Удобство приготовления и экономия времени. Не нужно крутить-вертеть шампура, раздувать угли, лить воду на огонь, как иногда это нужно делать с мангалом. Загрузил, выждал 20-30 минут и готово.
4. Вкус. Мясо получается реально сочнее, и это очень хорошо чувствуется. Оно не обгорает, и сжечь его тандыре в отличие от мангала не сможет даже полный рукожоп.
Минусы:
1. На природу с собой не возьмёшь.
2. Сварить мангал своими силами (или купить готовый) можно на порядок быстрее , чем слепить тандыр.
3. Дальше пока не придумали, импровизируй.
В общем, подытоживая всё написанное, скажу так. Если возможность сделать есть - нужно делать. По крайней мере мне очень понравилось, не жалею потраченного времени и средств. Всем добра и хороших майских. Если есть вопросы - задавайте, отвечу в меру сил.
П.С. Сильно не ругайте, чукча хоть и строитель, но увы, не печник.
В Петербурге проснулись ЁЖИКИ. Прилетели первые ЛЕБЕДИ. Начали просыпаться МЕДВЕДИ
ЛЕСНЫЕ НОВОСТИ с Павлом Глазковым. Выпуск #46
А в Петербурге проснулись ежики
По ночам еще очень прохладно, но ёж, который мне встретился, уже достаточно бодр! К сожалению, многочисленные иглы на спине и боках – а их у зверька около 6 тысяч – совершенно его не греют. На холоде у него происходит сильная теплопотеря. Я наблюдал ежа ночью, используя специальную камеру – тепловизор, которая ярко-белым свечением показывает излучение тепла. Ежик светится в объективе тепловизора весь, целиком – а это значит, что и потеря тепла идет у него по всему телу. Немудрено, что на зиму ежи засыпают в теплом укрытии! Да и сегодняшнюю холодную весеннюю ночь зверьку тоже лучше провести в теплой норке.
Если вы захотите подкормить ежа, то лучше его угостить фаршем, кусочками мяса или размоченным кошачьим или собачьим кормом. Ни в коем случае не угощайте его молоком! В организме ежей нет фермента, который расщепляет молочный сахар — лактозу. Молоко, творог, или сметана вызовут у ежа сильнейшее расстройство пищеварения, и могут даже привести к гибели животного!
Кроме того, напомню: ни в коем случае нельзя брать ежика в руки! Ведь этот симпатичный зверек – настоящий резервуар различных инфекций, которые опасны и для животных, и для людей. И самая страшная – бешенство. Заразиться можно не только от укуса, но даже просто уколовшись иголкой. А кроме того, в шевелюре ежика скапливается большое количество блох и клещей, среди которых могут быть и энцефалитные!
Лучше всего любоваться ими издали!
А в Ленинградскую область прилетели первые лебеди.
Это лебеди-кликуны. Их так назвали за громкие, трубные крики. А внешне кликунов легко отличить от других лебедей по лимонно-жёлтому клюву с чёрным кончиком.
Лебеди действительно образуют пары на всю жизнь, а смена партнера возможна только в случае гибели одной из птиц. Как же ревностно и агрессивно охраняют самцы своих лебедушек! А на присутствие серой цапли лебеди не обращают никакого внимания. Зато цапле, похоже, интересно побыть в компании белоснежных красавцев.
Это первые лебеди, вернувшиеся с зимовки. А массовый пролет кликунов начнется только через месяц. Большинство лебедей пройдут наш регион транзитом – и отправятся на север: в тундру и лесотундру, чтобы построить там гнёзда и вывести потомство.
В нашем регионе начали просыпаться медведи.
На днях свежий след бурого медведя обнаружил один из жителей Волосовского района. Судя по размеру отпечатка лапы, это взрослый самец. Самцы просыпаются примерно на полмесяца, а порой и на месяц раньше самок.
В норме медведь выходит из берлоги упитанным, с еще оставшимся жировым запасом. Благодаря этому, в течение месяца после пробуждения медведи могут обходиться без еды. Хотя, конечно, не откажутся и чем-нибудь поживиться: добычей могут стать даже медвежата!
Отчасти из-за этого медведица с детенышами максимально долго остается в берлоге. Чаще всего медведицы покидают своё зимнее жилище, когда появляется свежая травка, а медвежата становятся уже достаточно взрослыми, чтобы уверенно следовать за матерью в случае опасности.
Подписывайтесь в группу в ВКонтакте КАЖДОЙ ТВАРИ ПО ПАРЕ/Павел Глазков
В ЛЕНИНГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ ПРОСНУЛИСЬ ГАДЮКИ
Несмотря на затянувшуюся в этом году зиму, в Ленинградской области начали просыпаться змеи. В лесу еще очень много снега. Только на днях – и то местами – начали оттаивать высокие места по краям болота. Именно здесь и можно в теплые дни встретить змей, прогревающих свое тело на солнышке.
В субботу потеплело до +10 – идеальная погода для пробуждения гадюк! Я проверил свое любимое "гадючье" место на побережье Ладоги, в Государственном природном заказнике "Коккоревский" (Всеволожский район Ленинградской области). Обследовал высокий песчаный край верхового болота – характерное место зимовки змей: ведь сейчас скопления гадюк можно обнаружить именно в том месте, где они перезимовали. Даже на открытых участках еще лежит снег, но весна берет свое. Повезло! Нашел проснувшихся змей!!!
На бугорке на солнышке разлеглись три изящные гадюки. Это моя первая находка нынешней весной! Змеи еще вялые. Поняв, что я не представляю опасности, они спокойно мне попозировали. Даже ни разу не зашипели на меня…
Когда окончательно установится теплая погода, в этом месте можно одновременно встретить до нескольких десятков этих змей! Хочу напомнить, что наши гадюки не агрессивны, и при возможности стараются уползти от опасности. Не провоцируйте гадюк – и они Вас не тронут. По статистике в России до 90% укушенных гадюками – мужчины. Делайте выводы сами.
В Ленинградской области встречается два вида змей: гадюка обыкновенная и уж обыкновенный. Уж обыкновенный занесен в Красную книгу Ленинградской области 📕
Гадюка обыкновенная – одна из самых распространённых ядовитых змей на территории России. Гадюки – некрупные змеи: редко встречаются особи длиннее 70 см. Хотя гадюка и ядовитая змея, но к счастью, не агрессивная. При встрече с человеком пытается уползти, или сворачивается в кольцо и начинает громко шипеть. Все случаи укусов происходят чаще всего по вине самого человека. Змея пытается укусить человека, если к ней неожиданно приблизились.
Человек не представляет интереса для змеи. Питаются гадюки мышевидными грызунами, лягушками и мелкими птенцами.
В свою очередь, гадюк едят хищные птицы: совы, аисты, а также ежи, лисицы, барсуки, и даже кабаны.
В дикой природе гадюка может прожить до 15 лет.
Подписывайтесь в группу в ВКонтакте КАЖДОЙ ТВАРИ ПО ПАРЕ/Павел Глазков
Готовы к Евро-2024? А ну-ка, проверим!
Для всех поклонников футбола Hisense подготовил крутой конкурс в соцсетях. Попытайте удачу, чтобы получить классный мерч и технику от глобального партнера чемпионата.
А если не любите полагаться на случай и сразу отправляетесь за техникой Hisense, не прячьте далеко чек. Загрузите на сайт и получите подписку на Wink на 3 месяца в подарок.
Реклама ООО «Горенье БТ», ИНН: 7704722037
Там, на неведомых дорожках...
Изображение: Ричард Сондерс
Мартовский котик🐈 из тёплых краёв))🌞🌞🌞
Сегодня, 23 марта – исполняется ровно 2 года как зарегистрировался на Пикабу. Котомафия – одно из моих любимых сообществ. В наши тревожные, стрессовые дни – домашние животные лучше любого успокоительного средства и настоящий релакс для утомлённой души.
😊🐯