Нашёл свой идеал
Naruto лапша
Приветствую институт важнейших дисциплин. Сегодня на обзоре китайская лапша от фирмы Pierrot.
Производитель очень ярко оформил дизайн.
Внутри оказалось аж 4 пакета с ништяками. Слева на право: кунжут, порошковый усилитель вкуса, сушеные овощи, сушеная соя с яичным желтком.
Заливаем всю эту красоту кипятком по уровень.
Ждём пять минут.
По итогу хочется похвалить производителя. Лапша имеет хорошую структуру, упругая и не разварилась. Вкус немного напоминает рамен. Остроты ноль. Рекомендую вам попробовать.
Вопрос московским представителям института Доширакологии
Я буду в МСК проездом в ближайшее время, есть ли у вас магазины, где можно полакомиться корейской лапшой, а может и не только лапшой?
В идеале было бы в пределах Садового, но если там нет - подкиньте адресок.
Креветочные чипсы и немного корейских и других вкусняшек:)
Сто раз смотрели с мужем дорамы и видели там эти чипсы. И в видео про "молчаливую китайскую хозяйку" она их там на новый год готовила как традиционное подношение. Сразу ассоциации с чипсами из 90-х, такие воздушные и пачки здоровые. Но купить в Минске что-то азиатское и не адаптированное (по типу Чан-Рамёна дошиковского, бееее) это то ещё приключение! Либо стоят как гараж, либо нет вообще. Про кухню азиатскую в кафе вообще молчу, такого фуфла мир не видывал. И вот недавно появились некоторые места, где можно что-то интересненькое купить и по нормальной цене. Побаловали себя, так сказать:) Чипсы оказались высший класс! Особенно с соусом из острого чили, вустерширского и рыбного соуса. Делать элементарно: грешь масло на фритюр в небольшой чугунке, проверяется температура опущенной деревянной палочкой - от неё идут пузырьки, кидаешь эти пластмасски с учётом их пятикратного увеличения в объёме, 3-4 сек и вынимаешь на бумажное полотенце. Ещё несколько лапшиц недорогих, но очень вкусных, и чипсоны кукурузные. В общем, мой целлюлит сказал мне на ушко, что он меня очень любит)) Но поздно пить боржоми, всё было очень вкусно и восхитительно!
Ищу китайские продукты в Киеве
Киевляне, помогите с информацией, пожалуйста!
На Изюмском/Демеевском рынке в китайских ларьках раньше брал всё, что необходимо для рамена и просто разных вкусностей. Такого в обычных магазинах не найдёшь.
Сейчас Изюмский и Демеевский рынок снесли и китайских ларьков нет.
Киевляне, прошу, подскажите, куда они перешли? Во времени я ограничен, в конце декабря уезжаю. Мне очень необходимо закупиться у китайцев. Рамен, миска для рамена, палочки для готовки и т.д.
Верю в силу пикабу.
Темпура удон от Nongshim
Здравствуйте, коллеги и подписчики! Рад приветствовать вас, и хочу предложить вашему вниманию мой следующий обзор. Сегодняшний подопытный не самый редкий и интересный представитель семейства доширакообразных, но я его еще не пробовал, поэтому поспешу провести очередной эксперимент. Темпура удон от корейского производителя Nongshim достался мне за 94 рубля. Приобретен, как и большинство моих подопытных, на Wildberries и уже давненько ждет своего часа. Упакован в небольшой картонный стаканчик. Красивый и качественный. На стакане имеем информацию на разных языках, в том числе и английском. А так же русскоязычную наклейку на которой подробно расписан состав продукта, но нет ни слова о способе приготовления. Но мы люди грамотные, так что разберемся.
Вид сверху. Там же и инструкция по приготовлению.
Стикер на русском языке и на этом закончим с формальностями.
Я снимаю верхнюю крышку целиком, чтобы показать все внутреннее содержимое стакана. Внутри находим пакет с суповой основой и лапшу, в которую уже добавлены сушеные овощи и прочие добавки.
Рассмотрим содержимое стакана подробнее. Порция лапши небольшая. 62 грамма, если верить упаковке, но я думаю, это с приправами и добавками. Лапшу взвешивать отдельно не стал, но, полагаю, масса ее составляет 50-55 граммов. Не более. Сушеные овощи - морковь, зеленый лук, морская капуста в достаточном количестве. Также парочка "рыбных рулетиков" и приличная порция соевых кусочков в панировке темпура.
Суповая основа высохшая, слежавшаяся пластами. Темно коричневого цвета с интенсивным, почему-то мясным запахом. На заднем плане ощущается легкий грибной аромат. Но (спойлер) после заваривания все изменится.
Высыпаем суповую основу в стакан и заливаем кипятком. Накрываем крышкой. Ждем три минуты и перемешиваем.
Доводим блюдо до ума. Сервируем, добавляем топинги по вкусу т.к. порция весьма невелика. Подаем и начинаем дегустацию.
Начнем с бульона. После заваривания у бульона появился сильный рыбный запах. Во вкусе также преобладает рыба и чувствуется морская капуста. Остроты практически нет. Я, в принципе, неплохо отношусь к морепродуктам и рыбе, но конкретно этот бульон мне не понравился. Все же пару приятных слов бульону есть за что сказать. Он красивый! Темный насыщенный цвет, но при этом прозрачный, с небольшими капельками жира. Лапша на среднем уровне, или даже ниже среднего. Она за три минуты в кипятке успела размокнуть. Никакой упругости. Текстура каши. На вкус тоже середнячок. Соевые кусочки в панировке были бы очень даже неплохи, если бы тоже не размокли в бульоне.
Подведем итог. Я бы поставил этой лапше слабенькую троечку т.к. она не обладает какими-то выдающимися вкусовыми качествами. К минусам также отнесу маленький размер порции и высокую цену. Тот же Биг-бон или Доширак мне кажутся более удачным вариантом. Но не исключаю, что и у данного продукта найдутся свои поклонники. Спасибо за внимание! До новых встреч! Любите лапшу! 맛있게 드세요!
Китайская лапша с мальчиком
Привет, коллеги-роллтонье! Я продолжаю разбирать Питерский улов, и на этот раз решил попробовать вот это:
Цена в "Красном драконе" на момент покупки - 132 рубля 06 копеек.
Опознать этот экземпляр я не сумел, поэтому решил назвать его так, как назвал, по аналогии с Китайская лапша с пандой. Судя по всему, обе лапши сделаны одной конторой: единственное, что я смог выяснить, так это то, что производитель - некие LongBongFood (http://www.hblongbang.cn), и в списке продуктов среди прочих я видел и эту лапшу с пандой.
По традиции, немного фото упаковки:
Под крышкой нас ждут лапша, вилка и 4 пакетика: овощи, порошковая суповая основа, соус (видимо) и нечто, внешне похожее на соевый соус. Переводчик в данном случае ясности не привнёс.
Я теперь модный, с бытовыми весами, как настоящий сотрудник НИИ доширакологии (где, как известно, хернёй ерундой не занимаются), и теперь могу указывать точный вес лапши. В данном случае - 70 грамм:
Содержимое пакетика с овощами:
Суповая основа в виде порошка имеет весьма слабый запах, в котором угадывается аромат подсоленной вареной картошки (???).
Соус средней вязкости, имеет пряный и горьковатый запах:
Нечто, похожее на соевый соус, имеет резкий запах - снова вспомнил отечественные южные курорты и местное вино. :) Судя по всему, это уксус:
Ну что же, высыпаем-выливаем все в тарелку, заливаем ее кипятком, накрываем крышкой, ждём несколько минут, снимаем крышку, перемешиваем содержимое тарелки и пробуем:
Лапша плотная, но без фанатизма, жуется без напряга. Бульон жирноват, имеет насыщенный пряный вкус с лёгкой горчинкой, а также ощущается некий мясной вкус (какое именно мясо, сказать затрудняюсь). Блюдо получилось остреньким, где-то 6-7 островатт, причем острота неплохо держится: губы почти не щиплет, а вот во рту и в горле слегка подгорает. Вообще, лапша похожа на Красная лапша от "Лавочника Яна" и Лапша Baijia Chenji Classic Hot And Sour Noodle, только баланс смещен от горечи к пряности.
Вердикт: лапша на любителя, поэтому стоит ли она своих денег, сказать сложно. Лично я не уверен, что возьму эту лапшу ещё раз - вкус больно специфичный, как и у двух других указанных мной экземпляров.
Благодарю за внимание!