Кисло-острый рамэн Dingda Mala Thang
Доброго времени суток, друзья! Рад приветствовать вас в этот прекрасный день, и спешу поделиться очередным обзором китайской лапши. Сегодня у меня Кисло-острый рамэн Dingda Mala Thang. Куплен был на Wildberries за 175 рублей. Упакован в бумажный стакан среднего размера. Стакан яркий, привлекающий внимание, но помятый (привет, Wildberries).
Вид сверху.
На стакане все на китайском языке, но есть наклейка на русском. Она достаточно информативна, поэтому не будем заморачиваться с переводчиком.
Также хочу приложить скриншоты со страницы продавца на Wildberries. Вдруг кто-то захочет приобрести. Хотя на данный момент ее нет в наличии.
С введением на этом закончим и перейдем к экспериментальной части. Вскрываем стакан.
Находим внутри лапшу, складную вилку и три пакета с добавками.
Лапша, массой 78 грамм, обращает на себя внимание необычной формой.
Суповая основа яркая, очень классно пахнет! Чувствуется насыщенный мясной запах и специи, которые я не смог определить. Также, как выяснилось впоследствии, в ней присутствует в небольших количествах сушеная капуста.
Пряный соус с маслом. Не острый, с выраженным вкусом и запахом специй.
Рисовый уксус. Кислый, но порция невелика. Поэтому отправляется в блюдо сразу весь.
Выложив лапшу и все ингредиенты в стакан заливаем кипятком, накрываем крышкой и оставляем на 6 минут. После чего хорошенько перемешиваем.
Получилось уже красиво и аппетитно. Перекладываем в тарелку и добавляем ништяков.
Приступаем к долгожданной дегустации. Начинаю как обычно с бульона. Бульон очень даже хорош! Насыщенный, не острый (в пределах одного красного дошика), пряный и жирный. Среди всей лапши с данным вкусом, которые я пробовал, этот бульон показался мне самым вкусным. Часто бывает, что в бульоне преобладает один какой-то вкус. Чаще всего это кислота, а остальные теряются. Здесь же просто идеальное сочетание соленого, пряного, острого и кислого. За бульон 100% зачет! Лапша. Ох, лапша-лапша, до чего ж ты хороша! Лапша просто великолепна! За счет своей широкой формы она очень похожа на домашнюю лапшу. За 6 минут она не размокла, но впитала в себя ароматы бульона. У лапши шикарная текстура. Она плотная и упругая, ее требуется хорошенько пожевать. Могу сказать, что это самая вкусная лапша из тех, что я пробовал за последнее время. Также хочу отметить большой размер порции.
Подводя итог скажу следующее. Очень хороший образец лапши! Хочу порекомендовать его всем, кто любит кисло-острую лапшу (без фанатизма во вкусе). Также отмечу, что эта лапша напомнила мне Лапша с красным маслом в кисло-остром вкусе Akuan. И та и другая сходны по вкусу и текстуре. Но Dingda Mala Thang подается с бульоном, что делает ее более предпочтительной, на мой взгляд. Ну и более низкая цена тоже играет роль. На этом позвольте попрощаться. Спасибо за внимание! До новых встреч! Любите лапшу! 请慢用!
Моя вьетнамская коллекция. Начало
Живу во Вьетнаме, тут много дешёвой вкусной еды, но необходимость в дошираках появилась, когда мой район ушел на локдаун на две недели. Пришлось закупить супцов и лапши. И это круто!
Лапша Yamamoto Seifun Japanese Ramen
Здравствуйте, уважаемые коллеги по НИИ доширакологии! Я наконец добрался до своей последней большой закупки дошиков, и сегодня мы будем обозревать следующий экземпляр:
Перед вами - Yamamoto Seifun Japanese Ramen. Лапша была куплена в Питере, в "Красном драконе" (который в Спасском переулке), за 157 рублей 17 копеек. На упаковке есть наклейка на русском языке, которая гласит, что лапша эта на свином бульоне, острая, с красным перцем и чесноком. Также приведен вес нетто (91 грамм), состав и прочие подробности:
Что ж, давайте вскроем и посмотрим на комплектацию:
Внутри нас ждут непосредственно лапша, а также 2 пакетика: овощи и соус.
Согласно русскоязычной наклейке, овощи представлены капустой и морковью. Положили, как украли, ящитаю. :) Соус средней густоты, имеет слабо выраженный запах аджики, а также более яркий запах (внезапно) черного хлеба.
Итак, по инструкции помещаем все в тарелку, заливаем кипятком, ждём несколько минут, перемешиваем и дегустируем:
Сама лапша мне понравилась: не жёсткая и не мягкая, упругая, приятно кушается, своим вкусом немного напоминает ту лапшу, которую мой отец-моряк привозил из рейсов в Японию в 90-х, когда я был ещё ребёнком. А вот само блюдо вкус и запах имеет весьма блеклый - если ткнуться чуть ли не лицом в тарелку, то сквозь слабый аромат блюда отчётливо пробивается запах пластика (или что это), из которого эта тарелка сделана. Вроде вкус есть, а вкус чего - непонятно, и пластик тоже ощущается. Бульон по вкусу напоминает обычный роллтон. Обещанной остроты, как по мне, нет - ну разве что еле-еле пощипывает губы.
Вердикт: лапша как лапша, ничего особенного. Уплаченных денег, я считаю, вообще не стоит. Лично я не нашел в ней ничего такого, чтобы купить ее ещё раз.
Благодарю за внимание! :)
Sutah Ramen от Samyang
Здравствуйте, друзья и коллеги по институту! Давненько не едал я ничего от Самьянг. Даже соскучился. Поэтому, покопавшись в своих запасах, нашел там пачку Sutah Ramen и намерен как следует его изучить. Кто-то скажет, что это очередной сто-пятьсотый обзор на Samyang. Я же отвечу, что чем больше выборка, тем точнее результат исследования. Поэтому приступим к дегустации. Сначала осмотр пациента. Стандартная для Samyang мягкая упаковка. Большая и красивая. Информация на упаковке на английском, немецком, голландском и французском языках. На русском языке нет, но тут все стандартно, так что не запутаемся.
Для интересующихся вид сзади.
Приобретен данный образец был на Wildberries в составе вот такого набора за 189 рублей. То есть около 95 рублей за пачку. Ценник сопоставим с тем, что имеем в магазинах города. Даже чуточку дешевле.
Вскрываем упаковку и внутри находим стандартный набор. Лапша, суповая основа и сушеные овощи.
Лапша красивая, толстая, типично самьянговская. Масса 103 грамма.
Суповая основа ярко-красного цвета, очень душистая. Приятный копченый запах и аромат специй.
Порция сушеных овощей небольшая.
Готовим по инструкции. 550 мл. воды кипятим, добавляем туда содержимое пакетов и лапшу. Варим 4 минуты.
После варки и перемешивания получаем такой результат. Кстати по советам с упаковок чан рамена во время варки периодически вытаскивал лапшу из воды во время варки.
Перекладываем в тарелку, наводим красоту, добавляем топинги и начинаем дегустацию.
Итак бульон. Бульон очень хорош. Пряный, достаточно острый, но не обжигающий. Как и на запах, чувствуется копченый привкус. За бульон ставим 5 балов и переходим к лапше. Лапша, как и всегда у Samyang, на высшем уровне. Толстая, упругая, пропитавшаяся вкусом бульона, не разваренная. На упаковке написано сhewy-chewy, что является совершеннейшей правдой. Очень классная текстура лапши, приятная для жевания. За лапшу также ставлю 5 баллов.
Данный образец лапши получает от меня твердую пятерку, и вполне заслужено. Недостатков у него я не обнаружил. К преимуществам отнесу вменяемую цену, отличные вкусовые качества, большой размер порции. Корейцы делают классные вещи. Не припомню ни одного продукта от Samyang, который бы мне не понравился. Рекомендую к употреблению всем любителям и профессионалам. На этой позитивной ноте буду прощаться. Спасибо за внимание! До новых встреч! Любите лапшу! 맛있게 드세요!
Есть тоже самое, но не саморазогревающиеся?
Наверное цены были бы на порядок ниже без разогревающих химических элементов
Похвастаться)
Решил я тут пополнить запасы раменов, и, чтоб уж не заморачиваться несколько раз, закупился сразу надолго (небольшая часть тут не моего, но почти все себе в закрома)
Если вы профи в своем деле — покажите!
Такую задачу поставил Little.Bit пикабушникам. И на его призыв откликнулись PILOTMISHA, MorGott и Lei Radna. Поэтому теперь вы знаете, как сделать игру, скрафтить косплей, написать историю и посадить самолет. А если еще не знаете, то смотрите и учитесь.