Несмотря на то, что сейчас модно связывать свою жизнь с мегаполисом, сельское хозяйство в России все чаще становится делом не только крупных агрохолдингов, но и малого бизнеса – свою роль сыграли как мода на здоровое питание, так и новые меры поддержки.
О том, как стать молодым фермером, мы узнаем из интервью успешного 26-летнего производителя сыра Анастасии Денисовой Российскому обществу «Знание».
Как стать успешным молодым фермером?
Город или деревня
Родители Насти переехали в деревню и построили там дом. Постоянно покупая деревенское молоко, девушка пришла к мысли: «А почему бы не завести несколько козочек самой?»
Жизнь в городе становилась всё менее привлекательной. И по окончании учёбы Настя поняла, что хочет дальше продолжать заниматься сельским хозяйством и развиваться в этом направлении.
На все руки мастер
На первых порах значительную поддержку оказывали родители. Однако со временем Анастасия взяла всё управление небольшой фермой в свои руки. Образование технолога пищевого производства оказалось очень кстати.
Получите специальные знания - в любой профессии без них никуда.
Любовь к животным и выбранному делу крайне важна, тем не менее фермерство — это в первую очередь бизнес, который должен приносить прибыль, иначе он может очень быстро закрыться. Оптимизация ресурсов предполагает большое личное участие: и доилку починить, и вместе с родителями коровник построить, и сено заготовить.
Сначала всё выглядит непривычным, а когда наловчишься, это уже не кажется чем-то сложным.
Посчитайте расходы и доходы заранее. Определитесь, какой продукт вы будете производить. Обязательно исследуйте рынок сбыта в вашем регионе.
От хобби к искусству
Попробовав разные варианты, Анастасия решила, что будет производить сыр в качестве основного продукта. Очень важно определиться с направлением работы заранее — от этого зависит порода животных и способы их содержания и кормления.
Сегодня, спустя несколько лет, молодая владелица сыроварни перерабатывает до 100 литров молока в день.
К слову, предприятие девушки занимается и другой молочной и кисломолочной продукцией. Что касается непосредственно сыров, то сейчас под брендом «Козья мамочка» выпускается 16 видов.
Настя не видит смысла уходить в большие масштабы и объёмы производства: «Мне хочется именно чего-то маленького, но прям суперклассного. Пускай будет каких-то 5 сыров, но это будет реально настоящая бомба!»
Тем не менее фермер не собирается останавливаться на достигнутом. Её цель — 50 дойных коров и 50 дойных коз.
Верьте в своё дело, но не забывайте усердно работать - успех может прийти не сразу и потребовать усидчивости.
С одной стороны, такое хозяйство позволит жить, ни в чём себе не отказывая. С другой стороны, это ещё не масштабное промышленное производство, а всё то же небольшое крафтовое предприятие, продукция которого изготавливается вручную, с любовью и душой.
Подробнее об успехе Анастасии и ее любимом деле можно узнать из фильма, который покажет как молодая 26-летняя девушка стала успешным фермером-сыроваром. Героиня рассказывает о своем пути на этом поприще, делится трудностями животноводства, рассказывает о своих победах и планах на будущее. Это фильм про наших людей будущего. Людей, которые создают и меняют мир к лучшему.
Вот уже второй год в России собирают рекордный урожай подсолнечника! В 2022 году российские аграрии собрали 16,36 млн тонн подсолнечника, а в 2023 году 16,98 млн тонн. При том, что самого высокого показателя урожайности по подсолнечнику за последние 10 лет в российском АПК достигли в 2021 году – 15,5 млн тонн. В истории российского сельского хозяйства таких урожаев солнечной культуры еще не было! А все потому, что при правильном подходе подсолнечник может давать очень высокий результат. К слову, в мировой истории был известен случай урожайности подсолнечника в Израиле 85,5 центнеров с га в 2013 году!
Сегодня подсолнечник – это перспективная и высокодоходная культура, которая интересна рынку в самом широком применении. Зерна используют для получения растительных масел в масложировой, а также в кондитерской промышленности, производные масел – олеиновая и линолевая кислоты – незаменимы в косметической отрасли и медицине, желтые лепестки можно часто встретить в составе чайных купажей, сочные стебли и листья уходят на корм скоту, а из лузги семечек в последние годы научились делать пеллеты для биотоплива или кошачьих наполнителей.
Средняя урожайность подсолнечника по России составляет от 10 до 18 центнеров с 1 гектара. Но некоторым аграриям и агрохолдингам удается достигать более высоких показателей – свыше 25 ц/га.
Даже сегодня при урожайности подсолнечника 25 ц/га его посевная площадь всего в 200 га может принести доход до 2,5 млн. рублей за сезон, где чистая прибыль может составить 800-900 тыс. руб. При этом технология выращивания подсолнухов достаточно проста. И она отлично подойдет для начинающих фермеров.
О том, как устроено хозяйство с высокой урожайностью подсолнечника и как российскому фермеру удается держать эту высокую планку, поделился клиент платформы выгодных сделок с зерном «Зерно-Агрегатор» – молодой аграрий из Чувашии Артём Саблин.
Артём Саблин – энергичный руководитель ООО «Победа», расположенного в Шемуршинском районе Республики Чувашия. Здесь на площади 1500 га возделываются подсолнечник, соя, кукуруза, зерновые колосовые культуры. Артём, несмотря на свой юный возраст, серьезно относится к агарному бизнесу: не страдает прожектерством и имеет собственный практический взгляд. Он пробует различные сорта и схемы защиты по различным культурам, оценивая их потенциал в своих почвенно-климатических условиях, экспериментирует с технологией и техникой, получая порой очень интересные результаты. При этом он открыто делится своим опытом и всегда готов к диалогу.
- Сколько га занимает в вашем хозяйстве подсолнечник, насколько климатические и почвенные условия в регионе подходят для этой культуры и насколько она требовательна? Что нужно подсолнечнику для полного счастья?
- В нашем хозяйстве подсолнечник занимает 450 гектар. Климат у нас умеренный, среднемесячная температура в сезон 23-27 градусов, сумма активных температур набирается в районе 2300-2500 градусов. У нас бывает все – от жесткой засухи до частых дождей. Но это – особенности нашего региона и с этим ничего не поделаешь. Подсолнечник – культура, конечно, более требовательная, нежели зерновые, но не так капризна, как соя и кукуруза, поэтому для нас она в хозяйстве как золотая середина. С одной стороны, подсолнечник для его успешного выращивания требует относительно немного, но есть, конечно, свои нюансы (как и для любой культуры). Так, для нашего региона в целом проблем на старте и во время роста нет, все сложности начинаются перед уборкой. Важно успеть убрать и высушить вовремя - а на уборку мы выходим поздно – поэтому приобрели дополнительно сушилку. Особенно это актуально в переувлажненные годы, когда техника не всегда может выйти в поле и семечка переувлажнена, а еще мало ее убрать, нужно ее качественно высушить и правильно заложить на хранение
- Почему Вы решили выращивать именно подсолнечник, увеличили площади в этом году или оставили прежними?
- Возделыванием сельхозкультур в регионе мы занялись в 2018 году: приобрели базу, земли в Республике Чувашия, технику. В базовый набор культур у нас сразу вошли пшеница и ячмень, подсолнечник, соя.
Мы все понимаем, что подсолнечник – это маржинальная культура, и кто бы что не говорил, но при правильной организации затрат и грамотной технологии она дает свои плоды.
Каждый год с увеличением земельного банка нашего хозяйства увеличиваются и посевные площади под все культурами, и подсолнечник не исключение. В свое время мы начинали с 70 гектар, сейчас пришли к 450 гектар. На сегодняшний день подсолнечник занимает у нас примерно 25-30 процентов от общих площадей.
Дружная команда фермерского хозяйства ООО «Победа»
- Сколько лет Вы выращиваете подсолнечник, как выглядит Ваша система производства подсолнечника: сорта или гибриды (их урожайность ранее и в этом году, как сделали выбор в пользу того или иного сорта или гибрида), севооборот, обработка почвы, удобрения и СЗР.
- Семечкой мы занимаемся более 8 лет, но на территории Чувашии, повторюсь, подсолнечник выращиваем с 2018 года. Используем в основном импортные гибриды в основном это LG, MAS SEEDS, Pioner. Из самых востребованных в производстве для нас это, пожалуй, LG 5377 и 50270 – они показывали стабильно урожайность в районе 23 ц/га.
Если говорить по севообороту, то подсолнечник мы сеем после кукурузы или сои. По обработке почвы – это пахота или глубокое рыхление по осени, по весне проводим боронование, после чего – предпосевная культивация. По удобрениям: посев осуществляем с нитроаммофоской (80-90кг/га в рядок). Отдельная тема – СЗР. Мы обязательно используем почвенный гербицид, потом работаем страховочными гербицидами в зависимости от применяемой технологии (Классика, Экспресс или Евролайтинг).
- Какие ошибки были вами допущены, какие были последствия?
- Без ошибок практик работать не может – это опыт, который приобретается только в поле и только очно. Без этого никуда – невозможно найти идеальную формулу работы. В процессе нашей работы и для наших условий можно сделать определенные выводы. Так, обязательно и что важно для нас – это не продлевать период вегетации: мы стараемся излишне насыщенно не перекармливать культуру, подсолнечнику у нас много азота не нужно. Достаточно дать на старте и еще одну подкормку по вегетации (даём ее, когда делаем междурядное окучивание) – сульфат аммоний в дозе 90 кг на гектар. И, стандартно – листовая подкормка БОР + Молибден и карбамид в дозе 10 кг на гектар.
Важно обратить особое внимание на обработку почвы – сначала мы сеяли по дисковке, но результат нас не устроил, и уже несколько лет мы работаем исключительно по вспашке или глубокорыхлению.
Мы проводим много экспериментов с сортами, всегда смотрим для себя новое, но четко разделяем бизнес сегодня и перспективу, поэтому стараемся в производстве много сортов не перебирать, ибо уже нашли те, которые нас сейчас устраивают. Именно с ними сейчас и работаем. Предвосхищая вопрос коллег, отвечу – сеем по норме 70000 растений на гектар.
- Какие агрономические находки или решения в Вашем хозяйстве позволили добиться максимальной урожайности?
- Мы, повторюсь, открыты для экспериментов, много работаем с перспективными сортами и культурами, в том числе, с соей, пробуем различные системы защиты, минерального питания и т.д. С подсолнечником мы пока работаем по стандарту, но на следующий год планируем прорабатывать вопрос питания – это очень актуальный и интересный для многих коллег вопрос – мы хотим испытать посев на междурядье 51 см. Сначала заложим экспериментальное поле, а потом посмотрим, что выйдет из этого, если результаты нас устроят (обязательно поделюсь ими с вами) – будем рассматривать производственный масштаб.
Коллектив ООО «Победа» (Артём справа)
- Как оцениваете текущий сезон для Вашего подсолнечника. На какую урожайность рассчитываете?
- Давать прогнозы по ценам на рынке – дело неблагодарное. Сегодня цена никого из коллег, мягко говоря, не радует – и нам, как и всем, конечно, хочется большего. На данный момент урожайность у нас по семечке идет 26 ц/га, семечку убрали сухой, заложили на склад на хранение – а дальше, как говорится, будем посмотреть.
- Расскажите о динамике цен на подсолнечник – что, по вашему мнению, играет в плюс, а что в минус?
- Все, что касается нынешних цен на сельхозпродукцию у производственников вызывает отрицательную реакцию – и это вполне понятно. Мы все зависим от цены на полученный урожай, от этого в целом зависит бизнес и существование самого агрария. Мне, как и многим коллегам, в целом не понятна такая динамика по ценам, но точно понимаю, что государству нужно убрать или хотя бы уменьшить пошлины.
- Какие у вас дальнейшие планы на подсолнечник?
- Данная культура у нас вписана в севооборот, мы занимаемся растениеводством серьезно и не готовы «прыгать» от одной культуры к другой, учитывая только одномоментную конъюнктуру. Растениеводство – это долгий и серьезный бизнес, понятно, что со своими рисками, но и со своими перспективами, поэтому мы всегда стараемся развиваться. Это, в какой-то степени, девиз моего хозяйства: пробовать, работать и идти только вперед, только к победе.
Материал подготовлен в сотрудничестве с агропорталом AGRO XXI. Оригинал статьи здесь
Предпринимательство - это как фруктовый сад. Всем нравится как за неделю распускаются красивые цветки, а осенью на землю падают сочные плоды, но никто не помнит, как 10 лет назад ты в кирзачах втыкал в землю с навозом хилые саженцы, которые взял в кредит под залог кирзачей.
Клееный брус (или клееный брусок) – это строительный материал, полученный из небольших деревянных элементов, соединенных между собой клеем. Клееный брус выпускается в различных модификациях, отличающихся друг от друга толщиной, шириной, длиной и формой сечения.
Сейчас на рынке представлено множество типов клееного бруса, отличающихся не только габаритными параметрами, но и особенностями производства, качеством клеевого соединения и всевозможными характеристиками эксплуатации.
В этой статье мы рассмотрим несколько популярных типов клееного бруса и сравним их между собой.
1. Клееный брус из ели. Это самый распространенный и бюджетный тип клееного бруса. Основное его преимущество – низкая стоимость. Он также отличается высокой прочностью на изгиб и широким выбором габаритных размеров. Однако, у него есть и недостатки – длительное время сушки и возможность механических повреждений при транспортировке.
2. Клееный брус из лиственницы. Этот тип клееного бруса получил большую популярность благодаря своим превосходным качествам. Лиственница – одно из самых прочных и долговечных древесных пород, что делает его идеальным для строительства загородных домов. Кроме того, такой брус не подвержен гниению и продолжительную время сохраняет свои свойства. Однако, его недостаток – высокая стоимость.
3. Гибкий клееный брус. Этот тип клееного бруса отличается от других клейковым соединением древесины и своей способностью изменять свою форму. Это уникальный материал, который доступен в нескольких группах по диаметру и радиусу гибкости. Гибкий клееный брус превращает обычный дом в дизайнерскую свежесть с изогнутыми стенами и потолками.
4. Крестовой клееный брус. Это вид клееного бруса, который состоит из двух одинаковых деталей, перпендикулярных друг к другу. Этот тип клееного бруса служит для решения проблемы разбалансировки внутреннего давления в стенах. Благодаря своим свойствам, крестовой клееный брус обеспечивает дополнительную прочность и безопасность дома. Конечно, это не все виды клееного бруса, которые можно найти на рынке, каждый со своими преимуществами и недостатками.
Поэтому рекомендуется тщательно изучить все доступные варианты, сравнить параметры, цену и, конечно, провести инспекцию клееного бруса перед покупкой.
Как выбрать правильный клееный брус?
При выборе бруса следует обращать внимание на следующие параметры:
1. Качество клеевого соединения;
2. Способность материала выдерживать нагрузки и воздействие внешних факторов;
3. Наличие гнили, плесени и других повреждений;
4. Габаритные параметры и варианты сечения.
Конечно, нельзя забывать и о цене, которая, как правило, напрямую связана с качеством материала. Если у вас есть сомнения, лучше обратиться за консультацией к специалистам, которые помогут выбрать правильный вид клееного бруса и подскажут, как купить его по наилучшей цене.