Греческая кухня известна по всему миру. Свежие кабачки, брынза, мята, укроп и на вашем столе появятся нежные оладьи с особенным вкусом. И не забудьте приготовить к ним знаменитый соус дзадзики из натурального йогурта, свежих огурцов, укропа, зубчиков чеснока и оливкового масла. На завтрак или ужин, дома или на даче.
Ингредиенты:
* Кабачки - 1 кг
* Укроп - 20 г
* Листья мяты - 10 г
* Лук репчатый - 50 г
* Брынза - 200 г
* Мука пшеничная - 150 г
* Яйцо куриное - 2 шт
* Растительное масло - 2 ст.л.
* Соль - 1 ч.л.
Для соуса дзадзики:
* Огурец - 150 г
* Йогурт натуральный - 350 г
* Чеснок - 2 зубчика
* Укроп - 10 г
* Оливковое масло - 2 ст.л.
* Уксус красный винный - 1 ст.л.
* Соль - 1 ч.л.
Рецепт:
1. На мелкой терке натрите кабачки, посыпьте солью и переложите в дуршлаг, оставьте на 30 минут, из кабачков удалите жидкость и тщательно отожмите.
2. Мелко нарежьте репчатый лук, зелень укропа, листья мяты и добавьте в кабачки.Добавьте измельченную брынзу и 2 взбитых яйца. Всё перемешайте.
3. Добавьте измельченную брынзу и 2 взбитых яйца. Всё перемешайте.
4. Добавьте пшеничную муку и тщательно перемешайте.
5. Нагрейте сковороду на сильном огне, добавьте 2 ст.л. растительного масла и выложите ложкой тесто. Сформируйте круглые оладьи.
6. Жарьте с двух сторон на слабом огне по 3 - 4 минуты до золотистой корочки. Подавайте горячими с греческим соусом дзадзики.
7. Соус дзадзики: Огурец, чеснок, и укроп очень мелко нарезать, перемешать с йогуртом. Добавить чеснок, укроп, оливковое масло, уксус и соль, всё тщательно перемешать. Поставьте йогурт на 30 минут в холодильник. Перед подачей налейте сверху чайную ложку оливкового масла.
Очень частый вопрос, что приготовить на завтрак? Делюсь с вами замечательным рецептом, вкусных оладьев. Все удивляются, как я их пеку! Хотя рецепт очень простой, продуктов минимум. Готовьте на здоровье и с удовольствием!Вначале займемся наполнителем, ему как и тесту надо будет постоять.тесто: мука 140 гр разрыхлитель 1,5 ч.лож соль 1\2 ч.лож молоко 250 мл растительное масло 1 ст.лож яйцо 1 шт наполнение: сливочное масло (растопленное) 70 гр сахарная пудра 100 гр какао 1-2 ст.ложСахарную пудру смешаем с какао и добавим растопленное сливочное масло. Все хорошо перемешиваем, отставляем в сторонку на 20 минут. Масса должна загустеть
Теперь заведем тесто, все очень просто. Яйцо взобьем со щепоткой соли, добавим часть молока и всю муку. Хорошо перемешиваем до однородной консистенции, после чего добавляем оставшееся молоко. Тесту даем постоять минут 15-20.
Жарим (печем) оладушки на хорошо разогретой сковороде, в небольшом количестве масла. На порцию теста наносим рисунок шоколадного наполнителя (переложили в кондитерский мешок).
Готовим на медленном огне под крышкой, жарим с одной стороны. Наполнитель на тесте оставляем бороздки, на сковороде они пузырятся.
Подавать лучше со сметаной и как можно больше, так говорят у меня в семье! Готовьте на здоровье, всем приятного аппетита!
Кабачковые котлеты (или оладьи) с курицей получаются нежными и сочными. Я беру куриную грудку, но подойдет филе с любой части или фарш. По желанию можно использовать колбасу.
Ингредиенты:
кабачки - 300-350 г,
филе грудки - 2 шт,
яйцо - 1 шт,
сметана - 2 ст.т,
мука - 50 г,
зеленый лук по вкусу,
укроп, петрушка по вкусу,
соль, специи по вкусу,
масло для жарки.
Натереть на крупной терке кабачки, если появится много жидкости - слить.
Нарезать куриное филе мелкими кусочками. Измельчить зеленый лук и зелень. Всё соединить , добавить яйцо, сметану, соль, специи, муку. Размешать. Количество муки корректируйте при необходимости. На разогретую с маслом сковороду выкладывать массу ложкой в виде оладьев. Поджарить с одной стороны, перевернуть, накрыть крышкой и довести до готовности. Приятного аппетита!
Мне тут пришла в голову мысль о том, что, наверное, больше всего в мире готовится завтраков, а обедов и ужинов гораздо меньше. Просто потому, что обеденное время большинство людей проводят на работе, и время ужина тоже весьма часто дома нас не застаёт :) А вот завтрак чаще всего проходит дома, и наша семья не исключение :) Этим объясняется такое разнообразие оладий лично в моей коллекции :) Сегодня как бы классика, да не совсем :) Банановые оладьи - это классика: всего 4,5 ингредиента, полное отсутствие сахара, а тесто такое кремовое, что его хочется съесть сырым! :) А во второй части "Марлезонского балета" у нас классика подвергается модернизации: добавляем в ароматное кремовое тесто вкуснейшую начинку и получаем требования "всегда так готовь!" :) Кстати, такую начинку можно замешивать в любые оладьи и каши :)
Готовится за 20 минут, получается 6 порций.
Ингредиенты:
Бананы - 4 шт.
Мука - 1 ст.
Молоко - 0,5 ст.
Яблоко - 1 шт. (опционально)
Грецкие орехи (иди другие) - 100 г (опц.)
Подсолнечные семечки - 50-70 г (опц.)
Вяленая клюква - 50 г (опционально)
Яйцо - 1 шт.
Мак - 1-2 ст.л.
Соль - щепотка
Растительное масло - для обжаривания
В чашу блендера нарезаем 2 банана.
Добавляем к ним одно яйцо.
Добавляем щепотку соли и взбиваем всё вместе до состояния однородного пюре. Выкладываем в большую миску.
Нарезаем в блендер ещё 2 банана. Добавляем полстакана молока.
Снова взбиваем всё до однородности и выкладываем в ту же миску. Перемешиваем. Если блендер позволяет, то можно загрузить в него и взбить всё сразу.
Добавляем стакан муки.
Всё хорошо перемешиваем.
В сковороде разогреваем растительное масло. На тарелке рядом раскладываем салфетки.
Выкладываем на сковороду по одной столовой ложке теста и обжариваем оладьи с двух сторон до золотистости на среднем огне. Если в тесте не хватает муки, добавляйте её до тех пор, пока оладьи не будут уверенно держать форму и нормально переворачиваться.
После обжарки выкладываем оладьи на салфетки и промакиваем от лишнего масла обе стороны.
Если мы хотим готовить оладьи с начинкой, в тесто добавляем 2 банана, а не 4. Все остальные пропорции продуктов оставляем прежними. Одно яблоко нарезаем мелкими кубиками. Замешиваем его в тесто.
100 г грецких или других орехов рубим в блендере или ножом не очень мелко. Отправляем их тоже в тесто.
Туда же, в тесто, добавляем 50-70 г очищенных подсолнечных семечек.
Добавляем 1-2 ст.л. мака и 50 г вяленой клюквы.
Всё хорошо перемешиваем.
Разогреваем масло, раскладываем салфетки и обжариваем оладьи до золотистости с двух сторон.
Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать!
Картофельные оладьи. Скажу вам однозначно — это очень вкусно! Готовьте сразу двойную порцию, а то картофельные оладьи разлетаются в один миг! Они очень нежные внутри, с обалденным вкусом. Приготовьте и Ваши родные будут в восторге.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Картофель -500гр.
Молоко -500 мл.
Картофельный отвар -50 мл.
Сливочное масло -30гр.
Сахар -2 ст.л.
Соль -1/2 ч.л.
Сухие дрожжи -5гр.
Сода -1ч.л.
Яйца -2шт.
Мука – 450-480 гр.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Для начала отварим картофель, в подсоленной воде, вес очищенного картофеля 500 гр. Картофель сливаем, оставив 50 мл картофельного отвара. Готовый картофель превращаем превращаем в пюре при помощи картофелемялки. Вливаем 500 мл молока, вливаем 50 мл картофельного отвара.
Добавляем 2 ст.л. сахара, половину ч.л. соли. Вливаем 30 гр растопленного сливочного масла. Разбиваем 2 яйца и добавляем 5 гр сухих дрожжей. Все перемешиваем и добавляем просеянную муку 200 грамм. Тесто должно получится как сметана. Оставим тесто в теплом месте для подъема на 1 час. Тесто обминаем. К 250 грамма муки добавляем 1 ч.л. соды без горки и перемешиваем. Добавляем к подошедшему тесту. Тесто должно получится как на оладьи не стекать с ложки, а сползать. Оставим тесто постоять на 10-20 минут.
Тесто готово. Сковороду разогреваем смазываем маслом, здесь на Ваше усмотрение, любите пожирнее можно тогда лить больше масла, а можно вообще жарить на сухой сковороде. Жарим обязательно на небольшом огне под крышкой с двух сторон примерно по 1,5-2 минуты с каждой стороны. Подаем оладьи с пылу с жару к столу.
Благодаря добавлению соды нейтрализуется запах и привкус дрожжей, а в результате оладушки получаются очень нежные — буквально тают во рту.
Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже.
Такой рецепт станет палочкой-выручалочкой для тех, кто не любит долго стоять у плиты, но при этом не откажется вкусно поесть. Оладьи получаются очень сочные, нежные и очень вкусные!
ИНГРЕДИЕНТЫ
Фарш куриный -400гр.
Кефир -250мл.
Яйцо -1шт.
Мука -3 ст.л. (60гр)
Соль -1/2ч.л.
Растительное масло –для жарки
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Для приготовления потребуется 400 грамм фарша любого, у меня куриная грудка. Можно взять уже готовый. В миску разбиваем 1 яйцо, вливаем 250 мл кефира, добавляем половину ч.л. соли и перемешиваем. Добавляем 400 гр фарша, добавляем 3 ст.л. муки, тесто должно получится по густоте примерно как сметана, если получилось слишком жидко можно добавить еще муки.
На сковороду наливаем растительное масло. Кладем ложкой тесто и формируем оладьи не слишком толстые. Жарим на небольшом огне с двух сторон до готовности и румяной корочки.
Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже.
Оладьи с колбасой и сыром на кефире получаются очень вкусными, сочными. По вкусу очень напоминают пиццу и горячие бутерброды. Они вкусные как в горячем, так и в холодном виде. Такая ленивая пицца подойдет не только на завтрак, а также отлично подойдет в качестве перекуса на работу или в школу вместо бутербродов.
Ингредиенты
- 3 яйца
- щепотка соли
- 200 мл кефира
- 80 гр мука
- 130 гр колбасы
- 70 гр твердого сыра
- 1 маленький помидор
или половинка большого помидора
- растительное масло для жарки
Способ приготовления
1. В миске взбейте венчиком яйца с солью.
2. Добавьте кефир, у меня 2,5 % жирности. Взбейте.
3. Добавьте муку и хорошенько перемешайте до однородной массы.
4. Колбасу натрите на крупной терке. Добавьте в тесто.
5. Сыр натрите на крупной терке. Добавьте в тесто.
6. Помидор нарежьте мелкими кубиками. Добавьте в тесто.
7. Все тщательно перемешайте.
8. Разогрейте сковороду на небольшом огне. Добавьте растительное масло.
9. Выкладывайте на сковороду по 1 столовой ложке теста.
Несмотря на капризы погоды, лето неумолимо приближается. Значит, занятия в спортивном зале или домашние тренировки получится заменить на активности под открытым небом. Собрали для вас товары, которые сделают уличные воркауты интереснее, увлекательнее и полезнее.
Мегамаркет дарит пикабушникам промокод килобайт. Он дает скидку 2 000 рублей на первую покупку от 4 000 рублей и действует до 31 мая. Полные правила здесь.
В компактную поясную сумку поместятся телефон, ключи, кошелек или другие нужные мелочи. Во время тренировки все это не гремит и не мешает, но всегда находится под рукой. Материал сумки прочный и влагонепроницаемый, вещи в ней защищены от повреждений, царапин или пота.
С фитнес-резинкой можно тренировать все группы мышц: руки, ноги, кор, ягодицы. А еще она облегчает подтягивания и помогает мягко растягиваться. В сети можно найти огромное количество роликов с упражнениями разной степени сложности. Нагрузка легко дозируется: новичкам подойдет резинка с сопротивлением до 23 кг, опытным атлетам — до 57 кг. При этом оборудование максимально компактно и поместится даже в небольшую сумку.
Для тех, кому надоели обычные тренировки. Слэклайн — это стропа шириной 50 мм, с помощью которой осваивают хождение по канату. Тренажер учит сохранять баланс, прокачивает координацию и концентрацию, а еще дает отличную нагрузку на спину, руки и ноги.
Настольный теннис — простой в освоении вид спорта, который отлично помогает размяться и тренирует скорость реакции. В комплект входят две ракетки, три мяча, сетка, накладка и чехол — все, что нужно, чтобы поиграть вечером во дворе с другом или устроить небольшие соревнования. Этот недорогой набор подойдет именно для развлечения и веселья, устанавливается почти на любой стол.
Еще один вид спорта, которым можно заниматься, даже не имея серьезной подготовки — бадминтон. С набором от Wish Steeltec вы сможете потренировать силу удара, побегать и просто хорошо провести время. Детали яркие, так что их трудно потерять даже на природе. Леска натянута прочно, ресурса ракеток должно хватить не на один сезон.
Фрисби воспринимается как простое пляжное развлечение. Тем не менее перекидывание друг другу тарелки задействует все группы мышц и развивает скорость реакции. Эта тарелка летит далеко и по понятной траектории — отличный снаряд для начала. Кстати, фрисби — это еще и ряд спортивных дисциплин со своими правилами и техническими сложностями, так что игра с друзьями может перерасти в серьезное увлечение.
Стильный мяч из износостойкой резины отлично подходит для уличных тренировок. Вы сможете поиграть компанией в баскетбол или стритбол или просто отработать броски. При производстве используется технология сбалансированного сцепления: это значит, что снаряд не сбежит от вас и будет двигаться по стабильной траектории.
Футбол — один из самых популярных в России видов спорта. Играя, можно отлично побегать, потренировать меткость и отработать взаимодействие в команде. Футбольный мяч Torres Striker выполнен из качественного полиуретана и резины и выдержит не один десяток матчей, не потеряв упругости. Отличная балансировка и оптимальный размер делают его подходящим как для взрослых, так и для подростков. Он достаточно тяжелый, почти как в профессиональном спорте, так что совсем малышам не понравится.
Пляжный или обычный волейбол? А может быть, пионербол, как в детском лагере? Мяч TORRES SIMPLE COLOR подойдет для любой из этих игр. Камера отлично держит давление, поэтому вам не придется постоянно подкачивать его, а качественные материалы (полиуретан и бутил) сохраняют все характеристики даже при интенсивном использовании.
Многоскоростной велосипед с рамой 19-го размера подойдет как мужчинам, так и женщинам. Это отличный вариант для новичков: модель доступная, удобная. Поможет понять, нравится ли вам велоспорт. Конструкция велосипеда позволяет ездить по дорогам разных типов, поэтому вы сможете перемещаться по городу или отправиться в поход. Есть складной механизм — велосипед с ним легко возить в машине, на электричке и просто хранить в кладовке.
Более продвинутая модель для тех, кто уже оценил прелесть движения на двух колесах. Геометрия велосипеда предполагает вертикальную посадку. Это обеспечивает более удобное положение тела, чем на других байках. В конструкции предусмотрены детали для комфорта и безопасности: пружинная вилка с ходом 100 мм, сервисная подводка тросов и дисковые гидравлические тормоза.
Если вы не фанат велоспорта, но хотите получить свою дозу физической нагрузки, перемещаясь по городу, выбирайте самокат. В модели PLANK Magic 200 есть регулировка руля по высоте, надежные тормоза и прочная увеличенная дека из алюминия. Когда вы катаетесь на самокате, работают мышцы ног, ягодиц, спины и живота, а заодно добираетесь, куда нужно. Если вы решите сделать паузу в тренировках, самокат легко складывается для хранения.
Любая активность на свежем воздухе требует хорошей обуви, специально сделанной для занятий спортом. Яркие кроссовки Hoka RINCON 3 с облегченным весом амортизируют, снижают нагрузку на суставы. Выраженный рельеф подошвы обеспечивает сцепление с поверхностью вне зависимости от того, где проходит тренировка: на специальной площадке, асфальте или грунте.
Легкие женские кроссовки из линейки Clifton подходят для занятий на твердых покрытиях. Дышащий сетчатый верх поддерживает вентиляцию стоп, чтобы можно было тренироваться даже в жару. Подошва из легкой пены EVA гасит силу ударов. Кроссовки беговые, подходят для тренировок на длинных дистанциях.
Во время занятий на свежем воздухе важно защитить голову от перегрева. С этим отлично справится легкая и светлая бейсболка — например, от GLHF. Она удобно сидит на голове, не сваливается и не отвлекает от занятий, благодаря сетке голова меньше потеет. Козырек жесткий и не мнется.
Не забудьте защитить кожу от солнца — чтобы не было мучительно больно на следующий день после тренировки под открытым небом. В этом поможет крем против пигментных пятен с сильной защитой от ультрафиолета SPF50. Водостойкая текстура легко наносится и быстро впитывается, действует два часа — потом крем нужно обновить.
Удобные и стильные солнцезащитные очки защищают глаза благодаря фильтру UV400, который поглощает до 99.99% ультрафиолета. Они выполнены из легких материалов и плотно прилегают к голове. Ударопрочные поликарбонатные линзы с антибликовым покрытием подходят для разных видов спорта.
Используйте промокод килобайт на Мегамаркете.Он дает скидку 2 000 рублей на первую покупку от 4 000 рублей и действует до 31 мая. Полные правила здесь.
Реклама ООО «МАРКЕТПЛЕЙС» (агрегатор) (ОГРН: 1167746803180, ИНН: 9701048328), юридический адрес: 105082, г. Москва, ул. Спартаковская площадь, д. 16/15, стр. 6
Представляю Вашему вниманию 2 СПОСОБА как пожарить оладьи из куриного филе.
Ингредиенты для теста: Яйцо куриное-1 шт Соль хорошая щепотка Майонез-1,5 ст.л Базилик и сахар - по 1 ч. л. Кефир комнатной температуры - 300 мл Мука- 2 чашки по 300 мл, или смотрите по консистенции теста, оно должно получится, как густая сметана Сода - 0,5 ч.л Растительное подсолнечное масло-2 ст. л.
Для фарша: Куриное филе-350 г Соль- небольшая щепотка Майонез для сочности и нежного вкуса - 2 ст. л. Специи можно ложить любые : кориандр молотый 1/3 ч.л , хмели сунели - 1 ч.л. Чеснок-2-3 дольки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Яйцо взбить с майонезом, базиликом, солью и сахаром.(долго взбивать не нужно), отправить кефир ,он должен быть комнатной температуры или слегка можно подогреть, перемешать, добавить соду (гасить не нужно, так как кефир имеется в составе, он и выполнит свою работу). Муку предварительно просеять и замесить тесто, по консистенции должно быть, как на оладушки, по густоте, как густая сметана. Последним действием -растительное масло - перемешать. И оставить тесто на 15 минут для отдыха.
Куриное филе нарезать на небольшие кусочки. Посолить и поперчить, по желанию добавить свои любимые специи. Добавить для сочности майонез и все хорошо, аккуратно перемешать. И оставить для маринования на 1 час , поставить в холодильник, если уж времени нет ,то хотя бы на 30 минут.
На разогретую сковороду столовой ложкой выложить тесто на тесто фарш и затем накрыть ещё тестом. Жарить на медленном огне под крышкой. По времени на каждую сторону уходит 4-5 минут. Второй способ я обещала , ещё проще, чем первый. Просто смешать фарш из куриного филе с тестом и пожарить оладьи. Приятного аппетита! Всех Вам Благ!