Здравствуйте, товарищи Кулинары! Здравствуйте, товарищи Пикабушники!
Мы здесь впервые. Как пушисто звучит слово «Пикабушник» - хотим тоже так называться, но это звание нужно заработать :) Попробуем!
Меня зовут Rumkin, а мою жену Рюмкина Юнга. Восемь лет я вдохновляю свою жену вкусно и разнообразно готовить, а она соответственно вкусно и разнообразно готовит :))) Всё понравившееся мы складываем в копилочку в компе, и однажды настал момент осознания, что пришла пора делиться накопленным. С момента осознания уже тоже прошло немало времени, и накопился внушительный фото- и видеоматериал.
Но поскольку это наш первый пост на Пикабу, у нас связаны руки :) Ни фото, ни видео мы вам показать не можем. Только чистейший текст :) А посему поделимся простейшим из того, что у нас есть. Это будут два очень-очень быстрых рецепта приготовления мяса (и не только), когда на готовку у вас совсем мало времени.
1. Мясо (курица, сосиски, креветки, овощи…) в сыре.
Берём мясо, нарезаем его на кусочки на один укус, солим, перчим (или посыпаем любимой приправой) и обжариваем на сковороде, чуть-чуть не доводя его до вашей любимой степени прожарки (у нас, например, любят очень сильно зажаренное мясо).
Любой сыр натираем на мелкой тёрке, добавляем в него зелень, чеснок, любимые вами приправы – всё, что вашей душе угодно. А можно и ничего не добавлять: чем больше добавок, ем дольше готовка.
Посыпаем этой смесью мясо, и зажариваем сыр до золотистой корочки с обеих сторон. Мясо мы чуть недожаривали с тем расчетом, что оно у нас будет жариться ещё и с сыром.
Таким образом можно приготовить всё, что перечислено в скобках в заголовке (а может вы придумаете что-то ещё).
2. Мясо (курица, сосиски, креветки, овощи…) в меду.
Это рецепт для любителей нетрадиционных сочетаний вкусов.
Мясо нарезаем на кусочки для обжаривания, солим, перчим и обжариваем на сковороде до вашей любимой степени прожарки.
Смешиваем в мисочке мёд, горчицу и лимонный сок. Хотите послаще – положите больше мёда, поострее – больше горчицы, покислее – больше лимона.
Заливаем обжаренное мясо соусом, перемешиваем и сразу снимаем с огня, чтобы мёд не начал гореть.
Таким образом тоже можно приготовить всё, что подскажут вам ваши фантазия и вкус.
Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать! :)
