Сюрприз
В Самаре мышь родила прямо в ботинках от продавца Ozon. Мышиное потомство нашли работники местного склада.
В Самаре мышь родила прямо в ботинках от продавца Ozon. Мышиное потомство нашли работники местного склада.
От маленького зернышка до мягкой пены в бокале — рассказываем, как мы готовим безалкогольное пиво!
Вот так выглядят здоровые колосья, из которых мы получаем зерна для безалкогольного пива
Из них вырастет ячмень. Из ячменя будет сделан солод, из которого мы приготовим безалкогольное пиво. Чтобы получить большой хороший урожай, важно выбрать правильные сорта. Наши сорта «Грэйс», «Гузель», «Евгения» и «Фатима» устойчивы к болезням, вредителям и внезапным майским похолоданиям :) Из таких семян вырастут крупные колосья с большим количеством зерен.
Ячмень — это не петербуржец! Ему важно солнце и чтобы температура была выше 10 градусов минимум 150 дней в году. Такие условия есть в 17 регионах России, включая Тульскую, Рязанскую, Липецкую и Воронежскую область, а также Приморский край. Для своих полей мы выбираем земли, которые богаты черноземом — самой плодородной почвой.
В лаборатории мы тестируем почву на уровень кислотности и других показателей, которые влияют на растения. Это помогает подобрать правильные экологичные удобрения, которые ускоряют рост зерна и повышают урожайность. После этого можно переходить к посеву.
Спутниковые снимки ячменных полей «Балтики»
Разве может человек уследить за полями в несколько тысяч гектаров? Может, если на помощь ему приходят современные технологии! Мы наблюдаем за ростом ячменя со спутника: каждую неделю наши сотрудники получают фотоотчет, на котором виден прогресс.
А вот так выглядит созревший урожай — можно собирать!
Урожай собирают с помощью уборочных комбайнов и отправляют на хранение в элеваторы. Это здания с подходящей температурой и влажностью, чтобы зерно в них не испортилось. В одном таком элеваторе помещается до 10 000 тонн зерна!
Элеватор для хранения изнутри, на фото сотрудница открывает специальный люк для проветривания
Это когда зерно превращается в солод. Из элеваторов ячмень поступает на солодовню. Здесь он проходит контроль качества, очистку. Далее зерна замачивают в воде в течение нескольких циклов. Затем ячмень проращивают в специальных ящиках — обычно на это уходит от пяти дней. Из этих ростков вполне может развиться новое растение. Но это не наша цель! Поэтому отправляем пророщенный ячмень на сушку, а если нам нужно получить карамельный солод, то на обжарку. Теперь — это солод!
Солод для безалкогольного пива — то же самое, что виноград для вина или яблоки для сидра. От условий сушки и обжарки зависит, какой цвет, аромат и вкус будет у готового напитка.
Готовый солод отправляется в варочный цех. Здесь его измельчают, смешивают с водой, нагревают, фильтруют и кипятят. На этапе кипячения в получившуюся смесь добавляют хмель для вкуса и аромата.
Добро пожаловать в варочный цех!
Для приготовления безалкогольного пива часто используют два вида хмеля: горький и ароматический. Их добавляют в начале и в конце кипячения соответственно.
Думаете, что после варки безалкогольное пиво уже готово? А вот и нет! Далее оно отправляется в бродильный цех, в котором расположены цилиндро-конические танки из нержавеющей стали. Там в будущий напиток добавляют дрожжи. Процесс брожения б/а пива занимает от 7 до 14 дней в зависимости от вида дрожжей. Но получившийся продукт — это еще не безалкогольное пиво. Перед тем, как попасть в бутылку, напиток должен созреть.
Вот так выглядят бродильные танки
Этап особого творчества для пивоваров, когда будущее безалкогольное пиво приобретает свой окончательный вкус и аромат. На этом этапе за счет использования специальных дрожжей мы получаем безалкогольное пиво, в котором присутствует менее 0,5% спирта.
Как только безалкогольное пиво созрело, приступаем к фильтрации. Это многоуровневый процесс. Сначала напиток попадает в сепаратор, где отделяются крупные взвеси и дрожжи. Далее проходит через кизельгур — фильтрующий материал, который помогает хорошо отделить оставшиеся дрожжи и белковую взвесь. Последний стадия — тонкая фильтрация. В результате фильтрации пиво осветляется, становится прозрачным. По окончании фильтрации безалкогольное пиво поступает в специальные накопительные емкости — форфасы. Здесь оно ожидает своей очереди поступления на линию розлива.
Нефильтрованное безалкогольное пиво не проходит стадию фильтрации и содержит небольшое количество дрожжей, придающих характерные особенности вкусу напитка.
Напиток готов! Теперь его можно разливать по упаковкам. Но, перед тем как разлить, в зависимости от сорта, следует процесс пастеризации. Это кратковременный нагрев, который замедляет жизнедеятельность микроорганизмов, чтобы увеличить срок годности напитка.
Для розлива мы используем стеклянные бутылки, алюминиевые банки и кеги для ресторанов. А еще сами производим ПЭТ бутылки из компактных заготовок. Упаковка перед розливом проверяется специальным оборудованием — инспекторами. Брак не пройдет!
Выбор упаковки не влияет на вкус напитка: один сорт может разливаться по бутылкам и банкам
Теперь вы знаете больше о пивоварении! Ищите безалкогольную «Балтику» в любимых магазинах и на маркетплейсах.
Реклама ООО «Пивоваренная компания «Балтика»» 18+, ИНН: 7802849641
Читаешь комментарии, и создаётся ощущение, что люди просто принципиально отрицают ожидаемую реакцию, и пытаются взглянуть на ситуацию "с другой стороны", и оправдывают свое бездушие "критическим мышлением".
Просто посмотрите внутрь этой упаковки: это съедобно? Вы бы лично съели это? Как бы вы отреагировали, если б это попалось именно вам?
Комментарий производителя - АО "Прогресс": "На видео, представленном в вашем издании, можно увидеть разрастание плесени внутри упаковки, которое могло произойти вследствие нарушения ее герметичности в результате повреждения на этапах транспортировки и/или реализации".
Вопрос: с каких пор плесень формирует кости? Это не выглядит так, что на ощупь будет как воздушная зефирка.
Какая разница, мышь это или птица (можно же разглядеть чью-то голову) - очевидно, что ЭТО не могло попасть в пюре после того, как его упаковали. Значит, был низкий контроль качества и компания должна нести за это ответственность.
Такое ощущение, что желание людей есть нормальную еду без добавления бытовых отходов (учитывая мой недавний опыт с окурком в морской капусте) или заплесневелых, мать его, животных в детском питании - это какая-то прихоть, а не норма.
Хайпожоры. Сами виноваты, если через плотную упаковку не можете разглядеть некачественный товар. Надо ж просто обменять товар на другой и жить дальше, чё пургу разводить, компании к ответственности привлекать, людей оповещать, да?
О каком развитии может вообще идти речь, если у нас в стране народ воспринимает такие инциденты как данность. Очень надеюсь, что производитель так просто не отмажется.
Жительница города Муравленко (Ямало-Ненецкий автономный округ) сообщила, что нашла мертвую мышь в упаковке пюре детского питания. Видео, которое записала женщина, опубликовал Telagram-канал Mash.
По словам россиянки, она выдавливала из упаковки пюре «Яблоко-черника», когда нащупала в тюбике неестественное уплотнение. Разрезав упаковку, чтобы выяснить, что это за уплотнение, женщина обнаружила неприятную находку — в пюре плавала мертвая мышь. Как передает СМИ, жительница Муравленко пожаловалась производителю на качество товара, но ей ответили, что «все проходит термообработку и безопасно».
Первичное фото взято из
https://pin.it/3UUiYPu
Просто нужно разбросать орехи по месту обитания грызунов и результат не заставит вас ждать!
Сегодня знаменательный для меня день!
У меня появились четверо бандитов.
Вот они:
Тут 2 цесаренка: Цезарь и Матильда.
Цезарь на переднем плане, Матильда на заднем
А это куриные дети! Тот что крупнее - скорее всего петух, а тот что мельче пока не ясно. Они активны едят и пьют. Звать их Галлий (тот что крупный) и Цыпа ( тот что маленький).
А еще у нас есть ОЧЕНЬ занимательная находка. В прошлом году моя мышь родила детей, дети выросли и уехали в зоомагазин из за переезда. Одна мышка сбежала, и О ЧУДО, она выжила. Какими методами - не ясно. Скорее всего, она питалась семечками, купленными на ярмарке, сьела за зиму целый килограмм! Найдена была при поиске поилки для цыплят в ящике. Она прогрызла пакет, и все вещи для цыплят щасыпало горой семечек! Она сидела в пакете и когда я доставал его, она резко прыгнула в коробку. Ее прыжки стали резкие и ОЧЕНЬ точные. Я нашел для нее коробку с крышкой, пол часа она сидела там, пока я обустраивал цыплят. Потом сделал для нее классный домик на первое время! Пока все мои животные живут на бумажных полотенцах, но скоро я куплю наполнитель, опилки, сена и они будут шиковать
Завтра - послезавтра выложу пост о жизни моих птиц и очаровательной зверушке
Кстати, С ПЕРВЫМ ДНЕМ ЛЕТА