Когда я был маленький, по телевизору, иногда, шел мультфильм про морячка Папая, который был смелый и веселый и была у него подружка Олив Ойл (оливковое масло) за любовь которой Папай сражался с хулиганом Блуто и помогал ему в этом шпинат, который придавал Папаю огромную силищу. Шпинат был в консервных банках и я был в замешательстве, что же это за суперфуд такой - шпинат?!
Взрывная популярность шпината была вызвана ошибкой. В литературе завысили в 10 раз содержание в нем железа, как микроэлемента, но позже, когда ошибку исправили, популярность заметно угасла, хотя шпинат действительно среди лидеров по содержанию полезных веществ.
Уже когда я подрос я узнал, что шпинат это трава, которую добавляют в различные салаты и горячие блюда. Относится он к Амарантовым, представители которых уже были у меня в постах.
Вырастить сносный шпинат на даче пока не получилось, поэтому, мы покупаем его в магазинах, а так как зеленушки давно не было на фото, сегодня смотрим на шпинат.

Всяких вафель в мире много, но самые распространенные у нас - это многослойные вафли, они же неаполитанские, советские, русские.
К Неаполю их название относится не напрямую. Впервые их изготовили в Австрии в Вене. Взяли 5 слоев тонких вафель, промазали их начинкой на основе фундука, который как раз привезли из Неаполя. Таким вот странным образом они получили свое название и было это в 1898 году, а уже в ХХ века в территории СССР они получили огромную популярность. Их было легко готовить, они хорошо хранились и были относительно не дорогими.
Сейчас начинок для вафель полно, а если их полить сверху шоколадом, то вообще можно назвать "Вафельный торт".
Мои вафли со вкусом лимона, поэтому белые слои чередуются с желтыми.

Одна из моих любимых приправ, многолетнее луковичное растение, частой гость на столе и в блюдах - всё это чеснок.
История потребления чеснока уходит на тысячи лет в прошлое, люди по всему миру употребляли его в пищу.
Я чеснок часто применяю при готовке. Нашпиговать кусок мяса перед запеканием, порубить в жареное мясо, натереть кусок бородинского хлеба и уложить сверху сало, выдавить несколько зубчиков в белый соус или маринад, да мало ли еще куда его можно добавить.
Странное дело, как то плохо он стал храниться, может я что не так делаю, но периодически приходится выкидывать высохший чеснок и идти в магазин, а там, чаще всего китайский чеснок, как например сейчас на фото.

Снова в объективе повседневные вещи, которые окружают нас, а что может быть повседневнее для отца маленькой девочки чем резинки для волос. Чтобы совладать с копной тонких растрёпанных волос нет ничего лучше чем обычная маленькая резинка, да не одна а целая горсть.
Когда возникла необходимость создавать прически и косички, я закупил на Али сразу несколько упаковок по 100 штук, потом еще докупал, потому что теряются они тоже стабильно. И вот у нас сейчас в обиходе от 30 до 50 резинок разных цветов, и каждая периодически находит свое место в прическе.
Вблизи видно, что резинки состоят из двух компонентов, это скрученные в трубку нити и вплетенные них тонкие резиночки, которые и дают всей конструкции упругость.
Существует много видов резинок и если изначально задача у нее была одна - держать волосы, чтобы не лезли в глаза, то теперь, к основной добавилась еще и эстетическая задача. Создавать прически.

"Купи отец нам маски"- дети закричали.
Наверное конфет хотели, а он купил сами знаете что и к чему это привело.
И сегодня мы про конфеты.
Конфеты "Маска это пралине с добавлением какао и сухого молока с ванильным ароматом.
Такие конфеты я не очень люблю, само сочетание не для меня, хотя, исследования в интернете говорят о том, что производители жулят с составом, вместо кешью кладут арахис, и вместо какао - масла другое, вот и получается, что - то не то.
Оригинальный состав такой:

• сахар,

• молоко сухое,

• кондитерский жир,

• ядро кешью жареное,

• какао-порошок,

• жжёнка.

  
  Зря они подменяют ингредиенты.

Про такую картошку я не знал, оказывается, этот клубень с фиолетовой мякотью с белыми прожилками и фиолетовыми же "глазками" является сортом картофеля обычного. Его еще называют Негритянка, Вителот, Китайский трюфель и синий французский трюфельный картофель.
В клубнях этого сорта много крахмала, поэтому он сильно разваривается и хорошо подходит для пюре. Цвет после термической обработки слегка бледнеет.
Созревает эта картошка поздно и урожайность дает низкую, вот и не растят его повсеместно, а только в ограниченных объемах, потому и цена на него выше чем на обычную.
Пытаются выделить его какие то супер свойства, но ничего подобного исследования не показывают.

Горчица совсем поспела, будет еще расти немного вверх, но значительных изменений не предвидится, поэтому это последний пост про нее, и тут я расскажу о её пользе.
Микрозелень горчицы содержит в себе большое количество витаминов группы B (B1, B2, В5, В6, В9), микроэлементы (магний, цинк, селен, кальций), жирные кислоты Омега 3 и 6, рутин, пищевые волокна и горчичные масла.
Свежие ростки горчицы дают антибактериальный и противовоспалительный эффекты, обладают антиоксидантными свойствами. Помогают поддерживать иммунитет и повышать выносливость организма, укрепляют стенки сосудов и замедляют старение (интересно на сколько?!).
Употреблять её буду как добавку к блюдам, посыплю салатик, приправлю мясо или яичницу. Точно не пропадет.