У меня в деревне был мужик, который очень успешно продавал мёд по дешёвке. Натуральный мёд всегда стоил дороже, поэтому ему никто не верил.
Мы тоже не верили, но купили у него одно ведёрко. Когда зачерпнули пару ложек мёда, обнаружили пчелу в мёде (такое иногда бывает). Без сомнений убедились в том, что мёд натуральный.
Через пару лет выяснилось, что этот мужик всегда продавал поддельный мёд и новым клиентам клал одну мёртвую пчелу в мёд, чтобы люди не подозревали его в поддельном мёде
В древнеегипетских гробницах археологи неоднократно находили сосуды с мёдом, который спустя 3000 лет оставался съедобным. Самый известный случай — горшки с мёдом в гробнице Тутанхамона (XIV век до н. э.). Учёные подтвердили: продукт сохранил вкус и даже часть полезных свойств.
Не уверен, что стоит пробовать...
В древнеегипетских гробницах археологи не раз находили сосуды с мёдом, который спустя три тысячелетия оставался пригодным в пищу. Самый известный пример — запечатанные горшки с мёдом, обнаруженные в усыпальнице Тутанхамона. Удивительно, но этот продукт не только сохранил свою структуру, но и часть полезных свойств.
Секрет вечной сохранности:
Мёд — уникальный природный консервант благодаря своему химическому составу. Его высокая концентрация сахара (около 80%) создаёт среду, в которой бактерии и микроорганизмы просто не могут выжить — сахар буквально вытягивает из них влагу. Кроме того, в мёде содержатся ферменты, вырабатывающие перекись водорода — естественный антисептик, подавляющий рост микробов. Немалую роль играет и кислотность продукта (pH 3–4.5), которая делает его непригодным для развития патогенов.
Важную роль сыграли и условия хранения. Глиняные сосуды с восковыми пробками обеспечивали герметичность, а сухой климат Египта (влажность ниже 20%) исключал риск брожения. Отсутствие света в тёмных гробницах также способствовало сохранности — ультрафиолет не разрушал полезные ферменты.
Научные подтверждения:
В 2015 году учёные из Каирского университета исследовали образцы мёда из гробницы фараона Псусеннеса I (XI век до н. э.). Анализ показал, что продукт не содержал следов плесени или токсинов, а некоторые антиоксиданты, такие как пиноцембрин, оставались активными.
Можно ли его попробовать?
Теоретически — да, но на практике археологи воздерживаются. Хотя мёд и остаётся безопасным, его вкус за тысячелетия становится более горьким из-за окисления. Кроме того, всегда есть риск, что продукт впитал соединения тяжёлых металлов из других артефактов.
Кстати, древние египтяне использовали мёд не только в пищу, но и для бальзамирования, смешивая его с солью и смолами, а также в медицине — для обработки ран.
Современные исследования подтверждают: при правильном хранении мёд может оставаться съедобным практически вечно. Возможно, через тысячу лет наши потомки так же удивятся, обнаружив банку мёда в забытом складе.
Недавно купил мёд, а он совсем не пахнет мёдом и сверху застывшая восковая пенка, как тут. Гугл говорит, что бывает пенка из глюкозы, но тут не гюкоза, а воск. На вкус вроде неплохой, но как то стрёмно. И очень много мёда с такой пенкой в отзывах. Не подскажете, что за волна такая пошла, это подделка?
В дополнение о меде и пчелах. Наверняка кому то пригодится.
Как то на заре своей пчеловодческой "карьеры" один опытный пчеловод поделился со мной рецептом напитка. Нам этот рецепт часто и хорошо помогал. Делюсь им с вами.
Мы этот напиток называем "лимонад".
Берем три литра холодной воды, в идеале родниковой. Туда крошим один свежий лимон, дольками. И добавляем мед по вкусу, если не ошибаюсь, мы около 8 столовых ложек добавляем. Но кому как. Кому послаще, кому наоборот покислее нравится. Хорошо всё перемешиваем и в холодильник настояться на полчаса-час.
Вкусно и полезно. Иммунитет укрепляет, бордит и заряжает энергией на весь день. Но советую после обеда и тем более вечером не принимать его, иначе не заснете )) Очень вкусный и простой напиток. Работает! Проверено на себе!
Небольшое дополнение: Читал где-то, что такой напиток в желудке, при взаимодействии с желудочным соком создает щелочную среду в организме, что активно помогает избавиться от грибковых заболеваний. С уверенностью могу сказать, что это тоже работает. На личном опыте. Месяца три никак не мог избавиться от шипиц на ноге, а их было много. Но после регулярного приема этого напитка в течение месяцев трех, все шипицы исчезли сами. Просто не осталось от них и следа.
Пчела погибает после укуса, потому что её зазубренное жало застревает в коже жертвы. Насекомое, пытаясь освободиться, вырывает жало вместе с частью внутренних органов, что и приводит к её гибели.
То есть эти маленькие труженики, идущие с открытым забралом на защиту своего улья, идут в настоящий смертный бой. К чему я это сказал? Да потому что вчера я весь день провел между сотен ульев, а сегодня мне всю ночь снились пчелы. А может быть еще и потому, что три пчелы погибли, оставив во мне каждая по одному жалу. За всю жизнь меня ужалило, наверное, три пчелы, столько же, сколько вчера за день, проведенный во время съемок фильма о башкирском меде.
Хочу сказать, что после длительной предварительной подготовки, написания сокращенного варианта рабочего сценария на десять листов, и обсуждения всех тем, наконец-таки вчера состоялся первый съемочный день и отснято около трех часов материала для монтажа первых сцен первой серии. О путешествиях и приключениях здесь: https://t.me/+a3jLp6cqlplmNjky
С бабушкой за продуктами. Покупки отношу, гружу в авто, выгружаю, приношу, распределяю по местам хранения. Довольна. Все есть. Все появляется дома. Не мнется, не бьется, не отнимают. Самое главное пенсии хватает и еще остается. Рассказывает - в старые времена с киселя на воду, холодильник за окном, дрова привези, наколи, растопи, воды нагрей, в корыто налей ... Вот и пришел коммунизм. Деньги не успевает потратить, как новые несут бесплатно. Живи и радуйся! И вам радость в дом!
ПЕРВЫЕ ДВА ФОТО - ОКЕЙ НА СЕВЕРНОМ
Магазин ОКЕЙ
ВСЕ НИЖЕ -РЫНОК СЕВЕРНЫЙ ЖИЛ. МАССИВ
Рынок Северный жил. массив
ГОВОРЯТ НА ПОЛНОМ СЕРЬЕЗЕ - ЭТОТ МЕД СОБИРАЮТ СПЕЦИАЛЬНО ВЫВЕДЕННЫЕ ПЧЕЛОСЕМЬИ
НА ВХОДЕ В РЫНОК ИНФОРМАЦИИ О РАЗМЕЩЕНИИ КОНТРОЛЬНЫХ ВЕСОВ НЕТ - ЭТО НРАРУШЕНИЕ ПРАВИЛ ТОРГОВЛИ!.
КОНТРОЛЬНЫЕ ВЕСЫ ЗАМОСКИРОВАНЫ В САМОМ УГЛУ КРАЙНЕГО РЯДА - ГДЕ КАКОЙ ТО ЧУМБУР -ХУМБУР И РАДОМ СВАЛКА НЕПОНЯТННО ЧЕГО - ГДЕ ПОКУПАТЕЛИ НЕ ХОДЯТ .
