Лед + Поход

Завершаю повествование про Зимний Байкал в 2024.
Утром, в очередной раз идем встречать рассвет.

Видно как машины едут по своим делам, начинается очередной день на Байкале. Тысячи туристов приходят в двжиение.
Я спустился к Озеру чтобы попрощаться в очередной раз. Байкал в 2024 не входил в мой предварительный план, но я несказанно рад что посетил "своего" снова и надеюсь что не последний раз.

Далее, автовокзал и вот автобус везет нас по Ольхону на Юг, а далее на материк

Неимоверно буду скучать

Приехали в Иркутск - закупились рыбой и пошли смотреть город. Т.к. я тут был 2 раза, был своего рода немного гидом

На улиц 3 июля - множество различных сувенирных, кулинарных заведений. Провели вечер там. Я наконец-то нашел что-то связанное с росомахой - КОГОТЬ. Неожиданно, по словам владельца - он не хотел его покупать, думая что никто не купит, но его коллега настояла на том чтобы приобрести. И вот тут, спустя наверное лет 10 поиска, я приобрел в виде амулета коготь зверя росомахи, чему несказанно рад. Приобрести смог в магазине "Платки России".

Следующий пост больших путешествий будет посвящен Курильским островам и Сахалину.

Давно хотел попробовать этот ваш булдак, и начать решил вот с такого экземпляра.

Острый цыплёнок с хабанеро и лаймом - звучит многообещающе, к тому же слышал не мало хвалебных отзывов про эту серию и сам недавно пробовал более бюджетную лапшу от самъянг и она мне очень даже зашла. И так, распаковываем!

Пакетик с довольно скромным количеством сушеных овощей и зелени, почему-то именуемый хлопьей, не знаю почему, ну и, конечно, соус! Довольно объемный пакетик. Да и самой лапши здесь не пожалели. Суммарный объем 135г. Приступаем к варке

Из-за прохладных условий окружающей среды, варить пришлось чуть подольше, чем по инструкции, ориентируясь по состоянию лапши, дегустируя в процессе. И вот тут нужно сказать, что остроту получилось оценить уже на этом этапе. Она довольно таки серьезная, но при этом вполне терпимая. Однако, на всякий случай я заранее заготовил лаваш, поджаренный на углях до хруста, дабы закусывать при необходимости. Тем более, что бульон по инструкции сливать было не нужно

Лапша готова! Сервируем зеленым луком и заранее отваренным яйцом (2 мин после закипания для получения идеальной, на мой взгляд, консистенции желтка). Приступаем к дегустации!
Начнем с лапши. Она получилась отлично, идеальной упругости, впитав в себя весь вкус и остроту бульона. Сам бульон острый, сладковатый, хотя я ожидал, что он будет кислым, по типу том-яма, как-никак заявлен лайм, однако, как я ни старался, не смог ощутить его присутствия. Куриного вкуса тоже я не почувствовал. За-то кинзу чувствуется вполне не плохо. Но не навязчиво, как это бывает. За это плюс. Не все любят кинзу, и я отношусь как раз к тем кто не любит, но здесь она не портит и не перебивает вкусовые ощущения от блюда. В целом - вкусно! По остроте - без лаваша я бы, наверное, не осилил. Яйцо тоже давало очень приятную и вкуснейшую передышку в этом жгучем аттракционе. Присутствовал накопительный эффект. Казалось еще чуть-чуть и слезы (счастья) потекут из моих глаз. И я бы, наверное, остался доволен, если бы до этого не отведал Самъянговский тапоки рамен, о нем я писал в прошлый раз. Так вот, булдак, по идее дороже почти в 2 раза (250р против 150). И соответственно я ожидал, что он будет вкуснее. Но нет. По мне, так он был просто чуть острее. А вот по яркости и насыщенности вкуса, тапоки рамен был заметно лучше. В этом и заключается мое разочарование. Возможно это чисто мое субъективное восприятие, и другим наоборот булдак заходит больше - не знаю. Но вот что я точно знаю, так это то, что булдак х2 и, тем более, х3, я точно пока не рискну попробовать, поскольку они должны быть еще острее, при том, намного!
Ну а на этом все, спасибо за внимание!

PS: До окончания срока годности продукта оставалось 1,5 месяца. Возможно это как-то повлияло на вкусовые качества, но ощущения будто лапша не свежая у меня не было
UPD: Подсказывают, что инструкция на русском (наклейка) - не правильная и в оригинале воду нужно сливать, оставляя 5 ст.ложек. Так вкус будет насыщеннее. Но и острее будет, конечно.

Тогда задание для вас. Мы подготовили девять вопросов. Выберите три, которые стоит задать, чтобы узнать самое важное.

Проверить себя

Сегодня 21.02.2024 - свободный день и как оказалось - самый крутой

План первоначальный у меня был такой: группа проводит этот день свободно, покупаю сувениры, посещая музей, гуляя по поселку и т.д.
Моя личная цель была - уйти в дебри острова, в надежде увидеть оленей. (позже в новых сериях расскажу про 2023. Я планировал договорится с частником, чтобы меня просто закинули куда нибудь подальше, и я бы побродил часов 10. Приоритет у меня - было мое заветное место с 2020, когда в 2023 я так и не смог попасть. В 2024, опять же - никто из водителей не соглашался везти в это место, в итоге один частник дал добро, заявив что это индивидуальный тур, а это, в свою очередь бьет по бюджету. У меня был запасной план, повторить вылазку 2023, дойдя до поселка Ялга и далее до "Желтого озера". В итоге, раз звезды сошлись, выбрал 1 основной вариант.
Я готов заплатить единолично, главное попасть. Предложил ребятам, уверяя что место будет действительно шикарным, и не воспользоваться возможностью - преступление. Получил добро. Дождались утра, встретили рассвет и стартовали.
Сначала заехали на смотровую, на которой мы с Алексеем уже были, но остальные участники нет.

Начали продвигаться к Югу, абсолютно одни

Встретили животных (типа козлов)

Погода радует! Солнечно, водитель очень увлекательно рассказывает различные истории, включая практику Шаманизма

Двигаем по восточному побережью. Я наверное правильно понял, что туристов сюда не возят, дабы сохранить первозданность и уникальность. Пусть так и будет далее (на малом море в пещерах видел следы пребывания людей, далеко не культурные)
Огромное количество чистого льда, вид сверху. И НИ ОДНОГО человека/хивуса, ну очень круто, что я и хотел

В след году, пройдусь здесь пешочком, уже один или с 1 человеком на пару, для дополнительного кайфа.

Какие тут рельефы, какой тут красивый Байкал!
Ребята в восторге
А вот и Изюбри!

Как и в том году, четыре самца! Они довольно долго позволяли себя фотографировать, люто понравилось наблюдать за этими красавцами!
Далее, мы приближаемся к моей главной цели сегодняшней поездки, с 2020 года, я желал его посетить. Тогда это была осень, сейчас зима.
Встретили табун лошадей (ВИДЕО)

Вот и моя заветная бухточка, вскружившая мне голову с первого же взгляда

Через зум

Вот и то дерево при спуске, которое я помнил все 4 года

Далее, лед. Часа 2 бродили

Дилара через прозрачный лед

Пора двигаться дальше. По признанию моих друзей, место это впечатлило больше всего из всего увиденного в этой поездке.

Далее, Ольхонские ворота (Юг, где мы были вчера, только покруче место с меньшим количеством людей)

Нашел какую-то пещеру

А эта фотография набрала почти 200к просмотров, когда я ее выложил отдельно в Пикабу

Еще чуть фотографировали, и уже в сумерках вернулись в номер, полные восторга

Завтра, у нас прощание с Байкалом, мы едем в Иркутск и потом летим домой в Уфу. Спасибо водителю за то что согласился нас повезти в индивидуалку.

Сегодня 20.02.2024 у нас Юг острова. Снова мы выходим встречать рассвет на "Шаманку".

Садимся в буханку и едем сразу же на лед, к острову Огой.

В этом году, я даже не стал подходить к ступе, а побежал на север острова (как и в том году).

Привет моя красавица! Я не думал что через год снова тебя буду обмнимать. Это лиственница растет одиноко в этом месте

Если смотреть на север, в сторону Ольхона.

Совершенно один, кайф

Затем Кобылья голова (скала такая) и сам лед. Имейте ввиду, 2 года подряд на Юге острова чистого льда больше чем на севере. Я так понял это постоянная основа, поэтому рекомендация брать коньки в момент поездки на Юг Ольхона

В этом году (2024г.) лед как будто более разнообразен на узоры. И Байкал чаще "дышал" издавая звуки

Например на фото выше. Есть стандартная трещина, есть мегатрещина, есть паутина и Пропеллер (в том году пропеллеры попадались крайне редко, мне по крайней мере)

А вот и Трезубец. Осенью 2020 он нас почему-то не впечатлил. В 2023 я не хотел оттуда уходить, настолько почувствовал момент.

По пути назад, одна из пещер

Далее, приехали домой. Немного отдохнули, я пошел встречать закат
По пути сфотографировал знаменитое дерево

А далее, начал бегать с глыбой, пытаясь запечатлеть палитру красок солнышка

А далее, получил "Синий час", который не удался вчера.

Шел и испытывал кайф от неба и луны.

19.02.2024

Холодное утро. Впереди у нас Север Ольхона. А пока, я гоню всех на улицу в -33, чтобы встретить рассвет)

Байкал как всегда, подарил мне замечательную зарю. Сфотографировал часть нашей команды

Мы конечно же были не одни

Розовые скалы. Есть своя изюминка, каждый раз посещая Ольхон, я вижу это

Быстренько позавтракали. Сели в буханку. Нам повезло, буханка чисто для нас, т.к. вместимость 9 человек.
Вот и первый остров. Как выяснил чуть позже - ребята не поднимались, они залипли на открытом льду, т.к. его там было явно больше чем в районе Песчанной, Листвянки и вчерашних местах.
Я же, в своей специфики треша, носился туда сюда, иногда застывая на несколько минут дабы прочувствовать момент

А здесь мы наблюдаем гнезда птиц

Одна из пещер, повезло сфотографировать без людей.

А это я куда-то пробрался

Вот и долгожданный открытый лед, ребята в восторге

Еще одна пещера

А далее, у меня вновь появилось желание раздеться. Мои товарищи которые со мной постоянно ездят уже привыкли, а вот китайцы рядом охренели от этого.
Сел для фото

Затем лег

Тут подбегает китаец, снимает меня на видео. Я встаю, говорю Хелло май бразер, жмем друг другу руки
Путь дальше.
Возле скал Три брата наша буханка припарковалась, и скоорденировала - 1 час свободный, пока готовится обед.
Ребята кто куда пошел, позже я выяснил что они залезли на довольно крутую скалу
Я побежал в обратном направлении, заранее заприметив место, которое позволит мне забраться на большую высоту и посмотреть сверху. И это мне удалось

Помню про волков, следов не видно. Зато, огромное количество следов оленя. Эх, увидеть бы как в том году!) Иду, наслаждаясь одиночеством и покоем. В окружении лиственниц. Осень здесь, в этом месте наверное очень очень колоритная.

Вот и мыс Хобой. Самая северная часть острова Ольхон. Ззесь если смотреть на Север не видно горизонта, одна вода(лед).
В том году, тут было много льда открытого, люди катались. В этом - большое количество торосов и снега. Кататься негде.

В целом - хороший выезд, вкусный обед, сохраненные силы.
Далее, ужин, и я предлагаю Алексею сбегать на встречу Заката, недалеко, на смотровую площадку выше поселка. В том году я там поймал замечательный "синий час". Стартовали. Через час мы уже стоим на вершине и провожаем Солнышко.

Я помню это дерево еще с 2023

Но, в этот день было не так, как в 2023, возможно из-за мороза.

Завтра, у нас Юг острова. Готовимся ко сну. Продолжение следует

18.02.2024
Долгий путь из Листвянки до Ольхона. По пути заехали в Баяндай в кафе "Жемчуг". Уже зная что там самые вкусные Бозы / Буузы / Позы (нац. кухня) я заказал жаренные буузы.

Когда поворачиваем в сторону острова, ближе к Озеру, начинает меняться ландшафт. Залипаю в окно, как мне дороги эти виды! Я весь в предвкушении, еду в любимые места, почти спонтанно.
Разместились в номере и побежали на лед, смотреть фигуры

В чем прелесть - каждый год они разные. Вспоминается аналогия со "Снежной деревней" город Кировск (Мурманская область).

Я медленно иду и растворяюсь в моменте подмечая детали. На улицы около -30. В этом году морозы существенные, в 2023 было значительно теплее.
Мои друзья в восторге, "застряли" на небольшом участке где виднеются "пузырики". И также, задержались возле открытой воды, где можно пить Байкальскую воду прямо из Озера.

А время идет. Я поторапливаю ребят, говоря что закат лучше встречать на "Шаманке", а до неё еще надо добраться и занять удобное место, потому что народу всегда много.

Дал указания, я спешно бегу к Шаманке, попутно фотографируя

Закат начинается. Я прямо со льда, сняв заранее варежки, карабкаюсь снизу вверх. Внимание. Не пытайтесь такое повторить, это рискованно. (У меня есть многолетний опыт)

Еще чуть выше, надо занять позицию получше чтобы запечатлеть мой первый закат на Острове в этом году.

Люди идут навстречу солнцу со стороны "Пляжа"

Ух, холодно зараза.

Чуть затемнил

Через большой зум запечатлел эту пару. Получилось романтично

Все, пора домой. Завтра с утра у нас Север острова. Надо быть готовым, ребята замерзли. Мы уходим спать

Я засыпаю абсолютно счастливым. Я на острове, на Байкале. Завтра мыс Хобой. Очень рад что ребятам нравится

Обо мне мечтают все без исключения, я — лучший подарок для любого человека, и у каждого я свой собственный. Я мог бы стоить миллионы, но я намного доступнее, чем может показаться.

Правильный ответ проиллюстрировали тут.