Нереально вкусные КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ в горчично-соевом соусе
Куриные крылышки, запеченные в духовке с невероятно вкусным маринадом в состав которого входят соевый соус, горчица, чеснок и смесь перцев не оставят вас равнодушными. Готовятся крылышки очень просто и сравнительно быстро и получаются очень вкусными, нежными и ароматными. Смотрите видео и готовьте вместе со мной эти замечательные куриные крылышки !
Ингредиенты:
1.Куриные крылышки – 1 кг.
2.Чеснок – 2 зуб.
3.Горчица – 4 ч.л.
4.Соевый соус – 100 мл.
5.Молотый перец чили – ¼ ч.л.
6.Черный молотый перец – ¼ ч.л.
7.Сыр твердый «Пармезан» - 120 г.
Процесс приготовления:
1.Для приготовления соуса смешать горчицу, соевый соус, пропущенный через пресс чеснок, красный и черный перец.
2.Крылышки поместить в глубокую емкость, залить приготовленным маринадом, перемешать, накрыть емкость пищевой пленкой и поместить в холодильник на 30 минут.
3.Сыр натереть на мелкую терку.
4.Крылышки выложить на противень застеленный фольгой, притрусить сыром и отправить в разогретую до 200 градусов Цельсия духовку на 15-20 минут.
5.Через указанное время крылышки перевернуть, снова притрусить сыром и вернуть в духовку ещё на 15-20 минут.
Приятного Вам аппетита и до скорых встреч!
А вот вопрос: почему все крылья правые?
Я знаю, тут любят пруфы. Но, увлекшись обсуждением теорий, все экспонаты были разрезаны.
Купили 4,5 кг куриных крыльев. Завтра собираемся пожарить на мангале. Обычные крылья, все как всегда. На развес. То есть не на подложках. Купили в мясной лавке, получилось 2 пакета. Перед маринованием всегда разрезаем их на 3 части: "плечи" и "предплечья" идут в маринад, а из самых крайних культей мы обычно делаем острую закуску к пиву, нечто типа сухариков. Крылья мы очень любим. Делаем часто и помногу. И только сегодня заметили, что все они правые! За 4,5 кг ни одного левого крыла не попалось! Это как понимать?)) Кто-то может объяснить? Серьёзно :D
Куриные крылышки с медом, солодом и ткемали
Всем привет!
Решили побаловаться куриными крылышками в крутом маринаде из квасного сусла, меда и ткемали. Сусло в маринаде дает приятную терпкую ноту блюду. А апельсин, мед, ткемали и специи добавляют пряности. В целом блюдо получается невероятно ароматным, а мясо нежным!
Идея рецепта взята из программы «Про100 кухня» с телеканала СТС.
Куриные крылышки с медом, солодом и ткемали
Ингредиенты:
Крылышки куриные - 1 кг.
Мед - 1 ст.л.
Ткемали - 2 ст.л.
Солодовый экстракт или квасное сусло - 1 ст.л.
Цедра одного апельсина
Копченая паприка - 1 ч.л.
Чили порошок- 1 ч.л.
Чеснок- 1 зубчик
Соль по вкусу
Видео рецепт:
Приготовление:
1. Крылья разделим по суставу на 2 части.
2. Натрем цедру апельсина. Добавляем ее к крыльям.
3. Туда же отправляем мед, ткемали, солодовый экстракт (у нас квасное сусло), специи, соль.
4. Тщательно перемешиваем и оставляем мариноваться на 30 минут.
5. Распределяем крылья по противню, так чтоб между ними были промежутки.
Помещаем в хорошо разогретую духовку до 220-250 градусов на режим гриль. Запекаем 20-30 минут до темного румяного цвета.
Крылышки готовы! приятного аппетита!