Закуска из слоеного теста с консервированным тунцом
Это простая и вкусная закуска, приготовленная на основе готового слоёного теста, - аппетитные мини-булочки с начинкой из консервированного тунца и творожного сыра. Такое красивое блюдо очень легко приготовить за короткое время. Великолепная альтернатива привычным бутербродам на завтрак или незатейливая закуска на праздничный стол.
Время приготовления: 40 м (20 минут на выпекание и 20 минут на подготовку)
Ингредиенты
- Зелень (укроп,петрушка) — 0.5 пуч.
- Масло растительное — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Сыр творожный — 150 г
- Тесто слоеное — 1 уп.
- Тунец консервированный — 1 банки
- Яйца куриные — 1 шт.
Приготовление:
1. Слоеное тесто заранее достать из морозильной камеры. Чтобы тесто быстрее разморозилось, его необходимо вынуть из упаковки и разложить на рабочей поверхности. Раскатать тесто скалкой до толщины 0,8-10 мм.
2. Подходящей по размеру формой вырезать из теста круги. У меня получились круги диаметром 6 -7 см.
3. Противень застелить бумагой для выпечки и слегка смазать растительным маслом. Каждую заготовку из теста проткнуть вилкой в нескольких местах и выложить на противень так, чтобы между ними было небольшое расстояние, так как при выпечке тесто немного поднимется.
4. У куриного яйца отделить желтки от белков, желток взбить вилкой и смазать каждую заготовку желтком. Белок можно убрать в холодильник, он нам не понадобится.
Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать булочки около 20 минут.
5. Готовые булочки достать из духовки, переложить на тарелку и дать им немного остыть. Каждую булочку разрезать острым ножом вдоль, не разрезая до конца так, как показано на фото.
6. Для начинки смешать консервированный тунец, творожный сыр и мелко рубленную зелень. Рыбу размять вилкой и хорошо перемешать с другими ингредиентами. Получившуюся массу посолить и поперчить по вкусу. Старайтесь выбирать тунца из приморских регионов. В России тунца не ловят, с высокой долей вероятности консервированная рыба рязанского производства будет низкого качества из размороженного сырья. По ГОСТу в составе консервов «Тунец в собственном соку» должны быть только рыба и соль. Выбирая консервы, обязательно потрясите банку: чем больше в ней жидкости, тем меньше рыбы.
7. Каждую булочку наполнить начинкой.
8. Приятного аппетита!
Ссылка на исходный материал: https://www.fresh.ru/recipe/2071-zakuska-iz-sloenogo-testa-s...