Хорошо в июле у мамы в саду! Столько вкусноты!
Отправили маму в санаторий на её ДР. Приглядываем с дочкой за домом, огородом. Собираем, морозим, едим :)))
Отправили маму в санаторий на её ДР. Приглядываем с дочкой за домом, огородом. Собираем, морозим, едим :)))
Самый вкусный сорт смородины, это "сп###ил у соседа пару ягод, через забор"
*Спросил, мыж не звэри =}
"Смородина"
Пастельные карандаши Cretacolor, пастель Koh-i-Noor, бумага для пастели Pastelmat 30х40.
Срисовано с фото. Автор фото я.
Замонали с новостями. Вот вам ягодки. Насладиться вкусом не выйдет. Но глаза порадуете.
Немного освежающей кислинки красной смородины...
Если нет дождя, вся деревня становится прекрасной мастерской! Можно не собирать весь пленэрный скарб и оставить на ночь.
Это сюжет к которому я несколько лет присматривалась. Обычный! Есть у всех в садах. Какое чудо, что в наших краях можно радоваться таким перекрестиям красок.
Холст, масло, 60*60
Собрал сейчас трёхлитровую банку нашей распространённой красной смородины, слышал что из неё можно приготовить суперский ферментированный соус к мясу, но беглый гуглеж не дал информации( может кто нибудь подсказать рецепт или ткнуть носом в источник?
Одна вакансия, два кандидата. Сможете выбрать лучшего? И так пять раз.
Вороне где-то бог послал кусочек сыру...
Не, не так.
Смородины ведро презентовали Юльке.
Она обрадовалась было на минутку.
Но как же быть, чтоб не пропал сей урожай?
Думай быстрее, головушкой соображай.
И вот она, перелопатив интернет,
Нашла - и не один! - прекраснейший рецепт.
Вначале все ягоды отделяем от черенков - процесс долгий, но необходимый.
Для заморозки лучше подходят самые крупные и чуть недозрелые ягоды. Их просто фасуем по пакетам и отправляем в морозилку. Зимой из них можно приготовить хоть компот, хоть соус.
Для желе берем ягоды и сахар в соотношении 1:1. Ягоды отправляем в кастрюлю, заливаем водой до покрытия. Доводим до кипения, вносим сахар. Кипятим, пока не раствориться сахар. Далее перетираем через мелкое сито. Еще пару минут кипятим. Оставшуюся мезгу можно выкинуть, но если ваш внутренний еврей негодует, то сварить компот.
Для соуса я взяла 0,5 кг. ягод, 100 гр. сахара, по пл-столовой ложки соли и винного уксуса, по чайной ложки молотого черного перца и сухого чеснока, шепотку тимьяна и один небольшой сушенный острый перец. Поступаем со всем этим так же, как и при готовке желе. Единственное отличие - после перетирания упариваем до такого состояния, когда соус с ложки будет медленно стекать, а не выливаться.
После остается только разлить все по банкам и оставить на хранение. На приготовление приходиться потратить немало сил, но зимой это окупиться)
Приятного аппетита!