Кокосовое молоко: истории из жизни, советы, новости, юмор и картинки — Все посты, страница 3

3 года назад

Как хранить кокосы без кожи?⁠⁠

Всем привет, а особенно тем, кто бывал в тропиках и любит кокосы. Давеча попросили садовника сбить нам кокосов на дорожку, причем коричневых с мягкой белой мякотью и соком, вот таких:

Неделю назад он такие приносил, думала, будут снова, но садовник принёс орехи, с виду похожие на обычные питьевые, только маленького размера. Вот такие:

Но вот незадача: шкуру с кокосов садовник обтесал так, что они даже немного сочатся.

Сок внутри есть, а насчёт мякоти большие сомнения. Перелет в Россию орешки выдержали, а вот сколько они ещё протянут в таком виде, мы не знаем. Хотели родственникам подарить. Вдруг подарим, а сок внутри прокис, мякоти совсем нет, и вообще сплошное разочарование. Лежат в холодильнике. Расскажите, каких вкусовых качеств от них ждать, допустим, через неделю?

Показать полностью 3

3

Rumkin

4 года назад

259. Смузи Тутти-Фрутти: банан, апельсин, вишня⁠⁠

Здравствуйте, товарищи Кулинары!

Интересовались когда-нибудь происхождением слова "тутти-фрутти"? :) Это итальянское слово, которое буквально переводится как "все плоды", а в переносном смысле значит "всякая всячина". А в ресторанной индустрии это слово даже имеет статус официального термина! И обозначаются этим термином сборные блюда из продуктов одного типа. Я с удивлением читала об этом слове, потому что, мне кажется, что я почти всё готовлю в стиле "тутти-фрутти" :))) Обожаю смешивать много всего в одном блюде, правда далеко не всегда это продукты одного типа. В общем, я надеюсь, что и вам было небезынтересно кое-что узнать об этом слове. А у меня для вас сегодня смузи в стиле "тутти-фрутти" - из банана, апельсина и вишни :)

Готовится за 5 минут, получается 2 порции.

Ингредиенты:

Банан спелый - 1 шт.

Апельсин - 1 шт.

Вишня (св. или мор.) - 0,5 ст.

Молоко (любое) - 0,5 ст.

Мёд - 2 ст.л.

Приготовление:

Один спелый банан очищаем от кожуры, нарезаем кружочками.

.

И складываем в блендер.

.

Один апельсин тоже очищаем от кожуры, делим на дольки.

.

И тоже в блендер.

.

Туда же, в блендер, добавляем полстакана вишни. Если замороженная, то можно не размораживать. Если свежая, то нужно очистить от косточек.

.

Добавляем полстакана кокосового или любого другого молока (или кефира, или йогурта, или воды).

.

Добавляем 2 столовые ложки мёда.

.

Взбиваем и подаём.

.

Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать!
Ваши Светлана и Денис :)

Показать полностью 9

[моё] Смузи Ягоды Rumkin Еда Рецепт Приготовление Кулинария Видео рецепт Длиннопост Видео Вишня Банан Кокосовое молоко Напитки Завтрак Полезное Витамины Апельсин Видеоблог

4

1394

alexmix

4 года назад

А не тяпнуть ли мне кокосового молочка?⁠⁠

Попугай Кокос Орехи Вертикальное видео Видео Птицы Кокосовое молоко

43

ThisisTasty

4 года назад

Как сделать свежее кокосовое молоко в домашних условиях⁠⁠

Предлагаю очень простой способ приготовления кокосового молока и кокосовой стружки в домашних условиях. Для их приготовления нам не понадобятся никакие специальные приспособления, всё очень просто, быстро и доступно.

Ингредиенты:

кокос 200 гр.

вода 400 мл.

Рецепт:

Сделать отверстие в кокосе

Увеличить отверстие

Можно выпить кокосовую воду)

Завернуть кокос что-бы не разлетались осколки

Разбить кокос поворачивая его по кругу

Готово! Кокос разбит

Отделить мякоть от скорлупы ореха

Промыть мякоть кокоса

Отчистить коричневую кожуру от ореха

Нарезать на маленькие кусочки

Залить горячей водой

Дать настоятся 10 минут

Измельчить с помощью блендера

Отжать жидкость от кокосовой мякоти

Кокосовая стружка

Кокосовое молоко готово!

Приятного аппетита!

Показать полностью 1

[моё] Кокосовое молоко Рецепт Видео рецепт Кулинария Кокос Приготовление Вкусно Видео Еда Cooking Орехи

2

0

Mariange

5 лет назад

Рецепт вкусных мидий⁠⁠

Мидии в ракушках 1кг
Куриный бульон 400 мл
Кокосовое молоко 400 мл
Лук 1шт
Чеснок 3 зубчика
Зеленый лук 1шт
Травы по желанию
Оливковое масло 2 ст л
Сливочное масло 1 ст л
Лимон 1/2
Имбирь щепотка
Корица щепотка
Перцы по вкусу (черные,красные)
Соевый соус 70 мл
Рисовый уксус или сахар 70 мл

все кроме мидий свалить в одну кастрюлю, как закипит,закидываем на 5-7минут мидии.часть бульона едим с мидиями,часть по желанию можно уварить и будет вкусный соус.
так же оставшийся бульон можно заморозить и в нем сварить курицу.

Показать полностью 1

[моё] Рецепт Мидии Морепродукты Кокосовое молоко Блюдо Закуска Совет Кулинария

13

15

sinichka.ptichka

5 лет назад

Кокосье молоко⁠⁠

Кокосовое молоко Жаба душит Картинка с текстом

12

20

MarkovOne

5 лет назад

Столько полезностей из одного кокоса⁠⁠

Кокос Польза Кокосовая стружка Кокосовое масло Кокосовое молоко Видео

20

754

Oks1216

5 лет назад

Кокосовое молоко в домашних условиях⁠⁠

Кокосовое молоко в домашних условиях. Многие думают, что вода внутри кокоса это и есть кокосовое молоко, но это не так. Кокосовое молоко - это выжимка из мякоти кокоса. Сделать её очень просто.

1. Выбираем кокос средних размеров, смотрим чтобы внутри была водичка.
2. Обстукиваем аккуратно кокос по кругу, вскрываем, сливаем водичку и отставляем в сторонку.
3. Снимаем тонкую коричниевую шкурку с кокоса ( можно и оставить, но тогда молоко не будет белым).
4. Трём мякоть кокоса на тёрке.
5. Убираем мякоть в миску, заливаем кокосовой водичкой, которую оставляли и горячей водой, градусов 90, но не кипятком. Закрываем крышулькой, оставляем минут на 20.
6. Пропускаем содержимое миски через блендер, дабы изъять все соки изнутри стружки.
7. Выливаем массу на марлю и мощно выжимаем. Сухую стружку убираем. Ходят легенды, что подсушив стружку в духовке, получится обычная кокосовая стружка, как в магазинах, но это не точно.))
Молоко готово. Можно переливать в бутылку и использовать. Через некоторое время, молоко разделится на сливки и кокосовую водичку. Это норма, нужно только взболтать перед применением. Можно налить в пакетики для льда и кидать кубики в свежесваренный кофе, будет огонь.

Показать полностью 11

[моё] Рецепт Кокосовое молоко Кокосовая стружка Длиннопост

133