И всё-таки, богом чего был Локи?
Ещё больше интересного в Telegram-канале Что было в оригинале? ;)
Ещё больше интересного в Telegram-канале Что было в оригинале? ;)
LostFilm ⚡️ColdFilm ⚡️ HDrezka
Ещё больше интересного в Telegram-канале "Что было в оригинале?"
Посмотреть полный ролик со сравнением озвучек сериала "Неуязвимый"
От маленького зернышка до мягкой пены в бокале — рассказываем, как мы готовим безалкогольное пиво!
Вот так выглядят здоровые колосья, из которых мы получаем зерна для безалкогольного пива
Из них вырастет ячмень. Из ячменя будет сделан солод, из которого мы приготовим безалкогольное пиво. Чтобы получить большой хороший урожай, важно выбрать правильные сорта. Наши сорта «Грэйс», «Гузель», «Евгения» и «Фатима» устойчивы к болезням, вредителям и внезапным майским похолоданиям :) Из таких семян вырастут крупные колосья с большим количеством зерен.
Ячмень — это не петербуржец! Ему важно солнце и чтобы температура была выше 10 градусов минимум 150 дней в году. Такие условия есть в 17 регионах России, включая Тульскую, Рязанскую, Липецкую и Воронежскую область, а также Приморский край. Для своих полей мы выбираем земли, которые богаты черноземом — самой плодородной почвой.
В лаборатории мы тестируем почву на уровень кислотности и других показателей, которые влияют на растения. Это помогает подобрать правильные экологичные удобрения, которые ускоряют рост зерна и повышают урожайность. После этого можно переходить к посеву.
Спутниковые снимки ячменных полей «Балтики»
Разве может человек уследить за полями в несколько тысяч гектаров? Может, если на помощь ему приходят современные технологии! Мы наблюдаем за ростом ячменя со спутника: каждую неделю наши сотрудники получают фотоотчет, на котором виден прогресс.
А вот так выглядит созревший урожай — можно собирать!
Урожай собирают с помощью уборочных комбайнов и отправляют на хранение в элеваторы. Это здания с подходящей температурой и влажностью, чтобы зерно в них не испортилось. В одном таком элеваторе помещается до 10 000 тонн зерна!
Элеватор для хранения изнутри, на фото сотрудница открывает специальный люк для проветривания
Это когда зерно превращается в солод. Из элеваторов ячмень поступает на солодовню. Здесь он проходит контроль качества, очистку. Далее зерна замачивают в воде в течение нескольких циклов. Затем ячмень проращивают в специальных ящиках — обычно на это уходит от пяти дней. Из этих ростков вполне может развиться новое растение. Но это не наша цель! Поэтому отправляем пророщенный ячмень на сушку, а если нам нужно получить карамельный солод, то на обжарку. Теперь — это солод!
Солод для безалкогольного пива — то же самое, что виноград для вина или яблоки для сидра. От условий сушки и обжарки зависит, какой цвет, аромат и вкус будет у готового напитка.
Готовый солод отправляется в варочный цех. Здесь его измельчают, смешивают с водой, нагревают, фильтруют и кипятят. На этапе кипячения в получившуюся смесь добавляют хмель для вкуса и аромата.
Добро пожаловать в варочный цех!
Для приготовления безалкогольного пива часто используют два вида хмеля: горький и ароматический. Их добавляют в начале и в конце кипячения соответственно.
Думаете, что после варки безалкогольное пиво уже готово? А вот и нет! Далее оно отправляется в бродильный цех, в котором расположены цилиндро-конические танки из нержавеющей стали. Там в будущий напиток добавляют дрожжи. Процесс брожения б/а пива занимает от 7 до 14 дней в зависимости от вида дрожжей. Но получившийся продукт — это еще не безалкогольное пиво. Перед тем, как попасть в бутылку, напиток должен созреть.
Вот так выглядят бродильные танки
Этап особого творчества для пивоваров, когда будущее безалкогольное пиво приобретает свой окончательный вкус и аромат. На этом этапе за счет использования специальных дрожжей мы получаем безалкогольное пиво, в котором присутствует менее 0,5% спирта.
Как только безалкогольное пиво созрело, приступаем к фильтрации. Это многоуровневый процесс. Сначала напиток попадает в сепаратор, где отделяются крупные взвеси и дрожжи. Далее проходит через кизельгур — фильтрующий материал, который помогает хорошо отделить оставшиеся дрожжи и белковую взвесь. Последний стадия — тонкая фильтрация. В результате фильтрации пиво осветляется, становится прозрачным. По окончании фильтрации безалкогольное пиво поступает в специальные накопительные емкости — форфасы. Здесь оно ожидает своей очереди поступления на линию розлива.
Нефильтрованное безалкогольное пиво не проходит стадию фильтрации и содержит небольшое количество дрожжей, придающих характерные особенности вкусу напитка.
Напиток готов! Теперь его можно разливать по упаковкам. Но, перед тем как разлить, в зависимости от сорта, следует процесс пастеризации. Это кратковременный нагрев, который замедляет жизнедеятельность микроорганизмов, чтобы увеличить срок годности напитка.
Для розлива мы используем стеклянные бутылки, алюминиевые банки и кеги для ресторанов. А еще сами производим ПЭТ бутылки из компактных заготовок. Упаковка перед розливом проверяется специальным оборудованием — инспекторами. Брак не пройдет!
Выбор упаковки не влияет на вкус напитка: один сорт может разливаться по бутылкам и банкам
Теперь вы знаете больше о пивоварении! Ищите безалкогольную «Балтику» в любимых магазинах и на маркетплейсах.
Реклама ООО «Пивоваренная компания «Балтика»» 18+, ИНН: 7802849641
Релаксирую, параллельно смотрю сериал Цикады, в целом мне зашел. Стычкин молодец, я считаю: хороший сюжет, сценарий очень даже, игра актеров на высоте, но как можно пропустить такой киноляп! Непонятно.
4й сезон "Ради всего человечества" Это даже не киноляп... И да это ещё СССР, но в 2003
Узнал недавно, что у меня в тарифе домашнего телевидения, оказывается, есть доступ к большому количеству фильмов, сериалов и т.д. Ну, и решил что-нибудь из свежего поглядеть. Посмотрел Фишера. В принципе, сойдет.
Но пост не про сериалы, а, как всегда, про экспертов. Естественно, что при просмотре обращал внимание на данных персонажей. Что сказать? Как обычно, их образ весьма далёк от истины. Опять это какие-то субтильные парни в больших очках с роговой оправой. Я этому уже не удивляюсь, это как раз свойственно нашему кино.
Но поймал себя на мысли об ещё одном несовпадении вымышленных экспертов с реальными. Киношный персонаж почти всегда совмещает в себе функции криминалиста и судебно-медицинского эксперта. То есть в кино на месте преступления работает супер-герой, который и ДНК найдет, и следы рук, а затем труп осмотрит, и причину смерти выявит сразу. Потом он же тело вскроет и даст весь расклад с точки зрения патологоанатома.
В жизни так не бывает. На самом деле это разные лица и при осмотре места преступления у них различный круг задач и обязанностей.
Возьмём, для примера, убийство. Стандартный состав следственно-оперативной группы, выезжающей на место преступления, следующий:
1. Следователь следственного комитета (убийство – их подследственность);
2. Оперуполномоченный уголовного розыска (сотрудник полиции);
3. Эксперт-криминалист (сотрудник полиции). При необходимости могут вызвать экспертов, специализирующихся на отдельных направлениях деятельности: биологов, пожаро- или взрывотехников, баллистов и т.д.;
4. Судебно-медицинский эксперт (гражданское лицо, обычно из бюро судебно-медицинской экспертизы, которое находится в ведении министерства здравоохранения).
Главное отличие судмеда и криминалиста следующее. Судмед работает с трупом и со следами, которые находятся на нём. Его задача - установить причину и время смерти, количество и локализацию повреждений на трупе, предмет, которым они нанесены и т.п. Криминалист же работает с окружающей обстановкой. Он должен обнаружить следы и улики, которые помогут выйти на убийцу: следы рук, подошв обуви, биологические объекты, микроволокна, орудия преступления и т.п. Понятно, что их работа перекликается между собой: на основе совместного изучения места преступления осуществляется реконструкция событий, моделируется поведение участвующих лиц и т.п. Но всё же это разные лица с разными задачами. И судмед не станет искать следы рук или орудий взлома, а криминалист не будет определять время и причину смерти жертвы.
При этом киношников тоже стоит понять: если эксперт не является главным героем, а просто проходной персонаж, то зачем их плодить? Всю похожую работу в кино можно и на одного человека скинуть. Зрители, опять же, меньше путаться будут.
Но мне почему-то показалось нужным сообщить, что это неправда и так не бывает.
Да, я – душнила!
Мои записи на других ресурсах:
https://dzen.ru/expert_na_vyezd?share_to=link - больше иллюстраций
https://t.me/expert_krim - короткие зарисовки из экспертной жизни
Всем привет. Это не критика и не духота, а просто любопытство. С биографией Горшенева не знаком, а в сериале, вроде как, не объясняется появление зубов. И так, подскажите кто знает - откуда они у Горшка в 6й серии?
Отрывок из сериала. Время действия 1933 - 35 год.
Из Википедии:
Впервые поролон был получен в результате исследования побочного процесса вспенивания (изначально его рассматривали как нежелательный, так как он мешал получению монолитных материалов) при выработке твёрдых полиуретанов. Данный процесс привёл к появлению первых лабораторных образцов поролона в Германии в 1941 году.