Ответ ryskaa в «Кипячение воды»11
Краткая видеоверсия текста @ryskaa от химика Александры Франц.
Магний - элемент названый в честь вещества его содержащего, которое добывали в местности Магнезия в Греции. Магния много в соединениях находящихся в морской воде. Простое вещество магния является серым металлом. Данный металл горит ослепительно белым огнем, который очень тяжело потушить, горит даже под водой. Магний входит в состав хлорофилла - зелёного пигмента цианобактерий и растений, отвечающего за фотосинтез.
только я, значит, решился вновь выкладывать сюда видео по химии
как плюс-минус происходит вот это



(может была уже отдельная такая новость, простите, не было доступа)
и вот, после какого-то времени, снова дали доступ к Пикабу
в общем и целом, начну заливать понемногу все, что снимал все это время по химии и не только
да, мог бы и просто заливать без этого поста, но хотелось как-то народу объяснить
а то получается, сказал, что ВЕРНУСЬ и пропал, непорядок!
ТЕПЕРЬ ТО УЖ ТОЧНО ПОХИМИЧИМ))
Наступила пора подготовки к Новому году – празднику, в честь которого город превращается в настоящую сказку, в том числе благодаря красочным фейерверкам. Ученые Пермского Политеха рассказали, из чего состоит салют, зачем в нем два заряда, что происходит на каждом этапе залпа сразу после поджога фитиля, благодаря чему он взрывается именно в высшей точке полета, а не раньше, как искры складываются в красивые фигуры в небе, какие из них самые сложные и при каком ветре нельзя запускать пиротехнику.
Чем фейерверк отличается от салюта
Фейерверк — это общее название для всех пиротехнических развлечений, создающих световые и звуковые эффекты. Сюда входят петарды, бенгальские огни, фонтаны, римские свечи и подобные устройства.
Салют же — это частный и самый зрелищный вид фейерверка. Его отличительная черта — запуск зарядов в небо на большую высоту, где они разрываются, образуя сложные симметричные цветные узоры.
Из чего состоит салют
Стандартный многозарядный салют (например, на 10 залпов) представляет собой коробку или веер, состоящие из нескольких соединенных между собой трубок (стволов). Каждая из них содержит один снаряд и рассчитана на один выстрел.
– Корпус трубки салюта обычно имеет сферическую или цилиндрическую форму и удерживает все внутренние компоненты до момента срабатывания. Внутри нее находится два заряда. Первый – вышибной или стартовый – представляет собой небольшое количество дымного пороха и расположен в нижней части патрона. Второй – разрывной – спрессован в форме шара и состоит из пороха и разноцветных звездок – маленьких искр. Это основной компонент, создающий визуальный эффект. Он срабатывает на пике полета и разрывает корпус, разбрасывая пироэлементы в стороны. Вышибной снаряд отвечает за создание необходимого давления для выбрасывания разрывного заряда из пусковой трубы в воздух, – рассказывает кандидат технических наук, заместитель декана Аэрокосмического факультета по учебной работе, доцент кафедры «Технология полимерных материалов и порохов» ПНИПУ Сергей Котельников.
Состав пиротехнической смеси определяет цветовой эффект салюта. Карбонат стронция придает искрам красный оттенок, карбонат бария — зеленый, оксид меди — голубой, оранжевый цвет получается благодаря солям кальция, а желтый — солям натрия. Усиливает яркость световых эффектов пероксид бария, а интенсивность вспышкам добавляет пероксид калия. Алюминий, магний и титан в составе позволяют создавать белые вспышки, золотые получают с помощью железа. Кстати, узор из искр при горении бенгальского огня также возникает благодаря присутствию в составе магния или алюминия, а также железных и стальных опилок.
– Вся эта система поджигается при помощи фитиля. Он обеспечивает задержку, необходимую для того, чтобы человек, запускающий салют, успел отойти на безопасное расстояние. Внутри батареи также есть система каналов и замедлителей, которая обеспечивает последовательный поджог каждого следующего заряда через определенный промежуток времени, обычно 1-3 секунды, – продолжает Сергей Котельников.
Большой праздничный салют действует по аналогичному принципу, но отличие в том, что его запускают из прочных труб калибром от 75 мм до 300 мм и более. Они устанавливаются в металлические рамы-модули, которые можно быстро перезаряжать. Поджог осуществляется электрически по команде с пульта управления, что позволяет синхронизировать сотни выстрелов с музыкой.
Сергей Котельников отметил, что высота его подъема – от 100 м и выше, а диаметр разлета 40-45 м и более.
Как добиваются того, что салют взрывается именно в высшей точке своего полета
Помимо пороха и ярких звездок внутри разрывного снаряда также есть стопин – скрученный шнур, пропитанный медленно горящим составом. Это таймер. Он обеспечивает задержку между запуском снаряда из мортиры и его взрывом на нужной высоте.
– Одновременно с запуском огонь с фитиля передается внутрь разрывного заряда. Длина и состав стопина строго рассчитаны на то, чтобы гореть ровно столько времени, сколько нужно шару, чтобы достичь вершины своей траектории, – делится доктор технических наук, заведующий кафедрой «Автоматизации технологических процессов» ПНИПУ Андрей Затонский.
Как искры салюта складываются в красивые фигуры
– Элементы внутри разрывного шара располагаются не хаотично, а по заранее продуманной схеме, соответствующей желаемому узору, например, в форме кольца, звезды, сердца и так далее. Благодаря направленному действию разрывного заряда, они разлетаются по определенным траекториям, которые в совокупности формируют заданную геометрическую фигуру в небе, – рассказывает Сергей Котельников.
Например, для создания эффекта округлой формы заряд располагается точно в центре шара. А для фигур «улыбка» или «сердце» его смещают от центра в нижнюю часть. При срабатывании он создает направленную ударную волну и давление. Элементы, находящиеся ближе всего к заряду, внизу, получают самый мощный импульс и разлетаются с наибольшей скоростью и на самое дальнее расстояние, формируя выпуклую часть улыбки или две половинки сердца. А звездки, расположенные вверху, разлетаются медленнее и образуют более пологую дугу или прямую линию.
Для сложных узоров могут использоваться различные замедлители и несколько разрывных зарядов, что позволяет звездкам раскрываться поэтапно или в определенной последовательности, синхронизируя процесс создания изображения.
– Многослойный салют, который сначала образует круг, а затем внутри него — другую фигуру, достигается за счет многосекционной конструкции снаряда. Внутри одного шара находятся два или более независимых разрывных заряда, каждый со своим набором звездок с собственным замедлительным фитилем. Сначала срабатывает внешний. Он выбрасывает первый слой искр, которые формируют основную, большую фигуру. Пока они горят и разлетаются, внутри уже тихо тлеет второй, более медленный фитиль. Через секунду он поджигает внутренний разрывной заряд. Новые звездки вылетают и загораются уже внутри первой, еще не угасшей фигуры, создавая вложенный узор, например, меньший круг, сердце или звезду, – объясняет Сергей Котельников.
Какие фигуры считаются самыми сложными в салюте
Самыми сложными фигурами в салюте считаются те, которые требуют точного расчета, специальных пиротехнических зарядов и синхронного использования множества пусковых установок.
По словам Сергея Котельникова, к ним относятся: синхронизированные залпы – сложность заключается в программировании одновременной работы большого количества установок, многоуровневые фигуры, состоящие из нескольких слоев, или сложные каскады, требующие точного расчета высоты выстрелов. А также крупные, многослойные изображения – к ним относятся самые большие силуэты, такие как «шары» и «пальмы», которые требуют специальных, очень больших зарядов и их точного размещения, и фигуры извилистым контуром, например, надписи, портреты, «улыбка», «сердце».
Высоту салюта специально ограничивают
Андрей Затонский отметил, что у высотных крупнокалиберных салютов высота не ограничена – можно стрелять на 500 м и дальше. Только в этом нет необходимости. Фигуры из искр должны появляться на такой высоте, чтобы зрителям было удобно смотреть. Поэтому ее регулируют в пределах 70-350 м.
У стандартных салютов для самостоятельного запуска высота ограничена стойкостью оболочки, чтобы вышибной заряд ее не смял при выстреле, и варьируется от 15 до 70 м.
Запускать салют при ветре опасно
– Ветер может существенно повлиять на симметрию фигур салюта, особенно таких сложных, как «хризантемы» или «кольца». Даже умеренный порыв со скоростью 5-7 м/с уже способен сдуть и исказить разлетающиеся искры, превратив ровный шар в вытянутый, кривой овал, – говорит Андрей Затонский.
Что касается безопасности, то запуск салютов при сильном ветре (обычно свыше 10-15 м/с) категорически запрещен. Это чрезвычайно опасно, так как он может опрокинуть пусковые установки, направить горящие снаряды в сторону зрителей или построек, а также увеличить площадь падения несгоревших элементов. Профессионалы всегда отменяют шоу при таких погодных условиях.
О чем следует помнить при запуске пиротехники
Фейерверки помогают создать атмосферу торжества, подарить яркие впечатления о зимних праздниках. Однако стоит помнить о правилах безопасности, важно не допустить пожара и травм.
– Нередко использование фейерверков заканчивается больницей: петарды могут взорваться в руках, это приводит к серьезным механическим повреждениям и ожогам. Даже неумелое обращение с бенгальским огнем способно воспламенить волосы. К трагедии может привести ношение пиротехники в карманах – некоторые составы фейерверка могут взрываться от удара, трения или нагрева, сжигание пиротехнического изделия в костре, разборка изделия и механическое воздействие на него, использование пиротехники в нетрезвом состоянии, – предупреждает Нина Вишневская, доктор медицинских наук, профессор кафедры безопасности жизнедеятельности ПНИПУ.
Необходимо требовать у продавца документы, поскольку фейерверки, бенгальские огни, петарды и хлопушки сомнительного качества несут угрозу для жизни. Кроме того, все пиротехнические изделия должны иметь подробные инструкции на русском языке. Важно обратить внимание на их внешний вид: они не должны быть мятыми, подмоченными, иметь трещины или другие повреждения корпуса или фитиля.
– Из технических моментов можно порекомендовать надежно закрепить салют вертикально, какой бы он не был, не приближаться достаточно длительное время после последнего залпа, даже если кажется, что запальный фитиль давно погас, и не стрелять вблизи хвойных деревьев, – советует Андрей Затонский.
Кобальт (Co) — это не просто переходный металл; это элемент, чья история началась с проклятий и мифов.
От руд, которые "крали" серебро, до незаменимой роли в зелёной энергетике, Кобальт прошёл путь от "злого духа", варки синего стекла до одного из самых стратегически важных элементов.
Коболд (Kobold): В немецкой мифологии кобольд — это злобный гном или дух, который обитает в горах и приносит несчастья.
Саксонцы объясняли эти неприятности вмешательством нечистой силы, коварного подземного гнома кобольда.
Средневековые горняки в Саксонии, добывавшие серебро, постоянно натыкались на руды, которые выглядели как ценный металл, но не давали серебра при плавке.
Более того, при обжиге эти руды выделяли токсичный мышьяковистый дым.
Для этого в Германии даже читали в церквах молитвы о спасении горняков от злого духа «кобольда».
Со временем саксонцы научились отличать руду серебра от руды кобальта и стали ее называть «кобольд».
Лишь только в 1735 г. шведский химик Георг Брандт смог выделить из этой из этой «нечистой» руды серый со слабым розоватым оттенком неизвестный металл который назвали «кобальт».
Но на этом история кобальта необычные похождения очень ценного элемента не закончились, а вылились в череду таинственных и крайне опасных ситуаций с его соединением для получения синей краски.
Синее стекло было известно еще в древнем Египте, но способы его получения держались в большом секрете и знали об этом только ограниченное количество людей.
Лишь только в средние века его производство наладили в Венецианской республикой.
Чтобы оградить секреты варки цветных стекол от чужого любопытства, правительство Венеции в XIII в. специальным указом перевело все стекольные фабрики на Уединенный остров Мурано.
Но как и в современном криминальном детективе из такого производства был выкраден рецепт, при этом подмастерье убил своего мастера и спалил его стекольную мастерскую.
Так была открыта тайна синего стекла для других государств.
В 1520 г. Вейденхаммер в Германии нашел способ приготовления краски для синего стекла и по дорогой цене стал продавать ее венецианскому правительству!
Через 20 лет богемский стекольный мастер Шюрер тоже стал делать синюю краску из какой-то руды, известной ему одному.
Лишь через целое столетие этот секрет подробно описал в своих трудах химик Иоганн Кункель, но не раскрыл из какой именно руды ее делают, где эту руду искать и какая ее составная часть обладает красящим свойством.
То есть загадка так и осталась не отрытой и только после исследования Брандта было выяснено, что сафр, или цаффер,— продукт прокаливания руды, богатой кобальтом, содержит окислы кобальта и множество окислов других металлов.
Сплавленный затем с песком и поташом цаффер образовывал смальту, которая и представляла собой краску для стекла.
Помимо смальты, существуют и другие кобальтовые красители: синяя алюминиево-кобальтовая краска — тенарова синь; зеленая — комбинация окислов кобальта.
Но на этом его таинственная история не закончилась, а лишь продолжилась в фокусах с использованием его солей.
Таинственная история Кобальта продолжилась благодаря уникальному свойству его солей, способных менять цвет в зависимости от влажности и температуры, что веками использовалось для эффектных фокусов и даже шпионажа.
Чудеса превращения красок известны еще с XVI столетия.
Профессор Базельского университета химик и врач Парацельс показывал написанную им самим картину.
Он демонстрировал красиво написанный зимний пейзаж с с деревьями, пригорками покрытые снегом.
Слегка подогрев ее пейзаж оживал сменялся летним: деревья одевались листвой, на пригорках зеленела трава.
Это свойство в 1737 г. открыл один французский химик, кобальтовые соли окрашивались под действием тепла и использовал их в качестве симпатических чернил.
Что с большим успехом использовалось для тайных посланий.
Сейчас эта особенность солей кобальта имеет практическое значение в лабораторной технике: раствором кобальтовых солей метят фарфоровые тигли.
После прогрева такая метка четко выступает на белой поверхности фарфора.
В настоящее время ранее опасный и коварный с магическими свойствами элемент стал не заменимым и самым востребованным.
Несмотря на токсичность своих руд (за счет мышьяка) и вековое использование в качестве простого красителя, кобальт превратился в один из самых стратегически важных элементов современной цивилизации.
Из него изготовляют известные всем нам литий кобальтовые батареи, которые используются не только в мобильных телефонах но и электромобилей, сделал его стратегическим сырьем, спрос на которое ежегодно растет.
Жаростойкие сплавы: В XX веке было обнаружено, что Кобальт, добавленный в сталь, создает сверхтвердые, износостойкие и, самое главное, жаропрочные сплавы (такие как стеллиты и хастеллои).
Благодаря невероятной стойкости к высоким температурам, эти сплавы стали незаменимы для изготовления лопаток турбин реактивных двигателей, а также для высокоскоростных режущих инструментов и хирургических имплантатов.
Кобальт позволяет металлу сохранять прочность там, где другие сплавы уже плавятся.
Единственный в B12: Кобальт является единственным элементом из переходных металлов, который необходим человеческому организму.
Он входит в состав витамина B12 (кобаламина), который необходим для кроветворения, здоровья нервной системы и ДНК-синтеза.
Натрий - элемент простое вещество которого является серебристо-белым металлом, лёгким и пластичным. Металлический натрий крайне активен, поэтому со многими веществами реагирует бурно, с возгоранием, например с достаточно неактивной водой. Жидкий натрий используется в ядерных реакторах для отведения тепла. Натрий входит в состав соединений называемых содами, самая известная из которых пищевая сода - гидрокарбонат натрия, используется для получения углекислого газа. Самое распространенное вещество натрия - хлорид натрия, используется как усилитель вкуса.
Наверное, сегодня уже трудно встретить человека, который хоть раз не слышал: «нужно правильно питаться» или «соблюдай БЖУ». Но давайте сразу уточним: я не говорю о людях, для которых даже чистая питьевая вода — нечто недоступное.
А теперь представим обычного человека — возможно, такого же, как вы. Живёт себе, вроде бы не болеет… или думает, что не болеет. И вот именно для него я хочу простыми словами и буквально за 5 минут рассказать о дефицитах в питании. Возможно, эта статья станет тем самым «пинок-к-осознанности», который поможет взглянуть на своё питание по-новому.
Готовы? Тогда поехали!
Если уж мы с вами едем, давайте представим, что наше тело — это машина. Хорошая, мощная, но… даже самая надёжная машина не поедет без топлива и без колёс. Ну или поедет — но недолго, рывками и, скорее всего, в сторону эвакуатора.
Наше «топливо» — еда. Точнее, килокалории, которые мы получаем из белков, жиров и углеводов. Да-да, те самые страшные буквы Б, Ж и У. И хоть калории сами по себе одинаковы, организм использует их по-разному, в зависимости от того, откуда они пришли.
Организму одинаково нужны белки, жиры и углеводы. Поэтому я категорически против идеи «выкинем углеводы — и похудеем» или «уберём жиры — и дело сделано». Нашей машине важно, чтобы все четыре колеса крутились:
три колеса — это макронутриенты (белки, жиры, углеводы),
а четвёртое — микронутриенты (витамины).
О витаминах поговорим подробно уже в следующий раз.
И вот что важно: если какого-то макронутриента не хватает, организм начинает работать иначе. Точно так же, как машина начинает «чудить», если у неё спущено колесо или заканчивается бензин.
Вот что происходит из-за дефицита углеводов:
Снижается работоспособность и энергия 🧠
Без углеводов падает уровень глюкозы — главного топлива для мозга.
Последствия:
• усталость;
• слабость;
• ухудшение концентрации;
• сонливость;
• головные боли.
2. Организм начинает сжигать мышцы 💪
Когда углеводов мало, тело сначала использует запасы гликогена, а затем начинает брать энергию из белков мышц → мышцы начинают разрушаться.
3. Нарушается пищеварение🦠
Углеводы часто содержат клетчатку. Её недостаток может привести к:
• запорам;
• вздутию;
• проблемам с микрофлорой кишечника.
4. Снижается физическая выносливость🏃
• падает сила;
• ухудшается скорость;
• сложнее тренироваться;
• мышцы дольше восстанавливаются.
Спортсменам и активным людям дефицит углеводов особенно вреден.
5. Гормональные и метаболические сбои🧬
У женщин особенно чувствительная система:
• может нарушиться цикл;
• понизиться гормон лептин (регулирует чувство голода и обмен веществ);
• ухудшиться настроение (меньше серотонина, т.к. его синтез частично зависит от углеводов).
6. Появляется кетоз(если углеводов очень мало)🍃
Это состояние, когда тело использует жир как основной источник энергии.
Может быть:
• пониженный аппетит;
• запах ацетона изо рта;
• тошнота;
• головокружение.
При этом умеренный кетон безопасен, но глубокий может быть вреден.
7. Нарушается терморегуляция.🧊🥶
Некоторые люди начинают мёрзнуть - организму не хватает «быстрой энергии для поддержания температуры тела.
___________________________
Еще одним опасным состоянием может обернуться дефицит жиров. Жиры нужны не только для энергии🔋, но и для работы гормонов, мозга и усвоения витаминов. Вот некоторые проблемы, следствием которых является недостаток жиров в питании:
Гормональные сбои. 🧬
Жиры- материал для гормонов. При их нехватке:
• нарушается менструальный цикл у женщин (вплоть до аменореи);
• снижается уровень половых гормонов — эстрогена и тестостерона;
• ухудшается либидо;
• появляется хроническая усталость.
У женщин дефицит жиров особенно сильно влияет на гормоны.
2. Проблемы с кожей, волосами и ногтями💇♀️
Полезные жиры поддерживают здоровье клеточных мембран.
Из-за дефицита:
• кожа становится сухой, шелушится;
• волосы выпадают, тускнеют;
• ногти становятся ломкими;
• появляются воспаления, акне.
3. Ухудшается работа мозга🧠
Мозг на 60% состоит из жиров, особенно омега-3. При недостатке:
• снижается концентрация;
• ухудшается память;
• повышается тревожность;
• может ухудшаться настроение (жиры участвуют в синтезе серотонина).
4. Нарушается усвоение витаминов A, D, E, K🩺
Эти витамины жирорастворимые. Без жиров они почти не усваиваются.
Последствия:
• ухудшение зрения (витамин A);
• слабые кости и иммунитет (витамин D);
• сухая кожа и проблемы с клетками (витамин E);
• ухудшение свертываемости крови, синяки (витамин K).
5. Замедление метаболизма⚖️
Низкое количество жиров → снижение гормона лептина → обмен веществ замедляется.
Это может привести к тому, что:
• сложнее худеть;
• появляется постоянное чувство голода;
• организм переходит в «режим экономии».
6. Проблемы с сердцем и сосудами❤️
Дефицит полезных жиров (особенно омега-3) может:
• ухудшать состояние сосудов;
• повышать риск воспалений;
• ухудшать уровень «хорошего» холестерина.
7. Нарушение терморегуляции🥶
Жиры — теплоизоляция и источник долгой энергии. Их нехватка → человек начинает мёрзнуть.
______________________________
Дефицит белка — один из самых опасных видов нутриентного дефицита, потому что белок — это строительный материал для всего организма: мышц, кожи, гормонов, иммунных клеток, ферментов.
Вот что происходит, когда его не хватает:
1. Потеря мышечной массы💪
Когда организму не хватает белка из пищи, он начинает разрушать собственные мышцы, чтобы получить аминокислоты.
Последствия:
• слабость;
• снижение силы;
• снижение выносливости;
• медленное восстановление после нагрузок.
2. Ослабление иммунитета🛡
Иммунные клетки строятся из белка. При его дефиците:
• человек чаще болеет;
• простуды протекают тяжелее;
• раны дольше заживают;
• повышается риск воспалений.
3. Отёки🩸
Белок удерживает жидкость в клетках.
При его недостатке развивается гипопротеинемия, из-за которой жидкость «выходит» в ткани → возникают:
• отёки ног;
• «мешки» под глазами;
• вздутие живота.
Это один из самых ярких признаков сильного дефицита белка.
4. Гормональные сбои🧬
Белки участвуют в производстве гормонов. При нехватке:
• нарушается цикл у женщин;
• снижается выработка гормонов щитовидной железы;
• падает уровень тестостерона;
• ухудшается настроение.
5. Плохое состояние кожи, волос и ногтей💅
Белок — основа коллагена и кератина. Из-за его дефицита:
• волосы выпадают и ломаются;
• ногти становятся тонкими;
• кожа теряет упругость, сохнет;
• появляются высыпания.
6. Проблемы с концентрацией и мозговой деятельностью🧠
Нейромедиаторы (дофамин, серотонин) — белкового происхождения.
При дефиците белка:
• хуже концентрация;
• повышается тревожность;
• ухудшается память;
• возрастает утомляемость.
7. Замедление обмена веществ⚖️
Низкий белок → низкий уровень гормона лептина → обмен веществ замедляется.
Организм начинает экономить энергию → сложнее худеть.
8. Снижается плотность костей🦴
При недостатке белка ухудшается усвоение кальция и обновление костной ткани → повышается риск остеопороза.
Вот и закончились 5 минут🙂
Через неделю продолжу серию постов про дефициты витаминов в организме.