Жарю цыпочку
Почти готово
Прошу к столу!
Показать полностью
3
0 просмотренных постов скрыто
Что приготовить на майские: подборка видеорецептов для (у)дачного отдыха
Началась пора душевных дачных посиделок, а значит, самое время пополнить кулинарную книгу. Собрали десять крутых фуд-блогов на любой вкус — новые гастрономические ощущения на природе гарантируем!
Тихон Готовь и путешествуй
Тихон знает все о правильном шашлыке. У него на канале рецепты маринадов, всевозможные способы приготовления мяса и рыбы на огне, а еще бургеры, люля, сэндвичи и много дачной вкуснятины. Если хотите найти проверенную классику или удивить гостей экзотическими блюдами, вроде гавайского «Хули-Хули» или сербской «Плескавицы», то вам сюда.
Кухня наизнанку
Сделать майонез без яиц, приготовить укропный соус, песто или идеальный сацебели к мясу — легко! У Оксаны нет кулинарного образования, зато есть талант и любовь к готовке. На канале много интересных рецептов, из которых можно собрать полноценный обед из трех блюд. Присоединяйтесь к кулинарным экспериментам и готовьте на даче с удовольствием — у автора короткие ролики и очень приятный голос.
Рецепты для лентяев
Чтобы шашлык не грустил на столе в одиночестве, предлагаем быстренько нарезать салаты. В этом помогут ленивые рецепты от Вики Виноградовой. За пять минут у вас будет «Цезарь», нежная молодая капуста с сыром или шпроты с яйцом и солеными огурчиками. А если в запасе есть пара часов — автор научит, как соорудить даже квашеную капусту.
СЕНЯ В ДЕЛЕ
Сеня любит готовить в казане и делает это мастерски. Жареная картошечка на сале, деревенский суп из свиных рулек или соба с креветками фламбе вызывают желание захлопнуть ноут и срочно ехать на природу. На канале можно найти обстоятельные ролики и познакомиться с интересным рецептом буквально за пару минут.
Fisherman DV. 27 RUS
Если традиционное мясное меню наскучило — приходите за рыбными рецептами. Автор знает десятки способов засолить, закоптить и зажарить все, что плавает. Блогер предпочитает готовить красную рыбу, но есть видео про хвостатых попроще: скумбрию, навагу и сельдь. Будьте осторожны, канал может вызвать привыкание у ваших котиков.
Tasty Food
За красивой подачей блюд заглядывайте к Ярославу. У него множество праздничных салатов и закусок, а еще оригинальные идеи на каждый день. При этом готовить все просто и быстро. Замените привычную картошку к шашлыку стейками из цветной капусты, замаринуйте грибочки или удивите родных яичницей «Шакшука» на завтрак.
НАГОТОВКЕ
Алексей любит готовить на природе. Вдохновение на канале можно черпать половниками — на все лето хватит! В арсенале наваристые супы на огне, стейки, кебабы, ребрышки и разные виды шашлыка. Есть и экзотика: улитки, майские жуки и жареное мороженое.
Игорь Кабо
Если душа просит праздника, а вы на диете — выход есть! Дипломированный нутрициолог и повар Игорь Кабо утверждает, что можно питаться правильно и при этом получать гастрономическое удовольствие. Действительно, на его канале изысканные диетические блюда (кто бы знал, что эти слова могут стоять рядом!) на любой вкус: от лагмана с тыквенным соком до чернослива под шубой.
Это просто с Евгенией Полевской
Евгения — настоящий гуру выпечки. Она делится рецептами вареников и беляшей, булочек и пончиков, пирожков и пряников. А еще не забывает про напитки. С простыми рецептами фруктового чая, глинтвейна и кваса справится даже новичок.
Серега SHOW
Для тех, кому обычной порции мало, Серега готовит блюда с приставкой мега. Огромные шаробургеры, гигантские стейки и хрустящие чебуреки блогер мастерски жарит, лепит и поедает без единого слова. Рецептов тут нет, зато можно вдохновиться идеями для дачного застолья и узнать, что такое мукбанг.
Это всего лишь несколько кулинарных каналов на просторах RUTUBE. Находите рецепты по вкусу и готовьте в хорошей компании. А если хотите раскрыть собственные секреты и поделиться опытом — станьте автором!
Реклама ООО «РУФОРМ», ИНН: 7714886605
Показать полностью
9
Печь для казана
Приветствую вас дорогие гости моего канала!В этом видео хочу вам показать как я своими руками сделал печь для казана!Я очень люблю готовить на природе разного рода еду,но никогда не было опыта готовки в казане.
Печь для казана идеально подходит для приготовления плова,тушенной картошки с мясом и других разных вкусностей.
печь для казана своими руками я решил сделать посмотрев на ютубе как бюджетно люди делают и выбор пал на автомобильные диски.
как сделать печь под казан?Да очень просто,убираем середину обычных штампованных дисков,свариваем вместе,при желании делаем дымоход ,дверцу и вуаля-готово!печь под казан своими руками я сделал в данном исполнении.В дальнейшем буду дорабатывать!Буду благодарен за поддержку лайком и подпиской!Приятного просмотра!
Борщ
Многоуважаемые дамы и господа! Вашему вниманию борщ)
Существует миллион рецептов, хитростей и тд в приготовлении данного блюда, я поделюсь своим)
Свой первый борщ я приготовил в 7 лет, в далеком 2000 году, где-то на рубеже веков😂 но с тех пор много воды утекло, моря превратились в мираж, и, собственно мой борщ претерпел некоторые изменения 😂
Набор продуктов стандартный, на бульон мясо на кости(у меня была лопатка 2300 приблизительно) пока пару часов варится, готовим овощи и наслаждаемся первым в этом году выездом на природу) на зажарку у меня были :лук, морковь, буряк( чтобы был красный, надо брать плоский, как Земля 🌍, бабуля научила такому секрету, там нет белых прослоек внутри😂) болгарский перец, перец чили, немного томатной пасты и ложка сахара, чтобы кислотность сравнять(выпендриваюсь, типо соображаю тут что-то 😂). Жарим. Когда бульон готов, достаём мясо и разбираем на куски( можно кусать и целиком, о вкусах не спорят😂) закидываем картошку, через 5 минут зажарку и капусту, и, обязательно, заранее отваренную свеклу натертую(цвет будет насыщенный, красный). Когда капуста почти готова, за 3 минуты я бросаю зелень(укроп, петрушка, лук) и специи любимые, куда ж без них( чебрец, розмарин, перец кочукара, душистый перец, зира, сафлор- всего по щепотке, и лавровый лист(у каждого пряности свои, я люблю эти)) через пару минут убираем с огня, даём настояться и готово))
Борщ получился густой( не сухой и отлично😂), при подаче надо хорошо сдобрить сметаной или домашними густыми сливками(хрен где достанешь сейчас, потому сметана). С салом и чёрным хлебом. Горчицу , к сожалению, забыли дома😭 но было вкусно.
Показать полностью
1
Красная свинина, она же свинина по китайски, она же красная свинина мао
Привет всем) как известно спасение голодающих - дело рук самих голодающих, поэтому немного увлекаюсь кулинарией, особенно приготовлением в казане и на мангале. Если про свой мангал я уже писал, если кому интересно то вот Вечный мангал, ну или почти вечный
то сегодня хочу поделиться одним из рецептов для казана, казан в этом деле не главное, можно и в сковороде приготовить.
По классике готовится из свиной грудинки, ното что на фото эксперимента ради было приготовлено из щековины, получилось так же вкусно, но более жирно, так же думаю можно использовать мясо с лопатки или окорока или шею.
Грудинка 2кг
Перец острый стручковый по вкусу
Бадьян 2 шт
Корица 2-3 палочки
Имбирь корень 5-7см
Чеснок 1 головка
Сахар 2-3ст ложки
Масло раст ≈ 100мл
Соевый соус 120-150мл качественного я кладу 10 ст ложек, если соус пресноват, то можно больше у меня Амой
Уксус рисовый или столовый 2ст ложки, но можно и без него сам постоянно про него забываю.
Зеленый лук, пару пучков
Грудинку опустить в кипящую воду на 8-10 минут если честно хз зачем, но так указано в рецептуре, после достать, немного охладить и нарезать порционными кусками, я режу довольно крупно
в казан влить немного растительного масла примерно 100мл, добавить сахар и помешивать до растворения сахара, должна получиться карамель, как только сахар растаял скидываем в казан нарезанную грудинку,
перемешиваем и обжариваем до появления корочки и покрытие карамелью минут 5-7
затем заливаем водой что бы покрыло грудинку, добавляем все специи, соевый соус, чеснок, закрываем крышкой и нагрев убавляем до среднего, томим под крышкой минут 40-60
после открываем крышку, выпариваем оставшуюся жидкость, как жидкости остается мало добавляем зеленый лук крупно нарезанный.
В итоге получается вот такое, вкус описать сложно, сладковато пряный консистенция нежнейшая как зефирка). Для любителей экзотики прям рекомендую, остальным же советую просто хотя бы раз попробовать.
Показать полностью
8