Австрия, Вена: где поесть?
Извечный вопрос всех моих немногочисленных знакомых, которые приезжают в Вену из разных частей мира: куда сходить поесть? О местах типа «сосисочная за углом» речь тут не пойдёт. Хотя бы потому, что много оригинальных мест и они заслуживают отдельный пост. Здесь речь пойдёт про средний и дорогой сегменты.
За почти 20 лет проживания в Вене я исходил её вдоль и поперёк и в моём списке около 100 мест, в которых я был и могу порекомендовать. В этом посте я ограничусь десятью местами, которые я считаю достойными.
1. Ilona Stüberl (Илона Штюбэрл)
Небольшой венгерский ресторанчик, который спрятан в улочках первого района, практически в самом центре. У ресторанчика своя история и своя атмосфера и свои же, постоянные клиенты. Тихо, уютно, спокойно. Места на улице мне не понравились, слишком узкая и неровная улочка, поэтому столы стоят неудобно, а вот внутри место выглядит очень аутентично и приятно. Гуляш, говяжий шницель, куриное филе в перечном соусе… меню очень разнообразное, качество еды держится на хорошем уровне, а цены для первого района очень ничего. Тот же шницель из говяжьего мяса стоит 23 евро, против 24-26 в других местах. Пиво и вино нормальные, все вилки/тарелки чистые и без изъянов, а обслуживают быстро. В общем, очень приятное место. Поесть там мне всегда в радость, резервация практически никогда не нужна, места для двоих всегда есть.
2. Gmoakeller (Гмоакэлля)
Это один из старейших ресторанов Вены. Находится он в третьем районе Вены, недалеко от Штадпарка. Ходят слухи, что даже принц Рудольф и Мэри Ветсера встречались там тайно. Мы с женой едим тут шницель из свинины с картофельным салатом и равиоли со спаржей и маслом шалфея. Персонал немного перегружен из-за регулярного и большого наплыва посетителей, но максимально дружелюбен (насколько это умеет официант). Залы красиво отделаны деревом, есть дополнительный зал-гостиная и большой паб-сад, а также небольшие столики на двоих со стороны улицы. Дороговато, вкусно, красиво, качественно. Вот так я могу описать ресторан одним предложением. Если есть деньги, то обязательно зайдите на филе судака.
3. Indian Village
Место так же находится в первом районе, недалеко от станции метро Schottentor. В этом ресторане я был два раза. The India Village - особенный ресторан! Он обставлен с любовью и в традиционном стиле. До сих пор при каждом посещении нас обслуживал один и тот же человек. Он очень дружелюбен и дает хорошие советы, когда дело касается остроты блюд. Я думаю, это очень важно, особенно с индийской едой, которая часто бывает очень острой. От курицы в соусе карри до фантастического домашнего тандури наан - все невероятно вкусно! В качестве закуски каждый гость получает кусок пападама с 3 разными соусами (мятный йогурт, чатни из манго и очень острый соус, который может есть только мой брат). Коктейль Манго Ласси - один из лучших десертов, что я когда-либо ел. В среднем за человека придётся выложить 22-25 евро за основное блюдо, напитки и десерт.
4. Qero - Peruvian Cousine & Bar
Ресторан находится в первом районе, недалеко от центра. Мы пошли туда поесть сразу же после первого локдауна в 2020 году. Я должен сказать, что это была лучшая ресторанная еда за тот год. Я заказал королевские креветки на гриле и на черном ризотто с шафрановым соусом, а моя жена ела филе утиной грудки на гриле с рисом с кориандром. Отличное белое вино Grüner Veltliner и мы уже были более чем довольны. Но нет, они решили «добить» нас свежеприготовленным десертом. Это было SOUFFLÉ DE DULCE DE LECHE (суфле Dulce de Leche с персиком и сорбетом из тамаринда). Изумительно! Цены хорошо выше обычных, но для такой вкусной еды вполне нормально на мой взгляд. Сервис на приличном уровне и атмосфера классная. На улице мне не понравилось, а вот внутри совсем другое дело.
5: Zur Alten Kaisermühlen (Цур альтэн каизэрмюлен)
Ресторан мы нашли давно, лет 7-8 назад, когда прогуливались у Дуная. Это 22ой район Вены и добираться туда от центра не близко. Но оно того стоит. Меню очень хорошо и креативно составлено. Каждое блюдо (а мы попробовали практически уже все) вкусно и без перегибание палки, как это любят делать большинство австрийских ресторанов. Соотношение цена-качество абсолютно адекватно на мой взгляд. Тот же венский шницель из говядины стоит «всего» 25 евро. Сотрудники очень дружелюбны и любезны. Хотя я слышал что после нескольких локдаунов их манеры слегка испортились. Рекомендую к посещению исключительно летом, можно посидеть у воды.
6. Neni am Naschmarkt (Нэни ам Нашмаркт)
Ресторан в шестом районе Вены и мы там частые гости. Находится он на самом Naschmarkt (рынок) совсем рядом со станцией метро U4 Kettenbrückengasse. Невероятно большой и красиво оформленный ресторан. Он очень популярен и без резервации сесть даже вдвоём часто проблематично. Еда интересная и очень вкусная, без полуфабрикатов. Бесподобный хумус, такого надо ещё поискать. Сюда можно прийти как на завтрак, так и на обед с ужином и даже на просто выпить пива/вина, хотя для последнего тут есть места куда лучше. Цены в пределах 10-15 евро за блюдо и порции приличные, я часто не съедаю всё до конца, особенно хумус. Его приносят много.
Очень рекомендую это место к посещению!
7. IKI.
Японский ресторан в десятом районе Вены, недалеко от Hauptbahnhof (главный вокзал). Хоть я и не люблю этот район, а в ресторан переодически ходим, уж больно там хорошо. Внешняя зона так себе, но зато внутри всё выглядит очень круто и как раз на мой вкус. О еде можно сказать не так много нового. Разве что бургер с крабовым мясом и морской капустой очень необычен на вкус. В общем и целом повара хорошо делают свою работу. Всё свежее и интересно оформлено. Есть некий дефицит в обслуживании - официанты просто не могут охватить такое большое пространство и иногда просто не видят что ты им машешь (издалека). По вечерам ресторан забит до отказа. Еще один плюс - возможность припарковать машину в гараже. Если не боитесь десятого района - обязательно зайдите на суши/маки и десерт из трёх суфле.
8. Restaurant Ofenloch (все его называет Офэнлох, что значит «печное отверстие» или просто «печка»). Это одно из моих любимых место в первом районе, так как австрийская кухня здесь на высоте, а цены для первого района очень даже приемлемы на мой взгляд. Очень рекомендую Zwiebel-Rostbraten или домашние Kürbisteigtaschen с рукколой и мягким сыром. Вино дорогое, бутылка будет стоит 20-30 евро, но если брать, то обязательно берите местное вино. На мой взгляд оно лучше импорта, хотя пробовал я и не всё. Если есть 80-85 евро на двоих, то можно устроить незабываемый ужин в спокойной, австрийской и аутентичной обстановке.
9. Brau Bar (Брау Бар)
Типичный австрийский ресторан в 17 районе Вены (Hernals). Был я там всего несколько раз, последний раз совсем недавно, на обед с коллегами. На мой взгляд это один из лучших представителей австрийской кухни и атмосферы. Прекрасный деревенский ресторан средней руки с традиционной австрийской кухней. Именно то, что я так люблю. Еда очень вкусная, порции удовлетворяют даже самый большой голод, хотя для меня это слишком и я не осиливаю целиком большинство блюд. Кстати, тут предлагают завернуть остатки с собой, что я правда, никогда не делал. В ресторане домашняя атмосфера, отличное соотношение цены и качества, а владелец - очень дружелюбный хозяин, который делает свою работу с присущим таким людям
фанатизмом. Да-да, он считает что лучше австрийской кузни нет. И старается это показать. А я и не против) Для всех сладкоежек: попробуйте вареники из творожной нуги со сливовым вареньем! Это просто что-то невообразимое.
10. El Gaucho am Rochusmarkt.
Этот ресторан специализируется на стейках и я бы его назвал «тяжеловес во всех категориях». Как в ценовой категории так и в категории качества и обслуживания. Находится он в третьем районе Вены рядом со станцией Rochusgasse U3. Один из лучших стейков, которые я когда-либо мог себе позволить и съесть, был тут. На двоих легко уйдёт 100+ евро. Из мяса рекомендую жареную оленью спину и BIFE DE LOMO – FILET STEAK. 350гр. обойдётся в 40 евро, но на мой взгляд это приемлемо за качество, которое предоставляет этот ресторан.