Факты о мёде
В подходящих условиях мёд может храниться тысячи лет и даже не испортиться. Археологи, например, находили закупоренные амфоры с мёдом в древнеегипетских гробницах, и этот мёд можно было есть.
Мёд – сильный природный консервант. Именно в него погрузили тело умершего в походе Александра Македонского, чтобы доставить его обратно в Грецию и не дать ему разложиться по пути (интересные факты об Александре Македонском). А в древности мёдом часто обмазывали мясо и рыбу, чтобы они долго не портились.
Он также входит в состав наиболее распространённого состава, использовавшегося при бальзамировании мумий в Древнем Египте.
В среднем один пчелиный улей собирает за год от 20 до 50 кг мёда. Но пасечники забирают не более половины от него, иначе пчёлы сами умрут с голода.
Самый дорогой в мире сорт мёда, Life Mel, производится в ограниченных количествах в Израиле.
Нечистые на руку продавцы часто разбавляют мёд, добавляя в него воду, крахмал или другие ингредиенты.
По питательности мёд превосходит большинство видов мяса в полтора-два раза. Однако, орехи всё равно вдвое питательнее.
В нём содержится большое количество цветочной пыльцы, поэтому этот продукт противопоказан большинству людей с аллергией.
Несмотря на то, что пчеловодство в Сибири начало развиваться в промышленных масштабах лишь в позапрошлом столетии, сейчас мёда там производится больше, чем где бы то ни было ещё в нашей стране.
Температурный нагрев приводит к тому, что полезные вещества, содержащиеся в мёде, распадаются. Поэтому класть его в очень горячий чай ради пользы смысла нет никакого, разве что ради вкуса.
Одной пчеле пришлось бы пролететь более 450 тысяч километров (в 11 раз больше длины земного экватора), чтобы собрать 1 кг мёда.
Натуральный мёд обладает мощным противовоспалительным действием. Он широко применяется в народной медицине.
Место СССР/России в производстве мёда среди стран Мира (1961-2019) [ИНФОГРАФИКА]
Инфографика рассказывающая какое место занимала СССР/Россия в производстве натурального мёда за период с 1961 по 2019 год.
Единица измерения: метрическая тонна.
Источник статистики: FAO
🌍Мой Ютуб-канал:http://www.youtube.com/channel/UCIzoYSMuqvlzDNtw5jV6CJg
Рад каждому из вас!
Помогает ли мёд от простуды?
Мёд помогает унять простудный кашель у детей и взрослых, но как он это делает, не очень понятно.
Трудно найти человека, которого в детстве не лечили бы от простуды мёдом. Да и многие взрослые стараются при кашле сначала полечиться мёдом и какими-нибудь травами, прежде чем переходить на таблетки. Мёд – одно из самых известных лекарств традиционной (или нетрадиционной, кому как нравится) медицины, причём независимо от того, к какой культуре эта традиционная медицина относится.
Но традиция много о чём говорит. И насчёт мёда хотелось бы большей уверенности, чем может дать испорченный телефон поколений, передающий преданья старины. Тем более, что здесь эксперимент поставить просто. Всё-таки простуда – это не какая-нибудь зверская тропическая болезнь, и для эксперимента можно пригласить группу простуженных, поделить их на две части, одним дать мёд, другим плацебо, и посмотреть, как кто будет себя чувствовать.
И такие исследования давно проводятся. Например, в 2007 году сотрудники Университета штата Пенсильвания опубликовали в JAMA Pediatrics статью, в которой сравнивали действие мёда и противокашлевого средства декстрометорфана у простуженных детей и подростков от 2 до 17 лет. Оказалось, что от декстрометорфана (который, к примеру, входит в состав Туссина Плюс и ещё ряда препаратов) никакого эффекта нет – дети, которым его давали, чувствовали себя так же, как и те, которым не давали ничего. А вот те, кто ел мёд, чувствовали себя лучше.
В другом исследовании, опубликованном в журнале Pediatrics, сотрудники Тель-Авивского университета сравнивали медовые средства с финиковым сиропом, который по виду и вкусу делали похожим на мёд. В эксперименте, который длился два дня, участвовали 300 детей от года до пяти лет, которых мучил ночной простудный кашель. В первую ночь им ничего не давали, а перед второй ночью детей кормили одним из трёх видов мёда (эвкалиптовый, цитрусовый или мёд от растений семейства Губоцветных) либо сладким, похожим на мёд плацебо. На следующий день у всех детей простуда стала отступать (очевидно, благодаря иммунитету), но те, которые съели порцию мёда, всё же чувствовали себя лучше тех, которые получили плацебо.
В 2018 году «Кокрейн» выпустила обзор на ту же тему – помогает ли мёд при детском кашле. «Кокрейн», некоммерческая организация, изучающая эффективность методов лечения, пришла к выводу, что мёд действительно помогает унять кашель и выспаться. И вот сейчас BMJ Evidence-Based Medicine опубликовал ещё один обзор сотрудников Оксфордского университета, которые проанализировали 14 «медовых» исследований, причём в данном случае учитывали не только те статьи, где речь идёт о детях, но и те, в которых речь идёт о взрослых. Вывод остался прежним: мёд действительно помогает, причём не только детям. Правда, в некоторых экспериментах мёд давали не в чистом виде, а в кофе или вместе с какими-то травяными экстрактами, а в других экспериментах число добровольцев с кашлем было не очень велико.
Авторы обзора полагают, что пусть мёд и помогает, не стоит смотреть на него как на настоящее лекарство – он эффективен, но только по сравнению с плацебо, и он не столько избавляет от простуды, сколько помогает её перенести, ослабляя симптомы. С другой стороны, если мёд помогает унять мучительный ночной кашель, не так уж это и мало. Тем более, что не всякие таблетки тут стоит использовать: если кашель начался из-за вируса, то антибиотики вряд ли помогут. Да и побочных эффектов от мёда нет, хотя детям до одного года его давать не рекомендуют, во избежание кишечного отравления.
А вот почему именно мёд помогает при простудном кашле, пока остаётся только гадать. С одной стороны, как пишет портал LiveScience, в мёде очень много разных веществ, и некоторые из них могут напрямую убивать простудных микробов. Другие вещества могут, например, как-то влиять на иммунные клетки, чтобы они уничтожали вирусы и бактерии. Сам по себе мёд, благодаря своей вязкости, способен смягчать раздражение в горле; его сладость вызывает повышенное слюноотделение, а слюна опять же дополнительно успокаивает слизистую горла.
Наконец, ещё одно объяснение: участок мозга, который воспринимает сладкий вкус, находится рядом с центром кашля, и, возможно, возбуждённый «сладкий» центр как-то действует на те нейроны, которые стимулируют кашель. Но все эти гипотезы надо так или иначе проверять.
Автор: Кирилл Стасевич
Источник: Наука и жизнь (nkj.ru)
Почему дым «успокаивает» пчел?
Пчелы являются одними из самых организованных насекомых на планете. Они всю жизнь трудятся на благо улья и королевы, опыляя растения и собирая мед. Последний представляет большой интерес не только для некоторых животных, но и для человека. Люди давно научились приручать пчел, строить пасеки и собирать “жидкое золото”. Перед этой процедурой пчеловод обрабатывает дом насекомых дымом.
Зачем это делается и какой эффект оказывает дым на пчел?
Еще со средних веков люди знали, что дым оказывает на этих насекомых успокаивающий эффект. С развитием науки в XX веке наконец-то было получено логическое обоснование такого поведения.
Когда пчелы чувствуют опасность, они выделяют специальные феромоны, ставящие остальных обитателей улья в известность о приближающейся угрозе. Насекомые тут же готовятся к обороне. Когда же внутрь попадает дым, он нейтрализует действие выделяемых веществ. Пчелы перестают чувствовать феромоны и считают, что угроза миновала. Как следствие, в дальнейшем ведут себя спокойно, что позволяет собирать мед, не боясь укусов.
Дым не только успокаивает насекомых, но и позволяет человеку обмануть их для своей выгоды. Проникновение едких паров внутрь улья служит для пчел сигналом, что рядом мог начаться пожар. Из-за этого они в спешке поедают мед, откладывая его в дополнительном отделе желудка – зобе. Так они хотят спасти часть меда, прежде чем покинуть улей навсегда и оставить его огню.
Когда же дым заглушает феромоны, пчелы успокаиваются, но их брюхо уже набито медом. Из-за этого они становятся неповоротливыми и не могут ужалить, т.к. не в состоянии согнуть туловище для укола.
Для искусственной подачи дыма пчеловоды используют специальное устройство – дымарь. Конструкция представляет собой цилиндрический корпус с конусообразным отверстием на конце.
Внутрь накладываются гнилушки и щепки от дерева, которые легко поддаются огню. Когда “топливо” уложено в дымарь, оно поджигается и накрывается крышкой. Через отверстие начинает выходить дым. Его количество увеличивается с помощью мехов, прикрепленных к ручке конструкции. Они направляют воздушный поток внутрь и буквально выдувают дым наружу, создавая мощный поток.
Иногда на пасеках вместо дыма используется вода, подаваемая в улей с помощью разбрызгивателей. Жидкость тоже приглушает феромоны.
Немного об автоматизации пчеловодства
Сейчас будет пост моей любви к пчёлам, работам моего отца и всяким электронным штукам)
Началось все с того, что пчёлки делают мёд, только вот людям все надо знать, дабы использовать честный труд тысяч насекомых во свое благо.
Так вот люди придумали ульи взвешивать, ибо лезть в сам улей каждый раз не очень хочется) Таким образом люди начали ставить под них весы, а задача была поставлена так, чтоб весы сделать электронными, подошёл, нажал кнопочку и вес видно)
Ну ещё и температуру с давлением впридачу.
И на основе хоккейных шайб была сделана вот эта штука
Но лень же двигатель прогресса, не так ли?)
чтобы мерить вес устройством выше, надо приезжать на пасеку.
А если она в горах?
А если хочется поспать?
вобщем была сделана вот эта штука, которая может выгрузить данные на сервер, где можно посмотреть красивые графики, может прислать смс-ку если улей спёрли или вышел рой, а может просто мерить себе вес и радоваться жизни)
Но в итоге все пришло к тому, что очень захотелось сделать прозрачный улей, понаблюдать за пчелами и как-то более автономно, что-ли это все обустроить.
поэтому сейчас имеем два улья, пару камер с удаленным доступом и солнечную панель с неплохим таким аккумулятором)
Сама не пчеловод, каюсь могут быть огрехи)
Но как же это, блин, интересно!