1 Делаем грибную начинку. Грибы мелко нарезаем, добавляем рубленый укроп, слегка солим и перчим.
2. Если картофель молодой, хорошо промываем и не очищаем. В каждой картошке делаем глубокие надрезы (до конца не прорезая).
3. В картошку, аккуратно надрезанные пласты отодвигая, вкладываем грибную начинку. Так поступаем со всеми картофелинами. Работа требующая терпения и кропотливая. Но результат стоит того.
4. Начиненную картошку выкладываем на противень (я фольгой его застелила) и слегка поливаем маслом. В рецепте давалось сливочное мало, но я предпочла растительное, поэтому слегка сбрызнула оливковым.
5. Запекаем в духовке 40 - 50 минут, накрыв фольгой, при температуре 200 градусов.
1. Картофель очистить, натереть на средней терке вместе с одной луковицей, добавить муку и соль.
2. Оставшийся лук мелко нарезать и вместе с фаршем обжарить на растительном масле до золотистого цвета, и смешать с картофельной массой.
3. Глубокую сковороду или форму смазать маслом (можно готовить и в горшочках), выложить в нее будущую бабку и запекать в духовке около 40–50 минут при температуре 180 градусов. Подавать горячей со сметаной или молоком.
Когда речь заходит о картошке, всегда вспоминаю Тосю из "Девчат", которая "умыла" лесорубов, продемонстрировав свои широкие кулинарные знания :) Между прочим, меня и сейчас впечатляет, сколько блюд было придумано в Советском Союзе при очень ограниченном ассортименте продуктов. Эх, если бы Тося оказалась в 21 веке!.. При нынешнем изобилии она бы варианты блюд из картошки перечисляла недели две! :))) Потому что сейчас идёшь в магазин в двух шагах от дома, берёшь там упаковку нори ("чего-чего берёшь?!" - спросили бы в СССР :)), посыпаешь ими картошку, запекаешь и удивляешь всех блюдом из двух ингредиентов, потому что мало кто так додумался сделать :) А теперь посмотрите другими глазами и с восхищением на то, что сегодня доступно вам в ближайшем магазине :) А то мы как-то перестали это ценить :)))
Готовится за 45 минут (ваши 15 минут), получается 2 порции.
Ингредиенты:
Картошка (средняя) - 4 шт.
Нори - 9 г
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Масло - по вкусу
Приготовление:
Духовку сразу начинаем греть до 180 градусов. Если готовим на двоих, то 2 очень большие картофелины или 4 средних режем так, как вы их обычно режете для запекания. Я режу кубиками, как в суп.
Нори продаются в разном виде. Как минимум, они продаются в виде больших листов для заворачивания в них будущих роллов; и в виде чипсов, то есть листиков малой площади, обжаренных в кунжутном масле с солью. Использовать можно любые.
В каком бы виде у вас ни были нори, их нужно измельчить в крошку. Это можно сделать с помощью блендера, если получится, или с помощью кофемолки.
Высыпаем так или иначе измельчённые водоросли в миску с картошкой, добавляем соль. Если хотим, перец. И всё хорошо перемешиваем.
Затем добавляем подсолнечное, оливковое или кунжутное масло и снова хорошо перемешиваем.
Противень застилаем антипригарным ковриком, пергаментом с антипригарным покрытием или ничем не застилаем - смотря, какой у вас противень. Выкладываем на него картошку, распределяем её так, чтобы получился один слой.
И отправляем в духовку примерно на полчаса или до появления на картошке золотистой корочки. В процессе запекания картошку 2-3 раза перемешайте.
Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать!
Картошка – одно из самых популярных и универсальных блюд, которое можно приготовить разными способами. В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить картошку вкусно и просто.
Запеченная картошка
Рецепт:
Картофель - 700 гр.
Чеснок сушеный - 0,5 ч.л.
Паприка сладкая - 0,5 ч.л.
Масло растительное - 50 мл.
Соль, перец, зелень - по вкусу.
Мы предварительно замочили картофель в воде на 15 минут, а затем хорошенько промыли его (можно по желанию очистить).
Картофель приправляем сушеным чесноком, паприкой, черным молотым перцем, и солью по вкусу.
Поливаем картошку оливковым или другим маслом и перемешиваем.
Выкладываем картофель в форму, в которой будем запекать, и распределяем её в один слой.
Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем около 50 минут. Время зависит от размера картошки и от самой духовки.
Ингредиенты: 🥔картофель крупный 5 шт 🥓бекон 300 гр 🧀сыр 200 гр 🥚яйца 5 шт 🧂соль/перец по вкусу
Приготовление: 🔸Картофель протыкаем вилкой, поливаем маслом и посыпаем солью. 🔸Разогреваем духовку до 180 градусов и отправляем картофель на 40 минут. 🔸После духовки срезаем верхние стенки картофеля и выковыриваем середину. 🔸Смешиваем картофель, сыр, соль, перец и любые специи по вкусу. Смешиваем и разминаем вилкой. 🔸Берем три ломтика бекона, на него выкладываем сверху картофель и наполняем начинкой из картофеля и сыра. Сверху выкладываем яйцо. 🔸Отправляем запекаться в разогретую духовку 170 градусов 15 минут. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!😊