С РОЖДЕСТВОМ! МИР ВАШЕМУ ДОМУ! ВСЕМ ДОБРА И ЗДОРОВЬЯ!
Мы не придерживаемся в этот день каких-то определенных правил, не готовим особенных блюд.
«КОРОЛЕВСКАЯ ШУБКА» без свёклы
Еще этот салат называют «Царская шуба»
Очень мне понравился такой вариант.
Готовится он как «Селедка под шубой». Отличие в рыбе и украшении.
Начиная с нижнего слоя:
- красная рыба (у меня форель)
- лук (я сразу смешала с майонезом)
- картофель
- морковь
- яйцо
- икра
Отварные овощи и яйца натереть на терке.
Каждый слой (кроме рыбы и икры) смазать майонезом.
Лук нарезанный мелким кубиком, я всегда хорошенько промываю водой.
Салат с маринованными груздями
С нижнего слоя:
- копченая лопатка
- жареный лук
- грузди
- отварной картофель
- отварная морковь
- отварные яйца
- майонез
Картофель, морковь и яйца натереть на крупной терке и каждый слой из них чуть посолить.
Мясо, слой лук + майонез
Грибы, картофель, соль + майонез
Морковь, белок, соль + майонез
Сверху украсить желтком
По количество ингредиентов: каждый слой должен быть примерно одинаковым
Грибы можно использовать любые
Лопатку я бы заменила на отварную или жареную курицу
С КУРИЦЕЙ И АНАНАСОМ
Окорочок копченый
Яйца отварные
Ананасы консервированные "кольцами"
Сыр любых твердых сортов
Чеснок
Майонез
Дно ёмкости смазать майонезом с чесноком. Далее выкладываем слоями:
- курицу (мелким кубиком)
- ананасы (кубиком)
- яйца (натереть на крупной тёрке)
- сыр (на мелкой тёрке)
Каждый слой, кроме сыра, смазать майонезом.
По желанию украсить сверху "кольцом" или кусочками ананаса
Обязательно дать салату настояться.
Ананас нарезать мелким кубиком и сцедить лишнюю жидкость.
Чеснок добавить в майонез совсем небольшое количество.
Количество сыра берём ориентируясь на свои вкусовые предпочтения.