Мои тортики
Это чтобы те кто заглядывает в мой профиль не считали что я плесень паразитирующая на муже, не способная ни на что кроме как бухать.
Это чтобы те кто заглядывает в мой профиль не считали что я плесень паразитирующая на муже, не способная ни на что кроме как бухать.
Настолько вкусный, нежный и потрясающий торт, что вы в него влюбитесь! При этом его сможет приготовить даже ребенок.
Не нужны ни миксеры, ни кухонные весы, ни формы для запекания. Элементарный рецепт, от которого не останется ни крошки!)
Для тортика потребуется:
Тесто:
- 2 ст. сахара
- 3/4 ст. какао
- 1 ч. л. соли
- 1,5 ч. л. соды
- 1,5 ч. л. разрыхлителя
- 1 ч. л. ванилина
- 1,75 стакана муки
- 2 яйца
- 1 ст. молока
- 1/2 ст. растительного масла
- 1 ст. кипятка
Глазурь:
- 2 плитки шоколада (180гр)
- 200мл сливок (10-20% жирности)
Заранее поставьте духовку в режиме верх-низ разогреваться до 180 градусов.
В большой миске смешайте все сухие ингредиенты: сахар, какао, муку, соль, соду, ванилин и разрыхлитель.
Добавьте яйца, молоко и растительное масло.
Перемешайте до однородной массы.
Влейте стакан крутого кипятка и еще раз все тщательно перемешайте. Получится жидкое тесто.
Форму для запекания (у меня это сковородка диаметром 24см) смажьте сливочным маслом и присыпьте мукой, чтобы потом было легче вынуть готовый корж.
Влейте в форму половину теста и отправьте в духовку на 30-35 минут.
Тесто поднимется в 2 раза. Готовность коржа проверьте зубочисткой.
Пока коржи запекаются, можно сделать глазурь: в сотейнике налейте сливки, добавьте к ним шоколад и несколько минут поварите на медленном огне, постоянно помешивая. Пока шоколад полностью не расплавится и масса не станет однородной.
Дайте глазури чуть-чуть остыть, чтобы она стала более густой.
Соберите торт: остывшие коржи промажьте глазурью между собой и по всей поверхности снаружи.
По желанию можно украсить фруктами, ягодами, зеленью или сладостями.
Вот такой простой и при этом очень вкусный тортик!)
Всем хорошего дня.
Вика Виноградова и канал Рецепты для лентяев
Шоколадный торт с вишней пропитанный шоколадным кремом и лимонной глазурью это невероятно вкусное лакомство! Самый шоколадный торт с кислинкой вишни и лимонной глазури покорит Вас своим невероятным вкусом! Торт по этому рецепту можно печь как в духовке так и в мультиварке.
ИНГРЕДИЕНТЫ
для теста:
мука - 200 гр.
сахар - 100 гр.
сливочное масло - 150 гр.
яйца - 3 шт.
какао - 2 ст.л.
разрыхлитель для теста - 2 ч.л.
вишня - 500 гр.
для крема:
сливочное масло - 50 гр.
какао - 2 ст.л.
сахар - 3 ст.л.
молоко - 4 ст.л.
для глазури:
сок лимона - 2 ст.л.
сахарная пудра - 5 ст.л.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Яйца с сахаром взбиваем в легкую пенку, добавляем растопленное сл. масло, какао, разрыхлитель размешиваем и постепенно вводим муку и хорошо размешиваем.
Добавляем вишни. можно использовать любые, размешиваем.
Чашу мультиварки или форму для выпечки диаметром 22 см. смазываем сл. маслом и выкладываем тесто, разравниваем.
Программу мультиварки ставим на режим выпечка на 60 мин. или духовку ставим на средний огонь и готовим около 40 мин., готовность проверяем шпажкой.
Готовим крем:
В горячее растопленное сл. масло добавляем молоко, какао и сахар ( какао и сахар предварительно соединить вместе) хорошо размешиваем и даем закипеть на медленном огне.
Оставляем крем остывать.
Делаем глазурь:
В лимонный сок добавляем сахарную пудру и хорошо размешиваем.
Когда пирог остынет смазываем полностью шоколадным кремом, а сверху наносим лимонную глазурь тонкой струей используя кондитерский шприц.
Ингредиенты:
Крем:
Молоко-600 мл
Желтки-4 шт
Сахар-200 гр
Ванил. сахар-10 гр
Слив масло-50 г
Мука-50 гр
Начинка:
Шоколадное печенье-700 гр
Бананы-3 шт (большие)
Глазурь:
Слив. масло-50 гр
Сахар-4 ст л
Какао-2 ст л
Молоко-30 мл
Способ приготовления:
Приготовим крем:
К 4 желткам добавляем 200 грамм сахара, 10 грамм ванильного сахара и хорошо взбиваем миксером, до пышной, светлой массы.
Всыпаем 50 грамм просеянной муки и ещё раз хорошо перемешиваем.
Вливаем немного горячего молока, хорошо размешиваем и взбиваем миксером.
Выливаем оставшиеся молоко и ещё раз хорошо всё перемешаем до однородности, я использовала 600 миллилитров молока горячего.
Полученную массу выливаем в кастрюлю и отправляем на средний огонь, постоянно помешиваем, варим до загустения. Крем загустел, выключаем и добавляем 50 грамм сливочного масла.
Перемешиваем до растворения масла.
Нарезаем тонкими ломтиками 3 банана и нам понадобится для торта 700 грамм шоколадного печенья.
В форму в которую будете собирать торт, дно смазываем хорошо кремом и выкладываем первый слой печенья.
Печенья выкладываем так, чтобы оно покрыло плотно всё дно.
Хорошо смазываем кремом и выкладываем тонким слоем бананы.
Промазываем сверху тонким слоем крема и снова выкладываем печенья и так мы проделываем до конца формы.
Приготовим глазурь.
В кастрюлю выкладываем 50 грамм сливочного масла, добавляем 4 столовые ложки сахара, просеиваем 2 столовые ложки какао и вливаем 30 миллилитров молока, всё отправляем на огонь, постоянно помешиваем до готовности. Глазурь готова.
Выливаем сверху на торт и хорошо распределяем по всей поверхности.
Готовый торт мы отправляем в холодильник на 2-3 часа, для того, чтобы торт хорошо пропитался.
Готовый торт нарезаем и подаём к столу.
Приятного аппетита!
В преддверии праздника 14 февраля - посвященному всем влюбленным, я решил предложить Вам рецепт шоколадного торта с маршмеллоу! Главное преимущество этого рецепта заключается в том, что этот торт готовится без выпечки, просто, легко и из доступных продуктов. Этот торт в форме сердца станет главным украшением праздничного стола в этот замечательный день- «День влюбленных».
Смотрите видео и готовьте вместе со мной этот шоколадный торт.
Ингредиенты:
1.Шоколадное печенье – 60 г.
2.Обычное печенье – 60 г.
3.Сливочное масло – 40 г.
4.Быстрорастворимый желатин – 20 г.
5.Какао порошок – 5 ст.л.
6.Сливки 10% - 400 мл.
7.Сахар – 40 г.
8.Маршмеллоу – 150 г.
Процесс приготовления:
1.Печенье измельчить в крошку с помощью блендера.
2.Сливочное масло растопить.
3.Седенить измельченное печенье с растопленным сливочным маслом и перемешать до однородной массы.
4.Печенье выложить в форму диаметром 20 сантиметров, разровнять и поставить в морозильную камеру на 25 минут.
5.Желатин растворить в 60 миллилитрах воды.
6.Какао порошок развести в небольшом количестве воды, чтобы получилась густая однородная масса.
7.Сливки подогреть и перемешать с сахаром до полного растворения.
8.К сливкам добавить какао и желатин, перемешать.
9.Форму достать из морозильной камеры, выложить на корж маршмеллоу и залить шоколадно-сливочной массой.
10.Поставить торт в холодильник на 3-4 часа.
Приятного Вам аппетита и до скорых встреч!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
яйца - 4 шт
сахар - 2 стакана
молоко - 1 стакан
масло растительное - 1 стакан
ванильный сахар - 1 пакетик
какао порошок - 3 столовые ложки
разрыхлитель - 1 пакетик
мука - 2 стакана
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Вбиваем яйца, добавляем ванильный сахар, сахара и хорошо взбить миксером.
Высыпаем какао и хорошо перемешиваем лопаткой.
Вливаем растительное масло и молоко, хорошо перемешать.
В один стакан отлить полученную массу для глазури.
Разрыхлитель высыпаем в муку и хорошо перемешать, добавляем в оснавную массу и перемешать.
Форму застилаем пергаментной бумагой ,смазываем растительным маслом и дно и бока, выливаем тесто,
Отправляем разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 45 минут.
На горячий бисквит выливаем один стакан глазури и даем ему полностью остыть.
Готовый бисквит разрезаем и наслаждаемся самым вкусным шоколадным бисквитом.
Приятного аппетита!!!
Одна вакансия, два кандидата. Сможете выбрать лучшего? И так пять раз.
Сегодня приготовлю бесподобно вкусный торт "Пьяная Вишня"
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для начинки:
-Вишня-350 гр
-Красное вино-1 стк
Бисквит:
-Мука-250 гр
-Яйца-6 шт
-Какао-4 ст л
-Сахар-350 гр
-Разрыхлитель-1,5 ч л
Крем:
-Сгущённое молоко-430 мл
-Масло сливочное-350 гр
Украшение:
-Шоколад-120 гр
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Я использую 350 грамм замороженной вишни, хорошо ее промываем и заливаем одним стаканом полусладкого красного вина, так чтобы вишня была покрыта вином и отправляем на пару часов холодильник.
Приготовим шоколадный бисквит.
Отделяем белки от желтков, взбиваем белки и постепенно добавляем сахар, взбивая в пышную массу, вводим по одному желтку и при этом не прекращаем взбивать.
В муку высыпаем разрыхлитель, просеиваем какао и хорошо перемешиваем, высыпаем к яичной массе и аккуратно перемешиваем сверху вниз лопаткой.
Берем форму в которой будем выпекать , застилаем пергаментной бумагой и хорошо смазываем дно и бока растительным маслом.
Выливаем тесто, хорошо его разравниваем и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 35-40 минут. готовый бисквит остужаем и разрезаем на три части.
Приготовим масленым крем, сливочное масло взбиваем до пышной массы , постепенно добавляем сгущенное молоко и взбиваем еще 3-4 минуты.
Пьяную вишню хорошо отжимаем от сока, выкладываем на тарелку первый корж и хорошо пропитываем соком от вишни.
Промазываем хорошо кремом, выкладываем вишню, выкладываем второй корж, слегка прижимаем и проделаем все тоже самое, пропитываем, промазываем хорошо кремом и выкладываем вишню, третий корм мы уже пропитываем на отдельной тарелке, берем и аккуратно переворачиваем и выкладываем третьим слоем, слегка так же прижимаем и хорошо промазываем кремом верх и бока торта.
Черный шоколад нарезаем специальным ножом так, чтоб у нас получились шоколадные стружки.
И украшаем бока торта, оставшимся кремом мы украшаем торт , я делаю сверху небольшие заветушки.
Центр торта мы так же украшаем шоколадной стружкой, а на заветушки выкладываем вишню.
Отправляем торт еще на 3 часа в холодильник для того , чтобы он хорошо пропитался. Готовый торт достаем из холодильника , нарезаем и подаем к столу.
Приятного аппетита!