Обед космонавта
Доброго времени суток! Недавно наткнулся на пост про космопит, ссылку искать лень, но решил рассказать об этом подробней. Первый раз я попробовал еду для космонавтов почти два года назад. Жена приносила, принесла и в этот раз. На сегодня в меню у нас суп харчо, свинина с овощами, рассольник и курица с черносливом.
Харчо на фото нет, потому что я его уже съел. Но есть состав.
Фото с разных ложек, поэтому качество может отличаться. Итак начнем с истории, космическое питание разрабатывалось еще для полета Гагарина, а скорее всего еще для белки и стрелки или как там двух собак звали, которые должны были лететь по плану. Основная особенность питания для космонавтов это минимум жидкости, ведь довольно неприятно выковыривать рис из носа и картошку из ушей. А любая жидкость на станции может привести к аварии. Поэтому многие продукты сублимированы. Подробнее об этом читайте в Википедии или других интернетах.
Если говорить о данном продукте, то да это правда еда для космоса, да ее можно свободно купить для себя или в подарок. Стоит она от 300 рублей за тюбик, есть разные варианты упаковки, она очень вкусная, но она немного не та.
Итак давайте по пунктам:
1. Этот продукт готовится по тем же рецептам, что и настоящая еда для космонавтов.
2. Этот продукт не имеет никакого отношения к космосу.
3. Этот продукт очень вкусный и правда натуральный.
4. Не выдавливайте этот продукт в тарелку, на вид он так себе.
5. Этот продукт маркетинговый ход.
Подробнее об этом написано на сайте самого космопита, правда два года назад я это читал, а сейчас, по крайней мере, на мобильной версии сайта этого нет. Итак вкратце, изначально эта организация занималась разработкой новых блюд для наших космонавтов, но по скольку, как вы сами понимаете, денег это приносит чуть меньше чем ничего, то они занялись продажей вот такой продукции. Рецептура та же самая, упаковка другая. Но поверьте на слово, это очень вкусно. Так что в подарок можно брать смело, особенно тем, кто еще помнит вкус советских блюд.
Начну с харчо, правда его я съел еще вчера. Я грел тубу под горячей водой около 5 минут. Суп с жидкостью, в меру наваристый, вкуса барашка не чувствуется, немного тяжело есть рис из тубы, не хватает жирка и остроты, но для космоса вполне норм. Самое главное, что все равно вкуснятина, ну тут и не мудрено с таким составом. А еще я очень не люблю кости в тарелке, а в тубе только мясо, никаких костей или хрящей.
Свинина с овощами, так же превосходная, ее я пробовал еще два года назад, упаковка изменилась, вкус нет. Тушеная свинина с овощами, я не гурман и не могу отличить отдельные нотки разных овощей, я даже не знаю как еще описать тушеную свинину. Это сытно и вкусно, правда съесть две тубы подряд тяжело для верхней губы, она немного царапается об тубу.
Кстати два года назад я еще пробовал компот из сухофруктов, он так же был в тубе, но на вкус отличается даже от домашнего, это прям тот самый компот из столовой.
Рассольник очень наваристый, количество мяса какое-то сумашедшее, его очень много. Вкус как у хорошего рассольника, огурчиков маловато, зато есть его проще чем харчо, он более кашеобразный, а харчо наоборот с бульоном.
Курица с черносливом мне не очень понравилась, обычная курица и один большой чернослив на всю банку. Из-за малого количества не особо сытно, так что в подарок я бы ее не рекомендовал. Если перепадет чего-нибудь новенького расскажу.
Астронавты и еда
Что едят космонавты из разных стран мира
РОССИЯ
Бирюлевский экспериментальный завод — единственный официальный российский производитель еды для космонавтов. Первым еду в космосе попробовал Юрий Гагарин. У него на завтрак были три тюбика по 160 г: два с мясом и один с шоколадом.
Сегодня российские космонавты едят на завтрак кашу и творог. За творогом на МКС выстраиваются очереди — космонавты из других стран обожают это лакомство. В российском модуле на МКС нет холодильника и микроволновки, что усложняет приготовление еды и разработку меню.
Жевательная резинка — лучший друг космонавта в условиях невесомости, где зубной камень активнее проявляется из-за недостаточного слюноотделения.
США
Несмотря на надписи, в тюбиках находится не русская водка, а борщ. Такими подарками американских коллег удивили советские космонавты после успешной стыковки «Союз — Аполлон».
Аналог бургера из тортильи, сделанный космонавтом в честь Дня бургера на МКС. Обычный хлеб крошится, поэтому американские космонавты едят тортильи.
ИТАЛИЯ
Итальянцы первыми привезли на МКС кофеварку, способную в условиях невесомости варить отличный эспрессо. Кроме того, они разработали особую лазанью, которая может храниться 36 месяцев, оставаясь органическим продуктом, полезным для здоровья.
ЯПОНИЯ
Японское меню чаще всего состоит из лапши и соусов к ней. На орбите из-за невесомости человек иначе чувствует вкус и запах, поэтому особой популярностью пользуются продукты и соусы с резким вкусом, обычно острым.
А еще есть специальный космохлеб и космическое пиво. Кому интересно продолжение, читайте вот тут https://www.adme.ru/zhizn-nauka/chto-edyat-kosmonavty-iz-raz... Крутая статья)
Питание для космонавтов
Отцу недавно подарили на День Рождения вот такую интересную коробочку с настоящей едой для космонавтов.
Внутри всякие интересные ништяки, которые крепятся на липучках :)
И суп, и поджарка из говядины твердые и сухие :)
Раздербанивать и пробовать что-то пока жалко, коробочка будет лежать до лучших (или худших и голодных xD) времен.
Чтобы развеять сомнения, уже появившиеся в комментах, поясняю: дарил космонавт. Вряд ли в космос еду берут в таких коробках, но вся эта еда действительно используется в космосе.
Отец мой, тег мой, подарок отца. Фоткала на тапок )
Космонавты на Марсе смогут создавать еду и вещи при помощи бактерий и 3D принтера
аучный сотрудник из Университета Орхуса вместе со своим коллегой из Университета Копенгагена, оба ВУЗа расположены в Дании, решили использовать микроорганизмы для того, чтобы помочь космонавтам на Марсе. По словам специалистов, они смогут печатать еду и одежду на 3D принтере с помощью двух бактерий.
Профессор планетарной биологии Кай Финстер из Орхусского Университета считает, что идея с использованием всего двух бактерий является потрясающей. Так как 3D-принтер довольно сильно облегчит багаж далекой миссии на Красную планету, а у первых колонизаторов будет все необходимое для нормальной жизни, так как в любой космической экспедиции основная проблема – это большое количество багажа.
Сам процесс создания пищи и необходимой одежды с помощью цианобактерий и сенной палочки довольно простой: указанные культуры, которые будут перепрограммированы необходимым образом, могут дать в биореакторе нужный материал для 3D-принтера.Для космонавтов очень важна здоровая и правильная пища, а с помощью микроорганизмов у них будет возможность получить огромное количество видов «земных» продуктов питания, к примеру, даже гамбургеры, сообщают научные представители проекта «CosmiCrops».
http://sciencenordic.com/space-bacteria-will-produce-dinner-...
Поиграем в бизнесменов?
Одна вакансия, два кандидата. Сможете выбрать лучшего? И так пять раз.
Питание космонавтов
Вместе с тем, как люди начали запускать человека в космос, возник вопрос разработки питания, пригодного для употребления в невесомости. О истории соответствующей отрасли в СССР и пойдёте речь в этой заметке.
В СССР космическую еду выпускают с начала 60-х. Первые ее образцы хранятся в Музее космонавтики города Гагарина: тюбики с кофе, супом и даже мармеладом. Однако С тех пор космическая еда заметно эволюционировала.
Космическая еда с "Востока-3"
Первая программа по разработке продуктов питания для космонавтов, которую возглавлял Институт медико-биологических проблем РАН, была принята в 1963 году. Считалось, что продукты, употребляемые в космосе, должны отличаться от земных не только высокой биологической и энергетической ценностью, но и формой и консистенцией. Разработчики систем жизнеобеспечения настаивали на том, чтобы едадля космонавтов максимально всасывалась и перевариваясь, оставляла минимум шлаков (поскольку в условиях корабля отходы жизнедеятельности элементарно некуда девать).
Поначалу считалось, что идеальной пищей на орбите были бы питательные таблетки, полностью усваивающиеся и при этом не отнимающие времени на еду. Таблетки так и не были созданы - их заменила портативная и совершенно готовая к употреблению пища. По рекомендациям медиков консервные заводы изготовили научно обоснованный космический обед из трёх блюд, каждое из которых было запечатано в тубу и могло быть высосано-проглочено прямо из неё.
Первым этот обед съел Герман Титов в августе 1961 года: стакан супа-пюре овощного, на второе - паштет печёночный (заменяемый при следующем приёме пищи паштетом мясным); на третье - стакан черносмородинового сока. За двадцать пять часов полёта он трижды обедал, но после приземления жаловался на головокружение от голода.
Чтобы восстановить работоспособность космонавтов, в меню внесли изменения В рационе появились говяжий заливной язык, пирожки с килькой, украинский борщ, антрекоты, пожарские котлеты и куриное филе. Для рациона космонавтов не использовались продукты серийного производства - только специально разработанные и выпущенные в спецупаковках.
Космические продукты требуют неукоснительного соблюдения мер токсикологической и микробиологической безопасности: продукты должны были оставаться съедобными долгое время и при любых условиях хранения.
Расцвет индустрии орбитального питания пришёлся на начало 80-х: тогда ассортимент включал более 200 наименований продуктов. Впоследствии созданная Советским Союзом гигантская космическая кухня (в состав которой входил десятки институтов, предприятий и сырьевых баз) практически остановилась.
Заключенное в 1994 году соглашение Гора - Черномырдина о совместных российско-американских программах "Мир" - "Шаттл" предполагало и сотрудничество в области космического питания. К этому времени у американцев были только три долгосрочные экспедиции, самая продолжительная из которых длилась 90 суток. В них экспедициях использовались в том числе глубокозамороженные продукты, превосходившие качеством консервированные. Помимо замороженных американцы использовали в космосе и продукты, выпускаемые для нужд армии. В США используют для космической еды продукты массового потребления. НАСА лишь проводит дополнительную их обработку и пакует.
Согласно договорённости российская сторона и Штаты поставляют в космос продукты на паритетной основе, то есть пополам. Прежде чем составить рацион (для каждого участника экспедиции - индивидуально), и в США, и в России проводится ознакомительная дегустация. Космонавты оценивают предложенные продукты по десятибалльной шкале (те, что набрали пять и меньше, на борт не попадают).
По результатам этих дегустаций составляется сбалансированный по ассортименту и пищевой ценности рацион, рассчитанный на 8 дней (спустя каждые 8 дней меню повторяется). Пища в основном расфасована по банкам (её разогревают, помещая в специальные ячейки электроподогревателя на рабочем столе) или пакетам из полимерных материалов.
Ещё едят в космосе свежие фрукты и овощи. При этом сохраняются предпочтения национальной кухни: если американские астронавты, как правило, заказывают себе цитрусовые - грейпфруты, апельсины и лимоны, то россияне предпочитают яблоки, лук, помидоры, чеснок.
Но основной проблемой остается отсутствие свежих продуктов. Несмотря на использования холодильных установок, яблоки и апельсины могут оставаться свежими не более 48 часов. Вновь появляются коробки, банки тюбики и горячая вода, чтобы их развести - до следующего прилета транспортного корабля.
Во времена СССР на "Союзы", поставляли спиртовую настойку элеутерококка и даже тубы с коньяком для торжественных случаев. Однако в 80-х было решено, что даже в малых дозах алкоголь может негативно повлиять на работоспособность космонавтов, и из рациона его исключили. Теперь он может попасть на орбиту только контрабандно.