Ленивые драники с сыром
Эти драники готовятся очень быстро. Блюдо получается вкусное, с хрустящей корочкой, нежное внутри. Кстати, в холодном виде драники остаются такие же золотистые и хрустящие.
Ингредиенты:
картофель (среднего размера) – 5 шт.,
сыр полутвердый – 70 г,
соль и специи – по вкусу,
масло растительное – для жарки.
Способ приготовления:
Картофель моем, чистим, натираем на крупной терке. Также поступаем и с сыром (подходит любой сыр, который хорошо плавится – Российский, Костромской и т.д.). Добавляем соль и специи. Все хорошенько перемешиваем. Выкладываем ложкой на раскаленную сковороду с маслом в форме оладий. Аккуратно распределяем, чтобы толщина смеси была не более 0,5 см, обжариваем минуты по 4 с каждой стороны на огне чуть выше среднего.
Сразу скажу, жарю их на сковороде с антипригарным покрытием, к ней ничего не прилипает, не исключаю, что к обычной сковородке эти оладьи могут пригореть.
Приятного аппетита!