Домашняя выпечка

Для рецепта понадобится:
* Тыква - 700 граммов
* Яйца - 2 штуки
* Сахар - 60 граммов
* Ванильный сахар
* Кукурузный крахмал - 50 граммов
* Творог - 500 граммов

Также нужны:
* Яйца - 2 штуки
* Сахар - 100 граммов
* Ванильный сахар
* Кукурузный крахмал - 20 граммов
* Молоко - 100 миллилитров

Выпекать нужно 1 час при температуре 180 градусов Цельсия

В тыквенное пюре можно добавить сок и цедру апельсина для тех, кто не любит вкус тыквы

1. Замочите 1 стакан манки в 1 стакане кефира на 20 минут.
2. Взбейте 1-2 яйца с 1 стаканом сахара и соедините с манкой и кефиром.
3. Добавьте 100 г растопленного сливочного масла, 1 стакан просеянной муки, 1 ч. л. разрыхлителя и 1 ч. л. ванилина. Хорошо перемешайте.
4. В тесто добавьте нарезанные яблоки и снова перемешайте.
5. Вылейте тесто в форму с пергаментом (можно смазать растительным маслом) и выпекайте 30 минут (проверяйте готовность шпажкой).
6. Остуженный пирог посыпьте сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Понадобится:
- Масло сливочное - 250 грамм,
- Апельсины - 3 штуки (цедра и 300 мл сока),
- Яйца - 5 штук,
- Разрыхлитель - 1 чайная ложка,
- Сахар - 300 грамм,
- Сметана - 80 грамм,
- Мука - 270 грамм,
- Соль - щепотка.

Выпекаем 55 минут при температуре 180 градусов.

Тесто на две пиццы:
650 гр муки
350-400 мл тёплой воды
50 мл растительного масла
пакетик(10 гр) быстродействующих дрожжей
соль(чайная ложка без горки)

Смешать с водой масло, соль, дрожжи. Хорошенько перемешать и просеять муку. Замесить мягкое тесто и укрыть на час.

Для начинки:
колбаса полукопченная
помидоры
сыр(у меня голландский)
соус томатный

Как только тесто подойдёт, поделить на две части и оставить отдохнуть на минут 15. Затем сформировать руками круг с бортами. Полить 100мл томатного соуса и распределить. Поверх выложить тертый сыр, затем помидоры и колбасу. Количество начинки смотрите на свой вкус, кому как нравится. Для меня главное чтоб сыра было побольше. Выпекать при 200-220 градусов около 15 минут. Затем посыпать снова сыром и отправить ещё минут на 5. Пицца готова Съедается за 5 минут, проверено!
Не забудьте сохранить рецепт

Отличительной чертой аджарули является не только форма, но и желток и кусочек сливочного масла. Буквально каждый элемент этого хачапури говорит о том, что есть его нужно исключительно руками.

Как бы сильно вам не хотелось в ресторане взяться за нож, не делайте этого! Отщипните кусочек теста, обмакните его в сыр и желток и просто съешьте. Именно так хачапури ели и едят до сих пор.

Если разрезать горячий аджарули, сыр, масло и желток просто вытекут на тарелку. Вы получите бесформенное жидкое нечто. Так что забудьте о приборах и используйте руки, чтобы насладиться идеальным балансом вкусов.

Классический рецепт хачапури по-аджарски вы можете посмотреть у меня в телеграмме канале: https://t.me/vkusno_tyt

Спасибо всем за внимание.

Нам понадобится:
- 500 гр бездрожжевого слоёного теста
- 1 средняя луковица
- 60-70 гр шпината
- 1/2 ч л сушёного чеснока
- 200 гр слабосолёной сёмги/форели
- 150 гр творожного сыра
- 2 яйца

Приготовление:
Нарезаем мелко лук, обжариваем несколько минут на ол масле, добавляем туда же шпинат и готовим ещё 2-3 минуты, для аромата советую добавить сушёный чеснок, солить не нужно
Для начинки смешиваем обжаренный лук со шпинатом с творожным сыром и 1 яйцом. Раскатываем тесто до формы прямоугольника (один пласт теста чуть накладываем на второй)
Посередине выкладываем начинку, сверху нарезанную рыбу, а вокруг делаем надрезы на тесте - так получится красивая слойка. Аккуратно накрываем начинку полосками теста, чередую стороны - как на видео. Смазываем тесто яйцом и отправляем в духовке при 190 градусах на среднюю полку примерно на 35 мин (ещё 5-10 оставить в выключенной духовку с приоткрытой дверцей