Пончики
📖 Ингредиенты:
Мука - 400 г.
Яйцо - 3 шт.
Сгущённое молоко - 1 банка
Масло раст. - 0,5 л.
Разрыхлитель - 1 пакетик
Ванилин - 1 пакетик
Соль - щепотка
Шоколад - 1 плитка
Посыпка - для украшения
🧑🏻🍳 Приготовление:
Яйца взбить со сгущенкой, перемешать. Муку просеять. Добавить разрыхлитель, ванилин и соль. Замесить тесто. Стол присыпать мукой и выложить тесто. Тесто должно быть мягким и эластичным. Раскатать тесто в пласт толщиной 1 см.
Формами двух размеров, можно использовать стакан и рюмку, вырезать пончики. В кастрюльку налить масло, нагреть. Опускаем по 3 шт. в масло. Жарим с двух сторон до золотистого цвета. Выкладываем пончики на салфетку, чтобы убрать излишки масла.
Можно покрыть шоколадом. Для этого растопите на водяной бане 100 гр. шоколада и окуните нижнюю часть пончика в шоколад и посыпьте кондитерской посыпкой.