Териберка, Мурманская область. Май 2024 г. День 2 и 3 (Fin)
Утром встали пораньше, чтобы посетить природный парк "Териберка". Утром наст лучше держит, а снегу там дофига. Доехали до входа в парк. И тут сюрприз - на входе никого, только одинокий утренний бегун удалялся на горизонте.
Дальше пешком, хотя дорога для машин есть какое-то время. Осталась старая, да и обслуживающий персонал ездит, наверное. В начале идёт деревянный тротуар и просьба не сходить с него. Потом заканчивается и дальше только тропы.
Что за дома впереди - не знаю. Были закрыты
Невдалеке есть указатель расстояния до других населённых пунктов, в верстах. А так же пакетный переключатель с вариантами Волна/Северное сияние/Киты/Тепло+35. Поставили на "Китов"
Дошли до пляжа "Яйца драконов". Я так понял, этих пляжей там несколько.
Дошли до озера Батарейского и Батарейского же водопада.
На карте еще была метка "Пещера", но пещеры не увидел. Был какой то разлом, который, возможно, выступал в роли пещеры. Спускаться туда не стал - скользко. Пошли дальше в сторону водопада "Териберский". Но он был под снегом и это скорее не водопад, а просто небольшой перепад высот.
После чего подошли к какой то впадине. Возле которой был "взлёт" наверх. Взлёт в принципе, небольшой, но супруга у меня не пошла. Сперва пробовали подняться перпендикулярно вверх, но дойдя примерно до середины, она поняла, что наст слишком твёрдый и, несмотря на то, что была в трекинговых ботинках, зарубиться в него не может - не хватает ни сил, ни веса ) Спустились, попробовали пройти по диагонали. Я даже успел сорваться, но зарубился штативом от фотоаппарата. Наст оказался реально очёнь плотный, даже мне тяжело воткнуть ботинки было ) В общем, она спустилась, а я пошел дальше. Наверху уже было плато, почти без снега.
Ущелье перед "взлётом". Какие то белые курицы. И, по видимому, место, где демонтировали пушку.
Сама батарея №199 представляет собой остатки артиллерийских орудий, защищавших берег в период ВОВ. Был очень сильный ветер, аж лёгкие жгло и иногда было проще не дышать.
На обратном пути вспомнил про еще одну достопримечательность - Глаз дракона. Но возвращаться не стал. Спустился к супруге и пошли обратно. Навстречу нам начали валом попадаться туристы. Как я писал ранее, основная масса просыпается ближе к 10...11 утра. Время как раз так и было. Наст, к стати, стал уже менее плотный, хоть и солнца не было.
На входе уже стояла куча машин, но из той машины, про которую я думаю, что там сидели проверяющие, никто не вышел. Я просто сел и уехал.
На обратном пути попались гаражи, где коптят рыбу. Купили копчённую зубатку - объедение. Потом еще там же покупали какую-то более сухую рыбу - она не понравилась.
Меж тем подходило время нашей второй поездки по морю. В этот раз катались в четвером. Мы с женой и парень с девушкой - китайцы. В этот раз капитан при отчаливании передал пограничникам "На борту двое граждан России и двое граждан Китая", но никаких дополнительных вопросов или разрешений не потребовалось. По видимому, это там уже в порядке вещей.
Ну и немного фоток с покатушек
В итоге, покатались еще пару часов, выходили из губы в открытое море, но там был сильный ветер и волна, повернули назад. По пути назад заехали еще в одну небольшую бухту, думаю, это была губа Завалишина. До окончания путешествия было уже всего ничего, я и китайцы грустно зашли внутрь, а жена у меня осталась на корме. Тут она заглядывает и говорит "там дельфин". Мы все ломанулись туда. Я еще подумал ,что дельфины плавают стаей, а тут чёт тихо. В общем, это оказался не дельфин, а детёныш кита, как сказал капитан. Я не успел сфоткать, когда он вынырнул, так как уже переключил фотик в режим покадровой съёмки и в итоге у меня только один снимок, на котором несфокусированный плавник.
Плавник китёнка. Чуток видно чуть выше центра и чуть правее. На втором фото - тюлень. Я видел его в первый день покатушек, но не фоткал. А на второй день покатушек увидел уже только на фотке )
Вечером еще прогулялись по Териберке. Посмотрели достопримечательности.
На первом фото - скелет кита из фильма "Левиафан". Он искусственный. В западной части есть скелет кашалота - вот он уже настоящий, но не вошёл в лимит по фоткам. Спустя полчаса после последнего фото началась нехилая такая метель с видимостью метров 20.
На следующее утро собрали вещи и заехали еще на одну достопримечательность, которая прямо посередине села, но мы оставили на последний момент - кладбище кораблей.
Ну и еще пара фоток напоследок
Супруга решила еще раз прогуляться рядом с волнами Баренцева моря
А это уже Кольская ВЭС, по дороге в Мурманск
Потом мы еще погуляли по Мурманску пару дней, съездили до Ура-Губы, но мест, которые хотели там посетить, не посетили - чтобы отойти от дороги нужны были снегоступы. По моему, снег достигал метра. В Мурманске посмотрели репетицию военного парада к 9 мая и двинули обратно.
По итогу моё мнение: место в какой-то мере интересное. Но для меня не прямо такое, чтобы "вах". Посетить стоит хотя бы ради того, что он сейчас популярно. Да и местным жителям это в плюс - есть на что жить. Очень много приезжих рыбаков. Капитан наш был с Ярославля, но переехал в Териберку. Что заставило - я не стал уточнять. Видимо ,чем то зацепило. Строится много отелей. Проводится какой то фестиваль. Но что они будут делать, когда корабли на кладбище кораблей окончательно превратятся в труху, а школу и остальные здания придётся снести из-за аварийного состояния - я не знаю. Разве что к этому времени уже будет достаточно популярное и развитое место.
Хариус идёт на нерест
После зимовки в реке Омолон,весной хариус поднимается по протоке Шаманиха в реку Уляган на нерест.
Золотой карась
Раньше было лучше (цы).
Ну, это известная тема: раньше и деревья были большими, и черви жирнее, и доллар по 80 копеек.А, главное, золотой карась попадался повсеместно и в количестве.
Золотой, а не какой-нибудь серебряный!
А сейчас что? Инфляция, мать её. Золотого карася не найти, не поймать.
Понавезли с Китая серебряного, поддельного. Устроили инфляцию.
И доллар по сто рублей. Золотой карась стал настолько редким, что для Википедии даже нормальной картинки не нашли.
Как союз распался, так и не стало нашего родного, золотого. Одна подделка.
И с каждым годом шансы на поимку золотого красавца всё меньше и меньше. А серебряного во многих регионах за рыбу не считают и свиней им кормят, да душманом обзывают.
Нейросеть пишет, что золотой (он же красный) карась имеет привлекательный внешний вид и легко приспосабливается к новым условиям.
На счёт новых условий я поспорил бы, а вот внешний вид действительно прекрасен. Это лично моё мнение. И так мне стало обидно, что золотых карасей я переловил в детстве много, а у меня ни одной фотографии с этим красавцем нет.
Я специально ездил туда, где он мог оставаться по словам других рыбаков, но мне попадался только серебряный. Но я знал, что найду своё золото рано или поздно. И нашёл. Совсем недалеко от Москвы. Там, где метр земли стоит как слиток золота, ещё остался золотой карась.
И счастью моему не было предела.
Случайность?
И я поехал туда ещё раз и… Ещё три слитка золота были мне наградой.
Как там говорят, закрыл гештальт.
Есть ещё золото, и до него оказалось рукой подать.
Конечно же всех красавцев отпустил. Может и вам повезёт найти своё золото!
Шлягеры на копчёной рыбе
Прочитала пост про девушку и поход по магазинам с горшечные цветочком, вспомнилось забавное.
На работу привезли копчёную мороженую рыбу. Я заказала аж три штуки, но, так как была без машины, вечером надо было как-то уезжать с добычей домой (живу за городом). Лил дождь, я заказала такси. Пробка, осень, сырость, в наушниках рок, и аромат копчёной рыбки в салоне.
Чтобы объехать пробку, решила доехать до ЖД вокзала и телепортироваться сразу на конечную остановку, но что-то пошло не так. Ловя ещё мерзлых скользких рыбов подмышкой, обгоняя пешеходов, я неслась к электричке, но опоздала на полторы минуты. Какая глупость! Ну теперь то грех идти на автобус - пришлось сидеть в зале ожидания и ждать следующую электричку почти час. Логистика - это не мое)
Мы сидели рядом - я и три нерки. Мимо шли серьезные тетки и уставшие дядьки, на меня иногда глядели полицейские, а нам стало скучно. Задумавшись о своем, я сделала лёгкий трунь по пакету, в такт мелодии. А дальше... А дальше я играла на рыбе и иногда отщипывала от нее кусочек, чтобы заглушить предательское соло кита внутри меня.
Из электрички мы дошли до автобуса и проехали пару остановок до конечной, где нас подобрал супруг на машине и увез домой. И вот после стольких лет я вспоминаю нашу поездку - я показала рыбам город, покатала на всех видах транспорта, мы сыграли пару песен, и мне в тот момент не казалось это глупым, может забавным, но определенно не глупым)
Рыба давно съедена, а воспоминания вечны)
Вопрос к рыбакам
Есть кто понимает в рыбалке и рыболовных гаджетах ?Хочу мужу подарить сигнализаторы поклёвки с пейджером . Может кто подскажет какой самый хороший.
Как это устроено: современное производство по приготовлению безалкогольного пива
От маленького зернышка до мягкой пены в бокале — рассказываем, как мы готовим безалкогольное пиво!
Вот так выглядят здоровые колосья, из которых мы получаем зерна для безалкогольного пива
Этап 1. Подготовительный
Мы начинаем с отбора семян
Из них вырастет ячмень. Из ячменя будет сделан солод, из которого мы приготовим безалкогольное пиво. Чтобы получить большой хороший урожай, важно выбрать правильные сорта. Наши сорта «Грэйс», «Гузель», «Евгения» и «Фатима» устойчивы к болезням, вредителям и внезапным майским похолоданиям :) Из таких семян вырастут крупные колосья с большим количеством зерен.
И выбираем место для посевов
Ячмень — это не петербуржец! Ему важно солнце и чтобы температура была выше 10 градусов минимум 150 дней в году. Такие условия есть в 17 регионах России, включая Тульскую, Рязанскую, Липецкую и Воронежскую область, а также Приморский край. Для своих полей мы выбираем земли, которые богаты черноземом — самой плодородной почвой.
Также почву нужно подготовить
В лаборатории мы тестируем почву на уровень кислотности и других показателей, которые влияют на растения. Это помогает подобрать правильные экологичные удобрения, которые ускоряют рост зерна и повышают урожайность. После этого можно переходить к посеву.
Этап 2. Выращивание и сбор урожая
Контроль на каждом этапе роста
Спутниковые снимки ячменных полей «Балтики»
Разве может человек уследить за полями в несколько тысяч гектаров? Может, если на помощь ему приходят современные технологии! Мы наблюдаем за ростом ячменя со спутника: каждую неделю наши сотрудники получают фотоотчет, на котором виден прогресс.
А вот так выглядит созревший урожай — можно собирать!
Сбор и хранение
Урожай собирают с помощью уборочных комбайнов и отправляют на хранение в элеваторы. Это здания с подходящей температурой и влажностью, чтобы зерно в них не испортилось. В одном таком элеваторе помещается до 10 000 тонн зерна!
Элеватор для хранения изнутри, на фото сотрудница открывает специальный люк для проветривания
Этап 3. Соложение
Это когда зерно превращается в солод. Из элеваторов ячмень поступает на солодовню. Здесь он проходит контроль качества, очистку. Далее зерна замачивают в воде в течение нескольких циклов. Затем ячмень проращивают в специальных ящиках — обычно на это уходит от пяти дней. Из этих ростков вполне может развиться новое растение. Но это не наша цель! Поэтому отправляем пророщенный ячмень на сушку, а если нам нужно получить карамельный солод, то на обжарку. Теперь — это солод!
Солод для безалкогольного пива — то же самое, что виноград для вина или яблоки для сидра. От условий сушки и обжарки зависит, какой цвет, аромат и вкус будет у готового напитка.
Этап 4. Варка
Готовый солод отправляется в варочный цех. Здесь его измельчают, смешивают с водой, нагревают, фильтруют и кипятят. На этапе кипячения в получившуюся смесь добавляют хмель для вкуса и аромата.
Добро пожаловать в варочный цех!
Для приготовления безалкогольного пива часто используют два вида хмеля: горький и ароматический. Их добавляют в начале и в конце кипячения соответственно.
Этап 5. Брожение
Думаете, что после варки безалкогольное пиво уже готово? А вот и нет! Далее оно отправляется в бродильный цех, в котором расположены цилиндро-конические танки из нержавеющей стали. Там в будущий напиток добавляют дрожжи. Процесс брожения б/а пива занимает от 7 до 14 дней в зависимости от вида дрожжей. Но получившийся продукт — это еще не безалкогольное пиво. Перед тем, как попасть в бутылку, напиток должен созреть.
Вот так выглядят бродильные танки
Этап 6. Созревание
Этап особого творчества для пивоваров, когда будущее безалкогольное пиво приобретает свой окончательный вкус и аромат. На этом этапе за счет использования специальных дрожжей мы получаем безалкогольное пиво, в котором присутствует менее 0,5% спирта.
Этап 7. Фильтрация
Как только безалкогольное пиво созрело, приступаем к фильтрации. Это многоуровневый процесс. Сначала напиток попадает в сепаратор, где отделяются крупные взвеси и дрожжи. Далее проходит через кизельгур — фильтрующий материал, который помогает хорошо отделить оставшиеся дрожжи и белковую взвесь. Последний стадия — тонкая фильтрация. В результате фильтрации пиво осветляется, становится прозрачным. По окончании фильтрации безалкогольное пиво поступает в специальные накопительные емкости — форфасы. Здесь оно ожидает своей очереди поступления на линию розлива.
Нефильтрованное безалкогольное пиво не проходит стадию фильтрации и содержит небольшое количество дрожжей, придающих характерные особенности вкусу напитка.
Этап 8. Розлив
Напиток готов! Теперь его можно разливать по упаковкам. Но, перед тем как разлить, в зависимости от сорта, следует процесс пастеризации. Это кратковременный нагрев, который замедляет жизнедеятельность микроорганизмов, чтобы увеличить срок годности напитка.
Для розлива мы используем стеклянные бутылки, алюминиевые банки и кеги для ресторанов. А еще сами производим ПЭТ бутылки из компактных заготовок. Упаковка перед розливом проверяется специальным оборудованием — инспекторами. Брак не пройдет!
Выбор упаковки не влияет на вкус напитка: один сорт может разливаться по бутылкам и банкам
Теперь вы знаете больше о пивоварении! Ищите безалкогольную «Балтику» в любимых магазинах и на маркетплейсах.
Реклама ООО «Пивоваренная компания «Балтика»» 18+, ИНН: 7802849641
Поймал рыбов
Ездил сегодня на рыбалку, поймал и погладил осëтра) четыре осетра)) всех отпустил! Озеро частное. А ещё поймали белого амура и карпов