Поместье Голубицкое/ Golubitskoe Estate (производитель/ название), Рислинг (сорт), Россия, Кубань. Таманский полуостров (страна, регион), 2020 (год урожая), ЗГУ (вино с защищённым географическим указанием, категория), белое, сухое.
Сейчас модно пить вина из сорта Рислинг. Сейчас модно пить российское вино (оно безусловно заслуживает внимания). Сейчас модно пить вино. Получается, я погнался за модой? Нет. Я увидел российский Рислинг от хорошего производителя, я купил его. А вот что с ним происходило дальше, это отчасти случайный, а через определённое время ставший осознанным, эксперимент. Что на выходе?
Что в бокале?
Цвет лимонно золотистый.
Аромат. Пышет, благоухает, завораживает, не отпускает, манит. Оооо, это друзья мои, не рислинг, это как минимум Рислинг, а то и РИСЛИНГ. Его величество. Зелёное и жёлтое яблоко, белые и жёлтые абрикосы, лимоны, с нежной, сладкой мякотью узбекского лимона, но при этом с толстой шкурой, корзина с прополисом и воском, плошка растопленного парафина и бензоколонка метрах в 300 от вас, лишь немного вонючего керосина доносится и парфюм, дорогой сердцу.
Вкус. Очень, нет - слишком деликатная кислотность, пикантная горчинка, переливы лимона, кислых яблок и абрикосов, прополиса, воска и парафина. Ну это просто с ума сойти. Может я придираюсь и кислотность тут высоченная, как положено?..
Я не знаю почему он такой. Для чистоты эксперимента необходимо взять ещё одну бутылку такого рислинга, потому что эта бутылка совершила со мной два путешествия в катастрофической жаре, примерно 8 дней в неподобающе высокой температуре. Возможно , сказалось на его качестве, на его раскрытости, на его глубине, на его сложности именно это (и скорее всего так и есть). Я возьму ещё одну, если найду.
Я пробовал рислинги вдвое дороже, вчетверо дороже, вдесятеро дороже. И я вам скажу, этот парень ближе к последнему образцу. Фантастика. Восторг. Любовь
#Пятёрочка - около 600 рублей.
#алкозаметки #вино #УсадьбаГолубицкое #ТаманскийПолуостров #Рислинг #Томск #Сибирь