Первым делом нам нужно замешать тесто для блинов. В глубокую ёмкость выливаем молоко, в которое добавляем пшеничную и кукурузную муку, соль и сахар, а также куриные яйца. Хорошо перемешиваем всё миксером.

Выпекаем блины. У меня получилось 15 штук, граммовки смотрите ниже.

Кабачок нарезаем небольшим кубиком и обжариваем на хорошо разогретой с растительным маслом сковороде. Даём им полностью остыть.

В это время нарезаем сыр моцарелла на небольшие кубики. А также нарезаем маслины на кружочки.

Перемешиваем остывшие кабачки с сыром и маслинами. Выкладываем начинку на середину блина и заворачиваем конвертиком. Выкладываем блины на противень для запекания.

По желанию можете посмотреть видео процесс приготовления - https://youtu.be/UGhD9VbpQNo

Сверху посыпаем натертым на мелкой терке сыром моцарелла и выкладываем по желанию кусочки кабачка и кружочки маслин.

Отправляем в разогретую духовку на 10-12 минут. Температура 190 градусов.

Подаём к столу в горячем или остывшем виде. Кому как больше нравится! Приятного аппетита вам и вашим близким!

Для приготовления я использовал:

Тесто для блинов:

Мука пшеничная - 150гр

Мука кукурузная - 100гр

Яйцо куриное - 3шт

Молоко - 500мл

Соль - щепотка

Сахар - 1ст.л.

Начинка:

Кабачок - 500гр

Сыр моцарелла - 300гр

Маслины без косточки - 100гр

Легкий и простой в приготовлении салат «Весенний бриз» с крабовыми палочками, помидорами и сыром. Готовится 5 минут, для его приготовления ничего варить не нужно, салат из серии блюд «Гости на пороге».

Ингредиенты:

крабовые палочки – 200 гр.;

помидоры – 2 шт.;

сыр твердый – 150 гр.;

чеснок – 2 зуб.;

укроп свежий – 15 гр.;

соль – 0,5 ч.л.;

майонез – 3 ст.л.

Приготовление:

Крабовые палочки режем мелким кубиком. Помидоры режем мелким кубиком, при необходимости убираем лишний сок. Укроп мелко порубим, немного укропа оставим для украшения. Сыр и чеснок трем на мелкой терке. Все ингредиенты смешиваем в миске, добавляем соль, заправляем майонезом и хорошо перемешиваем. Выкладываем салат на блюдо или в салатник и украшаем по желанию. Салат получается очень вкусным, готовится очень быстро, нравится домашним и гостям. Салат «Весенний бриз» с крабовыми палочками, помидорами и сыром готов! Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Капуста - 8 листов

Сыр - 100 г.

Ветчина - 100 г.

Яйца - 2 шт.

Панировочные сухари, мука, соль, перец, растительное масло.

С капусты необходимо снять нужное количество листьев.

Сделать это можно любым удобным для вас способом,

Я же сделала это с помощью микроволновки.

У капусты вырезать кочерыжку.

поставить ее в тарелку, отправить в микроволновку.

Включить на среднюю мощность, 6-7 минут будет

достаточно. Затем снять верхние мягкие листья,

снова отправить капусту в микроволновку на пару

минут, снять листья.

У каждого листа срезать утолщения, это позволит

их намного легче заворачивать.

В подготовленный лист капусты положить ветчину,

сверху — сыр. Свернуть конвертом.

Каждый конвертик обмакнуть в муку, взболтанное

яйцо и панировочные сухари.

Выложить в форму для запекания, смазанную

растительным маслом. Сверху присыпать сыром,

натёртым на крупной тёрке.

Запекать в, заранее разогретой, духовке

15-20 минут при температуре 180°c.

Вариант оладушков, которые можно приготовить из остатков картофельного пюре, если оно по какой-то причине надолго прописалось в холодильнике. Готовится предельно просто.

Ингредиенты:

картофель 3 шт.
мука 4 ст.л.
соль 1 ч.л.
твёрдый сыр 100 гр.

Для того, чтобы под видео появились пошаговые подсказки, включите субтитры!

Приготовление:
1. Очистите три средние картофелины
2. Нарежьте крупными кусками
3. Отварите картофель
4. Разомните картофель в пюре
5. Добавьте четыре столовые ложки муки и чайную ложку соли
6. Тщательно перемешайте
7. Натрите 100 грамм сыра
8.Возьмите картофельное тесто, разомните его, вложите начинку, как показано на видео и придайте необходимую форму
9. Налейте в сковороду растительное масло, чтобы оно полностью закрывало дно
10. Обжаривайте оладьи по 2-3 минуты на каждой стороне
11. Чтобы удалить лишнее масло, выложите оладьи на салфетку
12. Готово!

Если по какой то причине вам понравилось и вы решите подписаться на мой Ютубчик, буду безмерно вам рад.

Салат из молодой капусты с помидорами и сыром готовится считанные минуты! Быстрый, вкусный, освежающий, сочный, полезный весенний салатик.

Ингредиенты:

капуста молодая – 250 гр.;

помидоры – 2 шт.;

сыр твердый – 100 гр.;

соль – по вкусу;

сметана – 100 гр.;

зелень – по вкусу.

Приготовление:

Капусту тонко нашинковать. Помидоры нарезать пополам и каждую половинку – дольками. Сыр потереть на крупной терке. Все ингредиенты поместить в миску, добавить соль, сметану и тщательно перемешать. Выложить салат на блюдо и украсить свежей зеленью. Очень простой весенний салатик, для которого ничего не нужно варить! Салат из молодой капусты с помидорами и сыром готов!  Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Кефир 3.2% - 1 литр

Зелень – 2 ст.л.

Соль - 1/3 ч.л.

Чеснок сушеный – 1 /2 ч.л.

Приготовление:

1. Убираем кефир в морозилки, где-то на сутки, до полной заморозки.

- кефир лучше брать в тетропаке, так будет проще вынимать кефир.

2. Срезаем упаковку с кефира, и разделяем лёд на 2 части для удобства.

- Можно взять 2 упаковки по 0.5 литра

3. Размещаем лёд на дуршлаг. По поводу марли или чего-то еще можно не морочится, густая масса останется в дуршлаге, а вода стечет.

- И, да, размораживается все примерно за 12 часов

4. После разморозки получившеюся массу выложить в миску и вмешать зелень, соль и чеснок. Все смешать до однородности.

Приятного аппетита.

Выводы:

- себе стоимость данного сыра в 2, 3 раза дешевле чем купить готовый (по типу Хохланд, плюсом Хохланд более жирный)

- объем готового продукта 1/3 от изначального объема.

- Одним из больших плюсов – продукт очень легкий по жирности, можно использовать большое кол-во вкусовых добавок (соленые огурцы, бекон, паприку, в общем все что нормально зайдет вам по вкусу.)

- минус долго готовить. Замораживать 12 часов и 12 часов размораживать, так что готовьте сразу литра 2 кефира.

- хранить данный творожный сыр желательно не больше недели

Всего вам вкусного. Не забудьте подписаться на канал, спасибо.