Жареный рис с беконом по-азиатски
Этот рецепт жареного риса с беконом по-азиатски позволит вам приготовить вкусное блюдо всего за 20-25 минут. Сытный, аппетитный жареный рис вы можете подавать как отдельное блюдо или в качестве гарнира.
Ингредиенты
Рис длиннозерный - 220 г
Бекон - 100 г
Куриные яйца - 2 шт
Морковь - 140 г
Лук репчатый - 60 г
Замороженный зеленый горошек - 100 г
Соевый соус - 3 ст.л.
Семена кунжута, жареные - 1 ст.л.
Растительное масло - 3 ст.л.
Зеленый лук - 2 стебля
Вода - 1,5 л
Соль - 1 ч.л.
Рецепт
1. Воду довести до кипения добавить 1 ч.л соли, отварить промытый рис до готовности 15 минут или как указано на упаковке. Воду слить, рис промыть холодной водой.
2. Морковь натереть или нарезать мелкой соломкой, репчатый и зеленый лук мелко нарезать.
3. Нагреть сковороду на среднем огне и добавить 1 ст.л. растительного масла, вилкой взбить 2 куриных яйца и вылить на сковороду, жарить 2-3 минуты на слабом огне, затем, яичный блинчик перевернуть и жарить еще 1 минуту. Блинчик остудить и нарезать соломкой.
4. В сковороде обжарить нарезанный небольшими кусочками бекон на среднем огне 2-3 минуты
5. Затем добавить репчатый лук, морковь, замороженный зеленый горошек, 2 ст.л. растительного масла и жарить, перемешивая, 3-4 минуты на среднем огне.
6. Затем добавить отваренный рис, соевый соус, нарезанный яичный блинчик и хорошо прогреть, аккуратно перемешивая, в течении 1-2 минуты на среднем огне.
7. Добавить по вкусу и при необходимости соевый соус или соль.
8. Готовое блюдо посыпать зеленым луком и кунжутными семенами.
9. Жаренный рис с беконом по-азиатски подавать горячим отдельным блюдом или гарниром.