Когда сильно любишь халяву
Ну азиаты умеют, не зря же такое придумали.
Ну азиаты умеют, не зря же такое придумали.
Ингредиенты на видео:
Ребра свиные - 8,0 кг
Соевый соус - 0,450 кг
Вода - 0,2 кг
Корень имбиря - 0,530 кг
Перец чили - 0,130 кг
Чеснок очищенный - 0,120 кг
Перец сычуаньский - 0,010 кг
Бульон куриный - 2,0 кг
Мед - 0,450 кг
Уксус рисовый - 0,20
Соус рисовый Мирин - 1,50 кг
Бадьян - 0,040
Себестоимость - 467 руб/кг
Ozon moment: official_maksonov
Одна вакансия, два кандидата. Сможете выбрать лучшего? И так пять раз.
Предлогаю свой вариант приготовления филе чтобы оно было сочным. Любые специи по вкусу, тут акцент именно на сочность. Мнения на данный способ готов услышать, кому понравилось, а кому нет.