Профитроли
1. Мука ц/з - 100 г
2. Вода - 200 г
3. Масло растительное - 1 ст.л.
4. Яйцо - 2 шт.
5. Соль - 1/2 ч.л.
6. Сахар - 1/2 ч.л. (или любой сахарозаменитель - 1 г)
Закипятить воду в кастрюле, добавить масло, соль и сахар (или подсластитель).
Размешать не снимая с огня, заварить тесто.
Снять с огня и остудить до теплого состояния.
поочередно вбить яйца.
Мокрой ложкой выложить на пергамент.
Выпекать в заранее разогретой духовке при 200 градусах первые 10 минут, затем снизить температуру до 180 и выпекать еще 25 минут.
Подавать можно, как закуски либо, как пирожные со сладкими начинками.