ШОКОЛАДНОЕ МОРОЖЕНОЕ
Домашнее мороженое - восхитительный десерт для жарких летних дней. Бархатистая и гладкая текстура шоколадного мороженого с насыщенным шоколадным вкусом идеальна для любителей шоколада) Такое мороженое оценят не только дети, но и взрослые.
РЕЦЕПТ:
Желтки - 5 шт
Сахар - 120 гр
Какао - 40 гр
Горький или молочный шоколад - 100 гр
Сливки 10% - 250 мл
Сливки 33% - 500 мл
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В сотейнике с толстым дном растираем желтки с сахаром, добавляем какао, перемешиваем и добавляем 10% сливки, перемешиваем.
Ставим на плиту на самый минимальный огонь и постоянно перемешивая, массу завариваем.
Даем ей остыть 15-20 минут и добавляем шоколад, перемешиваем до растворения шоколада. Даем остыть до комнатной температуры и ставим в холодильник на 30-40 минут, нужно чтобы масса было охлажденная.
Как только масса охладилась, начинаем пробивать ее погружным блендером и постепенно вливаем жирные сливки (они должны быть очень холодными) взбиваем все около 2-3 минут.
Затем если будете готовить также как я, в мороженице, то эту массу нужно будет поставить в холодильник на 1 час и только потом включите мороженицу и по 1 ст.л шоколадной массы вливаете в чашу мороженицы.
Автоматическая программа мороженицы 40 минут, но я выждала 30 минут и выключила мороженицу, т.к меня устроила консистенция массы, она была как мягкое мороженое. Если любите мягкое мороженое, тогда его можно кушать уже сейчас.
Но я хочу сделать мороженое в вафельных стаканчиках, поэтому после мороженицы, я массу выливаю в емкость и ставлю в морозилку до полного застывания.
Если мороженицы нет, то можно готовить и без нее.
После того как массу взбили, выливаем ее в емкость, закрываем крышкой и ставим в морозилку до полного застывания. Если есть возможность, то можно массу перемешивать раз в один час, если возможности нет, то можно вообще не перемешивать, я очень редко перемешиваю)) И все отлично получается, без кристалликов льда)
Перед тем как мороженым заполнить стаканчики, я оставляю его при комнатной температуре на 5-10 минут и как только оно становится не такое твердое, я при помощи маленькой ложки для мороженого заполняю стаканчики, а при помощи большой ложки для мороженого делаю шарики и кладу их сверху и тогда мороженое внешне похоже на мороженое из магазина.
А по вкусу не одно мороженое из магазина не сравнится с домашним. Оно натуральное и очень вкусное.
Браслет с вишней и тёмным шоколадом
Вам нравится вишня? А как насчёт шоколада? А как насчёт сочетания вишни и шоколада? Я думаю, что ответ на все эти вопросы будет один: да!
Обволакивающая тьма шоколада и сочная вишня... Ммм, чувствуете? Сладость ягод и горечь шоколада безупречно сочетаются, превращаясь в изумительный браслет Dark Cherry.
Материал: полимерная глина.
Люблю детей
Стою в С&Т, жду налива. Заходит мамка с мелочью. Уёбушек сразу стал хватать с нижних полок (СТ, вы крутые маркетологи!) всякий пластилин. Мама орёт на киндера, тот верещит, типа купи! Самка сдаётся и покупает. Все счастливы.
Вот только я в возрасте этого пацана уже читал.
Местоположение 2.
Я дома. На своём диване 220х240. Смотрю телевизор 65дюймов. За домом детская площадка. Детишки орут, мне всё слышно. Хорошо на душе! Жизнь идёт. Люблю детей. На расстоянии.
Готовы к Евро-2024? А ну-ка, проверим!
Для всех поклонников футбола Hisense подготовил крутой конкурс в соцсетях. Попытайте удачу, чтобы получить классный мерч и технику от глобального партнера чемпионата.
А если не любите полагаться на случай и сразу отправляетесь за техникой Hisense, не прячьте далеко чек. Загрузите на сайт и получите подписку на Wink на 3 месяца в подарок.
Реклама ООО «Горенье БТ», ИНН: 7704722037
Про шоколадку
Зашёл сегодня в магазин, конечно за пивом 😊
Как обычно, передо мною, образовалась очередь. (я везучий, да 😜)
Пялясь по сторонам, в ожидании, приметил стойку с шоколадом.
Взял плитку горького чёрного.
По приходу домой, обнаружил что масса теперь всего 82 грамма. Ну да бладно бы, шринкфляция и всё такое. Положил плитку на полочку, типа потом сьем. Через пару - тройку часов созрел. Взял плитку в руки, а она поплыла.
Специально посмотрел, температура плавления шоколада вроде как от 36 градусов начинается, у меня в комнате явно меньше. Потому что кошаки ещё живы.
В итоге - испачканые руки и испорченное настроение. Фото прайса в Пеликане не нашёл, но тут и нет в общем то к ним претензий.
Почему блин, во времена моей молодости шоколадку можно было носить в кармане, и ни хрена ей от этого не плохело?
Теперь же нежные какие, в руки возьмёшь - как резина, и выскальзывает.
Дополню, вкус кстати, чудесный. Но как вот так вот ведь, блин, слов нет... Испоганено качество. Чего то не добавили может? Ну не привык я к шоколадной ПЛИТКЕ, представленной в таком виде.